我が家の畑の野菜は虫食いだらけ!家族が食べる分だけ作っているので農薬はほとんど使っていません。 虫がわんさか食べに来るってことは新鮮でおいしい野菜なんだ!だか…
サッカー少女の長女ちゃんと、バレリーナ次女ちゃんの、中高生時代のお弁当をメインにご紹介してきました。娘たちが巣立っていった今は、料理のほか、和菓子作りや苔玉、ガーデニングなど日々の暮らしを綴っています。
我が家の畑の野菜は虫食いだらけ!家族が食べる分だけ作っているので農薬はほとんど使っていません。 虫がわんさか食べに来るってことは新鮮でおいしい野菜なんだ!だか…
久々のブログです。皆さん、お元気ですか? 3人の子供たちが中高生の頃・・・せっせとお弁当を作っていた時代を懐かしく思う今日この頃です。 東京で暮らす長男には1…
すっかり春の気候となりました。今日は午後からぐんぐん気温が上がってガーデニング作業をしていると汗ばむほどでした。 そんな時、食べたくなるのがイチゴのスイーツ♪…
来年は兎年♪っていうことで、かまぼこ兎を作ってみました。 作り方はとっても簡単♪目はゆでたニンジンをストローでくり抜いたもの。 おせち料理がかわいらしく華…
がんばり過ぎない、ワンプレートおせちを試作してみました。 手を抜くところは手を抜いて、それでも少し自分らしさを出してワンプレートに盛り付けてみました。 す…
お正月の玄関を彩る葉ボタン♪ 葉ボタンは長期間楽しめ、花が少ない季節にとっても重宝しますね。 その葉ボタンの寄せ植えを作ってみました。葉ボタンは、近所の野菜…
「栗の皮を簡単にむく方法」という動画を去年、YouTubeに投稿しました。 去年は3万回も皆さんに再生していただき、私としてはビックリするくらいの成果だっ…
夏の終わりに、蒜山高原に行って来ました。 瀬戸内海が近い我が家からは高速を使って二時間ちょっと。岡山と鳥取の県境のあたりにある緑豊かな高原です。 蒜山では毎回…
今から7年も前にアップした「3色パプリカの塩きんぴら」のレシピが、クックパッドで殿堂入りしました~♪ 1000人の方がつくれぽを投稿してくださると殿堂入りと…
豆ご飯の季節がやってきました♪今年もおばあちゃんの畑でアラスカ豆が実りました。 アラスカというのは、グリーンピースの品種名なんだそう。 この美しい、さみ…
ご近所の方に、今が旬のたけのこを頂きました。 ご丁寧に、アク抜き、皮むきまでしてくださっているのですぐにお料理できます。ありがたいわ~。 さっそく、たけのこご…
半そでで過ごせるような陽気となりました。 冷たくて爽やかな飲み物が欲しいな~♪と思いジンジャエールを作ってみました。それも苺入りです。 キレイな赤色のジンジャ…
心地良い気候となりました。庭の草花も、待ってました!とばかり春を謳歌しています。 私が大好きなアネモネとクリスマスローズ。 イチゴやブルーベリーも順…
すっかり春の陽気となりました。っていうか、すでに初夏みたいですね。 庭のバラやクレマチスがどんどん芽吹いています。今年はどんなお花を咲かせてくれるのか、とても…
もうすぐ雛祭り♪ 子供たちが巣立ってしまってからはお雛様を飾ることもなくなってしまった我が家です。 ただ、あまりにも急変を告げる世界情勢に、平和って当たり前じ…
牡蠣が美味しい季節となりました。昨年末はまだ小さかった牡蠣ですが寒ければ寒いほど大きく育ち、美味しくなる牡蠣。 その旬の牡蠣でかき飯を作ってみました。お手軽…
新年を迎えたかと思えば、あっという間にカレンダーが進んでいきます。 年金の案内の黄緑色の封書が届く年齢ともなると動作も頭の回転もゆっくりになって「あれ~!ちょ…
新年あけましておめでとうございます(^-^) 昨年に引き続き、今年も東京の長男夫婦、次女ちゃんが帰省を見送りのんびりとしたお正月を過ごしております。 おせち…
今年のお正月は、東京の長男夫婦が帰ってくるかも?という連絡があり元長男君の部屋(今はパパの部屋)をごそごそと片付け中です。 オミクロンのこともあり、ムリしなく…
