シャトーヌフ・デュ・パプの旨味の複雑性は値段に関係なく誠に魅力的だ。グルナッシュによるところが多いのだろう、多く含まれるほどジワジワ広がる旨味の余韻が楽しめる…
ある時はソムリエ、またある時は実業家（笑）、またまたある時は風来坊な吟遊詩人。
ワインに、旅に、社会に・・・超辛口（？）です。
移り変わる天気。雲のダイナミズム。さて、夜が楽しみだ。
非常に大規模で列島を縦断すると危惧されていた台風10号。上陸を始めた途端に弱体化してしまったようです。最強 935hPaだったのが、今夜は990hPaと急速に…
ブルゴーニュのスッキリしたシャルドネで暑気払いなんて贅沢なことになってしまったものだな。夏のうちにシャプリ一本飲んどこ…ということで、格安の得体の知れないシャ…
長期熟成のクリコ、そのヴァージョン3。’21 にティラージュされたモノだが、中心となるヴィンテージはどれくらいだろうか？泡がやや弱いかな。熟成感はさほど強くな…
最近ハマっている…といっても、ひと月に一回行くか行かないか程度なのだが…。広島風汁なし担々麺。味付けやかけ放題の四川山椒もいいのだが、歯切れのいい麺の感触が他…
また旅に出てきました。今回は関西。ホントは山陰まで行きたかったのだけど、出遅れてしまいまして…久しぶりにながーく眠ってしまった…。ということで、行ったのは兵庫…
織田哲郎ライブから二夜が過ぎて、ここ数年携わっていた仕事が満了いたしました。そして新しい朝を迎えました。（織田哲郎 2ndアルバム NEW MORNING）少…
昨夜は渋谷で我が師・織田哲郎師のライブだったんだ！今回は初期のメンバーが揃った特別なライブ。特にギターの北島健二氏には歓喜！ 尾崎豊のサイコーな初期作も彼のプ…
ダグノーのプイィ・フュメ。「悪い噂」と題された譜面がエティケット。昔、音楽家の知り合いに聞いてみたが、この譜面、演奏してみるとちゃんとした曲にはならないらしい…
この秋からいろいろなことが起きます。地震や天候不順、金融崩壊、食料難、第三次世界大戦、疾病Xによる新たなパンデミック（鳥インフルエンザ？）、憲法改正･･･。そ…
ありそうでなかった鴨カツ、初体験。ウマー。なんでなかったんだろうか。天ぷらも美味いかも？！
お盆です。西へと旅に出ました。本場・徳島の阿波踊りへ。宵の口から盛り上がっていくのを楽しみました。日本三大盆踊り、これにて制覇。威勢と喧騒は日本一ですね。街の…
ボランジェのピノ・ノワールによるシリーズ、今回は本拠地であり最も名高いアイのもの。ボランジェらしいゴージャスなボディ、よく熟した果実の包容力が感じられる。余韻…
青森三日目。早起きして田舎館村へ。豪華な役場の上から見えるのは…！田んぼアート（三度目）。新千円札の北里柴三郎の図柄なんだけど天候不順のため不揃いで未完。そし…
8月上旬の東北は楽しい。今年も祭りと温泉のハシゴを楽しみました。しかしまぁこの時期の東北、ホテルの高騰がいつもハンパない。それでもあればいいほうです。まずは青…
日向灘が揺れると南海トラフが動き出す…なんてよく聞きましたが…。警戒ですね。大雨災害の頻発もあり、なんだか列島が荒れています。何も起きませんように。
コンビニにて復刻版を見つけました。小学生の頃に読んだなぁ。うなされるようなショッキングな内容でした。原爆の恐ろしさ、生きる人の悲しさと逞しさ、そしてそのエゴの…
青森旅行中です。ねぶたと温泉、ハシゴしてます。熱気と涼しげな演出が見事！とうほぐの夏はアツい！…はずだったが、ちょうどいい暑さかな？！
あれ？ やっぱりホントに金融崩壊来る？？円だけじゃない。石油の決裁を独占できなくなったドルもそろそろヤバイよー。
新潟県糸魚川市、フォッサマグナ地層が見える地の近くで造られる酒・根知男山。自家栽培米やヴィンテージ古酒など、こだわっている酒蔵でかなり前から注目していたのだが…
