元メイドの大阪食べたもんキロク

【Phrom Phong】Gaggan Anand【イノベーティブ】

この旅行もう一つのメインイベント「Gaggan Anand」へ。2024世界ベストレストラン9位、2024アジアベストレストラン3位のお店です。◆バンコク旅行暗い照明と大音量のレストランらしからぬ環境でコースのスタートを待ちます。爆音の中で食べるの嫌だなぁという懸念は杞憂に終わりました。食べるときは基本的にボリューム絞ってくれます。コースはワインペアリング込みで15,000THB。このコースではゼロウェイストへの取り組みに焦点を...

2024/06/20 12:00

【Phrom Phong】cafe delishh【カフェ】

gagganまでの時間つぶしに近所にあったカフェへ。「Matilda home」という家具屋に併設された簡易カフェ。グーグルマップで店名「cafe delishh」検索するとなぜか「ベイカーズ テーブル」が出てくる。グーグルマップの写真に載っているケーキの類はなかったし、店名と共に形態も変わったのかな？◆バンコク旅行Monsoon Tea/lychee oolong,rainbow blendゴチソウサマー！【ベイカーズ テーブル （cafe delishh】住所：261 (Unit A, So...

2024/06/17 12:00

【バンコク】Mod Kaew Wine Bar【ビストロ・ワインバー】

「LeDu」から徒歩10分ほどの場所にある、Gagganの元ソムリエらが経営するナチュールワインバーへ。門をくぐり、テラス席を抜けた奥がお店の入り口です。◆バンコク旅行こんなことあんまり言いたくないけど、お店の雰囲気で「美味そうな空気」って分かるよね。ワインバーと銘打たれていますが、食事も豊富。ボトルは棚から好みのものをセルフで。もちろん好みを伝えて相談にも乗ってもらえます。値付けも分かりやすい。グラスワイン...

2024/06/14 12:00

【バンコク】Le Du【タイ料理】

この旅行のメインイベントの一つでもある「Le Du」。6月6日に発表された2024世界ベストレストラン40位（2023年15位）、2024アジアベストレストラン12位のタイ料理レストランです。◆バンコク旅行 ◆一つ星予約の際に4コース3,900THBか6コース4,500THBどちらか選びます。もちろん6コースで。さらに海老料理を追加注文するか尋ねられたので、もちろん追加。本日の食材。なんか乗ってますねぇ…。AMUSE-BOUCHEアミューズブーシュは4品。...

2024/06/11 12:00

【バンコク】Brioche from heaven【ケーキ・カフェ】

ディナー前の時間潰しにグーグルマップで見つけたカフェへ。◆バンコク旅行予想以上に魅力的なペストリーだらけ。テイクアウトで常温OKのものを数点購入。一口もらったカフェラテ甘くなくてよかった。紅茶は薄すぎた。ショッパーも凝ってる。見た目の3倍の重量。生地はサクサク軽いタイプではなくぎちぎちタイプ。クリームは風味が薄くなめらかさがない。もっさりと粉っぽく感じました。ものすごく良く言えば、胃もたれしない軽いク...

2024/06/07 12:00

【バンコク】バーガーキング【ファストフード】

チェーン店の各国限定商品を食べるのが好きです。◆バンコク旅行 これ目的でバーガーキングへ。タイは五度目だけどバーキンに来るのは初めて。タッチパネル注文！？世界ってすげー！てなったけど、日本でも余裕でタッチパネルのセルフレジだった模様。朝9時でモーニング専用メニューがあったので、お粥と単品でチキンを注文。クロワッサンサンドも気になるなぁ。Grilled Pork Congeeチキンはつまらんけど、ポークボールにする勇気...

2024/06/06 12:00

【バンコク】Baan Kanya【タイ料理】

他の記事と日付が前後しますが、先にタイ旅行編をまとめます。23：15着の便でバンコクへ。深夜1時、お酒と食事を求めてみんなでソイカウボーイ。◆バンコク旅行前乗り組みが前日に行ったタイ料理屋へ。トップの画像のソイカウボーイ通りを抜け、右折したところです。とにかく品数がめちゃくちゃ多い。追記にメニュー画像載せてます。Kao-Pad-Moo炒飯はシメではなく前菜。ナンプラーぶっかけて食べるのが好きです。Pad-Thai-Gung-Sod...

2024/06/05 12:00

【アメ村】世界のワイン・チーズ工房 アロアロ（AloAlo）【ワインバー】

「今日は一本で帰ります」←フラグ。(過去の「世界のワイン・チーズ工房 AloAlo」記事→1・2・3・4・5・6・7・8・9)「ジョルジュ・リニエ・エ・フィス ヴォルネイ プルミエ・クリュ」 ヴォルネイ、ドメーヌ・ ジョルジュ・リニエ。◆心斎橋周辺 ◆中央区西心斎橋「ビュルランベルグ 2018」アルザス、マルセル・ダイス。単体ではおいしかったけど、チーにはブルゴーニュ合わせるのが好き。「ムルソー プルミエ・クリュ レ・ブシェ...

2024/06/04 15:00

【日本橋】アット ザ トゥエンティーワン ナンバ （AT THE 21 Namba）【お好み焼き】

去年オープンした豊中で人気のお好み焼き屋。テイクアウトで食べた際イマイチだったのでスルーしていましたが、豊中本店に行った知人からおいしかったから難波店行こう、とのお誘いを受けて。◆中央区難波千日前 ◆日本橋周辺店内はほぼ外国人観光客で、案内されたテーブルの下も食べこぼしがそのままにされており、oh…。スジコン。エビマヨ。おいしない。お好み焼き 豚。うーーーん。ブタモダン焼き。うーん、どれもこれもシンプ...

2024/06/03 12:00

【天満橋】ベトナム料理とナチュラルワイン チュノム （ChữNôm）【ベトナム料理】

二年ほど前にアラカルト提供が終了し、コースのみとなってからは初めての来店。現在は料理9品+ワインペアリングで1.2-1.5万円です。（過去の「チュノム （ChữNôm）」記事→1・2）◆北区天満. ◆天満橋周辺 ◆南森町周辺窓側の席もなくなり、かなり開放的になってます。一瞬、ミシュランとかビブグルマン狙ってんのかな？とか思ってしまった。「ビュジェ･ブリュット･オリジナル･レゼルヴ」サヴォワ/ビュジェ。イヴ・デュポール。シャ...

2024/06/02 12:00

【北新地】深夜食堂 しまながし【小料理屋・居酒屋】

4月のしまながし。4月末から遡ってアゲテク。（過去の「深夜食堂 しまながし」→記事一覧）◆北新地周辺 ◆北区堂島.ヘルシーチキンサラダ。蒸し豚とパクチー。海老と筍の春巻、左下は桜えびのフワフワ焼（明石焼風）・4月下旬ホタルイカキムチすき。ちょっと前まであった牡蠣キムチもすきでした。はちまきたこさんウインナー。鶏とエビのハム（桜の香り）。・4月中旬石巻産めかぶとパクチーと豆腐のサラダ。いいだこトマトクリーム...

2024/06/01 12:00

【南森町】たち呑み おたか【立ち飲み】

今年2月末にオープンした立ち飲み屋さん。オープン後すぐに一ヶ月ほど休業していたので4月になってやっと来れた。◆北区天神橋 ◆南森町周辺ナチュールワインはセルフ。「ブロンド・バイ・ナチュレ」少し前に「松乃井食堂」でも飲んだやつ。え？安くない？？（松乃井と比べて、という意味ではない。）少し振って澱でにごらせる方が好き。オーストリア/ピットナウアー。グリューナー・ヴェルトリーナー 30％、シャルドネ 30％、ピノ...

