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暖かくなって来ました。
暖かくなって来ました。 近年、冷たい雨と初夏を想わせる暑さとのサンドイッチ。 春の訪れを知らせるレンギョウに追い打ちを駆けるが如く、桃の花が咲いて来ました。 純で可憐・・・清楚で凛とした小さな
2024/04/21 17:11
春はスキー？
このところ暖かくなったと思いきや、こんどはみぞれ混じりの雪。 何かと雑用が多くて・・・モタモタしてるとシーズン終了・・・。 てな訳で・・・とにかくスキーに行きました。 学生の頃から、「冬はスキー
2024/03/16 11:30
お客様からお礼のはがき
先日ご宿泊の怖いもの知らず・・・のお客様から、お礼のはがきです。 とってもとってもうれしいです。ありがとうございました。 オーナー夫妻はご予約時から、料理やお部屋それからアフターディナーの内容につい
2024/03/08 22:07
お客様から頂きました。
久しぶりにお見えに成りました。 この時期では異例、2室で2泊。ご予約頂いた時からワクワク・ドキドキ・・・。 どころが昨日は、寒波と雪のお出迎え！ 遠い関西から女性4人旅、少々心配しましたが・・・怖
2024/02/27 22:18
この冬一番の積雪
よく降りました。久しぶりの大雪です。エンジン除雪機フルパワーでも、そう簡単ではありません。吹き飛ばす雪は、温度の低い粉雪がベスト。除雪部分は砂利道ですから、オーガに入らないように上げたり下げたり。飛
2024/02/10 14:06
何時もの初詣
ここ数年お決まりの初詣コース。 諏訪神社「下社春宮」→ 岡本太郎画伯絶賛の「万治の石仏」→中山道を速足で歩いて「下社秋宮」。ご存じと思いますが諏訪大社は「二社四宮」です。通常は上社本宮を、お参りする方が
2024/01/20 14:47
もう数十年通われているお客様です。何時は数か月前のご予約が多いのですが、今回は「直前で申し訳ありませんが・・・」とおっしゃるご予約、もちろんOKです。 そして頂きましたのが濃厚なフォンダンショコラ。焼
2023/12/30 22:52
富士・箱根・伊豆、日本の観光地を視察
早いものでもう12月になりした。皆様お元気ですか？ 先日、富士五湖に行きました。河口湖美術館の広い館内から富士山がとても綺麗！ 富士山ミュージアムでは信仰と富士講、彼らを迎えた御師（おし）の存在。ま
2023/12/05 18:05
何時ものリピーターのお客様から頂きました。 今回も大変高価なチョコレート、ありがとうございます。とってもうれしいです。 前回のご宿泊は、4月です。半年ぶりですが、お話は尽きません。 お互いに何でも
2023/10/14 17:53
小布施＆日本海
小布施に栗を買いに行きました。 朝から凄い人・・・人だらけでモタモタしてると売れてしまいます。おばさん達のパワーに圧倒！。実のところ日本を支えているのは、ツベコベ批判ばかりで能書きだらけの人達と違い
2023/10/08 23:56
麦草峠トレッキング
暑い9月が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？ 本日も甲府35度が予想されます。それでは涼しい高原でフラリフラリが一番。 ホテルから50km/1+00、麦草峠トレッキングです。 ところが峠を登ると・
2023/09/28 21:52
吐竜の滝トレッキング
今週は雨と思いきや・・・何と晴天！ それなら久しぶりにトレッキング。 ホテルから吐竜の滝まで40分、もうこのエリアは自然がいっぱい！ このところの雨で水量が多く、沢沿いに冷たい風が心地よい・・・。
2023/09/06 21:56
台風の影響ありません。
8月も半分過ぎてしまいました。 ・・・台風の影響ありません。 大事を取ってキャンセルなさったお客様の心情を考えると・・・ 悔しい気持ちでいっぱいです。 ホテルは逃げませんので、またご計画なさるよう
2023/08/16 22:36
いよいよ梅雨明け・・・高原にクーラーは入らない？
長く不規則な梅雨も明けて、いよいよ夏！ そして何時もの質問に「高原だからクーラーはいらないでしょ」？？？ 毎年必ず・・・よく耳にします。それで今年もご説明です。 お答えはNO！です。「より快適な空間
