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台下冷蔵庫のお見積もりは
毎年の事ですが、気温が暑くなりますと厨房機器の 故障が多くなりまして、入れ替えの為の見積もり 依頼が多くなります。今回は2ドアの台下冷蔵庫です 商品名はホ…
2024/06/28 11:46
製氷機の入れ替えは・・
弊店ご近所の喫茶店様へは週末に製氷機の 入れ替えを行いますが、12年前に収めました 製氷機のご使用経過年数によります氷の 出来る時間が永くなったとのお話で…
2024/06/27 16:08
超低温冷凍ストッカー
中央市場の仲買い様へのお見積もりは 超低温の冷凍ストッカーですが通常タイプの ストッカーは庫内温度がー20℃ですが―40℃で 冷やしますこの機種は冷凍食材…
2024/06/26 18:26
チップアイスメーカー
食肉加工会社様への今月中のお届けは アンダーカウンタータイプのチップアイスメーカー ですが、これまではタテ型6ドア冷凍庫や台下の 冷凍冷蔵庫など色々お買い…
2024/06/25 17:49
ビールジョッキクーラー
昨日にお問合せのお電話を頂きましたが その内容は 「ビールジョッキクーラーの使用温度は何℃くらいですか？うちの製品は＋8℃くらいですが・・」 「通常はー15…
2024/06/24 18:26
商品のお届けは・・
弊店地元は元より全国のお得意様に厨房用品の 出荷をしておりますが、小さな物や軽い製品は 建物一階の軒先渡しでお届けしてユーザー様が 荷受けされ、店内般入さ…
2024/06/23 23:05
オープン冷凍ショーケース
和歌山の食料品店様への来週末のお届けは アイランドタイプのオープン冷凍ショーケースです 床に置いて冷凍食品を収納し、お客様からよく 見えて買われていきます…
2024/06/21 10:56
鉄板焼き屋様へのお見積もり
大阪はミナミの鉄板焼き屋様へのお見積もりは 3ドアのインバーター台下冷凍冷蔵庫です。 以前にご近所の定食屋様へ食洗器を納入し、 そのお店のご紹介でのお取引…
2024/06/20 16:25
業務用エアコン
過日も業務用エアコンの入れ替えをさせて 頂きましたが、最近の製品は古い製品よりも 省エネで冷えも早く、温まりも早くて電気代も 格段にお安くなって喜んで頂い…
2024/06/19 18:20
和菓子屋様への冷凍庫
弊店地元は京都の和菓子店様への至急の お届けは3ドアのインバーター台下冷凍庫です。 台下タイプでは一番の大型になりまして天板が 広いので作業台や配膳台、調…
2024/06/18 14:09
ランチハウス様へのお届けは・・
名古屋のランチハウス様への週明けお届けは タテ型4ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが 昨年末には製氷機のお買い上げも頂き、また ご近所の居酒屋様もご紹介下…
2024/06/16 18:34
ラーメン屋様へのお見積もり
滋賀県のラーメン屋様へのお見積もりは 3ドアの台下冷蔵庫ですが、何時もの様に 今回も皆様と一緒で通常タイプにするか インバーター仕様にするかで迷っておられ…
2024/06/15 18:57
アイスクリームの季節です
奈良県の食料品店様へのお届けは 二枚ガラス扉の冷凍ショーケースですが アイスクリームや冷凍食材など何でも 収納販売されます重宝な商品です。 商品名はパナ…
2024/06/14 16:12
厨房機器の入れ替え
弊店地元の京都も暖かいよりも暑くなってきました 毎年の事ですが、先月辺りから暑さによります 厨房機器の故障が多く、毎日の様に見積もりや ご注文のお電話やF…
2024/06/13 11:04
小規模店舗様への台下冷蔵庫