2024/05/31 12:00

【中之島】ノガラッツッァ【イタリアン・フレンチ】

私の中の大阪二大ゴチビル、中之島ダイビル（もう一つはお隣のダイビル本館）2Fのイタリアン。公式には「フレンチイタリアン」とありますが、素人目線ではワインも料理もフレンチの要素を感じれせんでした。シェフの山田 義輝 氏は「モード ディ ポンテベッキオ」ご出身だそうです。「ヴーヴレ フィーヌ ビュル ブリュット」ロワール/ドメーヌ・フィリップ・ブリズバール。ジュナンブラン。◆北区中之島 ◆肥後橋周辺「前菜盛り合わ...

2024/05/30 12:00

【天満】ニカイノ徒然ルネサンス【立ち飲み・イタリアン】

福島「ジャックとマチルダ」系列の立ち飲みイタリアン。同ビル一階の「あずき色のマーカス」も系列店のようです。「スピリタス テッレ マルヴァジア オレンジ」イタリア/アブルッツォ、カンティーナ オルソーニャ。マルヴァジア。菜花の洋風お浸し。まじで旨いハムカツ。かなりハシゴしていたので軽めに。うーん。ボトルのリストは見てないけど、この日のグラスワインのラインナップはあんまり好みじゃないかな。ゴチソウサマー！...

2024/05/29 12:00

【難波】福太郎【お好み焼き】

日曜の17時、並びがなかったのでIN。年に1-2回食べているんですが、この数年ずっとテイクアウトだったので店内に入るのは3年ぶり。(過去の「福太郎」記事→1・2・3・4・5・6・7)◆難波周辺 ◆日本橋周辺 ◆中央区千日前豚ねぎ焼き。テイクアウト祭り。ッパねぎ焼きですね。ゴチソウサマデシタ！(過去の「福太郎」記事→1・2・3・4・5・6・7)【福太郎】住所：大阪府大阪市中央区千日前2-3-17 電話番号：06-6634-2951定休日：無休営業時...

2024/05/28 12:00

【難波】多平【焼肉】

「おいしい焼肉を軽く食べる」ミッション。シンプルにうまい肉を楽しむとなれば多平。（過去の「多平」記事→1・2）◆難波周辺 ◆浪速区難波中ありがたき通し営業。16時に入店した際は私たちでしたが、あっという間に満席。タン。ちょっと胡椒強い。上カルビとハラミ。カルビは脂多くて食べ疲れるけど、肉の味がうまいんです…。ご飯がスルスル消えるやつ…。ハラミもウマで、かなり久しぶりに来たけど満足。ゴチソウサマデシタ！【多...

2024/05/27 12:00

【東山】リストランテ ドーノ （ristorante DONO）【イタリアン・イノベーティブ】

東京「草片」のシェフ、中東俊文氏が京都に新店をオープン。「草片」がとても好みだったので関西圏に出店してくれてめっちゃくちゃに嬉しい！お父様のお店「草喰 なかひがし」からお花が。◆京都市左京区「トラミネール・アロマティコ・セレッツィオーネ・モノグラマ」イタリア/トレンティノ＝アルト・アディジェ、ポイエル・エ・サンドリ。トラミネール・アロマティコ。新たまねぎのスープ。新たまねぎと塩だけで作ったスープ。ラ...

2024/05/25 12:00

【祇園四条】ラ・メゾン・ジュヴォー 京都祇園店【ケーキ・カフェ】

手土産を買うついでに、自分の分も少々。（前回の「ラ・メゾン・ジュヴォー 京都祇園店」はこちら）◆京都市東山区常温で持ち歩き可能でかさばらないものを、という事で珍しくマカロンなど。アールグレイショコラ。シトロン。マカロンに造詣が深くないので現状の好みでの判断になるけど、メレンゲはザクっとした食感の方がお好み。生ロカイユ ストロベリー。うーん。前回のショコラの方が断然好み。ゴチソウサマデス！！【ラ・メゾ...

2024/05/24 12:00

【北新地】鮨 邂逅【鮨】

北新地「鮨いわもと」の大将、岩本氏のお店です。◆北区曽根崎新地 ◆北新地周辺宮城県、平孝酒造。「日高見 中取り大吟醸 勝色」カワハギ、肝醤油。カツオ。薬味と醤油、新玉ねぎソース。新潟県、吉乃川。「吉乃川 純米大吟醸 昌和蔵」あん肝の漬け。ウマ。のどぐろ。鯛、明太子餡かけ。塩漬けの桜がアクセント。剣先イカ。甘エビの昆布締め。新潟県、朝日酒造。「純米大吟醸 洗心」鯵。ムラサキウニ。↑のウニを豪快にシャリに...

2024/05/23 12:00

【肥後橋】マルル エ ウルル 2（Malülu et Hulülu 2）【フレンチ】

予約の際に「魚介類をたくさん食べたいです！」とリクエストした日。（過去の「マルル エ ウルル 2」記事一覧）魚介たくさんのおまかせコースでしたが、絶対食べたいものがあれば伝えてね、のシステム。「サヴール・マセレ 2022」アルザス、クリスチャン・ビネール。オーセロワ、ピノブラン、シャスラ主体、他ゲヴュルツトラミネール、リースリング 、ピノグリ。魚介前菜盛り合わせ。12時方向、シラスと焦がしバターのブルスケッタ...

2024/05/22 12:00

【品川】ブーランジェリー ラ・テール エキュート品川店【パン】

新幹線が遅延していて混み合う品川駅。サクっとパンを購入。（前回の「ブーランジェリー ラ・テール」はこちら）コーンチャバッタ。マスタードとソーセージのパン。シナモンクラップフェン。うーん、もうリピなしかな。記事にしてないけど、パン屋なら近くにポールもあるしね。ゴチソウサマ！【ブーランジェリー ラ・テール エキュート品川店】住所：東京都港区高輪3-26-27 エキュート品川電話番号：03-5421-8005定休日：営業時間...

2024/05/21 12:00

【四ツ谷】かつれつ 四谷たけだ【洋食】

広尾のワインバー「E.O.M」でお隣になった方に「四谷たけだ」の牡蠣バターソテーがおいしい。と教えていただきました。いつか行かなね～、と脳の片隅に置いてはいたんですが、偶然にも東京にいる日、知人からこんな情報をもらってしまったらもうね。◆東京都新宿区軽い気持ちで来たらなんと50分も並んだ！天下のディズニーランドでもこんなに並ばんかったが…？カキバター焼き定食。牡蠣をバター醤油ソテーした味です。それ以上でも...

2024/05/20 12:00

【広尾】イーオーエム （E.O.M.）【ワインバー】

ナチュールワインバー。カウンター10席ほどと4人掛けのテーブル席が一つ。フードは出していないようですが、持ち込みやUber等OKみたいです。「ディナミタージュ」ロワール、バティスト・クザン。ガメイ。グラスで飲むつもりがおいしくて一本空けてしまった。以下グラス。「キロメトロ・ゼロ・エル・オリヘン」スペイン/セゴビア、ミクロ・ビオ・ワインズ。ヴェルデホ。好み。「メドル・セレクシオ 5E ガルナッチャ」スペイン/カタ...

2024/05/19 12:00

【恵比寿】マッシュルーム （MUSHROOM）【フレンチ】

恵比寿から徒歩3分のきのこ特化フレンチ。そんなん絶対好きに決まってるやん…。◆東京都渋谷区Menu B 8000円。プリフィクスってだけで楽しいのに、テーブル毎ではなく各々で選べるんです！懐がふけぇ、ありがてぇ。オリジナルのビール。アミューズ。左がマスタケ、右がトキイロヒラタケ。両方初めて食べるきのこ。マスタケは淡白な鶏や魚のよう（衣をつけて揚げてるから余計にそう感じたのかも）で、教えられずに食べたら「きのこ...

2024/05/17 12:00

【目黒】餃子酒場 目黒店【居酒屋】

土地勘のない場所での深夜空腹。目の前のお店に飛び込みます。◆東京都品川区胡瓜とくらげ和え物。よだれ鶏。油淋鶏。四川風ザーサイ。干し豆腐和え。焼き餃子手打ち水餃子。五目チャーハン。ニラ蒸し餃子。よくある餃子に特化しただけの居酒屋と思いきや、しっかりと中華居酒屋でした。餃子だけで15種類ぐらいあったかな。0時-5時の時間無制限飲み放題は驚異の2000円、すごい。ちなみに五目チャーハンは380円でした。ゴチソウサマ...