2023/07/23 09:24
新緑が眩しい！
今年の新緑なんて眩しいのでしょう！ 昨日までの雨も上がり、本日は見事な快晴。午前中にさっさと芝刈り、松竹梅の梅コース。 人生、時には（常に？）臨機応変、柔軟が寛容。PMから久しぶりに吐竜の滝トレッキング
2023/06/09 22:38
次は2泊で出直します。
今年の八ヶ岳は、新緑が何時になく綺麗。 緑濃く・・・眩しく輝いています。 リピーターのお客様がチェックアウト、玄関でお見送りその時「次は2泊で出直します。」 「？？？」「今回は1泊なのでテンショ
2023/05/28 22:09
あるお客様の声
連休も無事終了、静かな八ヶ岳高原になりました。 リピータのお客様が、粋なご投稿なさいました。 「何回目か忘れてしまいましたが、お帰りなさいませの奥様の出迎えで、帰省したかの雰囲気になります。 緑
2023/05/08 07:51
連休に向けて薪割をしました。
連休中は、必ず雨が降る予想です。 それなら暖炉に薪を燃やして、非日常の雰囲気でチェッイン！ ←いいでしょう！ 庭のカラ林を間引伐採・搬出・短く切断・乾燥、その後薪割・乾燥、やっと完成です。暖炉を燃や
2023/04/29 11:02
しだれ桃満開！
前庭のしだれ桃、満開です。 この数十年で一番早い開花。 純白でかれん、清楚な美しさ・・・。 植物は正直ですね！ 手を掛けただけ応えてくれます。 その昔親が良く庭の手入れをしていましたが、同じような事
2023/04/21 10:47
お客様から頂きました。「朋あり遠方より来たるまた楽しからずや」
何時ものリピーターのお客様から頂きました。 どちらも高価な老舗のお菓子です。栗蒸羊羹は宿泊翌日のドライブ先小布施で購入した羊羹です。（頭が下がります。）上品な味わい・・・長引くコロナ禍で疲弊したリゾ
2023/04/16 13:32
西湖とさねはら桜並木
暖かくなりました。西湖1周トレッキング、周囲10kmですから軽いノリで出発。水もきれいで富士五湖の中では一番の湖。それに人の少ない湖畔は清々しくとてもいい気分。時々風が冷たく（一昨日積雪ですから当然）
2023/03/31 16:15
今季初めてのスキー
日に日に暖かくなって来ました。久しぶりのスキーです。 冬の一番の楽しみはスキー、学生時代から変わりません。 このところ、何かと雑用が多くて・・・行かれません。 無風快晴・温暖で初夏？のような気候の
2023/03/09 23:07
結氷の松原湖
ホテルから30km、異次元の世界！ 後ろの硫黄岳を見ながら、湖の真ん中まで歩いてみました。 飛んでも跳ねても・・・100人乗ってもだいじょうぶ！ でも時々ぎぎ～どどど～～氷のきしむ音・・・超怖い
2023/02/24 23:14
久しぶりの雪
今年は冬型で寒い日が続きましたが、久しぶりの雪です。 プレゼントの置き土産は、大雪です。西エントランス+駐車場＝100m、（玄関+納品口）前スペース、増築食堂屋根 etc これだけ広くなりますと、人力だけで
2023/02/13 07:32
諏訪湖の御神渡り？
暫くでございます。毎日寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？先日諏訪湖の前面結氷が宣言され、凍った氷が割れる「御神渡り」が期待されました。がしかし・・・昨日の現地確認の様子では・・・マイナス
2023/02/02 14:02
おせち料理
プライベートで恐縮ですが我家のお正月料理、初公開！です。 お正月は何時でもフレッシュでありたいものです。 料理人の中には料理は仕事で「お客様にお出しする！」 従いましてご家庭では一切調理しない方もい
2023/01/07 18:18
クリスマスにお泊りになられたお客様から頂きました。 何度も下調べをしてご予約されました。 目的はディナーですが、チェックインからず～と感動の嵐！ 自然豊かなカラ松林を眺めたり・・・ スープ 魚料理
2022/12/29 18:44
素晴らしいお客様！！！
本日も無事にお客様がチェックアウトなさいました。 お部屋の掃除をするため玄関の前を通りました。 なっ！ 何と！！ お客様のお履きになりましたスリッパが、全部揃えてあるではありませんか！！！