12月に入ったと思ったら、あっという間に冬至、そしてクリスマスイブ♪ そろそろ気になるのが、おせち料理ですね。コロナ禍ということもあり今年2021年は、お重に…
12月に入ったと思ったらもう7日なんですね~♪ 今年のお正月は、東京の長男夫婦や次女ちゃん、帰ってこれるのかなぁ? さて、お正月といえば、おせち料理。2021…
今年は紅葉が早いのでしょうか?温暖な瀬戸内地方でも真っ赤に紅葉した木々の美しさに目を見張る毎日です。 そこで、その色とりどりの紅葉を和菓子にできないか?と作っ…
秋になると食べたくなるのが栗ご飯。 この辺りは田舎なのでご近所の方からよく栗をいただくんです。 せっかくなので、お義母さんが昔ながらの方法でむいてくれて、それ…
栗の皮が簡単に向ける方法をご紹介します♪ 栗がこんなに簡単にむけるなんて、知らなかった~♪ その方法とは・・・栗を24時間以上冷凍すること! ちょうど、姉…
明日はお彼岸の中日。お供えに、レンジで簡単に作れるおはぎを作りました♪ おはぎって、ひとつ食べたらおなか一杯になりそうな大きなものが主流ですが、こちらは、ふ…
今年もおばあちゃんの畑でイチジクがたくさん実をつけました。 イチジクって完熟まで待っていたらアリだらけになってしまいます。それだけ甘くて美味しい♪っていうこと…
17年間使った冷蔵庫が、いよいよ怪しくなってきました。 冷えなくなったのではなく、その逆!凍ってはいけないところが凍りだしたのです。 なんとか、だましだまし使…
今までにない状況下でのオリンピック。若い選手の活躍に心躍ります。 感染病の中でのオリンピックに賛否両論がありますが、この開催がどういう意味を持つのかはもう少し…
長く降り続いた雨が上がり今日は久々の晴天となりました。 パパさんは、「待ってました!」とばかりお友達と一緒に山登りに出かけました。フットワークの軽さには感心す…
先日は、ねりきり生地で紫陽花の和菓子を作りましたが、暑くなってきたので、より涼しげな紫陽花を作ってみました。 こちら、土台というかお菓子の本体は、ねりきりで…
おばあちゃんの畑で今年もキュウリがとれ始めました。 キュウリといえば、もろみ味噌!キュウリだけじゃなく冷ややっこやご飯に乗っけても美味しいですよね。 この…
初夏を感じる色って、爽やかな緑色かな。 光り輝く新緑はもちろん、おばあちゃんの畑でさやえんどうが採れ始めると、初夏だなぁ!と感じます。 「旬の野菜」という言葉…
こちら、瀬戸内地方は早くも梅雨入りし、目の前の山々から白い霞がたなびいています。 不順な天候にもかかわらず、今年もおばあちゃんの畑でたくさんのアラスカ豆が実…
明日は母の日♪ 和菓子が大好きなお義母さんに練り切り生地でカーネーションのお菓子を作ってみました。 10gのこしあんを10gのピンクの練り切りで包んで、長…
ゴールデンウイークが始まりましたがコロナの影響で、東京の長男夫婦、次女ちゃん共に帰省することができず、のんびりと我が家で過ごしております。 新緑の中、そぼ降る…
4月になると、子供が高校や私立中学に入学してお弁当を作り始めた頃を懐かしく思い出します。 まだ今のように、インターネットでレシピを探すような時代ではなくお弁…
今日は苔玉の話題です。 2年物の紅葉、ユキノシタ、そしてこの春うちの山から採取してきた何だかわからない植物。 いろいろな背の高さの苔玉を1つの鉢に赤玉をう…
九州地方の大雨は今夜が一番警戒が必要!とのこと。 ちょうど一年前の我が県の大雨被害では多くの方が犠牲となってしまいました。 私の真備町の知人も、家が全壊してし…
昨日、久々に仕事で大阪に行ってきました。 ビックリしたのは、一時減っていたアジア系観光客の方がずいぶん増えていたこと。 本町のアーケード入口前に堂々と大型観光…
おばあちゃんの畑でナスがとれるようになりました。 今日はさっそくそのナスを豚肉と一緒に炒めて味噌で味付けしてみました。 では今夜のワンプレートご飯です。 低糖…