2024/05/16 12:00

【桃谷】プリティ プリティズ （pretty pretty's）【コーヒー・ペストリー】

大好きな「上方レインボー」から78mの姉妹店のコーヒーショップ。ペストリーや上方レインボーの豚を使ったサンドイッチも販売しています。レインボーのお会計時にプリティに行く事を伝えると、割引券がもらえるので忘れないようにしましょう。◆天王寺区勝山 エスプレッソソーダ。チョコチャンクピスタチオ。金柑キャラメル。うーん、マフィンは両方あんまりでしたね。次回はミックスジュースにしよかな。ゴチソウサマ！！【プリテ...

2024/05/15 12:00

【桃谷】上方レインボー【ラーメン】

相変わらず上方レインボーのツイッター、もといXに踊らされています。新作情報パない。（過去の「上方レインボー」記事→1・2・3・4）◆天王寺区勝山冷やし他人まぜそば。新鮮アローカナ卵の汁なし冷やし中華風。ちなみに親子まぜそば

2024/05/14 12:00

【東心斎橋】ビストロ＆バー ヴィスコ （BISTRO&BAR VISCO）【ビストロ･ワインバー】

深夜ワイン＠ミナミの定番。（過去の「BISTRO&BAR VISCO」一覧はこちら)モレ・サン・ドニ、クール・ダルジール。フレデリック・マニャン。◆中央区東心斎橋 ◆心斎橋周辺少し前の。サントネ、ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール。クロ・ド・タヴァンヌ。ゴチソウサマデス！（過去の「BISTRO&BAR VISCO」一覧はこちら)【BISTRO&BAR VISCO(ヴィスコ)】住所：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-4-23 電話番号：06-6253-6777 定休日： 月曜日...

2024/05/13 12:00

【南森町】パスファインダー タイムスノブ 大阪天満宮店【コーヒー専門店】

大阪天満宮、亀の池となりのコーヒー専門店、と言ってもコーヒー以外のドリンクもちらほら。店舗裏側にイートインスペースもあります。ダーティチャイラテ。ゴチソウサマ！！【パスファインダー タイムスノブ 大阪天満宮店 （PATHFINDER XNOBU）】住所：大阪府大阪市北区天神橋2-5-9電話番号：定休日：営業時間：10:00 - 18:00 https://pathfinderxnobu.com/ https://www.facebook.com/pathfinderxnobu/https://www.instagram.com/...

2024/05/12 12:00

【北新地】鮨 村上二郎【鮨】

6年ぶり。（「鮨 村上二郎」はこちら）◆北新地周辺 ◆北区曽根崎新地 ◆一つ星（2024）島根県、王祿酒造。渓、純米吟醸本生 。このこ、岩もずく、とろろ、葉わさび。葉わさびが強く、このこの風味がやや負けるのでもうちょい少な目が好み。鯖の箱寿司。明石の真鯛と平目。えんがわは昆布醤油で。太刀魚、雁足の白和え。調べると雁足は商品名らしく、正確にはオニヒカゲワラビ（鬼日陰蕨）の新芽のようです。外見はツルっとしたこご...

2024/05/11 12:00

【北新地】蜆楽檸檬【立ち飲み屋】

北新地の蜆楽筋にある生絞りサワー専門店。昔にどこかのお店の方に教えていただいて来たことがあるのですが、酔っぱらい故に店名はおろか、場所さえわからないまま数年経っていました。この日は食事までの時間潰しの0次会だから記憶もばっちり。◆北新地周辺 ◆北区曽根崎新地キウイパイン×バナナザクロが売り切れてたので次回チャレンジ。ゴチソウサマデス！【蜆楽檸檬】住所：大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-24 1F電話番号：06-63...

2024/05/10 12:00

【北新地】深夜食堂 しまながし【小料理屋・居酒屋】

3月のしまながし。3月末からまとめて。（過去の「深夜食堂 しまながし」→記事一覧）サンラータンスープ。中華春巻。スナックチキンカツ。豚肉のスパイス煮込み。・3月下旬・3月中旬ホタルイカ酢味噌。・3月上旬ゴチソウサマデスー！！（過去の「深夜食堂 しまながし」→記事一覧）【深夜食堂 しまながし】住所：大阪府大阪市北区堂島1-5-35 堂島レジャービル 4F電話番号：090-1140-8009定休日：月曜日営業時間：21:00～翌6:00 ...

2024/05/09 12:00

【大阪天満宮】サラマンカ【バー】

テキーラを求めてスパニッシュバー。英語とスペイン語が話せる80歳（全然見えない）のマスターがテキーラのあれこれを教えてくれます。もちろんテキーラ以外にビールやワイン、なんでもある。◆北区天神橋 ◆南森町周辺Don Fernando ドンフェルナンド レポサド。OJO EXTELARメスカル久々に飲んだけど苦手なタイプのスモーキーさやな。テキーラのが好き。LAYA AÑEJO CRISTALこれメチャウマ。マイベストテキーラはアハトロだったけど...

2024/05/08 12:00

【天満橋】にこらしか【ワイン・お好み焼き】

お好み焼き屋というよりワイン屋という認識です。（過去の「にこらしか」記事→1・2・3・4・5・6・7）楽しい楽しいワインチョイスタイム。◆天満橋周辺 ◆北区天満.エミリアロマーニャ、ポデーレ・プラダローロ。ヴェイ ビアンコ アンティコ、マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ。しそにんにく。香ばしい焼き枝豆。分厚い豚平。ぶあつい。せせりの鉄板焼き。エリンギバターポン酢。スパイシーゴボウチップ。この日は粉も...

2024/05/07 12:00

【東心斎橋】カミナリバーガーズ（KAMINARI BURGERS）【ハンバーガー・ビストロ】

ありがたい通し営業バーガー。（過去の「カミナリバーガーズ」記事→1・2）◆心斎橋周辺 ◆中央区東心斎橋りんごのコンポートええですね。カマンベールはもう少し少な目の方が好み。何だかんだいつもバーガーだけ食べて、他の一品ほぼ頼めてないな。次こそ色々食べに来ます。ゴチソウサマデス！！（過去の「カミナリバーガーズ」記事→1・2）【カミナリバーガーズ（KAMINARI BURGERS）】住所：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-18-2 2F電...

2024/05/06 12:00

【天満】松乃井食堂【立ち飲みビストロ・ワイン】

天神橋筋沿いの立ち飲みビストロ。伺った際は満パンでしたが、時間制なのか1時間後に入店可能とのこと。立ち飲みで時間を潰していざ。◆北区天神橋 ◆天満周辺オーストリア、ピットナウアー。ブロンド・バイ・ナチュレ。グリューナー・ヴェルトリーナー 30％、シャルドネ 30％、ピノ・ブラン 20％、ソービニヨン・ブラン 10％、ムスカテラー10％、ノイブルガー5%。すんごいブレンド。香りも味も爽やかフルーティーすぎて好みちゃう...

2024/05/05 12:00

【北新地】ユーカイ （U.KAI）【イノベーティブ】

3月のユーカイ。（過去の「ユーカイ （U.KAI）」記事→1・2）シャンパーニュ、マルゲ。ブリュット・ナチュール シャーマン 19。ピノ・ノワール87%、シャルドネ13%。シャトーブリアンロールカツ。今回はうすーーくレタスが。パンと衣も薄くなってるし、定番でありながら進化しています。甘鯛。うろこ焼きにした甘鯛、下にはアリオリとマスカルポーネのソース、雲丹。奈良県、今西酒造。みむろ杉。純米吟醸 おりがらみ 華きゅん。にこ...