弊店ご近所の喫茶店様へのお届けは 小型の2ドア台下冷蔵庫ですが、小規模の 店舗様では昔からの故障知らずの定番商品です 中規模店舗様でも前出し冷蔵庫でカウン…
2024/06/12 16:19
愛媛県への冷凍冷蔵庫
愛媛県のカレーハウス様への来週明けの お届けはタテ型2ドアのインバーター冷凍 冷蔵庫ですが、ご注文を頂きましたのは 先月で、店舗のリニューアルの最中でした…
2024/06/11 10:43
ラーメン屋様へのお届けは・・
和歌山のラーメン屋様への週明け納入は 3ドアの台下冷蔵庫ですが、12年前には 同じ製品のお買い上げを頂きましたが ご使用経過年数での入れ替えをされます・・…
2024/06/10 10:18
6ドア冷凍冷蔵庫
東大阪の商店街のお惣菜屋様への 週明けのお届けはタテ型6ドア冷凍冷蔵庫です お弁当も販売されておられ、お電話では 「大阪の商売人のそのままでやってますのや…
2024/06/07 11:19
製氷機の至急入れ替え
京都は東山の和食処様への週末の納入は 業務用では一番小型の製氷機です。 お電話では 「氷が出来るのに時間がかかり、出来た氷も薄くて穴が開いてますので入れ替…
2024/06/06 10:33
台下冷蔵庫のお見積もり
ラーメン屋様への台下冷蔵庫のお見積もりで 今回も通常タイプかインバーター仕様に されるかで迷っておられます・・ 両製品の違いは外装はステンレス鋼板で 内装…
2024/06/05 11:05
小規模店舗様への台下冷蔵庫冷凍
弊店地元の京都は木屋町のショットバー様への お見積もりは2ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが 台下冷凍冷蔵庫では一番の小型になりまして 小規模の店舗様では昔からの…
2024/06/04 10:41
冷蔵ショーケースの季節
滋賀県の鉄板焼き屋様への至急のお届けは 二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースです この機種は居酒屋様や喫茶店様などでは 昔からの故障知らずの定番商品です。 …
2024/06/03 10:24
とんかつ屋様への冷凍冷蔵庫
大阪はミナミのとんかつ屋様への週明け 納入はタテ型4ドアの冷凍冷蔵庫ですが タテ型4ドアでは一番の小型になります。 また通常タイプは冷蔵×3室、冷凍×1室…
2024/06/02 10:29
食器洗浄機
弊店地元の京都の和風お食事処様への 至急のお見積もりはアンダーカウンター タイプの食器洗浄機です。 大皿16枚/90秒処理で省水、省電、省洗剤と 従来機種…
2024/06/01 08:52
北海道へのお届けは・・
久し振りの北海道の漁師様からのお電話で 「20年前にアンタとこから貰った冷凍庫を10年前に入れ替えて、また今回も同じ奴を送って欲しいけど、やっぱり潮風がまと…
2024/05/31 12:51
2ドア台下冷蔵庫は・・
滋賀県の居酒屋様への週末納入は 2ドアの台下冷蔵庫ですが、通常タイプか インバーター仕様かに迷っておられましたが ご予算の関係と奥様の鶴の一声で今回は 通…
2024/05/30 13:43
お蕎麦屋様への製氷機
長野県のお蕎麦屋様へのお届けは3ドアの 台下冷蔵庫とともに製氷機も御座いますが 厨房屋のオヤジはうどん党なのでよく知らない のですが、お蕎麦を冷水で冷やす…
2024/05/29 13:31
大型台下冷蔵庫
長野県のお蕎麦屋様へのお届けは3ドアの 台下冷蔵庫ですが、台下タイプでは一番の 大型製品です。 天板が広いので作業台や調理台、配膳台にも なりまして中々重…
2024/05/28 17:56
夏場の故障は・・
毎年の事ですが、暖かくなりますと厨房機器の 故障が多く、毎日の様にお見積もりやご相談を 電話やメールで頂きます。 冷蔵庫は＋4℃、冷凍庫はー18℃、製氷機…
