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ご注文のベーグル焼けました！
頼まれパン完成！まずはくるみベーグル綺麗に焼けてよかったー続けてもうひとつのリクエスト甘い系甘い系に入るかわからないのもありますけど私の定番フィリングでうぐい…
2024/07/07 13:31
ベーグル焼いてと言われたので
くるみベーグルをインスタにあげたら友達からラインが！あのベーグル焼いて欲しいと酒種少ないから継いで試し焼きお嫁に出すベーグル焼くので美味しく継げてるか焼いてみ…
2024/07/02 19:09
1.5斤でサンドイッチ
娘がサンドイッチが食べたいとなので久しぶりに角食パン1.5斤ドライイースト＋酒種あー発酵しすぎた！と焦ったけど角角ではなく太めのホワイトライン私のランチ🎶たま…
2024/06/26 07:43
プレゼントベーグル完成
渡せるものがなんとか焼けましたくるみコープ 食塩不使用くるみ粉はどっちもこれ！強力粉 春よ恋ブレンド365Basic 北海道産パン用小麦粉 2.5kg_ 【北…
2024/06/23 09:52
紅茶のベーグル
継いだ酒種でお試しベーグルをプレゼント用にベーグル焼くから継いだ酒種が美味しいか焼いて食べて見なくてはとね！アールグレイの紅茶葉入れて仕込んだ生地にセリアのレ…
2024/06/20 19:00
イーストドーナツ
姫が泊まりに来たので大好きなドーナツを作ることに生地量50gふんわり軽いからひとつでは足りない美味しさ姫も2個食べました先週は姫の癖の強い風邪をもらって4日も…
2024/06/16 20:25
やっとメロンパンが焼けました
いつだった？メロンパン焼きたくてクッキー生地作ったのやっとやっと焼けました食べたかったんですよねー自分のメロンパンが仕事から帰って生地作りから始める元気がなか…
2024/06/06 14:07
いつものパン
こればっかり山食パン牛乳とはちみつ酒種ベーグル同じものばかりで焼いてる私も飽きてきたでも、朝とランチパンはこれがいいメロンパンいつになったら焼けるのか…You…
2024/05/27 15:47
ふわふわ山食
食パンがないと焦ります酒種は継いだばかりでまだつかえないのでドライイースト仕込みで加水に10%入れて酒種風にもりもりクラックもクラストの薄いとてもふわふわな仕…
2024/05/19 17:29
焼いてますよ！
2週間も放置アップしてないけど食パンは焼いてます。今朝やっとベーグルを焼きました来週のランチパンがないからねシンプルにプレーン2チーズ&ブラックペッパー2いち…
2024/05/18 14:31
ベーグルは焼けた！
ベーグルは焼けましたいつもの量で6個どりちょっと小さく〜と思ったけど継いだばかりの酒種さん元気よくて過発酵になってしまっただから生地量は少なくても大きい明日は…
2024/05/05 18:05
不調…山が揃いません
ね！何回か続いてます美味しさもだけど形もこだわりたいやった！可愛い😍ってね連休初日は食パンメロンパンも焼きたくてクッキー生地作ってるんです来週のランチパンない…
2024/05/03 14:57
ピンチ！食パンゼロ
冷凍庫に食パンがありませんすぐ焼かねば‼️HBに材料入れてドライイーストを…え？1斤分に足りないあー買ってるからあるある冷凍庫見てもない慌てましたあちこち探し…
2024/04/26 11:46
朝からドーナツ
姫が泊まりに来てるので朝からドーナツ作りシュガーときな粉ハニーデップも写真ないですけどー穴を開けるのを手伝ってくれました今3歳7ヶ月なんでもやりたがる年？のん…
2024/04/21 15:40
酒種山とウインナーボード
今日は午前中用事があったので有給とりましたまずは酒種山春よこい100まるめるだけの成形にしたら釜伸びがいまいちでした次は久しぶりにウインナーボードウインナーの…
2024/04/18 21:46
食パン
時間がなくてイースト仕込みもりもり釜のび食パンの焼き上がり加水に酒種入れて牛乳と蜂蜜でワンパターン