2022/11/20 23:03
リピーターのお客様から頂きました。東京會舘のショコラです。 何時もいらっしゃるので、とても信頼しています。双方安心感100％でございます。 今回はご1泊ですが、秋の味覚プランNO2メニューで楽しんで頂き
2022/11/17 12:11
前庭の紅葉、今が旬
ホテル前庭のドウダンツツジがフェラーリレッド、今が旬！ このところの晴天続きで一挙にレッド、周りの林の黄金色のカラ松やモミジの赤や黄色・・・ 色とりどりのパレットに晴天の直射日光に照らされて・・・ 目
2022/11/15 07:42
毎年この季節にいらっしゃるお客様から頂きました。 創業明治5年の老舗、「たねや」さんの和菓子です。（高級品です！） お若い方には分かりにくいかも知れませんが、ご年配の方には大変人気のある和菓子です。
2022/10/25 23:42
小布施の栗
毎年恒例ホテルから150km、栗の小布施まで一走り朝から沢山の人が買いに来ています。 どれがいいかな～などと迷っていると・・・ドンドン売れてしまいます。（でもドンドン補充） 必死に選んでいたら・・・
2022/10/05 11:10
「前からホテルを注目していました！」 と言うお客様から頂きました。 頂いたお菓子は、昭和天皇御訪米の折に御調製献上の「爾比久良（にいくら）」です。 ～卵黄と白餡を程よく調和させた、黄味羽二重時雨餡。
2022/10/02 07:47
またまたお久しぶりでございます。 長くて厳しい夏も終わりましたが・・・イロイロ雑用が多くて・・・皆様に近況報告出来ません。3年ぶりに規制のない夏でしたので、沢山のご予約を熟すため創作料理2種類を止め
2022/09/16 23:49
ホテル菜園は、三方よし
今年は猛暑、毎日暑い日が続きますがお元気ですか？ 今年もホテル菜園、インゲンが大豊作！ ネコの手も借りたい忙しい時に収穫、「今が旬！」の野菜は待ってくれません。 ホテルの予約状況などお構いなし！ 特
2022/08/05 17:02
高原にウィルスはいません。
暫くぶりでございます。お元気ですか？ 前回のブログから、雑用ばかりであ～という間に早1か月。 小食堂から見た前庭の芝生、この数十年で一番きれいです。 植物は手入れをすれば確実に応えてくれます。 緑の
2022/07/29 17:26
高原にクーラーは入らない？
6月とは思えない・・・毎日暑い日が続きます。お元気ですか？ この1月から宿題になっていた客室空調取替工事も無事終了致しました。 全交換ですから、長年使用した室内機の汚れやカビの心配は一切無くなりま
2022/06/26 12:12
入笠山トレッキング
梅雨の中休み、甲信地方は晴の予想。 ホテルから入笠山山麓の駐車場まで35km/1+00ですから鼻歌気分、運動不足解消のため入笠山トレッキング。入笠湿原では、約100万本の日本すずらんの群生、「すずらん祭り♪
2022/06/17 09:26
晴耕雨読？
皆様こんにちは！ 本日は快晴、素晴らしいお天気です。 緑眩しく・・・鮮やか・・・豊かな自然、素晴らしいロケーション。 今年のホテル菜園は、インゲン・トマトetc4種類に集中しました。 八ヶ岳の酸性土壌
2022/06/04 15:47
新緑のホテルデュシェルブルー
連休後から雨続きですが、時々素晴らしい！ お天気の日があります。 今年の新緑は、ここ数年で一番綺麗です。 東側エントランスのツツジのお色もいいですが、南側の客室からのカラ松林のビュー 最高！ この
2022/05/14 23:53
しだれ桃満開
前庭のしだれ桃満開＆目に眩しい新緑のモミジ このところの暖かさで早くも満開になりました。 例年ですと連休のお客様に合わせて咲いてくれるのですが・・・ ディナーのエンディング、キャンドルと共に照明が
2022/04/26 20:37
今年の初どり山ウド
暖かくなってきました。 本日は昨日までの雨も上がり晴天 、少々風は強いですがキリ！とした八ヶ岳。 庭の木々達もそろそろ、目が覚めた様子。 春の訪れをお知らせする、黄色い花も芽吹いて参りました。 ふ
2022/04/17 11:06
