まぁちゃんのハッピーライフ

カップ麺とおにぎりセット

 今日は、久しぶりのカップ麺DAY 本日、たぁぴんが選んだカップ麺は・・・これだぁ～  大好きなごつ盛りシリーズの塩坦々麺 たぁぴんの大好きなキクラゲとたっぷ…

2024/09/30 17:32

きす天、海老天、鶏天の天丼

 今日は、3日間のカレーDAYを経て、待ちに待ってましたぁ～天丼を作った～ 私が天ぷらで一番大好きな～きす天をかなり久しぶりぶりぜえもんに食べれるぞぉ～ きす…

2024/09/29 17:56

3日目のカレーで、カレー納豆リゾット

 今日は、たぁぴんのリクエストで3日目のカレーでリゾットを作った 玉ねぎとピーマンとニンニクを炒めて～温めた3日目のカレーを投入全体が絡んだら～炊きたてご飯を…

2024/09/28 18:20

2日目のカレーで、カレーパスタ

 今日は、2日目のカレーでカレーパスタを作ったと言っても、茹でたパスタに昨日のカレーを熱々に温めて、ぶっかけただけぇ～ ゆで卵をのっけて～ サイドに～たぁぴん…

2024/09/27 18:13

肉じゃがからの～カレーライス

 今日は、昨日多めに作った肉じゃがを～カレーライスに変身トゥース 具大きめゴロゴロカレーよりも、具小さめカレーを好むたぁぴん 具大きめ肉じゃがをたぁぴん好みに…

2024/09/26 17:01

肉じゃが定食

 今日は、たぁぴんのリクエストで～久しぶりに、肉じゃがを作った じゃがいも、人参、玉ねぎ、生姜をコトコト煮込んで3時間漬け込んだ牛肉を低温調理して途中でガッチ…

2024/09/25 18:04

タルタルチキンカツ

 今日は、先日作り置き冷凍保存しとった鶏ムネ肉のチキンカツを出動 さて、先日ブラッシュアップしたチキンカツを今度は冷凍保存して揚げてどこまで柔らかさを保ててる…

2024/09/24 18:12

和食セット

 今日は、茄子を安く買えたので～和食セットを作った たぁぴんのリクエストで～甘酢肉団子を作って～ 茄子の煮浸しを作って～ ひきわり納豆と生卵とネギを混ぜ混ぜし…

2024/09/23 18:14

ひきわり納豆ぺペロンチーノ

 今日は、たぁぴんのリクエストでひきわり納豆ぺペロンチーノを作った  ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、ネギ、キャベツ、ひきわり納豆、ニンニク、鷹の爪、コンソメ、ブ…

