tomoé　saveur 上質な味わいを求めて

2024 旅情報 エジンバラのbeantonar スポット

観光でスコットランドに行く方はエジンバラに行く方が多いと思います。エジンバラ市内にあったチョコレートツリーの店舗は締めてしまいましたが、新たなビーントゥーバー…

2024/06/27 09:38

【チョコレートツリー訪問4】大切なものを共有する、分かち合う

チョコレートツリーの訪問は、数日後に開催される展示会、Royal Highland  show の出展数日前という慌ただしい日程でした。そんな中、丸一日時間を…

2024/06/26 23:17

【チョコレートツリー訪問3】エジンバラでクラナチャンを。

6年振りの！エジンバラ。光陰矢の如し、とはこの事を言うのですね。滞在したのは、エジンバラなんですが、移動の都合で街の中心からは少し離れた場所に滞在しました。(…

2024/06/24 17:24

【チョコレートツリー訪問②】

アリがカカオ豆のローストをする一方で、フレディはボンボンショコラを作っています。昨年エスコヤマさんを訪問させていただいた事で非常にインスパイアされたそう。他の…

2024/06/24 16:55

【チョコレートツリー訪問①】6年ぶりの訪問

アムステルダム経由でエジンバラに直接飛べる飛行機があり、約6年ぶりとなる工房訪問をしてきました。私が宿泊するのはエジンバラ、チョコレートツリーの自宅兼ショップ…

2024/06/24 15:59

イギリス出張 アムステルダム乗り換え

イギリス出張です。昨年予定していたのに途中体調不良になり急遽旅を中断したのでパンデミック以降、久しぶりの渡航です。KLMでアムステルダム経由です。飛行機はロシ…

2024/06/16 23:16

【台湾・新竹】東方美人の製造工程を見学してきました。

台湾茶旅、カカオ旅の話を書いていなかったので、帰国しましたが、記憶の新しいうちに少し書き留めておきたいと思います。今回は、東方美人茶の製造シーズンに訪問しまし…

2024/06/14 13:34

旅人生が再スタートしました。

パンデミック以降、旅人生が再開したなと実感する今日この頃。日曜日に台湾から戻り、土曜日からアムステルダム⇒イギリス⇒フランスと出張に出ます。帰国後、イベントを…

2024/06/13 10:01

ヒヨリブロート×トモエサヴールのチョコパン！

ヒヨリブロート×トモエサヴールのチョコパン企画！予約をオンラインショップでスタートしました。噛めば噛むほど味わい深い。食べる場所で香りと味わいのハーモニーが変…

2024/06/11 19:05

台湾茶旅、カカオ旅。

台湾に来ています。前半は、茶旅。後半はトモエサヴールスタッフ合流し、カカオ旅。今回は台北に夕方入り翌朝には新竹方面へ行くので実質数時間滞在の台北。短い。待ち合…

2024/06/06 08:42

シンガポール旅日記⑤お茶酌み交わす時間

お茶チョコレートブーム火付け役といっても過言ではないフォッサチョコレート。私が、フォッサチョコレートの輸入を決めたのもお茶チョコレートの美味しさからでした。ハ…

2024/06/04 09:51

シンガポール旅日記④シンガポールグルメ

シンガポールで食べた食事について。Jayくんがつれていってくれたのが肉骨茶（バクテー）のお店です。バクテーは2タイプあるそうですが、スープの澄んだタイプ。この…

2024/06/03 18:42

シンガポール旅日記③ フォッサチョコレート取扱店へ

フォッサチョコレートはショップは持っていません。シンガポールに旅行に行く方からどこで買えますか、と聞かれる事があるので販売店舗にもお邪魔してきました。 まずは…

2024/06/03 12:42