諏訪湖トレッキング
本日は毎年恒例の諏訪湖1周16kmトレッキング。 2日続いて晴天、もう家（ホテル）にはいられません。ホテルから諏訪湖まで44km /46分ですから庭のようです。遊歩道沿いは桜並木、ゆっく（時速5km
2022/04/07 09:56
身延山久遠寺の桜・・・覚りの悦び！
身延山久遠寺は、日蓮宗の総本山。同時に地面まで垂れ下がるシダレザクラの名所。 暖かくなつて参りました。3日間寒くて4日間暖かい、今日この頃です。 コロナ禍ですから家（ホテル）でカメさんもいいけど、時
2022/04/03 22:34
昨日の雨も上がり、朝から快晴。 暖かくなって来ました。 数十年ぶりの寒かった冬も、3月になってからハッキリ分かるくらい暖かくなって来ました。 皆様お変わりありませんか？ またまた久しぶりのブ
2022/03/27 17:06
光の2月から温度の3月へ
春の明るい日差しは、眩しく心地よい刺激。 長く寒かった冬もそろそろ先が見えて来ました。 確実に暖かさを感じる、温度を体で感じる春の訪れ・・・ 皆様、いかがお過ごしですか？ 「エッ！ オーナーこそ
2022/02/27 18:40
現在降雪中・・・
音もなく降り注いでいます。現在降雪中、明日は大雪間違いありません。 驚くことではありません。月に3回程度の雪は当然です。 八ヶ岳南麓の冬は、北の風が吹いてほとんど晴天続き、太平洋側の感覚です。 時
2022/02/10 18:22
朝起きたら雪景色
毎日寒い日が続きますが、いかがお過ごしですか？ 今年はここ数十年で一番寒い、冬らしい冬です。地球温暖化？ など何処かの星のお話のようです。ご承知の事と思いますが地球の歴史を1年で表すと、人類の歴史わ
2022/01/24 18:12
初詣と願い事
初詣は諏訪大社、通常は上社本宮ですが3密が予想されるので敬遠。 寒波で底冷の諏訪、沢山着込んで下社春宮から中山道を歩いて秋宮までの歴史探訪。 ここ諏訪大社は、全国25000社の総本社で諏訪湖周辺に二
2022/01/09 13:42
新年おめでとうございます。
新年おめでとうございます。 雄大な八ヶ岳にホテルをオープン、昨年40周年を迎えました。複数のお客様からお祝いのお言葉を頂き、うれしい限りです。営業許可は最長の7年で更新、食品衛生監視票も努力の甲斐が
2022/01/05 10:05
何時もいらっしゃるお客様から頂きました。今回は二つです。 上の小さい、失礼しました！ 立派な金属缶の中は手作り風のクッキーがびっしり、それも超高級品です。そして下の袋は入浴剤です。40周年の記念のプ
2021/11/30 11:34
お客様から頂きました。超立派な胡蝶蘭！
何時もいらっしゃるリピーターのお客様から頂きました。 8月に2泊、次に11月も2泊。そして今回はこの様な立派な胡蝶蘭！を頂きました。 花が大きく、背も高く、生き生きとした圧倒的な白・・・見事な胡蝶蘭
2021/11/12 09:56
お客様から頂きました。→早速頂きました。
頂いたクラウンメロン食べ頃になりました。常温保存の後食する3時間前に冷蔵、それから謹んで感謝を込めて頂きました。初めに一口・・・おいしい！・・・ さわやかな甘さと同時に充満する豊かな香り！ 上品で気
2021/11/03 14:21
毎年この時期にいらっしゃるリピーターのお客様から頂きました。 何と今年は’メロン’です。高価で美味しそうなメロンですよ！ 嬉しさが込上げて参りました。思わずニコニコ・ニンマリ・ニコニコ（品格あるホテ
2021/10/31 17:24
中部横断道開通（山梨～静岡）全線開通
開通した中部横断道を検証しました。 皆様こんにちは！ コロナに気を付けながら・・・何時もの通り日帰り走行です。 先月と今月、2度に渡り実走行。結論から申し上げますと太平洋が大幅に近くなりました。 DB
2021/10/24 11:55
秋分の八ヶ岳秋分の八ヶ岳&粋なプレゼント
秋分の八ヶ岳、久しぶりに吐竜の滝トレッキング。 晴天で暑くも寒くもなく・・・澄んだ空気・・・ 時々稀にすれ違う時だけ、チョットマスク。高原にウィルスは居ません。 それに高原大橋から見た富士山きれいで
2021/09/25 17:21
久しぶりの八ヶ岳→日本海ツーリング！