2024/05/04 12:00

【南森町】ホワイトエル （white L）【バー】

いつもの二階へ。ラ・カラヴェド ケブランタというピスコ（ブドウを原料とした無色透明の蒸留酒）を使用したミックスジュースのようなカクテル。去年末。結局ラフロイグ。ゴチソウサマデス！（過去の「ホワイトエル」記事→1・2）【ホワイトエル（white L）】住所：大阪府大阪市北区天神橋1-10-9 2F 電話番号： 06-6353-8250定休日：年中無休営業時間：18:00～04:00◆南森町周辺 ◆北区天神橋...

2024/05/03 12:00

【肥後橋】マルル エ ウルル 2（Malülu et Hulülu 2）【フレンチ】

年末年始の記事を上げ忘れていたのでまとめてうp。最近アラカルトも始められたようで、一軒目だろうが二軒目だろうがますます行きやすくなりました。（過去の「マルル エ ウルル 2」記事一覧）◆肥後橋周辺 ◆西区江戸堀オーストラリア、ハーカム・ワインズ。アジザ・シャルドネ。ブラータチーズに苺と黄金柑。馬肉のタルタール パリ風。カキと菜の花のマカロニグラタン。長野県、ドメーヌナカジマ。カベルネフラン。このワインめ...

2024/05/02 12:00

【心斎橋】スナックバー城【バー】

かなり写真がたまっていたのでまとめて。（過去の「スナックバー城」記事→1・2）ニュイ・サン・ジョルジュ、ドメーヌ・ジャフラン。ボルディエのバター。ポマール、ドメーヌ・オーディフレッド。サヴィニー・レ・ボーヌ、シモン・ビーズ・エ・フィス。一日で3本飲んでてさすがに引いた。以下、以前のものをまとめて。飲みすぎた2023年5月。2023年その他。去年もろたお誕生日プレゼント！本当にありがとう～～～～！2022年の写真も...

2024/05/01 18:00

【道頓堀】焼肉 福家【焼肉】

日本人が少ない街、道頓堀。◆中央区道頓堀 ◆難波周辺 ◆日本橋周辺お突き出し。白センマイ名物塩タン。極薄のタンを店員さんが一枚ずつ焼いてくれます。葱を巻いていただきます。 この投稿をInstagramで見る 味の奴隷さん。(@ajidorei)がシェアした投稿 カルビ。場所柄、海外のゲストが多かったですね。内容は普通（観光客相手ではないという意味で）の焼肉屋さんだし、薄タン好きとして極薄タンは食べれて良か...

2024/05/01 12:00

【梅田】神戸元町別館牡丹園 大阪梅田エスト店【中華】

求）大食いということで中華バイキングにお誘い頂いたのでホイホイ行ってきました。エスト内にあるエレベーターから4階へ。11：00～15：00の間なら時間無制限のオーダーバイキング￥6000、じゃんじゃん注文しましょう。ビールはまずかった。◆北区角田町 ◆梅田周辺豆腐の五目煮込み。牛肉の卵とじかけごはん。イカの温菜。スペアリブの醤油蒸し。ネギと生姜の和えそば。品名書いてるのがお気に入りだったものです。あまり戦力にな...

2024/04/30 12:00

【大阪天満宮】ダイゴ チョコレート （DAIGO chocolat）【チョコレート専門店・カフェ】

最近オープンしたBEAN to BAR チョコレート専門店。一階はショップ、二階はカフェスペースです。◆北区東天満 ショコラショー。底にダマが結構残っていて残念。ショコラ・カヌレ、ティグレ。ベリー・ブラウニー、スコーン・クッキー。うーん、ペストリーはどれもイマイチ。この、カカオニブがまぶされたタブレットが一番おいしかった。種類豊富なタブレットには興味あるのでまた。ゴチソウサマ！！【DAIGO chocolat （ダイゴチョコ...

2024/04/29 12:00

【北新地】北新地サンド【サンドイッチ・テイクアウト】

通りすがりに。大昔にお土産で貰った気がするが、全く味を覚えていなかったので購入。◆北新地周辺 ◆北区曽根崎新地塩カツサンド ビーフ。ミルフィーユタイプだった。上から粗塩がまぶされ肉にガーリックの風味がしっかりついています。うーん。予想以上に良くない。タマゴカツサンド。マヨネーズサンドに改名してもいいぐらいマヨネーズ激ツヨ。やわパンにやわタマゴカツでふがふが食べられて、マヨとカツの油で口の中がデロデロ...

2024/04/28 12:00

【北新地】バー デュファム （Bar Dufam）【バー】

スロバキアワインの専門店へ。ヴィーノマグラ、グリューナー52.5% ヴェルシュリースリング25% ゲヴュルツトラネール18.5% デヴィン4%。うーん、マメってる？グラスワインは白赤4種ずつ。◆北区堂島. ◆北新地周辺ヴィーノマグラ 、ピノノワール。ピヴニツァ・ラドシナ、ピノ・ノワール90％ デュナイ10％。ゴチソウサマ！！【スロバキア ワインショップ & バー デュファム （Slovakia Wine Shop & Bar Dufam）】住所：大阪府大阪市北...

2024/04/27 14:00

【北新地】おくどさん 小柴【蟹】

「かに食べたい」という知人の付き添い。3月15日までということでシーズンギリギリ滑り込み。◆北区曽根崎新地 ◆北新地周辺本日の蟹。蟹刺し。焼き蟹。蟹味噌。蟹味噌しゃぶしゃぶ。〆はもちろん雑炊。鍋の出汁の味が濃い。デザート。正しい使い方がわからんかったけど、多機能だったんですね。うーん。微妙。シーズン終わりギリギリで蟹自体が良くなかったのかな。そもそもカニちりは昆布出汁で食べたい派なので好みとも合わなか...

2024/04/26 12:00

【目黒】ロカール （Locale）【イノベーティブ】

日本各地の農家や生産者から直接買い付けた食材を使用する、ファームトゥテーブルのレストラン。◆東京都目黒区アラカルトでの注文も可能ですが、この日はコースで。結論から言うとこのメニューが全ていただけます。確か8-9千円。ジュラ、ドメーヌ・ド・ロクタヴァン。ゲヴュルツトラミネール50% ピノ・グリ50%。カヴァテッリ、フレッシュリコッタチーズ、トマト、スナップエンドウ、バジル？ペーストフォカッチャ。アボカド、フラ...

2024/04/24 17:00

【東銀座】銀座 大石【フレンチ】

「北島亭」出身の大石義一氏のレストラン。コース3万円。店内はカウンターのみ、一斉スタート。肩の力を抜いて食事を楽しめる空間を明るく気さくなシェフが作ってくれています。小倉の「照寿司」を彷彿させる劇場型のレストランですが、照寿司のように自己顕示欲ゴリゴリではありません。バター茶で胃を温めます。◆東京都中央区以下、本日の食材お披露目タイム。世界三大珍味a.k..a.世界三大イヤラシ食材。パイパー・エドシック、...

2024/04/22 12:00

【北品川】カンテサンス （Quintessence）【フレンチ】

食道楽として一度は来てみたかったカンテサンス。オープン一年後の2008年に三つ星を獲得して以降、ずっと星を維持し続けています。私は見ていませんが、ドラマ「グランメゾン東京」のモデルとなったレストランでもあるようです。まずは白紙のメニューが渡されコンセプトの説明。コースは3.6万円。撮影は個室以外NGなので以下メモだけ。◆東京都品川区 ◆三つ星（2024）▶シャンパーニュルイ・ロデレール。ピノ・ノワール70、シャルド...

2024/04/20 16:00

【永田町】マス （MAZ）【イノベーティブ】

世界のベストレストラン1位、ペルーはリマにある「Central」の姉妹店「MAZ」へ。ミシュランガイド2024で二つ星を受賞。◆東京都千代田区 ◆二つ星（2024）ペルーの食材についての説明からスタート。コース2.8万円。「9つの異なる高度の旅」というコンセプトです。アルゼンチン、エスカラ・ウマナ。マルヴァシア。岩礁 -5 MBSLあおさのボールに雲丹、昆布の串。北寄貝、ペルーの赤唐辛子、酸味ソース、凍らせた柑橘の果肉。予想の三...

