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【酒造り】二次仕込み
【弥生焼酎の酒造り】その2一次醪（もろみ）と二次仕込み一次醪は5日間発酵させます。並行複発酵です。酵母が増殖する（酒母）&米の澱粉を糖化してアルコール発酵も進…
2025/03/27 10:05
【焼酎造り】米麹から酒母
【弥生焼酎の酒造り】その1米麹造りと一次仕込み焼酎造りにはまず始めに「米麹」を造ります。蒸したお米に種麹を付けて、温度管理で蒸米を米麹に育てます。育った米麹は…
2025/03/26 08:39
【蔵見学】移住したご両親に会いに来たよ
昨日の蔵見学のお客様奄美に移住したご両親に会いに来た娘さん母娘。黒糖焼酎まんこいが美味しいと来てくれたようです。ありがとうございました。奄美に移住なんて凄い行…
2025/03/25 18:51
【弥生が飲める店】徳IZAKAYA BAR（シンガポール）
黒糖焼酎弥生が飲める店🇸🇬蔵見学にも来てくださった門松さんのお店【徳】この日は弥生焼酎の焼酎を飲もうdayにしてくださり、ローカルの人もたくさん来てくれて、「…
2025/03/18 08:16
【まんこいが飲める店】鮨と炭（シンガポール）
まんこいが飲める店🇸🇬シティにある【鮨と炭】さん日本一のレモンサワーが作れるんですよね！ってお店に入れてくれた橋本さんこれから、まんこいレモンサワー🍋で千客万…
2025/03/16 20:37
【弥生が飲める店】piu M（シンガポール）
黒糖焼酎弥生が飲める店🇸🇬ベンクーレンでイタリアンを食べる！オーナーは黒糖焼酎弥生を使ってくれているので、ボトルキープして、隣に座ったローカルシンガポーリアン…
2025/03/15 20:24
【まんこいが飲める店】鶏金（シンガポール）
黒糖焼酎まんこいが飲める店🇸🇬シンガポールのリバーバレーにある【鶏金】さんとても美味しいもつ鍋が食べれますよ！まんこいレモンサワーと一緒にどうぞ🍋A plac…
2025/03/14 11:49
【蔵見学】香港からマテオさんが来たよ
月曜日の蔵見学のお客様BCBでお会いしたMatteoさん、香港在住でイタリアでビジネスをしてる。僕のお酒もイタリアで売って欲しい。僕の片言の英語と情熱で蔵見学…
2025/03/13 11:17
2025年3月 (1件〜100件)
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