2024/05/26 18:20
ワインバー様へのお届けは・・
神戸のワインバー様への週明け納入は 3ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、奥行きが 狭いのでカウンターの下にすっぽりと収まる 優れもので、小規模店舗様では昔からの…
2024/05/25 13:08
台下冷凍冷蔵庫のお見積もり
大阪はキタの和食処様へのお見積もりは 3ドアのインバーター台下冷凍冷蔵庫です。 昨秋に冷蔵庫のお買い上げを頂きました ご近所のお蕎麦屋様のご紹介です。 …
2024/05/24 17:29
カレーハウス様への冷凍冷蔵庫
福岡のカレーハウス様への週明け納入は タテ型2ドアの冷凍冷蔵庫ですが、昨秋には 製氷機のお買い上げも頂きまして恐縮至極です。 その際のマスターのお話では …
2024/05/23 07:18
冷凍庫のお見積もり
弊店地元のベーカリー様へのお見積もりは タテ型4ドアのインバーター冷凍庫です。 昔から京都はパン屋さんの多い街ですが 織物業や染め物業が忙しかった頃に毎日…
2024/05/22 10:47
食堂様への冷凍冷蔵庫
昨日の東大阪の食堂様へのお届けはタテ型 4ドアの冷凍冷蔵庫でしたがご家族4人様で お弁当も販売され、大忙しの毎日との事で これまで家庭用の冷蔵庫大小5台を…
2024/05/21 14:19
冷蔵ショーケースの季節です・・
弊店地元は京都の洋風居酒屋様への 週明け納入は2枚強化ガラス引き戸の 冷蔵ショーケースです 商品名はパナソニック・冷蔵ショーケース SMR-M86NC 定…
2024/05/20 14:57
厨房機器の入れ替えは・・
昨日にお電話を頂いたのは大阪で年配の ご夫婦お二人で居酒屋をされてましたが 奥様が体調を崩されて入院されたのちは 退院されるまでご自分一人で営業されてた …
2024/05/19 15:44
スナック様への製氷機
東京のスナック様へのお届けは25Kgタイプの 製氷機ですが、業務用では一番の小型で小規模の 店舗様では昔からの故障知らずの定番商品です。 商品名はホシザキ…
2024/05/18 18:41
串屋様へのお届けは・・
福岡の串屋様への週明けのお届けは2ドアの 台下冷凍冷蔵器ですが、昨夏には製氷機の お買い上げも頂いておりまして恐縮至極です。 それだけでなくご近所のランチ…
2024/05/17 16:28
台下冷凍冷蔵庫は・・
弊店地元の京都の私鉄駅前の喫茶店様へ 週明けのお届けは3ドアの台下冷凍冷蔵庫です 奥行きが狭く、カウンターの下にすっぽりと入る 重宝な商品で小規模の店舗様…
2024/05/16 18:13
大型冷凍ストッカー
兵庫県の瀬戸内漁師様へのお届けは 大型のチェストフリーザーです。 庫内灯や鍵、バスケットにへらや急速冷却 スイッチ、高温警報ランプなど装備しており 庫内…
2024/05/15 14:49
とんかつ屋様へのお見積もり
名古屋のとんかつ屋様へのお見積もりは タテ型4ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です 一昨年には製氷機のお買い上げも頂いており 久し振りの元気なご主人のお声も聞…
2024/05/14 14:54
暖かくなっての故障は
毎年の事ですが、やはり暖かくなりまして 冷蔵庫や冷凍庫に製氷機などの冬場に 判明しなかった調子の悪さに気が付かれ 入れ替えやお見積もり業務が忙しくなります。…
2024/05/13 18:38
スチームコンベクションオーブン
滋賀県の工場の社員食堂様への来月の お届けはスチームコンベクションです。 1日も早い納入をとのご要望でしたがメーカー 製造工場出荷部に在庫が無く、製造ライ…