2024/04/18 12:00

【京橋】セザン （SÉZANNE）【フレンチ】

去年10月に大変感動させてくれたセザンへ再訪。希望日2か月前からネット予約可能なので、今回はすんなりと2名テーブルが取れました。3月末に発表されたアジアベストレストラン50（2024）では1位になりましたが、現在でも2か月前やと余裕で取れそうですね。（前回の「セザン」はこちら）◆東京都千代田区シャンパンはいくつか提案して頂きましたが、マルゲ、シャーマン19。シャルドネとピノのロゼに。48ヶ月熟成コンテチーズのグジェ...

2024/04/16 17:00

【北新地】レオーネ （Leone）【イノベーティブ・イタリアン】

夏に初訪問したとき、楽しかったので再訪。（前回の「レオーネ」はこちら）木更津クルックフィールズのモッツァレラ50度の火入れ、蕪のクラムチャウダー。オレンジのソースはパプリカかな？ワインペアリングはあまり好みではなかったのでボトルで。オーストラリア、マインクラング。ヴェルシュリースリング50％、トラミーナー25％、ピノ・グリ25%。うーん。天草のコハダのパニプリ、オリーブ。まさかイタリアンでパニプリを食べる...

2024/04/14 18:00

【桃谷】上方レインボー【ラーメン】

周年麺目当てで。新作やら限定やらの情報にいつも垂涎しています。（過去の「上方レインボー」記事→1・2・3）◆天王寺区勝山この日は周年麺とひもかわつけ麺て決めて来たけど、こんだけ品数あるのまじで脳が爆発する。ひもかわブリ大根。「氷見の寒ブリ 秋田いぶりがっこの ひもかわつけ麺」と言われましても…？？（ひもかわwiki）昆布水に漬かっています。麺の写真だけでおいしいのわかる。添えている塩とレモンだけでシンプルに...

2024/04/13 12:00

【北新地】深夜食堂 しまながし【小料理屋・居酒屋】

2月分まとめ。まずは2月末から。（過去の「深夜食堂 しまながし」→記事一覧）えび芋もち。◆北新地周辺 ◆北区堂島.2月上旬。二日後。えびいものニョッキ ゴルゴンゾーラソース。クロックムッシュ 牛肉の赤ワイン煮。半熟卵は爪楊枝で穴をあけて口にするのが様式美らしい。2月中旬。豚バラとセロリのレモン醤油漬け。極上くじら赤身造り。たら白子しょうゆ焼きと月光ゆりね。バスクチーズケーキ。甘いもんあると嬉しい。ゴチソウ...

2024/04/08 12:00

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2024/04/07 20:00

【南森町】カレー屋 カリクロ【カレー】

天神橋筋商店街「ホルモン酒場ヤマホル」の間借り営業カレー。◆南森町周辺 ◆北区天神橋三種あいがけ。ローストマトンマサラ、チキンキーマ、スパンキー麻婆カレー。三種にしたせいか味云々以前にぬるい。麻婆カレーは好みじゃなかったので（というか麻婆カレーで当たりの店に出会ったことないかも）、もし次来たときは二種かな。ゴチソウサマー！【カレー屋 カリクロ （spice & Indian curry カリクロ）】住所：大阪府大阪市北区...

2024/04/07 12:00

【アメ村】世界のワイン・チーズ工房 アロアロ（AloAlo）【ワインバー】

26周年のお祝いも兼ねて。(過去の「AloAlo」記事→1・2・3・4・5・6・7・8)カミュ・ペール・エ・フィス。◆心斎橋周辺 ◆中央区西心斎橋今季最後のモンス・モンドール。「置いてるんやで」26周年のメインはシャトー・ディケムの1987と2007の縦飲み。去年の83と96に負けず劣らずの贅です。87の方が香りは濃いのに、飲み口はサラリとしていたのが印象的でした。〆にサッシカイア。残ったのでタッパーに詰めて下さいました。ありがと...

2024/04/06 12:00

【北新地】ワイン食堂 緒乃【イタリアン・ワインバー】

北新地の日本料理「緒乃」がプロデュースするワインバーへ。◆北区曾根崎新地 ◆北新地周辺ラドワ・セリニー、ニュダン。とらふぐのアラと生姜のスープ。淡路島ゴールデンボアポークのハム、ブッラータ、ルッコラ、セルバチコ。 この投稿をInstagramで見る 味の奴隷さん。(@ajidorei)がシェアした投稿 瀬戸内魚介をふんだんに使った贅沢アヒージョ、自家製バケット付き。魚介はイシダイ、マッシュルーム、蕗の薹...

2024/04/05 12:00

【四天王寺前夕陽ヶ丘】キアラ （Chiara）【イタリアン】

みんな大好きアラカルトイタリアン。後日知ったのですが、シェフの永谷知之氏は北新地「クラッティーニ」ご出身。私がクラッティーニに伺ったのは2018年なので、シェフが腕を振るっていた頃。すでに食べていたのか…。◆天王寺区真法院町 旬をむかえる苺とブッラータチーズのサラダ。2020年頃から台頭してきたブッラータですが、ブッラータ単体でしみじみとおいしいさ感じたのは初めてかも。会津若松産馬肉ハラミのタタキ仕立て。本...

2024/04/04 12:00

【浄土寺石橋町】草喰 なかひがし【日本料理】

うぐいすなく、2月のなかひがし。（過去の「草喰 なかひがし」記事→1・2・3・4・5・6・7）◆京都市左京区かいしきは冬と春の境目を表す笹。Bクンから。手前の三角形は麹漬けの蕪と鰤、鰯は年豆を挟んで燻製、中央の黒いのは塩漬けのきゅうりを黒砂糖で炊いてケシの実をまぶしたもの、その右はこんにゃく芋から作ったこんにゃく、とち餅のあられ、酒粕団子に乾燥黒豆を串に刺したもの、栗と蕪、炊いたじゃこ？、菜の花を入り焼き、そ...

2024/04/02 18:00

【阿波座】ビストロ デ シュナパン【ビストロ】

お肉とワインを求めて久しぶりのシュナパン。（過去の「ビストロ デ シュナパン」記事→1・2）◆阿波座周辺 ◆西区京町堀アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール。アミューズ。グジェールとイベリコチョリソー。アシェット・ド・シャルキュトリー。田舎風パテ、ジャンボンブラン、テット・ド・フロマージュ、豚すね肉のテリ－ヌ。馬肉のタルタル カクテルソース。ローヌ、ラングロール。グルナッシュ・ノワール、サンソー。ビーツと...

2024/03/31 12:00

【肥後橋】サボラミ【ワインバー】

ナチュールワイン、アラカルト、日曜営業で脳内検索。3年半ぶりのサボラミです。（過去の「サボラミ」記事→1・2・3）◆肥後橋周辺 ◆西区京町堀アルザス、メラニー・フィスター。ースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノグリ。龍岡商店さんのパイナップルキムチ。パイナップル狂がおかわりしてた。実際うまい。鶏とレンコンのマヨネーズサラダ。鱈のフライ 味噌エストラゴン風味。ハンガリー、トムチャーニ。オラシュ...

2024/03/30 12:00

【堺筋本町】ジョヴァノット【イタリアン】

この日のリクエストは「ジェノベーゼ」です。（過去の「ジョヴァノット」→記事一覧）（ディナーの記事→1・2・3・4・5）ポレンタと菊芋のフリット。宮島の牡蠣。根菜、こごみ、蕗の薹など。黒毛和牛のレッサート。しゃぶしゃぶサラダ仕立てです。ジェノベーゼ。香りのよさがダンチ。松の実と一緒にシチリアのアーモンドも入っているそうです。追加で贅沢おつまみ。ゴチソウサマデシタ！（過去の「ジョヴァノット」→記事一覧）（ディ...

