☆　こむぎのへや　☆

米粉入り丸パン〜酒種で

丸パンが美味しかったので今度は酒種仕込みてやってみよう❗️前回形成で表面がぼこぼこに参考のレシピみたいにつるんと綺麗な丸にならない生地が硬めだったから？で、今…

2024/08/30 08:46

米粉入り丸パン

今度は丸レシピはこちら米粉の入ったシンプルパン牛乳がないから豆乳で！砂糖は減らしましたhttps://www.kurashiru.com/recipes/c9…

2024/08/25 15:21

米粉25%いれて

米粉前回の20%→25%に5％で生地の伸びが全然違う翌朝の写真なのでしわしわですけど二次発酵の途中で生地が割れてくる…生地は折りたたみまるめる成形まるめるだけ…

2024/08/22 10:06

やっとお盆休み

毎年仕事の都合で16日からお盆休みです今年は金曜日なのでお盆休み1日で三連休また、仕事が暇な時に休みまーす家族もお盆休みだけどみなさんお出かけで、私ひとりのん…

2024/08/16 14:59

今週はソフトパン

今週のランチパンは久しぶりにソフトパンハムレーズンシュガーメロンパンいちぢくスティックメロンパンのクッキー生地がなくなったからまた作っておかなくては！食べたい…

2024/08/04 12:46

米粉20%入れて

米粉入り食パン前回は15%『米粉入り食パン2回目』あらら…3連休最終日になってしまってる米粉入り2回目焼きましたドライイースト仕込みだから4時間あれば焼き上が…

2024/08/03 13:30