2024/04/15 14:29
くーるみ、くーるみ、たっぷりくーるみ
くるみベーグル🥯くるみまみれのベーグル噛めば噛むほど美味しいのです久しぶりにこの前焼いて『クルミのベーグル』職場と個人でお世話になってる営業さんからパンをいた…
2024/04/07 10:47
今度はマフィン
今度はお菓子でマフィン垂直マフィン オリジナルマフィン型 6取 マフィンカップ 焼き型 焼型 ケーキ型 マドレーヌ フィナンシェ 焼き菓子 洋菓子 ケーキ ケ…
2024/04/03 20:51
やっと酒種100%で焼けた
最近のお気に入りはちみつと牛乳の食パンやっと酒種100%で焼けましたもりもりの釜伸びでもね、裏はこんなんですいつもドア側が釜伸びします熱の周り方でこうなるとは…
2024/04/01 11:59
お菓子でベーグル
お菓子をフィリングにして最近KitKatのオトナの甘さシリーズにハマってて濃い抹茶食べたら美味しくてベーグルに入れてみよってオレオのも焼きたいと思って買ってた…
2024/03/31 21:17
1.5斤山でたまごサンド
お返しベーグル好評でした喜んでもらえてよかった今朝の食パンがなかったので昨夜焼きました最近食パンの減りが早いので1.5斤に超久しぶりに山でね山にしたらデカ‼️…
2024/03/28 08:00
ベーグルの続き
お返しようのベーグルクルミベーグルのつぎはプレーン生地でドライブルーベリーとクリチ2チーズブラックペッパー2プレーン1クルミベーグルを味見しました美味しいまた…
2024/03/25 12:01
クルミのベーグル
職場と個人でお世話になってる営業さんからパンをいただいたのでお返し用にパン好きさんで話が盛り上がったら数日後パン屋さんいったからーと持ってきてくれたんですいつ…
2024/03/24 08:04
ホテル食パン
久しぶりにこの形にホテル食パン牛乳と蜂蜜の食パンが美味しかったので同じ生地で加水は前と同じ牛乳➕酒種ドライイースト仕込み目立ちたがりいるよねー180℃30分ク…
2024/03/23 07:29
牛乳と蜂蜜で山食パン
酒種仕込みだと焼くの生地仕込んだ翌日になるからイーストでお隣県の美味しいパン屋さんの写真の真似して春よ恋ブレンド塩蜂蜜無塩バター牛乳酒種ドライイーストピキッと…
2024/03/15 07:16
今週のベーグル
休日の朝パンが焼ける幸せ明日はシュガーレーズン食べます
2024/03/10 20:17
マーブル食パン
何か甘いパン焼きたいなぁ…と冷凍庫をガサゴソあっ！ブルーベリーのジュレシートが残ってたこれこれ！全然マーブル食パン焼いてないわということで2年以上前に焼いたこ…
2024/03/07 06:46
チュロスに挑戦！
イベントとかで食べるチュロスが美味しくて作ってみたいなぁ〜といろいろなレシピサイトで見るとあれ？簡単じゃない材料はどれも変わらないけど作り方の工程が微妙に違っ…
2024/03/06 08:34
味覚障害があるけどランチは変わらずベーグル今週のベーグル粒あんクリームチーズレモンピールホワイトチョコメープル粒ジャムクッキープレーンブラックペッパーチーズラ…
2024/03/04 10:02
味覚障害と角食1.5斤
コロナ4日目からアレ？味覚が…感染から20日以上経ってるけどまだら味覚障害です朝のトーストとヨーグルトの味がわかりませんマーガリンも味がしないので乳製品がダメ…
2024/03/03 15:23
ほうれん草ベーグル
ゆでたほうれん草を冷凍していたのが残ってたので刻んで生地に入れました見た目青のりっぽいですけどウインナー入り2チーズ2プレーン1チーズの上にブラックペッパーは…
2024/02/24 17:38
とうとう私もコロナに〜でもパンは焼くよ！
先週息子が発熱…コロナオタクでほぼ家にいる息子なのにどこでもらった？シェアハウスのようにほぼ2階で生活していて2メートル未満の接触はほぼないのに私だけもらって…
2024/02/20 18:34