2024/03/29 12:00

【心斎橋】豚匠 心斎橋邸【しゃぶしゃぶ・せいろ蒸し】

お酒を飲まない会。◆中央区東心斎橋 ◆心斎橋周辺お突き出し。昆布出汁の豚しゃぶ。撮り忘れましたが〆に半田麺がついてきます。指南書。豚バラと白菜のミリュフィーユせいろ蒸し。蒸し豚キムチ。一口食べたら「こんなもん」と確かに分かりました。これ以上はありそうですが、これ以下はない（まずいわけではない）想像通りの内容。ゴチソウサマ！【豚匠 心斎橋邸】住所：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-18-14 ミドウ心斎橋ビル 3F...

2024/03/28 12:00

【北新地】鮨 美菜月【鮨】

思い出の「北新地さえ㐂」跡地の美菜月へ。健啖家のユートピアにお呼ばれした時から来たかったので念願の。茶ぶりなまこ。一杯目のお酒は燗で。◆北区曽根崎新地 ◆北新地周辺おこぜ。胃、皮、肝、みかわなど色々な部位をポン酢で。良いアテ～。別品 川鶴お野菜と湯葉。さえずりの茶わん蒸し。空豆、蕪。厚くてふわっとしたさえずりと、茶碗蒸しの食感が一体化するのがヨ。あん肝、きゅうりの辛子漬け。ここまでまじで酒飲み大喜び...

2024/03/27 12:00

【品川】ブーランジェリー ラ・テール エキュート品川店【パン】

新幹線乗車前に軽食を求めて。◆東京都港区無添加エビカツバーガー。二色のオリーブチャバッタ。ハイカカオチョコレートと宇治抹茶。オリーブチャバタは好みでした。ゴチソウサマー！！【ブーランジェリー ラ・テール エキュート品川店】住所：東京都港区高輪3-26-27 エキュート品川電話番号：03-5421-8005定休日：営業時間：7:00 - 21:00 https://www.laterre.com/boulangerie/ https://www.instagram.com/laterremishuku/◆東京都...

2024/03/24 12:00

【白金台】ケルミストウキョウ （kermistokyo）【フレンチ】

コース料理のお店ですが遅い時間はアラカルトOKということで22時IN。ワクつくビジュ。◆東京都港区とりあえずグラスで赤。メゾン・ニコラ・モラン。みたらしナッツ。オーベルニュ、ドメーヌ レ・ルシル。ヴィオニエ。ぬか漬け。肝ぬか漬けええな。山田製麺さんの焼きそば。こういうお店の焼きそばが1500円なのは「ほーん」なんですが、税サ別となると味の割に高いなと感じる。ゴチソウサマデス！【ケルミストウキョウ （kermistok...

2024/03/23 12:00

【学芸大学】大衆酒場レインカラー【居酒屋】

時間潰しでIN。箱広の鶏メイン居酒屋です。◆東京都目黒区お突き出し。黒酒熟成鶏南蛮タルタル。ゴチソウサマー！【大衆酒場レインカラー】住所：東京都目黒区鷹番3-7-13 ホワイトウエル鷹番 1F電話番号：03-5708-5430定休日：無し営業時間：17:00 - 00:00（L.O. ドリンク23:30）L.O:焼鳥・炭火焼22:30、その他フード22:45 https://raincolor.jp/ https://www.instagram.com/rc.sakaba◆東京都目黒区...

2024/03/22 18:00

【学芸大学】好香味坊 （ハオシャンアジボウ）【中華】

学芸大学駅高架下、サク飲みしやすい雰囲気の中華。◆東京都目黒区よだれ鶏。下のもやしがおいしくない。茄子の発酵唐辛子蒸し。春菊餃。うーん。五目春巻。ゴチソウサマー！【好香味坊 （ハオシャンアジボウ）】住所：東京都目黒区鷹番3-3-2電話番号：03-4400-8270定休日：月曜日月曜日が祝日の場合は次の日が定休日となります営業時間：11:00～23:00(L.O.22:30)https://www.ajibo.tokyo/shop/haoxiang.php◆東京都目黒区...

2024/03/21 12:00

【西中島】鰻家【鰻】（自分の記録用写真記事）

2024/03/20 12:00

【西中島】鰻家【鰻】

久しぶりに心の大阪ナンバーワン鰻。（前回の「鰻家」はこちら）4年前と変わらず、店前の予約表の希望時間帯に記名して、その時間になったら戻ってくるスタイルです。現在はお料理の写真のみ撮影可となっていました。ただ投稿はご遠慮くださいということなので鍵付き記事に。ランチは特上7480円、上5940円、並4620円の三種類。全て鰻は一匹使用していますが大きさは異なるようです。特上・京水菜のみぞれ和え京水菜と大根おろしの...

2024/03/20 12:00

【西天満】鮨 Shizuku 西天満【鮨】

1月末の西天満shizuku。心斎橋shizukuは人が変わらない限りもう行く事はないけど、西天満は予約取れるなら来るよ。（前回の「鮨 Shizuku 西天満」の記事はこちら）（心斎橋「鮨 Shizuku」記事→1・2）◆北区西天満 ◆西天満周辺高知県、酔鯨酒造の純米吟醸 吟麗 しぼりたて。のれそれ。温かいお出汁にしゃぶしゃぶしながらいただきます。味変で雲丹ソース。はさむやつ箕島のアオリイカ、雲丹、イカのおぼろ、塩、酢橘。鯛。ネタの下...

2024/03/19 12:00

【堀江】パティスリー ルシェルシェ （Patisserie Rechercher）【ケーキ・カフェ】

最近のペストリーと去年のクリスマスケーキ。（過去の「パティスリー ルシェルシェ」→記事一覧）（移転前→記事一覧）タルト・ポム、パンデピス、栗のタルト。◆堀江周辺 ◆西区南堀江この日はケーキがほぼなかったのでペストリーを色々と。パンデピスは元々好きだし栗のタルトももちろんおいしいのですが、タルトポムが特に良かった。去年のクリスマス。予約なし、当日でも買えるクリスマスケーキたち。恒常商品のホール版です。サ...

2024/03/18 12:00

【西長堀】炭火焼鳥 きち蔵【焼き鳥】

款冬華のきち蔵。（過去の「炭火焼鳥 きち蔵」→記事一覧）◆西長堀周辺 ◆阿波座周辺 ◆西区立売堀お突き出し。たまたま納豆。名古屋コーチン胸たたき。冬将軍サラダ。ビーツ、ベーコン、ごぼうなどなど。つくね。菜の花。空豆。おたふく。ハツ。焼きピーマン。焼き茄子。肝。背肝。焼きおにぎり。ひかり蓮根。手羽先。きらめいてる。木枯らし一番サラダ。前回食べておいしかったのでリピ。おいしい野菜メニューが多いお店ほんと...

2024/03/17 12:00

【北新地】深夜食堂 しまながし【小料理屋・居酒屋】

今年もお世話になります。昨年12月から1月末までの2か月分をまとめて。（過去の「深夜食堂 しまながし」→記事一覧）◆北新地周辺 ◆北区堂島.まずは1月下旬。1月中旬。1月上旬。お気づきと思いますが、牡蠣キムチお気に入りです。下段右の海老芋唐揚げカラスミがけも良かった。12月下旬。12月中旬。ミンクくじらじょうが焼きウマでした。12月上旬。行き過ぎで飽きもあるのに飽きない（伝われ）のすごい。深夜一強。ゴチソウサマデス...

2024/03/16 12:00

【北新地】トムクリオーザ （TOM Curiosa）【イタリアン】

1月のトムクリオーザ。（過去の「トムクリオーザ」記事→1・2）（移転前の「トムクリオーザ」記事→1・2・3・4・5・6）シャンパンはペアリング込み。シャルル・ド・カザノーヴ。◆北区曽根崎新地 ◆北新地周辺トラフグのテリーヌ。身や皮からとったゼラチン寄せ。固めの弾力あるゼラチンで臭みはゼロ。一口でどうぞ。ジャガイモのパスタ仕立て。発酵バター、キャビア、コラトゥーラ（カタクチイワシを発酵させて作られるイタリアの魚...