2024/05/11 12:35
何処でも設置可能では有りません
過日に山の頂上の神社様へ業務用冷蔵庫を 納入させて頂きましたが、商品掲載のトラックが 山道の途中までしか入れず、また軽トラでなければ 最終的な神社の麓までし…
2024/05/10 13:49
焼肉屋様への台下冷凍庫
弊店地元は京都の焼肉ホルモン店様への 週明けのお届けは3ドアのインバーター 台下冷凍庫ですが、12年前に同じ製品を 納入させて頂きましたが、ご使用経過年数…
2024/05/09 10:48
プレハブ庫は大変なのです・・
今日から滋賀県のプレハブ冷蔵庫の建設 現場にうまくいけば二日間ほど張り付いて いなければなりませんが、段取りによっては もう一日必要となります。 プレハブ…
2024/05/08 13:11
東大阪のラーメン屋様へのお見積もりは 2ドアの台下冷蔵庫ですが、通常タイプか インバーター仕様にされるかで迷っておられ 最終的には奥様が決められるとの事で …
2024/05/07 14:09
山国の海鮮居酒屋様
長野県の海鮮居酒屋様への連休明けの お届けは2ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが 随分以前からのお得意様で、ご主人は 三重県のご出身で、山国で海鮮物を専門に 食…
2024/05/05 14:25
お惣菜屋様へのオープン冷蔵ショーケース
京都の商店街様のお弁当とお惣菜屋様へ 連休明けの納入の日配用の多段オープン タイプの冷蔵ショーケースです。 商品名はパナソニック・多段オープン 冷蔵ショー…
2024/05/03 15:30
老人ロンサムロード
厨房屋のオヤジは連休前に大分県の宇佐市 まで一人で行って参りましたが16年前のナビで おまけに11年使用中の故障知らずの軽四での スリル満点のロンサムロード…
2024/05/02 15:58
神社様への冷蔵庫
過日に葵祭で有名な神社様に4ドアの冷凍冷蔵庫を 納入させて頂きましたが、今回は別院の神社様に 冷蔵庫の般入、設置のお見積もりを頂きました。 ただ現場ロケー…
2024/04/30 13:39
スイーツカフェ様への製氷機
神戸のスイーツカフェ様へのお届けは 45Kgタイプの製氷機ですが、お電話での お話では 「氷の出来る時間が永く、これまで何回も修理しているので入れ替えの方…
2024/04/29 18:50
和歌山への3ドア台下冷蔵庫
和歌山のラーメン屋様へのお届けは連休明けに なりますが、昨年末には製氷機のお買い上げも 頂きまして恐縮至極です。 今回の商品は天板が広く、作業台や配膳台に…
2024/04/28 15:36
厨房機器の故障
いよいよ連休ですが、この間も暖かくなった せいか厨房機器の故障が多くなります。 冬の間は周りの環境温度も低い為に庫内が 冷えて無い事に気が付かず、暖かくな…
2024/04/27 18:07
お蕎麦屋様へのお見積もり
長野県のお蕎麦屋様へのお見積もりは 3ドアのインバーター台下冷凍冷蔵庫です 厨房屋のオヤジは生来のうどん党で、 カミさんもそうでしたが、過日に友人と行った…
2024/04/26 18:16
連休前のお届けは・・
東大阪の鉄板焼き屋様へのお届けは タテ型4ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが 何とか連休前のお届けが出来まして一安心です 商品名はホシザキ・タテ型4ドアイ…
2024/04/25 16:30
コーヒーハウス様への台下冷凍冷蔵庫
京都は東山の私鉄駅の近くのカウンター だけのコーヒーハウス様へのお届けは2ドアの 台下冷凍冷蔵庫ですが、京都の建物の特徴で 間口は狭く、奥行きが非常に深い建…
2024/04/24 18:38