起こし直した酒種のベーグル焼き色濃くて焼き時間短くしないと…なんて前に書いたけど今日のは薄い&焼きムラすごいなんで？米麹の量？私、酒種の材料の量はからないで適…
2024/02/14 21:21
姫とクッキー作り
三連休は我が家にいた姫今日は幼稚園のお友達にあげるクッキーを焼きましたバレンタインはチョコだけどまだ3歳児チョコを食べさせてない人もいるかもしれないからクッキ…
2024/02/12 18:36
夕食後にマフィン
夕食を食べた後甘いもの食べたいなぁすぐ焼けるのは…マフィン？そういえばYouTube見て焼いてみようってもこもこマフィン保存してたわ材料も少しで3.4個分くら…
2024/02/10 07:13
絶好調！
最近調子いいよー酒種山、ベーグル、リュスティック、クッペも！最近酒種山1斤があっという間になくなるので角食1.5斤を焼きました見て〜綺麗に焼けました絶好調すぎ…
2024/02/09 11:46
ぱっくりクープ大成功！
美味しいリュスティックが焼けるようになったので今度は形を変えてクッペに挑戦！成形下手でぱっくりクープにならなくて焼いては撃沈…気分が沈み過ぎて焼かなくなるのル…
2024/02/07 21:17
つやつやベーグル焼けました！
日曜日は今週のランチパンを焼く！焼けないときもあるけどねー寝る前に仕込んで室温で放置しておいたら半分も発酵してなくて発酵器に入れてたので焼き上がりがお昼過ぎま…
2024/02/04 19:32
リュスティックが美味しくて
リュスティックが美味しくて綺麗に焼けると可愛い美味しく焼けると嬉しいからまた焼こうと思う仕込みも楽しいと気持ちが上がります最近仕事もなんだかなーとやる気が起き…
2024/01/31 15:14
酒種山と元気な酵母
酒種山を仕込んだあと酵母を継ぎました元気すぎてびっくり‼️シュワシュワで泡がすごいご飯、米麹、砂糖を入れて29℃で7時間後発酵器に酒種山と一緒に入れたので29…
2024/01/29 11:13
ホットドッグ
昨夜作ったチョコ1人で食べたら太る…誰に押し付けようかとおもってたら娘が職場に持って行ってくれました。感想はどうだったかな？まだ、フルグラあるから食べてくれる…
2024/01/26 12:01
フルグラチョコバー
もらって来たけどなかなか減らないこれどうしよう…思い出しましたフルグラチョコバーを作ったことをこれこれ！https://recipe.cotta.jp/rec…
2024/01/25 21:56
プリン♪
賞味期限が近い牛乳の消費に超久しぶりにプリンを作りましたこのレシピでhttps://delishkitchen.tv/recipes/328230740082…
2024/01/21 21:33
加水を減らしたベーグル
私のベーグルは標準より加水多めで仕込んでます。ちょいふわもっちりが好きだからでも、今回は硬めの生地に成形で閉じるのが引っ付きにくい…でやってしまった〜ひとつだ…
2024/01/20 17:04
ランチはあんバター
前回久しぶりなのに美味しく焼けたから加水を少し増やして仕込んでみたら…やっぱりデロデロ〜だから？前回より小ぶりちゃんクラムはいい感じしっとりもちもち〜今日のラ…
2024/01/19 08:00
酒種山
酒種さん元気です♪今度は山いい香りだねー今朝カットして1斤山5枚切りの厚さで7枚取れます一枚トーストして食べて残りは一枚ずつラップして保存袋へ入れて冷凍庫へ食…
2024/01/18 09:38
ランチはサンド！
ランチパンは鶏ハムサンドにしました最近娘が常備食として作ってるから久しぶりのにんじんラペも美味しかった
2024/01/15 12:29
リュスティック焼けました！
久しぶりすぎて作り方検索😅こんなかんじだった？と思い出しながら生地つくりもちろん酒種仕込みです国産小麦粉250g加水は酒種液➕水で80%オーバーナイト法ぱっく…
2024/01/14 16:08
角食パン1.5斤
元気ですよー酒種さん‼️角食1.5斤を焼きました。酵母は酒種だけ角食のときドライイーストも入れて焼くことがほとんどだったけどね、二次発酵終了焼成180℃35分…