2024/03/15 12:00

【烏丸】緒方【懐石】

1月の緒方。（過去の「緒方」記事一覧）◆京都市下京区1月も中旬でしたがお屠蘇を。残り全部入れて貰えたんですが、ほぼ金粉で草。うずみ豆腐。白味噌、豆腐、米、辛子。好きに決まってるやつ。小マグロと伊勢海老。マグロはレモン、伊勢海老は海老みそでいただきます。マグロはしっかりと塩味がついています。レモンなしでも十分にウマ。お刺身を食べ終わっても、伊勢海老の身がぎっちり詰まっているので食べるのに忙しい嬉しい。...

2024/03/14 12:00

【祇園四条】ラ・メゾン・ジュヴォー 京都祇園店【】

ミルフィーユにハマっていた時期に信頼している方から教えていただいたお店。フランスのカルパントラが本店で、日本は京都の他に東京、名古屋にも店舗があるようです。◆京都市東山区カフェスペースは一階奥と二階に。この日は二階でいただきました。ガレットデロワも食べたかったけど売り切れでした。残念。サービスの小菓子。ショコラドリンク。お目当てのミルフィーユ。しっとりしていないサクサクタイプのパイ。バターの香りが...

2024/03/13 15:00

【心斎橋】ポムリミナルオーサカ 心斎橋パルコ店【りんご飴】

心斎橋パルコにいたので流行りのりんご飴専門店へ。◆心斎橋周辺 ◆中央区心斎橋筋ショコラヌーヴォー。予想の3倍おいしかった。りんご自体の酸味、甘み、水分量がりんご飴に合っててヨキでした。ちなみに品種は青森産のサンふじ（2024.02現在）だそうです。飴も薄めなんだけど物足りなさは感じないええバランス。わざわざパルコの上まで行くのはなかなかに面倒だけど、機会があればまた。ゴチソウサマデスー！【ポムリミナルオーサ...

2024/03/12 18:00

【中之島】クイントカント【イタリアン】

1月のクイントカント。（過去の「クイントカント」記事→1（ランチ）・2・3・4・5・6）◆肥後橋周辺 ◆北区中之島白を基調とした店内が黒とゴールドにガラリと変わっていました。昨年7月の10周年を機にリニューアルしたそうです。正直前の内装の方が俄然好きやったwシャンパーニュ・レオンス・ダルブ。うーん。フォアグラのカタラーナ。塩生クリーム、エスプレッソソース。トスカーナのポデーレ・オルティカ。トレッビアーノ・トス...

2024/03/10 23:00

【京橋】やまみちさき（yamamichisaki）【居酒屋・ビストロ】

甘食を求めて二軒目に。（前回の「やまみちさき」はこちら）ラングドック、ジャン・マリー・ランベール。ゲヴュルツトラミネール。プレーン、胡麻、ブルーチーズの三種があり、これはプレーンと胡麻のはず。濃厚プリン。オーストラリア、トレンサム・エステート。ピノ。うーん。ゴチソウサマー！【やまみちさき】住所：大阪府大阪市都島区東野田町3-6-11電話番号：06-6353-9001定休日：水曜日・不定休営業時間：17:00〜翌1:00（L.O...

2024/03/09 12:00

【京橋】炭火 いわ田【鶏】

黒さつま黒王鶏目当てで来ました。我が心のナンバーワン焼き鳥が黒さつま黒王鶏を使用しているので…。◆京橋周辺 ◆都島区都島中通この日は黒さつま鶏黒王フルコースです。おぼろ豆腐、黒王鶏がらスープの餡、わさび、柚子。本日の串たち。黒王むね藁焼き。生姜醤油で。黒王ももたたき。酢橘、わさび、有馬山椒で。ねぎま。△-身のパサつきが気になる。手羽元。○お口直しの大根おろし。ハツ。△-銀杏。ささみ。△こちらもややパサつい...

2024/03/05 15:00

【宿院】弥助【鮨】

安直安易な人間なので、寒くなると鮨が食べたくなります。（前回の「弥助」はこちら）◆堺市ホッキ貝の酢の物。ふぐの白子。下には身を湯洗い。甘鯛。蕪蒸し、鰻、百合根。猪肉、山椒。金目鯛。ネタも握りもシャリもヨで気分上々の一貫目。鰻。写真下手すぎるけど、鰻なんです。剣先イカ。400回切り込みを入れたアピはなくとも十分にとろけるイカでした。このライン送った人、性格悪くない？背トロ。焼き鯖。帆立。細かく包丁を入れ...

2024/02/28 17:00

【大阪天満宮】にこみと肴 フニクリ【居酒屋】

おでんと気の利いたアテを求めて。（過去の「にこみと肴 フニクリ」記事→1・2）◆北区天神橋 ◆南森町周辺初蒸無濾過 吉兆宝山。菜の花あん肝あえ。タコとわけぎのぬた和え。おでん色々。尾鈴山 山ねこ。子持ちししゃも。ねぎ袋。銀鮭ハラス焼き。ゴチソウサマデス！（過去の「にこみと肴 フニクリ」記事→1・2）【にこみと肴 フニクリ】住所：大阪府大阪市北区天神橋1-14-16 丸宮ビルディング 1F電話番号：050-3575-8438定休日：イ...

2024/02/27 12:00

【稲穂】パルコ フィエラ （Parco Fiera）【イタリアン・イノベーティブ】※通販

北海道のサルメリアレストラン、パルコフィエラのハムがあまりにもおいしかったので御節も注文。（前回の「パルコ フィエラ」はこちら）上段左から、サラメ・トスカーノ、サラメ・ソプレッサ、サラメ・ミラネーゼ。下段左から、サラミ・ピッカンテ、サラミ・フィノッキオーナ。上段左から、スペック、コッパ、プロシュートクルード。下段左から、5種類のスパイス黒豚モルタデッラ、モルタデッラ、プロシュートコット。上段左から、...

2024/02/25 18:00

【天満橋】にこらしか【ワイン・お好み焼き】

2024年初外食。オーストリア、グート・オッガウ。グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴェルシュリースリング。洋梨生ハム。ポテト。エリンギ。金山寺みそとキュウリ。牛蒡チップ。豚玉。シラスと梅と大葉のうす焼きで〆。ゴチソウサマデス！（過去の「にこらしか」記事→1・2・3・4・5・6）【にこらしか】住所：大阪府大阪市北区天満2-2-19 サン・ナカノビル 101電話番号：06-6226-8433定休日：不定休営業時間：18:00～翌1:00 https:...

2024/02/24 12:00

【東心斎橋】ビストロ＆バー ヴィスコ （BISTRO&BAR VISCO）【ビストロ･ワインバー】

去年のヴィスコまとめ。（過去の「BISTRO&BAR VISCO」一覧はこちら)◆中央区東心斎橋 ◆心斎橋周辺お盆前。シャルル・ノエラ10月上旬。マルサネ、ラ・メゾン・ロマネ。10月中旬。ペルナン・ヴェルジュレス、パトリック ジャヴィリエ11月上旬。サヴィニー・レ・ボーヌ、ドメーヌ・シャンソン 。ゴチソウサマデス！（過去の「BISTRO&BAR VISCO」一覧はこちら)【BISTRO&BAR VISCO(ヴィスコ)】住所：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-4-23...

2024/02/23 12:00

【天満】玉一 本店【韓国料理】

年の瀬。事務所に偶然イツメンが集結したので突発で「忘、するか！」となりし日。（前回の「玉一 イサク店」はこちら）我々が入ったのは写真奥の座敷がある店舗です。◆北区池田町 ◆天満周辺 ◆天6周辺キムチ盛り合わせ。ベストフレンドis芋ロック。センマイ。豆腐チゲ。ちゃんと出汁取られてておいしかった。2-3人前のボリュームあります。豚の三段バラセット（サムギョブサル）↓↓お店の方が焼いてくれます。葱サラダ。撮ってな...

