2019年02月の肴町のらぷらざ亭　『今日のおすすめ』新着記事

ワンダフルなえんぶり宿の食事をご馳走になって

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。えんぶりが終わって、春！と叫びたいような好天が続いて、でも、やはり春は入り口までで突然、吹雪になったりした八戸地方の天気。えんぶりの間中、ご馳走になったえんぶり宿の食事は海のまち八戸をイメージさせる素晴らしい内容でした。

2019/02/28 08:00

春が来る！はっちの朳（えんぶり）

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。八戸地方に春を呼び込むという郷土芸能の朳（えんぶり）が先日、ついに最終日を迎えました。

2019/02/27 08:00

人は暖かい所が好きなんです、我がマチニワは？

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。先日、この時期、マチニワは寒くてやりきれない……という投書が地元紙デーリー東北に掲載されていました。今日、なんだか背の高い灯篭みたいなものが遠くから見えていました。

2019/02/26 08:00

氷都八戸に咲く氷の花たち

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。先日の帰途、夜11時頃マチニワで作成中のオブジェは美しい氷細工でした。

2019/02/25 09:48

氷で誕生する情熱の花

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。さる21日の夜、11時頃のことです。帰り道に「マチニワ」を通りました。すると、何やら電動ノコを使って大きな氷を削っていました。

2019/02/24 17:31

危険な香り、大きなツララの下は

うっかり、というのは、油断した時に出るもんですね。実は、一昨日（19日）お届けしたブログ記事の中で A級グルメの「千尾牛」は「千屋牛」の間違いでした。ご指摘くださったご愛読者の皆様、ありがとうございました。間違いがありましたら、また教えてね、ウフ。ここから今日のブログになります。………… おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。昨日ごろから急に暖かい…

2019/02/21 09:18

お土産はな〜に？

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。先日、岡山県新見市に行ってきました。北国、八戸からだと随分南に来たと思っていたのですが、きっと暖かいんだろうなという予想に反して、随分と寒かったんです。雪もありました。

2019/02/19 08:00

始まりました、八戸えんぶり！

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。春を連れてくると言われている八戸えんぶりが昨日17日から始まりました。

2019/02/18 09:17

富士は日本一の山、ホントに実感！

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。先日、町田市に向かう車中で夕暮れの富士山を見ることができました。

2019/02/15 10:04

春よ、来い。桜よ、咲け！

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。らぷらざ亭にやってきました、春の使者、桜です。桜をカウンターに飾ったとたん。広がる枝に絡まるように、まばゆい光がぱあーっと広がりました。

2019/02/13 09:29

真ツブ貝のかぶら蒸し

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。秋口から初冬にかけて出回る赤いかぶは塩漬などの漬物にすると、程よい酸味と塩加減で気分さっぱり、食欲が出てきますね。特に食紅など人工着色料を使用していないのに鮮やかな赤い色に染まります。とても不思議な感じです。一方、白いかぶは一年中、八百屋さんの店頭に並んでいるような印象があります。大きなかぶは夏を中心に出…

2019/02/12 15:55

レンコンのはさみ揚げ

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。レンコンといえば、やはり茨城県でしょうね。お友達のお家には、季節のご挨拶ということで毎年、茨城県の農家さんから届くそうです。羨ましいですね。さて、今日はそのレンコンにエビと白味魚のすり身を挟んで香ばしく揚げました。

2019/02/10 16:35

エビの変わり揚げ

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。エビは、どんな風に調理してもまず、間違いなくナイステイスト！と言えますね。もちろん、どんな風にとは言ってもちゃんとした調理をした場合という大前提がつきますけど。さて、今日はそのエビでも、ビッグなサイズのエビをごぼうで巻き、からりと油で揚げました。

2019/02/07 16:27

磯雑炊（いそぞうすい）

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。さあ、そろそろおしまいにしましょうか、という時の〆のひとしなです。「海のまち八戸の旬で一年中賑わう居酒屋」を標榜する当店では、〆はラーメンではなく磯雑炊なんですね。一度、ご注文されたお客様は次回もまた、必ずと言っていいほどまたご注文されるほど、美味しくて人気のある磯雑炊。

2019/02/06 08:00

アップルパイ

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。りんご王国、青森県。その割には、りんごを使ったスウィーツやお料理はあまり見かけませんね。多分それは、りんごそのものがすごく美味しくて別な風味に加工する必要性がなかったからではないでしょうか。フランス料理なんかはこれでもかというくらい素材を加工しまくって元の味が生かされているという印象があまりしません。もち…

2019/02/05 08:00