2024/01/13 21:06
やっと初焼き！
やっと酒種が出来ました長かったわ…寒い時は起こすの苦手ですーなのに起こし直すことに…発酵器に入れてたんだけど‼️ヨーグルトメーカーがあるじゃないか‼️買った時…
2024/01/06 10:29
酒種がないと元気も出ない
災害にあわれた方々のお見舞いを申し上げます。石川県にはブログを通して仲良くしてた方がいるのでとても心配しています。地震、飛行機事故…身近な人が病気だという情報…
2024/01/04 15:04
弱い…
酒種起こし2回目ぶくぶくしてるけど弱い…味はお酒のようになってていいんだけどねー膨らむかベーグル仕込んで焼いてみようと朝仕込んで発酵器27℃で出勤8時間後帰宅…
2023/12/28 15:22
酒種がない！
メリークリスマス🎄23日に1日早く食べたクリスマスケーキ🍰ピスタチオロールケーキ皆さんは今夜クリパですか？我が家は明日なので今夜は簡単晩御飯でしたケーキは昨日…
2023/12/24 21:38
アップルパイ
やっと焼けた！大好きアップルパイ🍎待ちに待った返礼品が届きました蜜あり3K美味しい😋そのままが一番美味しいけどアップルパイも美味しいりんごでないと…我が家はシ…
2023/12/14 08:01
ロールパン
今週はランチ用にベーグルではなくロールパンを焼きました。インフルエンザになって少し体重減ったけどすぐもどった…より増えてるなので少しだけ糖質オフにしようとロー…
2023/12/13 14:18
久しぶりにシャウエッセンのロングを見つけました。私が行くスーパーのどこにもにも置いてないんです。が土曜日見つけてホットドッグ食べたい！ってね粉量200gで5本…
2023/12/04 13:10
復活！
半月もパン焼いてなかった16日に娘のインフルエンザをもらい5日休んで21日から出勤はしたけど熱で4日ゴロゴロ寝てたらなかなか元に戻らなくて〜予防注射してたんで…
2023/11/30 14:33
メロンパンが食べたくなって
まんまる焼く前に乗せるから簡単パン生地は砂糖を少なくして惣菜パンもレーズンハムたまごチーズチーズはハニーチーズにおひとり様ランチの楽しみはパンなんだけどひとつ…
2023/11/15 22:06
ウインナーボート
久しぶりに惣菜パンお好み焼きに刻んだキャベツが残ったのでカレー粉で炒めたキャベツを入れて糖質取りすぎなので少し減らそうとトーストは5枚切りから6枚切りに、ラン…
2023/11/09 08:00
やっと酒種酵母の食パンが焼けましたおーこの香りクラックも型から出して少しするとピキピキっと天使のささやき…騒ぎ声がします酒種で焼くと耳が薄いのでトーストすると…
2023/11/01 11:58
たまごサンドが食べたい！
焼き芋食パン焼いた後たまごサンド食べたい！と言われただから半分友達に押し付けた😆で、食パンを焼く1.5斤酒種✖️ドライイースト加水に酒種入れてるってことだけど…
2023/10/27 13:00
焼き芋食パン
さつまいも大好き大学芋 焼き芋 スイートポテト…いままではパンに入れるのにサイコロにして煮てたけど焼き芋を入れようとホームベーカリーに捏ね始めからゴマいれたら…
2023/10/26 06:58
更新サボってます〜パンは焼いてます🍞🥯食パンは焼き上がり時間が遅く型から取り出して冷めたらケースに翌朝カットしてあ===また写真撮ってなかったと惣菜パンも焼い…
2023/10/23 14:31
10日も経ってました
冷凍庫にパンがないと不安ですベーグルが焼きたいので食パンは買ってしまった…3連休もあっという間に2日終わり最終日の今朝なんとかベーグルは焼けましたウインナーチ…
2023/10/09 08:54
食パンはドライイーストでも焼いてるけどベーグルは絶対酒種買いパンもなくなったので今週はベーグルいちぢく塩チョコプレーンレーズンシュガーバター塩バター明日はどれ…
2023/09/24 17:21