2024/02/22 12:00

【本町】ヴィルゴラ（virgola）【イタリアン】

予約の際、シェフに「クリスマスコースのみとなりますがよろしいですか？」と確認されました。クリスマスコース、ばーーり嫌いです。ここぞとばかりに豪華食材を使用するばかりで特段おいしくなる事がないので…。でも好きな店だと「普段と違う側面が見れるなんて、むしろ楽しみです♡」となるからチョロい。◆本町周辺 ◆中央区久太郎町ラングドック、ドメーヌ・ヴィラ・ノリア。「めちゃくちゃ色々混ざってます」と言われたので調べ...

2024/02/20 18:00

【北新地】グロリエット【ビストロ・ワインバー】

二軒目は深夜3時まで営業で食事もあるありがたいワインバーへ。（前回の「グロリエット」はこちら）ローヌ、マス・ダントラス。グルナッシュ。お突き出しのタプナード。これほんとすき。ニンジンのラペ。牛すじの赤ワイン煮。仏産生ハム。ラングドック、ドメーヌ ボートレ。羊のスパイシー煮。記憶にないけどおかわりしてた。イカトマイタケのアヒージョ。ゴチソウサマデス！！【グロリエット】住所：大阪府大阪市北区堂島1-3-28 ...

2024/02/19 16:00

【中崎町】ピタックごはん【タイ料理】

中崎町駅近くの路地の奥、閉店した京都「タイカフェKATI」のシェフのお店です。◆北区中崎. ◆中崎町周辺アサリチリペースト炒め。トムヤムクン。まろい。ワインは二階のセラーから自分で選ぶスタイル。コート・ド・ジュラ、ドメーヌ・リジェ。サヴェニャン。ガイトートハーブ。レモングラス。ホピア。割と好みだっただけに翌日舌が痺れた（二軒目の可能性もあるんやけど、そこは何度か行ってるから多分違う）のが残念。でも全然再...

2024/02/18 21:00

【堺筋本町】ブーランジェリー ル シエル（Boulangerie Le Ciel）【パン】

甘パンしか食べれていなかったので、総菜パンたくさん食べれて嬉しい。（前回の「ブーランジェリー ル シエル」こちら）ピスタチオショコラ、パンオショコラ。◆中央区南久宝寺町 ◆堺筋本町周辺くるみパン、年末まとめ記事でも上げた栗クイニーアマン。はちみつゴルゴンベーコン。ホットドッグ。スモークチキンとアボカドのハニーマスタードチーズ、キーマカレークロックムッシュ。コーンと枝豆、茄子とボロネーゼのタルティーヌ。...

2024/02/17 15:00

【肥後橋】マルル エ ウルル 2（Malülu et Hulülu 2）【フレンチ】

いつも楽しいマルル。二日分まとめて。◆肥後橋周辺 ◆西区江戸堀 コート ド ニュイ、フレデリック マニャン。アラカルト！小桃、鴨生ハム、鰻ケークサクレ、苺、白カビサラミ、豚タン、レバーパテ。エビと大根のフリット。オムレツ ブルーチーズソース。二本目はシャルル・ノエラ。スパゲティ ナポリタン。ラム カツレツ。牛スネ肉 赤ワイン煮。最後にグラスで二杯いただきました。ドイツ、ベルンハルト・フーバー。シュペー...

2024/02/16 12:00

【丹波篠山】いわや【郷土料理・鍋】

囲炉裏料理のいわやへぼたん鍋を食べに。秋に松茸すきやきも食べに来る予定だったのですが、今年は松茸が不作で予約日に間に合わずだったので初訪問となりました。到着したら店前にある台帳に名前と人数を記帳しましょう。電話で予約済でも必須です。◆丹波篠山市5人前の猪肉とお野菜。指南書。お鍋用の黒豆豆腐。そのままでも食べてみたけど煮込んだ方がおいしい。 この投稿をInstagramで見る 味の奴隷さん。(@a...

2024/02/14 12:00

【北新地】飛牛【焼肉】

さつま系列の深夜焼肉。（前回の「飛牛」はこちら）◆北区堂島. ◆北新地周辺サーロインの焼きしゃぶ。もう少し前に行った時のもの。ハラミ食べ比べ。ハラミ、サガリ、ウラハラミ。ウラハラミはハラミのインサイドらしい。サガリが一番柔らかく、口当たりはいいけど風味がないな。ゴチソウサマデスー！【飛牛】住所：大阪府大阪市北区堂島1-1-20 パールプラザビル 5F電話番号：06-4797-2929定休日：日曜日、祝日営業時間：月～土18:...

2024/02/08 16:00

【天満】フナシェフ （Funachef）【フレンチ】

12月のフナシェフ。（過去の「フナシェフ」記事→1・2）デュヴァル・ルロワ二種類の海老のタルタル、カリフラワーのムース、透明なトマトのジュレ。コート・ド・ボーヌ、ドメーヌ・シュバリエのラドワ・プルミエ・クルュ コルヴェ。タスマニアサーモン。オリーブサブレ、オレンジ、松の実。ここのオリーブサブレ好き。皮目を炙ったカマス、カカオを練り込んだバケット、茄子のタルタル、カボチャのオイル、柿、スパイスとカカオのモ...

2024/02/07 18:00

【本町】炭火やきとり 森田【焼鳥】

2023年最後の森田。今年もよろしくお願いします。ふりそで。ぼんじり。ハラミ。つくね。肝。だきみ。本しめじ。こころ。手羽。もも肉。ここから追加。せせり、塩強かった。つなぎ。親子丼。ゴチソウサマデシタ！！（過去の「炭火やきとり 森田」記事→1・2・3・4・5）【炭火やきとり 森田】住所：大阪市中央区本町4-4-6 プラチナ御堂筋本町ビル 1F電話番号：090-5051-8100定休日：不定休営業時間：◆本町周辺 ◆中央区本町....

2024/02/06 12:00

【堺筋本町】ジョヴァノット【イタリアン】

この日のリクエストは「煮込み料理と魚介パスタ」です。モッツァレラとトマト。塩がしっかり効いて濃いめのシャルドネもすすみます。あとトマトがウッマ。黒キャベツと小松菜のトスカーナ風。シチリア。ポルチーニ。スペアリブの煮込み。色々魚介とボッタルガのパスタ。おつまみにサルメリア。おつまみ用にネッビオーロ。ゴチソウサマデスー！！（過去の「ジョヴァノット」→記事一覧）（ディナーの記事→1・2・3・4・5）（移転前の...

2024/02/05 15:00

【北新地】和み酒 仁【小料理屋・居酒屋】

深夜営業のお店を探す旅は終わりません。◆北区堂島. ◆北新地周辺数の子ポテサラ。勢子蟹。蟹クリームコロッケ。ちゃんぽん春巻き。馬刺し。確かきんき。本鮪ユッケ。牛の朴葉味噌焼き。ゴチソウサマー！！【和み酒 仁】住所：大阪府大阪市北区堂島1-3-33 新地萬年ビル 1F電話番号：06-7171-9535定休日：日曜日・祝日営業時間11:30～14:00（LO.13:00） 17:30～27:00（LO.26:00）※平日のみ深夜営業25:30入店stophttps:/...

2024/02/03 15:00

【淀屋橋】パーラー 淀屋橋【ワインバー・カフェ】

0時まで営業のカフェ兼ワインバー。入店時は空いていましたがすぐに満席に。お酒ではなくカフェ利用している若い方が多い印象でした。◆中央区平野町 ◆淀屋橋周辺売りのカヌレがおいしくないのが残念。ゴチソウサマー！【パーラー 淀屋橋】住所：大阪府大阪市中央区平野町4-2-6電話番号：070-1825-6306定休日：営業時間：11:30～24:00https://www.instagram.com/parloir_yodoyabashi/◆中央区平野町 ◆淀屋橋周辺...

2024/02/02 17:00