’11です。久々に堂々としたコート・ロティ。もっと寝かせたいくらいに勇壮であるが、凄みを明快に示してくれる分、その若さもまたオーケイ。スパイシーでブリュレなニ…
昨年の夏に買って飲みそびれていたヴィオニエのスパークリングをやっと開けてみた。コンドリューの名門イヴ・キュイルロンの作だ。'20年産の瓶内二次発酵、ドザージュ…
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シャトーヌフ・デュ・パプの旨味の複雑性は値段に関係なく誠に魅力的だ。グルナッシュによるところが多いのだろう、多く含まれるほどジワジワ広がる旨味の余韻が楽しめる…
ユベール・リニエの '20。ヴィラージュだけどさすが優良な '20、熟した果実の凝縮度に格上感がある。同じ暑かった年でも '03 とは違って糖の調整がうまくい…
吟醸香によくマスカット香と表現されるのがあるけどいまいちピンときていなかった。パイナップルやバナナなどの顕著なフルーツ香はわかりやすいが、ワタクシ生のフルーツ…
豊盃という固有の酒造米で造られる弘前の酒。複雑で香り豊かなイメージ。ところが開けてみると仄かな苦味は感じるもののスムースで飲みやすい。あれー？ こんなんだっけ…
ついに梅雨入り。同時に沖縄は梅雨明け。日本は広いな。旅行日に当てていた三日間はどこも雨で気分が乗らず中止。ついつい出不精になってしまうな。初夏の楽しみ、ヤング…
ホントは教えたくないのだが、ドイツワインの真髄を知りたいなら銀座ワイナックスに行くべきである。先週、古酒の試飲に伺った。ほとんどが80年代、しかもハーフボトル…
昨夜は蔵前の鳥越神社へ。江戸三大御輿ともいわれる千貫御輿を勇壮に宮入させるのを観てきました。迫力ありますね。威勢が良くて、ちとガラが悪いノリも。神社周辺の縁日…
能登の復興を願ってできるだけ定期的に能登の酒を買う。特に珠洲の宗玄はお気に入り。二本目。コク豊かな飲み口、時に香ばしさも現れてくる骨太な酒。甦れ、能登！
40年のブランクの末に昨年復活した銘柄・国府鶴、府中のお酒です。二月にう新発売されたばかりの新商品はフラッグシップとなる純米吟醸。純米大吟醸もあるのにこっちが…
あいにくの雨、久しぶりに歌舞伎座へ。夜の部を観劇しました。いつもチャンスを逃していた「連獅子」がやっと見れます！しかも團十郎の睨みが効く「暫」と「芝浜革財布」…
ただいま新橋のタミヤで伝説のF1マシン・タイレルP34実車を展示中だ。早速見に行ってきました。うーん、いいねぇ。昔プラモデル作ったなぁ。知ってはいたけど前輪の…
この男に騙されるな！ そもそも学歴詐称の疑いがあるぞ（どこぞの都知事みたいに）。 ニュースは米、コメ、こめ。特に大臣が変わってからはわざとらしく熱心な報道だ。…
とある日のワインのラインナップ。どれもしっかりとした個性を主張するものばかりなので開ける前に、想像を膨らませてみると・･･まさに期待通りのスタイルなのであった…
埼玉県の酒といえば真っ先に思い出す神亀。首都圏の方々で売ってるけど、このラベルは初めて見た。正統派の山田錦に生酒らしいほのかな甘みが加わる。流行に乗らない日本…
シャトーヌフ・デュ・パプの '08。滑らかな舌触り、しっとりとした旨味がまだ明快な果実味を押し上げる。洗練されたスタイルでとっても綺麗なパプ。まだまだ熟成が楽…
この高さから見る東京タワーもオツなものですな。ここは港区役所最上階のレストラン。贅沢な東京タワービューが楽しめます。大門カレーと銘打ったカレーライスを食す。こ…
久しぶりの鳳凰美田。よく見ずに開けたら発泡性だった。まぁいいんだけど、泡切れを危惧してペースが早まる。飲み心地も軽快だしすすむすすむ。あっという間に飲んでしま…
今年も行ってまいりました。泥酔必至のシャンパーニュの祭典。用意されたのは260種類を超えるキュヴェ。まずはとにかくミニエール。やはり一番人気？今ノッてる生産者…
恵比寿にて目当ての店が閉まっていたので、たまたま入ったうどん屋さん。白いカレーうどんとな。白さの正体は丼いっぱいに浮かべられたジャガイモのムース。これを混ぜた…