蛍が飛び始めた!という知らせを聞いて先日、実家に行ってきました。 夜8時、まだ少し夕明かりの残る時間でしたが、実家の川向こうの用水沿いに蛍がゆらゆらと飛んでお…
テレビのプレバトを見て私も俳句をやってみよう!と独学で俳句を始めて三年・・・ 主な投稿先は、「NHK俳句」と夏井いつき先生の「まつやま俳句ポスト」と通販生活…
苔玉を作り始めて1年ちょっと。やっと苔の扱い方が分かってきたところです。 手のひらサイズの土のお団子に植物の苗を植えこんではたして枯れないのか?どんな植物が…
豆ごはんが美味しい季節になりました。 おばあちゃんの畑でも瑞々しいさみどりのアラスカ豆(グリーンピース)がたくさん出来ました。 今年、3度目の豆ごはんを炊き…
数日間吹き荒れていた強風もいつの間にか止み過ごしやすい気候となりました。 おばあちゃんの畑ではトマトやキュウリの苗がぐんぐんと育っています。 もう少し、トマト…
ワンプレートランチです。 ★豚肉チンジャオロースー★冷奴+しらす★サラダ+トマト★16穀米ごはん <豚肉チンジャオロースー> 赤と黄色のパプリカを入れて…
低糖質ワンプレートごはんのご紹介です。 実は最新のごはんをアップする予定でしたが連休の頃の画像がそのままになっていたので、まずはそちらから。 ★筍ご飯★ゴー…
庭の水やりをしていたら苔の上に何やらたくさん落ちているものが・・・ 昨日、今日でずいぶん落ちたようです。 オレンジ色のかわいらしい花。どうやら柿の花…
久々にお弁当を作りました! 仕事がお休みの長女ちゃんとパパさんが、ある物件の片付け作業に行く!というので、あり合わせを詰めただけのお弁当です。 ★鶏そぼろ…
緑豊かな森の世界を小さなボトルの中に再現した苔リウム。 自宅の山で採取してきた苔をそろそろ使い切ろうと久々に苔リウムを作ってみました。 木の皮にマメツダや…
連休中は、就活中の次女ちゃんもさすがに企業がお休みだったようで帰省してのんびりと過ごしていました。 長女ちゃんも病院がお休みの日には家に帰ってきていたので10…
新学期が始まって、はや2週間! この春からお弁当デビューしたママさんも多いことと思います。 私は三人の子供たちのお弁当を10年間作り続けました。今思えば、大変…
明日は月に一度の粗大ごみの日。 気候も良くなってきたので今日は思い切って、ガレージの中の断捨離をしました! 車2台分のガレージなのですが下手に広い分、余計なも…
朝晩は肌寒く、いまだにセーターで過ごしています。 確か、今週は20度を超える春らしい陽気になるって聞いていたのですが、どうやら明日からのようですね・・・ この…
桜が散り始めてのこの寒さ、堪えますね~!今日は地元中学校の入学式でしたが体育館はさぞ寒かったことでしょう。 昨年から作り始めた苔玉が綺麗に芽吹き始めたので苔…
苔リウムを作ってみました。 田舎に住んでいるので苔は自宅の庭や家所有の山に行けば簡単に採取できます。 ありがたい環境です。 ちょっと立体的にしたかったの…
寒い日が続いておりますが我が家の苔玉は着々と芽をだし始めています。 昨年の秋にうちの山から採取してきた紅葉です。 艶やかな若葉。 苔はこれからもっと密度…
今日もテレビでは新元号に関する話題で持ちきりでしたね。 その中で、気になったものをご紹介したいと思います。 (写真 大宰府天満宮の梅の花) <その1>「令和」…
新元号が発表されましたね。 個人的には、日本の古典から選ばれるといいなぁ!と思っておりました。古事記、日本書紀、聖徳太子の17条憲法もありかなぁ・・・と思っ…
休日のワンプレート朝食 自家製野菜中心の低糖質ワンプレート朝食です。 ★ささみサラダ★ほうれん草と春菊の胡麻和え★シラス入りおろし大根★大根のパリパリ漬け★…
3月に入り、本業の制服販売はあともう一息・・・新規に注文に来られる方は減って、真新しい制服を引き取りに来られるお客様が増えてきました。 そんな、卒業、入学を控…
俳句を作り始めて1年半・・・きっかけは、テレビのプレバトです。 夏井いつき先生の添削は、どれもなるほど~!と感心するばかり・・・素晴らしいですよね! 字数の数…