本日は休養十分、早朝から出発して空いている上信越道をひたすら走る事200km、妙高の山々を見ながら午前中には上越、ここは日本海です。日頃の行いも宜しいせいか？ 晴天に恵まれ道路もガラガラ、人も少なく
2021/09/15 14:19
何よりも堪らない満足感とは？
毎日暑い日が続きますが、如何お過ごしでしょうか？ 衰えることのないコロナ渦、長雨の次が猛暑ですから心身ともにお疲れ・・・お悔やみ申し上げます。標高1150mの八ヶ岳高原では、日中の日差しはきついですが
2021/08/29 13:51
お客様から頂きました。・・・優雅で安心・安全のホテルデュシェルブルー2泊3日の八ヶ岳の休日。
リピーターのお客様から頂きました。東京會舘のショコラです。 懐かしい～～学生の頃から何度も通ったあの東京會舘、当館のシェフ（マイマダム）の料理修行の場でもありました。早速頂きました。上品な甘さのチョ
2021/08/24 11:24
新鮮なホテル農園
全国の皆様、お久しぶりです。 本日は、ホテル農園のフレッシュ・無農薬野菜を収穫、親戚のお姉さんにプレゼント。 真っ赤な完熟トマト＆築地の料亭でも使える？さくさくインゲン、どちらも絶対の自信作です。
2021/08/12 11:45
ついに実現！ 食品衛生監視票100点＆飲食店営業許可最長7年！！！
食品衛生監視票とは、その施設の衛生状況を把握するための唯一の公的書類です。 食品衛生法改正により更に厳しさが増した新しい基準で、食品衛生監視票100点を頂きました。 近年100点を付ける都道府県もありま
2021/06/27 10:55
梅雨の晴間に純白なやまぼうし梅雨の晴間に純白なやまぼうし
お久しぶりでございます。 いかがお過ごしでしょうか？ 前回のブログより1か月以上経過してしまいました。 何をしていたかと申し上げますと・・・一向に収まらない憎いコロナ！ 山梨県独自の対策も一段と厳
2021/06/17 15:54
リピーターのお客様から頂きました。ありがとうございました。 関西の方なら誰でも知っている、京都の銘菓 鼓月です。 今回はご主人様の見立てです。何時もお気遣いありがとうございます。とても嬉しいです。
2021/05/08 17:23
「敵を知り、己を知れば百戦危うからず」小さなホテルで大きな安心。
ご覧の通り春爛漫でございます。特にカラ松の芽吹き！ とても綺麗、 この時期ではこの数年 いや八ヶ岳に永住して40年で一番早いような気がします。 カラ松も夏になると緑も濃くなり輪郭もハッキリしてきます
2021/04/18 14:40
「君は太平洋をみたか、僕は日本海がみたい」 春はあけぼの～～いとをかし。
暖かくなって来ました。日本中自粛ムード全開、宿泊するお客様は極めて少なく閑古鳥。従いまして機器メンテナンスの日々でございます。感染防止のため、この1年間旅に出ていません。感染者が増え続けている現在、
2021/03/31 18:51
暖かくなってきました。
数か月前から計画しておりました食堂・ラウンジのワックスがけです。お客様がお帰りになられた日曜日の午後が最適。備品移動・セントラルクリーナーで掃除・水拭き・ワックス塗2回。 100平米（約60畳）あ
2021/03/06 11:39
時に発散！
久しぶりにドライブです。家（ホテル）で自粛、良い子になるのも大切ですが時に発散も必要。他の地域に移動は今の時代好ましくありません。私はホテルオーナーですから絶対感染してはいけません。もちろんこれまで
2021/02/13 15:26
雪景色＆営業時間の短縮要請
皆様こんにちは！ 如何お過ごしでしょうか？ 毎日々 朝から晩までコロナばかり・・・ 少しも衰えることなく・・・ゴールが見えない・・・ 末恐ろしい・・・人類初の最大なる脅威。 ここ八ヶ岳の高原は人が
2021/01/24 14:47
謹賀新年（少々遅くなりました・・・）
新年あけましておめでとうございます。 皆様ご期待の「オーナーの本音ブログ・青年の主張」 今年も宜しくお願い致します。 全4室高原のホテルではありますが、毎日沢山のドラマがあります。 そこそこ適当（
2021/01/17 21:52
お客様から頂きました。wishers come true !