色調が違ってしまったブルゴーニュの白ワイン二本。ほとんど同じ期間・条件で最適に長期保管していたはずなのに…。見るからに色が違ってしまった二本の白ワイン。同一の…
先週、日本ワインの催しに参加してきました。有名人気生産者の中でも一番人気はやはりドメーヌ・タカヒコ。行列ができてあっという間に無くなりました。ブラン・ド・ノワ…
壱岐といえば麦焼酎。そんな風に考えておりました。だけどどっこい日本酒もあるんですね。やはり神話の島。神事に清酒は欠かせませんもの。山田錦からなら純米吟醸生。ク…
長崎県の離島・対馬でも日本酒を造っているなんて…知らなかっただけで、古い神社がたくさんあるのだから、神事のために造っていて当然なんですよね。日本全国津々浦々、…
上野の東京都美術館でデ・キリコ展。もう前回から10年も経ってるんだね。時の流れは早い。今回のは魅惑的な彫像や舞台衣装もあって圧巻。不思議で難解な感覚の形而上芸…
滋賀の七本槍。滋賀県固有の酒造米・玉栄による酒。ふーむ、知らなかった酒造米、まだまだあるのね。仄かに甘い香り、円熟したボディ、気持ちよく飲める一本だったが、玉…
ドーヴィサのイランシイ '18。久しぶりに飲んだ。淡いワインだというイメージがあったが、果実味に強さが現れてきた。世界的なブルゴーニュ不足情勢、需要に応えるた…
イタリア発の新しいコルク代替品、アルデアシール。ポンソなどの高級生産者が使用しているのを見かけるけど、そういえばどんなものなのかよくわかっていなかった。登場か…
雨の日の後の晴れ間。これは絶好のタイミングということで訪れた目白台。まずは東京カテドラルで礼拝。そしてホテル椿山荘東京の庭園をぶらりと散歩しつつ夕闇を待つ。そ…
ワクチンは毒です。コロナ騒ぎはこの毒を大多数の人々に打たせるための欺瞞です。騙されたのです。そして今も騙されているんです。
5月31日、東京・日比谷で歴史的な大規模デモが行われました。パンデミック条約反対、IHR改定反対、WHO脱退を掲げたこのデモは5万人とも20万人とも言われてい…
まだ若いだろうなぁ…と思いつつも '17。はい、当然ですが若かった。果実味いっぱいなりにカレラらしさは健在。でもカレラの真価は長期熟成後なのは言うまでもない。
久しぶりにコート・ロティ。うーん、優美だ。まだまだ若さはあるが、たまには北ローヌもエモいのぉ。
有料試飲が魅惑的なんですっかり散財してしまった･･･。Joseph Perrier La Cote a Bras Pinot Noir '14Piper He…
注目のヴィルジニー・T。今回は真価を見極めるべく最初のほうに飲んだ。凛としたシャンパーニュ。でもちょっと割高感があるな。ジャクソンは外せない。デゴルジュマン・…
昨日は泥酔必至のイベントに参加。シャンパーニュ飲みまくり！一番人気は昨年に引き続きトリスタン・イエストかな。繊細だけど7気圧もあるのね。初のドルーヴァン。ムニ…
石川県の様々な蔵がそれぞれのスタイルの酒をこのシリーズにて発売しています。とりあえず深刻な被害を受けた能登の名を含んだ銘柄を購入。先日、旅した倶利伽羅がある津…
30年目のヴィンテージということで開けてみた。弱い年だからいいかもと思ったら･･･まだまだ全然若い！ 美味いんだけど、想像の範囲内。そういう意味ではつまらない…
幼子イエスの畑。プシャールの宝石。やや弱いヴィンテージのせいか、こなれた滑らかで優しいブルゴーニュ。昔風に言えば「ビロードを着たイエス」やー。
まったくその通りです。『自分で調べてねえ人間ほど陰謀論とか頭おかしいとかいう。頭おかしー代わりもんが元気www』YouTuberシャオ・リンさんの勇気あるコロ…
近年お気に入りでリピートを続けているル・メニル・シュール・オジェのRM、ポール・ローノワ。新しいロットが発売されたので開けてみた･･･ら！めっちゃ美味い。ミネ…