昨日、地域のお年寄りが集うふれあいサロンがありました。 私は2年間、福祉委員としてこのサロンを運営する役を務めさせていただきました。 ゲームをしたり、小型バス…
連日、インフルエンザ大流行のニュースが続いています。 不思議なもので、いつも市内で流行してから少し遅れて田園地区の我が町に入ってくる!といった感じです。今年も…
久々にシフォンケーキを焼きました。 ゆずシフォンケーキ! 先日、近所のホームセンターに行ったところ、「成城石井」の食品コーナーが出来ているではありませんか!…
今年もまた学生服販売のシーズンとなりました。 家のお店も、小学生や中学生の方が購入に来てくださっています。 今日は珍しく、昼間にお客様がありました。学校がお休…
インフルエンザが猛威をふるっています。 我が家もおじいちゃんがA型と診断され即入院となりました。 病院に行ってインフルエンザと診断されから、点滴をしている間…
近年、都会に住む中高年の方に将来は田舎で野菜なんかを作りながら、のんびりと暮らしたい!という方が増えているそうです。 都会から車で2~3時間の距離にセカンド…
クックパッドで「つくれぽ100人」を達成したお弁当のおかずをご紹介します。 私のレシピを見て実際にご自分で作ってクックパッドに写真を送ってくださった方が100…
今年のお正月はちょっとのんびりしていました。 昨年、入院したこともあり今までで最長のお正月休みを取らせていただきました。 と言っても・・・東京の長男君や次女ち…
夏井樹先生でおなじみテレビのプレバトを見て私も俳句をやってみよう!と思い立ち、出来の良しあしはあまり気にせず、とりあえず俳句を始めて2年目! 今年やっとNH…
寒波がやってきてやっと年末らしくなりました。 温かいうちに、お墓掃除や窓ふきを済ませておいて正解でした~! 今日の風は、突き刺さりそうな冷たさです。 今年の年…
低糖質ワンプレートごはん なるべく砂糖と小麦粉を使わない料理を心がけるようになって私も主人も体調がとても良くなりました。とくに小麦粉は、タネが問題なんだそう。…
12月に入ったと思ったら今日は15日・・・もう半分が終わっちゃいました。 今年は左肩が痛くて(たぶん50肩)あまり大掃除が進んでいません。 それでも今日はい…
久々にワンプレートごはんのご紹介です。 低糖質ワンプレートごはん ★豚肉のアボガド巻き★カブとパプリカのサラダ★ひじきの五目煮★16穀米ごはん <豚肉のア…
12月に入って早くも1週間が過ぎました。うかうかしていたらあっという間にお正月になっちゃいそう・・・ そんなわけで、今急ピッチで作っているのがお正月飾り! …
温かい12月となりました。 コタツは出していますがめったにエアコンやファンヒーターをつけることはありません。 なんだか12月って感じじゃないですね・・・ さ…
明日から12月だなんて思えないような暖かな毎日です。 1カ月予報によると、この暖かさはしばらく続くようですね・・・ スキー場などでは雪が無くて困っているようで…
朝、寒いな~と思ったら今季一番の冷え込みとのことでした。(1℃) この紅葉シーズンにちょっと心配なニュースが・・・ 長野と岐阜の県境にある北アルプスの焼岳で…
低糖質ワンプレートごはんのご紹介です。 ★海老とチンゲン菜のチリ炒め★煮卵 ★大根サラダ★ブロッコリーの胡麻和え★16穀米ごはん 海老とチンゲン菜…
暖かく過ごしやすい日が続いていましたが、今週はこれから寒くなりいよいよ冬がやってくるようです。 大学3年生になった次女ちゃんはサッカーサークルでマネージャーを…
私の和菓子のレシピがクックパッドの「ねりきり」検索で1位になりました~! ねりきり生地で作った「つばき」の上生菓子です。 ちなみに3位の「手毬」も私のレ…
退院してちょうど1週間・・・ もともと私が気胸になったのは病気というよりは外因的事故みたいなものだったので、(肩こりの注射が肺に達した)肺に漏れ出た空気を抜い…