何時もいらしゃる・・・お馴染みの・・・リピーターのお客様から頂きました。 クリスマスカード。とってもうれしい～～～です。中に奥様からオーナ夫妻宛の手書きメッセージがありました。心温まる感動的なお言
2020/12/25 23:10
お客様から頂きました。粋なお花プレゼント！
初めてご宿泊されるお客様から頂きました。 今回はお花です。粋なプレゼントにびっくり！ とても嬉しいです。ありがとうございました。 「コロナ禍でどこにも行かれないけど、こちらのホテルは前から注目」との由
2020/12/13 23:23
お客様から頂きました。（サービスは、お客様との真剣勝負！）
毎度お馴染みのリピーターのお客様からまたまた頂きました。 ここ数年毎年、年に2度、それも少し遠い～関西から、とっても・とっても・とってもうれしい～～～です。申し訳ないので、毎回高価な老舗のお菓子・・
2020/12/04 09:43
ここ数年毎年おなじみのリピーターのお客様から頂きました。とてもうれしい～です。 何度頂いてもうれしい～です。行く前からオーナー夫妻の顔を浮かべながら、購入するのですから立派なものです。それに途中の高速
2020/11/10 17:10
コロナ対策の仕事量は半端ではありません。
しばらくぶりでございます。いかがお過ごしでしょうか？ ホテルはこの9月より、ポツリポツリ毎日のようにお客様。当館の厳しい基準のコロナ対策が小さな話題です。私と同世代の人たちは、皆慎重。この夏何処もい
2020/10/19 16:43
初めてご宿泊されるお客様から頂きました。 とても～とても～～うれしいです。ありがとうごいました。 鎌倉の老舗のお菓子。”小鳩豆楽とは、可愛らしいふっくらした小鳩の型を「豆粉」の風味で「らくがん」に仕
2020/09/14 18:32
「やまなしグリーン・ゾーン宿泊割り」
やまなしグリーン・ゾーン認証を受けた宿泊施設に山梨県が宿泊料金を支援します。 割引額は1人5,000円です。ただし県の予算の限りがありますので先着順です。 期間は9月と10月の2か月間予定しています。予
2020/08/31 07:09
リピーターのお客様から頂きました。 ここ数年、年に2回それも少々遠い関西からです。とってもうれしいです。 頭が下がります。ご夫妻様とも登山が趣味、最終日の打上はホテルデュシェルブルー。 この5月は憎
2020/08/18 07:51
安心安全のホテルデュシェルブルーでお待ちしています。
皆様こんにちわ！ 如何お過ごしでしょうか？ やっと本日、甲信越梅雨明けになりました。長かったですね！ 毎日雨ばかり・・・草刈り等野外作業できず参りました。それから「コロナ対策」・「やまなしグリーン
2020/08/01 16:22
「やまなしグリーン・ゾーン構想」、準備着々
お久しぶりでございます。お元気でいらっしぃいますか？ オーナーも同様、元気ですが・・・正直なところ心身ともに昨年よりキツイです。 山梨県知事のウィルス対策「やまなしグリーン・ゾーン構想」マイホテ
2020/06/23 09:05
新型コロナウィルス感染防止対策
お客様の安全で楽しいご旅行を達成するため、当館の感染防止基本姿勢を公開しました。 ご理解頂き同じお考えのお客様のご予約、心よりお待ち致しております。 しかし増々多様化するお客様の価値観から、「ここ
2020/05/31 12:32
臨時休館のお知らせ
八ヶ岳南麓 ホテルデュシェルブルーは、現在休館しています。 日本政府の「緊急事態宣言」及び山梨県知事の「今はまだ、山梨にこないで宣言」により全館休館しています。緑豊かな爽やかな高原で創作フランス料理
2020/05/01 12:29
パブリックトイレ、衛生的な自動水栓
長引くコロナウィルス・・・八ヶ岳に移住する前の東京にいたら、さぞや厳しい生活と想像しても怖くなります。ここ八ヶ岳南麓は爽やかな高原、人口密度が低く人との接触は極めて少なく数日間誰にも合わない事も可能
2020/04/13 23:13
「君は太平洋をみたか、僕は日本海がみたい」