洋菓子屋様への冷凍庫
神戸の洋菓子屋様への今週末のお届けは タテ型4ドアのインバーター冷凍庫です。 庫内中柱の無いワイドスルー仕様ですから 大きな物の出し入れも楽々です。 この…
2024/04/23 14:20
福岡への台下冷凍冷蔵庫
福岡のホルモン焼肉屋様へのお届けは 2ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、昨年末には タテ型4ドアの冷凍庫もお買い上げ頂きまして 物販に携わります者と致しましては…
2024/04/22 09:54
秘すれば花・・
10年前にハナミズキを植えました・・ ご近所のお庭のハナミズキの花があまり 綺麗だったのでカミさんがガレージのコンクリ に円い穴を掘って植えましたがすぐに立…
2024/04/20 11:16
丼ハウス様への冷凍冷蔵庫
久し振りの北海道の丼ハウス様からの 元気なご主人のお電話で、いきなり 「前に製氷機を買った時に冷凍冷蔵庫がボチボチ駄目になると言ったが、本当に駄目になった…
2024/04/17 14:16
暖かくなりましたが・・
毎日暖かくなって参りましたが，暑く感じる 時も有りまして、京都も少し歩くと汗ばむ様な 日中も有ります・・ 4月より各厨房メーカーの定価改定が有り 販売価格…
2024/04/16 17:01
和歌山への製氷機
和歌山の居酒屋様からのお電話で 「製氷機の氷の出来るのが遅くて、出来た氷も薄くて穴が開いてますがやはり故障でしょうか？」 「何年ご使用でこれまでの修理履歴…
2024/04/14 10:59
小型卓上冷蔵ショーケース
大阪はミナミのコーヒーハウス様への 週明けのお届けは卓上の4面ガラスの 冷蔵ショーケースです。 カウンターの上に置かれてプリンやコーヒー ゼリーやフルーツ…
2024/04/13 11:16
福岡の食堂様への週明けのお届けは 2ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、お正月明けに ご近所の天ぷら屋様にタテ型冷蔵庫をご購入 頂きまして、そこのご主人様のご紹介…
2024/04/12 20:19
冷蔵ショーケースの使い方・・
弊店地元は京都の木屋町で新規オープンの お店へのお見積もり商品の一部で冷蔵の リーチインショーケースです。 初めてのお店と 言う事で何かアドバイスはとの事で…
2024/04/11 14:40
滋賀県への冷凍冷蔵庫
滋賀県の鉄板焼き屋様へのお届けは タテ型4ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です。 昨夏には2ドアの台下冷凍冷蔵庫を納入して その際は人手も有るので搬入、設置は…
2024/04/10 20:04
名古屋のとんかつ屋様には
名古屋のとんかつ屋様への今週末の お届けは2ドアの台下れ伊藤冷蔵庫です 随分以前からのお得意様で、マスターとの お話が毎回面白いのです。 「前に一度味噌ト…
2024/04/09 17:48
小型2ドア台下冷蔵庫
弊店ご近所のコーヒーハウス様への 今週末のお届けは2ドアの台下冷蔵庫で 2ドアでは一番の小型になりまして、前出し タイプで小規模の店舗様では昔からの 故障…
2024/04/08 11:37
厨房機器の調子は
厨房屋の白髪頭のオヤジは毎日健康の 為に近所を歩きまくっておりますが、鴨川の 堤防や京都府立植物園も満開とは言え ませんが綺麗に咲いております・・ 毎年の…
2024/04/07 16:03
鉄板焼き屋様への冷蔵ショーケース
大阪はミナミの鉄板焼き屋様への週明けの お届けは二枚強化ガラス引き戸扉の冷蔵 ショーケースです。ご主人のお話では 「使用経過年数が永く、昨年末より冷えが急…
2024/04/05 13:29