肺に穴が開く病気、気胸で1週間入院していました。 肺に漏れ出した空気で肺が圧迫されて、左肺だけ通常の半分くらいの大きさになっていました。 これがそのCT画…
先月末から1週間、入院していました~! 明るく元気なだけが取り柄のこの私が・・・ 肺に穴が開いてしまう気胸という病気になったのです。 どうしてこんなことにな…
久々にお弁当を作りました。 「鶏そぼろ丼弁当」 ★鶏そぼろ丼鶏そぼろ、たまごそぼろ、大根葉の漬物★チンゲン菜とベーコンの中華風★柿(自家製) 鶏そぼろは、鶏…
低糖質ワンプレートごはん ☆カラフルチンジャオロースー☆16穀米ごはん☆野菜天+おろし大根☆サラダ <カラフルチンジャオロースー> おばあちゃんの畑で撮…
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我が家の畑の野菜は虫食いだらけ!家族が食べる分だけ作っているので農薬はほとんど使っていません。 虫がわんさか食べに来るってことは新鮮でおいしい野菜なんだ!だか…
久々のブログです。皆さん、お元気ですか? 3人の子供たちが中高生の頃・・・せっせとお弁当を作っていた時代を懐かしく思う今日この頃です。 東京で暮らす長男には1…
すっかり春の気候となりました。今日は午後からぐんぐん気温が上がってガーデニング作業をしていると汗ばむほどでした。 そんな時、食べたくなるのがイチゴのスイーツ♪…
来年は兎年♪っていうことで、かまぼこ兎を作ってみました。 作り方はとっても簡単♪目はゆでたニンジンをストローでくり抜いたもの。 おせち料理がかわいらしく華…
がんばり過ぎない、ワンプレートおせちを試作してみました。 手を抜くところは手を抜いて、それでも少し自分らしさを出してワンプレートに盛り付けてみました。 す…
お正月の玄関を彩る葉ボタン♪ 葉ボタンは長期間楽しめ、花が少ない季節にとっても重宝しますね。 その葉ボタンの寄せ植えを作ってみました。葉ボタンは、近所の野菜…
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すっかり春の陽気となりました。っていうか、すでに初夏みたいですね。 庭のバラやクレマチスがどんどん芽吹いています。今年はどんなお花を咲かせてくれるのか、とても…
もうすぐ雛祭り♪ 子供たちが巣立ってしまってからはお雛様を飾ることもなくなってしまった我が家です。 ただ、あまりにも急変を告げる世界情勢に、平和って当たり前じ…
牡蠣が美味しい季節となりました。昨年末はまだ小さかった牡蠣ですが寒ければ寒いほど大きく育ち、美味しくなる牡蠣。 その旬の牡蠣でかき飯を作ってみました。お手軽…
新年を迎えたかと思えば、あっという間にカレンダーが進んでいきます。 年金の案内の黄緑色の封書が届く年齢ともなると動作も頭の回転もゆっくりになって「あれ~!ちょ…
新年あけましておめでとうございます(^-^) 昨年に引き続き、今年も東京の長男夫婦、次女ちゃんが帰省を見送りのんびりとしたお正月を過ごしております。 おせち…
今年のお正月は、東京の長男夫婦が帰ってくるかも?という連絡があり元長男君の部屋(今はパパの部屋)をごそごそと片付け中です。 オミクロンのこともあり、ムリしなく…
12月に入ったと思ったら、あっという間に冬至、そしてクリスマスイブ♪ そろそろ気になるのが、おせち料理ですね。コロナ禍ということもあり今年2021年は、お重に…
すっかり春の気候となりました。今日は午後からぐんぐん気温が上がってガーデニング作業をしていると汗ばむほどでした。 そんな時、食べたくなるのがイチゴのスイーツ♪…
来年は兎年♪っていうことで、かまぼこ兎を作ってみました。 作り方はとっても簡単♪目はゆでたニンジンをストローでくり抜いたもの。 おせち料理がかわいらしく華…
がんばり過ぎない、ワンプレートおせちを試作してみました。 手を抜くところは手を抜いて、それでも少し自分らしさを出してワンプレートに盛り付けてみました。 す…