まぁちゃんのハッピーライフ

肉じゃが＆野菜パワー

 今日は、たぁぴんから久しぶりに～肉じゃが作って、翌日は・・・肉じゃがからの～カレーライスにしようってリクエストいつもの肉じゃがからの～カレーシリーズやね 5…

2023/09/30 17:34

鶏ささみの甘辛炒め丼

 今日もしっかり漬け込んだ鶏ささみ肉を使って～新作の～鶏ささみの甘辛炒め丼を作った コチジャン、醤油、日本酒、みりん蜂蜜、オイスターソース、すりゴマ、一味で甘…

2023/09/29 17:57

ささみ明太子チーズの春巻き～

 今日は、鶏ささみ肉を低温調理して、明太子とチーズと一緒に～春巻きの皮で巻き巻き～ 少量の油で、火が通り過ぎんようにこんがり揚げ焼きにしたら～ささみ明太子チー…

2023/09/28 18:02

デカッとんかつセット

 今日は、たぁぴんのリクエストで昔よく食べに行ってたとんかつ大将のとんかつ風にとんかつ作って～ってことで豚肉ロース肉を使って、デカッとんかつを作った 豚ロース…

2023/09/27 18:31

肉麻婆丼

  今日は、豚肉と鶏むね肉をガッチャンコして～フードプロセッサーでミンチにして肉モリモリ～肉麻婆丼を作った  豚＆鶏ミンチ、木綿豆腐、白ネギ青ネギ、生姜、鷹の…

2023/09/26 18:36

東福岡高校学食B定食～豚肉バージョン

 今日は、たぁぴんからのリクエストで母校の東福岡高校学食B定食の豚肉バージョンを作った たぁぴんの大事な青春飯だぁ～い 最近、豚肉バージョンがナウでヤング～お…

2023/09/25 17:50

鶏ササミ＆ムネ肉のからあげセット

 たぁぴんの提案で、鶏ササミ肉＆ムネ肉の塩からあげセットを作った どっちも部位も筋肉が喜ぶぞぉ～ しっかり3時間漬け込んだ部位を～鶏ムネ肉は、薄めにカットして…

2023/09/23 18:08

屋台風焼きそば

 今日は、角皿の上にアルミホイルを敷いて屋台風の焼きそばをドド～ンっと豪快に作った 最近、このパターンの盛り付けがたぁぴんも私もお気に入り～ 豚しゃぶしゃぶ肉…

2023/09/21 18:34

鶏ササミ揚げと2種類のタルタル～セット

 今日は、たぁぴんから鶏のササミ揚げのリクエスト～ まかせんしゃい しっかり漬け込んだ鶏ササミ肉に衣を付けて～揚げ揚げ～ そして・・・先日、バナナマンのせっか…

2023/09/20 17:55

パラパラ～肉チャーハン

 今日は、久しぶりに～肉チャーハンを作った 最近、たぁぴんがカレーチャーハンにハマッとったけん、やっとこさぁ～肉チャーハンの出番がキタ～～ 張り切って作るぞぉ…

2023/09/19 17:45

懐かしのミートボール定食

 私が10代の頃、何度かデパートで食べた懐かしのミートボール定食 前からちょいちょい話しはしてたけどなぜになぜかひょんなことで～たぁぴんが食べてみたいってこと…

2023/09/18 18:14

生姜焼き定食

 今日は、我が家定番の～生姜焼き定食を作った 豚しゃぶしゃぶ肉、玉ねぎ、生姜で我が家定番の生姜焼きを作って～ キャベツ、レタス、人参、糖下草、キュウリ、トマト…

2023/09/17 18:00

ヘルシーぺペロンチーノ

 今日は、少しカロリーを抑えたヘルシーぺペロンチーノを作った 鶏ササミ肉は、低温調理にしてしっとりやわらかぁ～い仕上がりで味付けなし 玉ねぎ、ピーマン、えのき…

2023/09/16 18:05

我が家のガッツな～のり弁

 昨日、たぁぴんから早々とのり弁のオーダーが入り、今日は、張り切ってのり弁を作った 白身魚は、初めて見る初めて食べる名前も聞いたことない魚だけど、ルミエールの…

2023/09/15 18:11

お子様ランチ

 今日は、作り置き冷凍保存しとった豆腐ハンバーグ4個を全て出動させて～お子様ランチを作った  我が家特製デミソースを作って、コトコト煮込みハンバーグを作って～…

2023/09/14 18:18

お手軽ザックリ飯

 今日は、たぁぴんの親友のガンジがお店に遊びに来るってことで～手軽に食べれる飯を3人で一緒に食おう～っと、下準備まではしてたけど・・・急遽、雨の影響で早めに帰…

2023/09/13 17:53

揖保乃糸のおでましだぁ～い

 今日は、りんちゃんが会社の社長から頂いた揖保乃糸をお裾分けしてくれたので、夏の終わりに～そうめんを味わうぞぉ～いイエ～イ  明太子おにぎりと鮭のおにぎりを作…

2023/09/12 17:44

冷やし中華、終わりましたぁ～

 9月になり朝晩、秋の匂いがするので～夏の終わりと秋の到来を感じるこの頃・・ 今日は、今年最後の冷やし中華をいつになく心を込めて作った 今年は、3回の冷やし中…

2023/09/09 17:55

4色丼

 今日は、鮭ほぐしを特売で買えたけんたぁぴんが4色丼にしようってことで～鮭を筆頭に4色丼を作った 鮭が高騰して買えな～いってところへ鮭ほぐしがひょいっと現れた…

2023/09/08 18:04

4日前の～デジャブ？？？

 4日前に、たぁぴんの青春飯である東福岡高校学食B定食の豚肉バージョンを作ったのだけど・・・ たぁぴんは、少し納得しておらず～写真で比べると少し違いがわかるけ…

2023/09/07 18:10

モリモリ～生野菜サラダパスタ

 今日は、食いしん坊夫婦の～リセット飯だぜぇ～モリモリ～生野菜サラダパスタを作った  低温調理した鶏ササミ肉、キャベツ、人参玉ねぎ、赤ピーマン、キュウリ、糖下…

2023/09/06 17:58

どどぉ～んっと屋台風に～焼きそばボーン

 前回、夏祭り屋台風に～ってやってみた鉄板皿＆アルミホイルに盛り付けた焼きそばに魅せられて～ 今日も、豪快に鉄板皿の上に～アルミホイルを敷いて、どどぉ～んっと…

2023/09/05 18:37

鶏そぼろと豚肉のカレーチャーハン

 今日は、たぁぴんの大好物のカレーチャーハンを作った 豚しゃぶしゃぶ肉、人参、玉ねぎ、ピーマン、卵、カレー粉、コンソメでカレーチャーハンを作って～ 鶏ムネ肉の…

2023/09/04 17:53

東福岡高校の学食B定食～豚肉バージョン

 今日は、たぁぴんのリクエストで母校東福岡高校の学食B定食の豚肉バージョンを作って～と・・・ えっ牛肉じゃなくて豚肉っと聞き返したけど・・・合ってるって～ 牛…

2023/09/03 17:21

海老天丼セット

 今日は、エ～ビエ～ビ海老天丼を作った 海老を下処理して、日本酒に3時間漬け込み、冷蔵庫でおやすみタイム しっかり水分をとって～打ち粉をして天ぷら粉でアゲアゲ…

2023/09/02 18:38

サンドウィッチ～

 今日は、パン好きたぁぴんがサンドウィッチが食べた～いっとリクエスト 張り切って3種類のサンドを作った 鶏ムネひき肉を竜田揚げにして～照り焼きソースを作って～…

2023/09/01 18:16