2024/09/22 17:43

たぁぴんの青春飯だぜぇ～東福岡高校学食B定食

 今日は、たぁぴんと約束しとったすっかりおなじみの～たぁぴんの母校である東福岡高校の学食B定食牛肉バージョンを作った  昨日からゆっくり漬け込んだ牛肉を低温調…

2024/09/21 17:41

コロッケ定食

 今日は、昨日からタネを仕込んでたのでコロッケ定食を作った しっかり一日冷蔵庫で寝かしたので、今日、衣付けも剥がれることなくしっかりくっついてくれた1日、寝か…

2024/09/20 17:52

博多皿うどん

 今日は、たぁぴんのリクエストで～我が家定番飯の博多皿うどんを作った 3時間漬け込んだ豚しゃぶしゃぶ肉を低温調理して～キャベツ、人参、玉ねぎ、ニンニクの芽、ネ…

2024/09/19 18:09

カレー風味の麻婆豆腐丼

 今日は、たぁぴんのリクエストで～カレー風味の麻婆豆腐丼を作った いつもは、ミンチにするけど、今日は、たぁぴんの提案でミンチにせず豚しゃぶしゃぶ肉のまま～ 生…

2024/09/18 18:04

肉ぶっかけうどん

 たぁぴんは、肉うどんを好まずうどんに肉を入れたことはなかったけど冷やしぶっかけうどんなら～って一度、挑戦したくなったのだろう 本日、リクエストしてきたので～…

2024/09/17 18:00

ペッパーランチ風ライス

 以前、たぁぴんと我が家の近所にあるペッパーランチに行こうって言いながらコロナ以降、外食もすっかり減り、記憶から完全に抹消されてたのだけど～ ひょんなことで、…

2024/09/16 17:39

今年最後の～冷やし中華、終わりましたぁ～

 今日は、たぁぴんと今年最後の冷やし中華を食べようってことになり夏の終わりに今年、3度目の～冷やし中華を作った 錦糸卵を作って～ハム、キュウリ、カイワレをカッ…

2024/09/15 17:45

屋台風～そばめし

 今日は、たぁぴんのリクエストで～そばめしを作ったよぉ～ん ウインナー、人参、ピーマン、ネギの具材と短かくカットした焼きそば麵で焼きそばを作って～ チャーハン…

2024/09/14 18:01

我が家定番飯の～3色丼

 今日は、たぁぴんのリクエストで～我が家定番飯の3色丼を作った 鶏むね肉と豚もも肉をガッチャンコしてフードプロセッサーで細かいミンチにして～ニンニク＆生姜で甘…

2024/09/13 18:19

渾身の～チキンカツセット

 今日は、たぁぴんが楽しみに待ってたチキンカツセットを作った しっかり細かく丁寧に下処理して1日漬け込んだ鶏むね肉に衣を付けてきつね色になるように低温揚げして…

2024/09/12 18:04

我が家定番飯の～スタミナ納豆丼

 今日は、たぁぴんのリクエストで鳥取県民のソウルフードであるスタミナ納豆を丼にして～スタミナ納豆丼を作った すっかり、博多っ子食いしん坊夫婦の我が家定番飯だぜ…

2024/09/11 17:57

休日の家飲み

 2連休の休日は・・・ドラマ＆映画鑑賞しながら～食いしん坊夫婦、仲良し家飲み 冷凍ピザのマルゲリータを2枚買って～  たぁぴん希望の具材でウインナー、玉ねぎ、…

2024/09/10 16:00

肉そぼろ＆肉団子＆野菜のカレー雑炊

 明日と明後日が店休日なので～今日は、冷蔵庫にある材料で具沢山カレー雑炊を作った 肉そぼろと肉団子を作って～ダブル肉パンチに、人参、玉ねぎ、ピーマンを加え炒め…

2024/09/07 17:00

高菜チャーハン＆甘酢団子セット

 今日は、先日からたぁぴんと約束しとった残り最後の高菜で今月2回目の高菜チャーハン＆甘酢団子セットを作った ベーコン、高菜、鷹の爪、ニンニクすりおろし、卵に～…

2024/09/06 18:01

屋台風シンプル焼きそば

 今日は、たぁぴんのリクエストで～我が家定番の屋台風焼きそばをシンプルに作ったよぉ～ん  豚肉は、めずらしく豚肩ロースのこま切れを使って～3時間漬け込んで、低…

2024/09/05 17:54

豚の生姜焼きセット

 今日は、我が家定番飯の～豚の生姜焼きセットを作った 3時間漬け込んだ豚しゃぶしゃぶ肉を低温調理して～炒めた玉ねぎと一緒に自家製生姜焼きのタレでジャンジャン炒…

2024/09/04 18:02

冷やし坦々麺

 今日は、たぁぴんのリクエストで～冷やし坦々麺を作った 鶏むね肉と豚こま切れ肉をガッチャンコして～フードプロセッサーで細かいミンチにして肉そぼろを作って～ 坦…

2024/09/03 17:48

カレー風味のひきわり納豆酢団子丼

 今日は、たぁぴんのリクエストで～以前、たぁぴんのアイデアで生まれたひきわり納豆酢団子丼にカレー風味を加えて作った 肉団子、人参、ピーマン、玉ねぎ、ひきわり納…

2024/09/02 17:55

高菜チャーハン＆からあげセット

 今日は、たぁぴんと前から約束しとった高菜チャーハン＆からあげセットを作った  ベーコン、高菜、ニンニクすりおろし、焦がしニンニクスライス、鷹の爪で高菜チャー…

2024/09/01 17:09