これ旨いのか？

またまた鶏と蛤のだし塩焼きそ弁当

鶏と蛤のだし塩焼きそ弁当焼きそば／塩だれ／キャベツ／人参／九条葱／鶏腿肉／油 一昨日昨日とほうとうを作った時の残り鶏腿肉があったので、今回は鶏肉入り。 鶏...

2023/05/24 00:23

焼きそば弁当

鶏と蛤だし塩焼きそば焼きそば／塩だれ／キャベツ／人参／ピーマン／鶏ハム／油 よく買う焼きそばに鶏と蛤のだし塩焼きそばというのを買い物散歩で立ち寄り食料品店...

2023/05/23 23:38

ささみでブリゾーリ弁当

ささみブリゾーリささみ／日本酒／味醂／味噌／卵／小麦粉／チーズ／油うるいガーリックソルト炒めうるい／ガーリックソルト／油ミニトマト 味噌は信州白味噌を使用...

2023/05/23 18:14

ささみでブリゾーリ

昨日料理を作った時使わなかった残りささみで久しぶりにБризоль из курийцы（ブイゾーリ イズ クーリツッィ／オムレツや卵液で包んだ鶏肉）。...

2023/05/22 23:38

2023梅仕事2 小梅のさしす漬け

昨年は試さなかった小梅のさしす漬け。 小梅の方が弁当に使いやすいかと思い今年は小梅でも作ることに。 さしすはいくらあってもいいからね。 2023年梅仕事...

2023/05/22 15:36

鯖味噌煮弁当

鯖の味噌煮鯖／赤味噌／日本酒／味醂／ビートシロップ／獅子唐辛子／蚕豆 献立が特に頭に浮かばず困った時に鯖頼り。 ただ焼くだけでも良かったのだけど、最近作っ...

2023/05/22 15:20

ドライカレー弁当

ドライカレー人参／セロリ／ピーマン（緑・赤）／キャベツ／茄子／トマト／コーン／フライドチキン／卵／コリアンダー／クミン／唐辛子／カレー粉／粉末カレールー／...

2023/05/22 14:59

ラムかつ弁当

ラムカツラム焼き肉用塩味付き／キャベツ まとめ買いしてあるラムの焼き肉用の中から塩味のものを解凍し、小麦粉と水とクミン＆コリアンダーパウダーを混ぜたバッタ...

2023/05/22 13:14

鮪頰肉トマト煮弁当

鮪頰肉トマト煮鮪頰肉／セロリ／人参／玉葱／大蒜／トマト／トマトソース／塩／胡椒／オリーブオイル 割と濃厚な味に仕上がりご飯やパンによく会う頰肉煮込み。 ご...

2023/05/21 12:25

茄子と獅子唐辛子の味噌炒めと煮しめおまけのお茶漬け弁当

茄子と獅子唐辛子の甘味噌炒め茄子／獅子唐辛子／赤味噌／ビートシロップ／油煮しめ筍／人参／干し椎茸／モロッコインゲン豆／出汁／白醤油／味醂 昨日はおかずを作...

2023/05/20 15:09

筍器真鯛桜おこわ弁当

筍器真鯛おこわ筍（孟宗竹）／出汁／白醤油／餅米／真鯛／日本酒／塩／桜の塩漬け 筍の季節になると作りたい筍器とご飯の組み合わせ、今日はおこわ。 近所の八百屋...

2023/05/20 13:47

ラム味噌漬け焼き肉弁当

ラム味噌漬け焼肉丼ご飯／ラム肉辛味噌漬け／ピーマン 冷凍在庫消費でラムの辛味噌漬けを焼いてご飯にのせるお手軽弁当に。 ピーマンは生で焼き肉の共に。秋刀魚水...

2023/05/20 12:10

筍羊のАджика炒め弁当

ご飯筍と羊のアジーカ炒め筍（孟宗竹）／羊／ピーマン／Аджика（アジーカ／カフカス〈アプハジア〉の唐辛子調味料）／油 村に住んでいた時、芸術家さんの友人...