焼いてますよ！酒種山パン屋巡りをしてたくさん買ったのでランチは買いパン食べてて食パンは焼いてます久しぶりに後半を高温でピキピキクラック仕上げ😍季節の変わり目だ…
2023/09/22 13:25
1.5斤角
冷凍庫に食パンゼロ酒種オンリーでは間に合わないので加水に酒種入れて1.5斤最近角に気泡も出来ず綺麗に焼けますふわふわ〜トーストが好きだけどカットしたてはそのま…
2023/09/13 08:46
初出動！ラウンド型
これこれ〜ずいぶん前に買ったのに全然使ってなかったラウンドパン型ラウンドパン型 スーパーシリコン加工 合せトヨ型 ラウンド超丸 浅井商店オリジナル！日本製 丸…
2023/09/07 06:57
シンプルベーグル
今週のランチパンはシンプルにライ麦入り艶っつや〜ピカピカ✨可愛い😍😍😍テンション上がります
2023/09/05 11:22
久しぶりにドーナツ
インスタでフォローしてる方のドーナツ作りのストーリーを見たら食べたくなってはるゆたか7➕国産小麦粉✖️ドライイーストいつものシュガーときな粉ミスドのハニーディ…
2023/09/03 17:59
ビッグウインナー
パッケージのとおりロングウインナーでした写真と中身が違うこともありますよねーでもこれは蓋にひっつくくらいの長さでした粗挽きではなく魚肉ソーセージみたいなきめの…
2023/08/28 11:33
明日はホットドッグ
明日のランチ用にドッグパンとハムパンロールパン〜プレーン、レーズン、メープル粒ジャムドイツのお土産で頂いたロングウインナー頂いてきたのは娘で、ホットドッグのリ…
2023/08/27 18:17
酒種で焼きたい！
最近生地作りに時間をかけれなくてドライイースト仕込みが多いですやったー見て👀見て👀理想に近いホワイトラインが出来ました❣️ライ麦15%入り生地の渦が均等に出来…
2023/08/22 21:10
久しぶりの2種類仕込み
今日明日がお盆休みですベーグル焼くぞ！と思いつつ朝は買い物へ隣の市で今月PayPay最大20%戻ってくるキャンペーンしてるので足を伸ばしてね！帰ってランチの後…
2023/08/16 20:58
ベーグル焼きたいけどまた食パン
お盆休みは毎年お盆が済んでからの私毎月15日は休めない日なのですなので今週もまだランチパンが必要だけど朝食の食パンもない！ランチパンはまだ冷凍庫に何かあるから…
2023/08/14 10:59
角食1.5斤には
最近よく角食で1.5斤焼くようになったなぁサンドイッチが食べたくなったら焼いてるような酒種だけの仕込みには時間がなくてドライイーストも入れて4時間で焼き上がる…
2023/08/10 08:44
やっと焼けたベーグル
やっと焼けました！仕事から帰ってから仕込んだので酒種だけだったら発酵に時間がかかるのでドライイーストも少し足してライ麦粉15%入りプレーンチーズいちぢくWベリ…
2023/08/04 12:28
酒種山でサンドイッチとコゲとりの話
暑いと生地もダレるー加水の温度低くしないとねー柔らかめの生地になってしまったので成形は丸めるだけで型にポン‼️今日のランチパンは野菜もりもりサンドどこのサイト…
2023/08/03 09:22
少しだけ…
少しだけ食べ切る量を粉量150g ドライイースト仕込み ロングウインナー ハムたまご メロンパン今日のランチ用に残り物整理パン解凍してたウインナーそろそろ使わ…
2023/07/28 07:54
やらかした！
やってしまいました二次発酵してるのすっかり忘れて気がついた時にはもう焼いた？ってくらい膨らんでた暑いから発酵器に入れて室温で放置1時間半はかかるよねーと思いな…
2023/07/27 11:57
くるみぱん
ご無沙汰でした写真撮るの忘れててアップできなかったけど日曜日に酒種仕込みで1.5斤角食焼きましたイースト仕込みより角に気泡が出来たけど上手く焼けてたのに写真が…
2023/07/18 22:30
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