料理旅館様への恒温高湿冷蔵庫
弊店地元は京都の料理旅館様への 納入はタテ型6ドアの恒温高湿冷蔵庫です 春の観光シーズンで大忙しの厨房ですが エアーパス五面冷却、 ノンラップ保存で作業 …
2024/04/04 17:59
北海道へのお見積もりは
久し振りの北海道の漁師様へのお見積もりは タテ型6ドアのインバーター冷凍庫ですが、 16年と11年前に同じ商品を何人かのお仲間 漁師様へ納入させて頂いてお…
2024/04/03 15:07
一般ご家庭への冷凍ストッカー
一般ご家庭へのお届けは小型の冷凍 ストッカーですが、今正月明けに京都は 木屋町のショットバー様に納入させて 頂きましたが、マスターのご自宅にもと 再度のご…
2024/04/02 17:06
洋菓子屋様への大型冷凍庫
弊店地元は京都の洋菓子屋様への 今週末のお届けはタテ型6ドアの インバーター冷凍庫ですが、左側上下 4室は庫内中柱の無いワイドスルーで 大きな物の出し入れが…
2024/04/01 11:15
弊店も営業努力を・・
昨日から暖かくなりましたが弊店地元の 京都の桜もボチボチの様です・・ あすから4月ですが、各厨房メーカーは1日 から定価改定で値上げになってしまいます・・…
2024/03/31 19:45
おにぎりハウス様への玄米保冷保管庫
名古屋のビジネス街のおにぎりハウス様へ 週明けのお届けは玄米の保冷保管庫です。 収穫時のおいしさを保つ専用保冷庫で、 その日の分だけ精米されるので抜群のお…
2024/03/30 19:43
洋食屋様へのお見積もり
弊店ご近所の洋食屋様へのお見積もりは タテ型4ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です 昨年暮れに冷却ガス漏れで修理されたのですが やはりまた冷えなくなったとのお…
2024/03/28 12:35
姫路への台下冷凍冷蔵庫
姫路の居酒屋様への今週末のお届けは 2ドアの台下冷凍冷蔵庫です。 4月1日よりの各厨房メーカーの定価改定に ともないましての駆け込みご注文です。 弊店の…
2024/03/27 11:25
春の長雨・・
春の長雨とは言いますが、弊店地元の京都は ここ何日か雨続きです・・ その中でタテ型冷凍冷蔵庫の般入、設置作業を 何時もの様に現場管理で立ち会ってますが 何…
2024/03/26 10:19
厨房用ステンレス製品
弊店地元の京都は東山の割烹店様の 厨房リニューアルに伴いまして各種厨房 機器の機械類以外の新規般入のステンレス 商品の一部の2槽シンクです。 弊店の商品は…
2024/03/25 13:02
お蕎麦屋様への大型台下冷蔵庫
兵庫県のお蕎麦屋様への週明け納入は 3ドアの台下冷蔵庫ですが、この商品は 天板が広いので作業台や調理台、配膳台 代わりにもなりまして洋菓子店やパン屋様 に…
2024/03/24 10:46
駆け込みご注文は・・
福岡の居酒屋様への週明け納入は 35Kgタイプの製氷機ですが、4月1日からの 定価改定の前の駆け込みご注文でした・・ 今月中のご注文の場合は現行定価での …
2024/03/23 13:21
貧乏暇無し・・
厨房屋の白髪頭のオヤジは毎日カタログや お見積書の送付やお届け、商品納入設置の 際には京都市内でしたら必ず現場管理に参り まして、メーカー作業班二名に私と…
2024/03/22 13:06
2ドア台下冷凍庫
和歌山の居酒屋様への週開け納入は2ドアの 台下冷凍庫ですが、昨秋にはタテ型4ドアの 冷凍冷蔵庫のお買い上げも頂いておりまして 再度のご注文は物販に携わる者…
2024/03/21 08:14
2ドア台下冷蔵庫
昨日にご注文を頂きました2ドアのインバーター 台下冷蔵庫ですが、最短お届け日が4月1日で 12日もかかってしまうのは珍しい事ですが 各厨房メーカーの今春の…