2023/05/20 11:36

野菜の酒粕和え

横山タカ子氏著の本でみてからすっかり定番になっている酒粕で作った和え床に野菜を和える料理。 それが「信州のおばあちゃんたちに聞いた100年後にも残したい...

2023/05/20 11:12

羊バーグ弁当

ご飯ミニトマトサヤインゲン豆の炒め煮（鞘隠元豆／塩／胡椒／白ワイン／オリーブオイル）ラム100％ハンバーグ塩（冷凍）人参／エリンギ 連れ合いの所属会社はカ...

2023/05/20 04:03

りんごのパイ

前回珍しくりんごの切り方に気をつけ並べ方もいつもより気にして作ったパイ。 切る前は「珍しく頑張ったね。」と言われる見た目だったのに、切り分け方が2人して...

2023/05/20 03:56

鰊のパエリア風弁当

鰊のパエリア風（鰊の干物／燻煙香液／米／トマト／玉葱／人参／セロリ／マッシュルーム／大蒜／トマトピューレ／Хмели-сунели（フメーリ スネーリ／ザ...

2023/05/20 03:46

ビーツとりんごのチーズとナッツ乗せサラダ

ビーツのサラダ好きですか？ 我が家は連れ合いが加熱したビーツはボルシチぐらいしか好まないので基本生のサラダです。 村にいたときは飛行機の機内食であったり...

2023/05/20 03:00

鴨葱弁当

鴨葱山椒風味焼肉用塩味つき鴨／九条葱／粉山椒ミニトマトごはん 冷凍の合鴨焼肉用がちょうど1人分のおかずにぴったりになっているので今日は九条葱たっぷり一緒に...

2023/05/20 02:12

筍と牛タン味噌漬けの炒め物弁当

ご飯／海苔筍と大蒜の芽と味噌味タンの炒め物（牛タン味噌漬け／筍／大蒜の芽） 筍と肉を炒めてスパイシーにするのが好きなのだけど、今日は牛タンの味噌漬けを使っ...

2023/05/20 02:02

エゾジカスタミナ焼き弁当

エゾジカと豚バラのスタミナ焼き（九条ネギ／玉葱／大蒜／味付きエゾジカ／豚バラ／ジンギスカンのタレ） 北海道物産展にて毎回楽しみにしている店のエゾジカジンギ...

2023/05/20 01:53

ラグマン弁当

ラグマン（ラグマンミールキット／人参／ピーマン／ジャンボインゲン豆／トマト） 生協のミールキットでラグマンがあったので試してみたもの。 セットの野菜は少な...

2023/05/20 01:35

筍姿おこわ弁当

筍姿おこわ（筍／出汁／白醤油／餅米／きび／ウコギ／塩） 本当は酢飯をつめた筍寿司にする予定だったけれど、気分はおこわだったのでおこわに。 筍に山椒若葉は合...

2023/05/20 01:28

助六寿司弁当

細巻きササニシキ／さしす／粉末昆布／のり干瓢／醤油／味醂／胡麻花山葵／出汁醤油稲荷寿司稲荷寿司ササニシキ／さしす／粉末昆布ミニトマト／かき菜筍の煮物筍／出...

2023/05/20 00:57

〆鯖寿司弁当

〆鯖乗せ寿司鯖／砂糖／塩／酢＋さしす酢飯（ササニシキ／梅酢／さしす／ビートシロップ） 冷蔵庫や乾物消費のお昼。 〆鯖を作ったはいいけれど、4月に入って出入...

2023/05/20 00:21

キャッサバ味噌ケーキ

キャッサバが届いてすぐに作ったブラジル風キャッサバケーキのレシピを探していたときに見かけた加熱キャッサバで作るフィリピン風でキャッサバケーキを焼いてみた...

2023/05/20 00:09