チョコプリン

またゼラチンで簡単にできるプリンを作りました。プリン自体はココアパウダーで、上のソースにクーベルチョコを使いました。プリンはもう何度も作り倒してるので安定...

さくらんぼとヨーグルトのゼリー

庭で収穫した山桜の実をジャムにしてキルシュ酒を加え、ヨーグルトと生クリームで作ったゼリーに混ぜ合わせた食後のデザートを作りました。ヨーグルトゼリーはゼラチ...

桜水ようかん

春に使いきれなかった桜餡が少しだけ残ってるので、消費するべく簡単に少ない材料でできる水ようかんを作りました。材料は桜餡と水、粉寒天、白玉粉。混ぜて煮て、気...

レーズンと胡桃の豆乳黒糖パン

豆乳と黒糖を入れたバター多めのやわらかいパン生地作り。豆乳パンを作る時には今まで調整豆乳を使ってたけどどうも発酵が遅すぎるので、最近は無調整の方を使ってま...

さつま芋クリームあんぱん

茹でて潰して砂糖を入れたさつま芋あんにカスタードクリームを入れて混ぜ混ぜ、だいたい3対1くらいの割合かな。50gづつ小分けして丸くラップで包み冷蔵庫で冷や...

桜プリン

桜餡を入れたゼラチンで固めるお手軽プリンを作りました。カラメルの代わりに生クリームに抹茶パウダーを加え少しとろみをつけたのを乗せて、春らしい色合いのプリン...

抹茶プリン

春らしい色合いのプリンを作ろうと思って、ゼラチンで固める抹茶プリンを作ることに。カラメルの代わりに桜餡をソースっぽくしてみたけど。。。全体的に色が薄すぎで...

苺と桜餡のねじりパン

生の苺をそのまま仕込み水代わりに使って、苺の香りいっぱいのピンク色のパン生地を作りました。桜餡を包んでねじり成型にしたらちょっとねじり具合がきつかったよう...

ミルクレープ

ちょっと前に作ってたミルクレープ、スーパーにクレープ屋さんが出店してたのに触発されて＾＾。ココアパウダーを入れた茶色いクレープを焼いて、苺ジャムを入れたク...

アマンドショコラ

一年ぶりにアマンドショコラを作りました。去年と同じく少量の食べきり量。手際よくしたつもりがなぜか1時間15分くらいかかってしまい、朝からちょっと家事の計画...

コーヒーとチョコのハートパン

バレンタインはハート型のパンを焼きました。 インスタントのコーヒーを入れた茶色いパン生地にチョコチップを入れてハートの成型。コーヒーの香りいっぱいのパンが...

チョコがけアーモンドボール

久しぶりにブログ更新です。。。こないだスノーボールを久しぶりに作ったら、ちょっとバターの風味が強くて胃もたれな感じに。なので新しいレシピでまた作ってみまし...

甘夏蒸しパン

甘夏ピールが少し残ってるので、甘夏シロップも入れて簡単に蒸しパンにしました。 下に敷いたペーパーのせいでちょっと肉まんっぽい見た目。 シロップとピ...

甘夏パン

甘夏ピールを作ったのでその際にできたシロップも使って甘夏パンを作りました。 パン生地に砂糖は入れず刻んだピールとシロップの甘さのみ。 強力粉のほか...

苺三つ編み白パン

小粒の苺が出回っていたので、たくさんパン生地に入れて春らしい色合いのパンを作りました。 白パン用のレシピにフレッシュな苺を入れてほんのりピンク色の生...