2024/03/20 12:40
焼肉屋様へのお見積もり
福岡のホルモン焼肉屋様へのお見積もりは タテ型4ドアのインバーター冷凍庫ですが 6年ほど前に同じ製品のご購入を頂きまして 今回は少し離れた所の2号店に設置と…
2024/03/19 13:49
コースかアラカルトか？・・
京都は東山の和食処様にお届けはタテ型 4ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが 12年前のオープンの際には一切合切の 厨房機器を納入させて頂きました・・ そ…
2024/03/18 13:44
定価改定の季節です
来月1日より各厨房メーカーの定価改定が 有りまして約5～10％の値上げになります・・ 毎年の事ですがメーカーによりましては3年ぶり の会社も有りまして、弊店…
2024/03/17 11:02
セルフ冷水器
弊店地元は京都のラーメン屋様へ週明けの お届けは卓上タイプのチップアイスディスペンサー ですが、水道管直結式でお客様がセルフで 水か氷、および水と氷をスイ…
2024/03/16 09:40
冷蔵ショーケースのお見積もり
名古屋の居酒屋様へのお見積もりは 台下タイプの冷蔵ショーケースです。 カウンターの下にも設置でき、ホールにでも ディスプレー効果も抜群です・・ 庫内温度…
2024/03/15 12:55
東大阪のスナック様へのお届けは、2ドアの 台下冷蔵庫ですが、2ドアタイプでは一番の 小型になりまして奥行きが狭いのでカウンター の下にスッポリと収まる優れも…
2024/03/14 15:11
色々なお問合せです
まだまだ寒い日が続いておりますが、結構な 山深いお店からの製氷機と食器洗浄機の お問合せを頂きましたので、お電話にて弊店 からもお尋ねしました。 「お店の…
2024/03/13 16:33
ー40℃の超低温冷凍ストッカー
今週末のお届けは市場の鮮魚仲買商店様へ 超低温冷凍ストッカーですが、通常のストッカーは 庫内温度がー20℃ですが、この機種はー40℃ まで下がり、冷凍食材を…
2024/03/12 15:43
石川県のお蕎麦屋様
今回は弊店の古いお得意様で石川県の お蕎麦屋様ですが、ご主人とのお電話で 「地震で大変だったのではないですか？」 「いやいやウチは知っての通りミナミの方だ…
2024/03/11 18:11
名古屋のモーニングと製氷機
名古屋の喫茶店様へ今週末のお届けは 35Kgタイプの製氷機ですが、15年ほど 大事に使った製氷機の入れ替えとの事で 「今回も大事に使うので15年ほどもって…
2024/03/10 19:25
最近は何かバタバタと忙しくさせて頂いて おりますが、毎年の事ながら各厨房メーカー によります4月からの定価改定の前に厨房 機器の入れ替えをこれまでご検討され…
2024/03/08 11:25
焼き鳥屋様への台下冷蔵庫
弊店地元は京都の西院の焼き鳥屋様への 週明け一番のお届けの2ドア台下冷蔵庫です 今回はスタッフの方が沢山いらっしゃるとの 事で、配送は建物一階軒先渡しで良…
2024/03/07 11:15
ジビエ料理の大型冷凍ストッカー
兵庫県のジビエ料理屋様への週末納入は 大型の冷凍ストッカーですが、ご主人も奥様も ご自分たちで狩猟をされて獲物を調理されます 鹿や猪などが主な獲物とのお話…
2024/03/06 10:27
冬場の故障は厄介です
この時期は冬の寒さで厨房機器の故障率が 少ない時期ですが、やはり冷えなくなったとの お電話やご相談を沢山頂きます・・ 通常は夏の暑い時期に冷蔵庫や冷凍庫の…
2024/03/05 11:22
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