何時ものように早起きをして海を見に行きました。日本中コロナウィルスの大パニック、家（ホテル）に居ても悪いニュースばかりでトーンダウン。 本日は、海で「心の除菌」に行きました。但しウィルスに感染したり
2020/03/20 18:10
春の高原は・・・春眠暁を覚えず～～
昨日の雨も上り晴天の八ヶ岳、ホテルから吐竜の滝経由高原大橋の2Hトレッキングに行きました。人口の多い都会ではウィルスに気を付けよう！！！ と健康な人まで大パニックですが、標高1100mの八ヶ岳南麓では
2020/03/11 17:11
春の海
春の海 ひねもすのたり のたりかな←？？？ 前々から伊良湖水道を船上から見たかった！ やっと実現。ところが当日は、ものすごい風。のたりではありません。船上では恐ろしいほど、ひねもす強風でございます。こ
2020/03/07 11:24
何時でも新鮮
無風快晴、久しぶりのスキー。大きな声では言えないけれど・・・ここだけナイショのお話、実はこの数年膝が痛くてスキーに行けません！トレッキングは騙し・騙し（心情的に得意ではありませんが？？？）何と
2020/02/29 11:46
新しい包丁
ホテルでよく使う包丁を、十年ぶりに清長鎌型170mmに取替ました。（写真上）。 新しいは包丁は、ホテルの調理責任者である妻の体力に合わせ小型でバランスの良い最新モデル。 約10年使った従来の包丁も同様に
2020/02/15 22:44
グラスの腐食
時々お客様から「グラスが、とても綺麗ですね！」とうれしいお褒めのお言葉を頂きます。業務店ですから良くて当たり前？ですが、実際のところ・・・意外と大変な事なのです。グラスは経年変化して白く曇ってきます
2020/02/04 10:25
オフもまた然り・・・
今年は暖冬のようですが時々雪も降る八ヶ岳ですが、お元気ですか？ 雪の写真は、何れも2Fの角部屋44平米のコーナースイートルームからのビュ～。南側カラマツ林に昨夜からの積雪、とても綺麗！寒さなど受付け
2020/01/23 23:01
来年もよい年でありますように！
皆様ご期待の「オーナーの本音ブログ・青年の主張」 今年1年の締めくくりです。 ホテルとオーナーを正しく理解して頂くために本音のブログです。先ずは写真それから文章。 工学部出身なので律義で真面目だけで
2019/12/30 22:11
久しぶりの再会
2年ぶりのオキナワ、昨年はパスしたので少々不安（忘れられたかな～）でしたが～～ PM7の遅いチェックインにも関わらずスタッフがエントランスでお出迎え！ とてもうれしい！！！ 感動的な一瞬です。またお
2019/12/21 16:00
あちこちトレッキング
暫くでございますが、日頃の心労甚だしく遂に入院？ ではありません。元気で業務に励んでいます。八ヶ岳では、11月の連休終了後でおおよそシーズンオフになります。この間に建物のメンテナンスや冬の準備、大変な
2019/12/15 12:15
お客様から頂きました。・・・勤労感謝のステキな出逢い。
毎度お馴染みのリピーターのお客様から頂きました。本当に頭が下がります。とてもうれしい～～～です。ありがとうございました。リピーターのお客様はたまらない安心感！ 何時もの通り本音全開、今時本音でお話
2019/11/24 22:27
11月の連休にリピーターのお客様より頂きました。何時もお気遣いありがとうございます。とてもうれしいです。お二組共今年2度目のご訪問です。こちらもとってもとってもうれしいです！ありがとうございました。
2019/11/08 16:13
やっぱり穂高
片雲の風にさそはれて～～「愛する穂高」に逢いに行きました。 台風19号のため中央線不通・中央高速通行止、山梨県は陸の孤島になってしまいました。結果行楽の秋、秋の味覚たっぷりの錦秋プランetcはキャンセ
2019/10/18 12:05
「愛する穂高」と思きや・・・
本日は連休ですが、記録的な台風19号のため全館休館でございます。 10月の連休が0など考えられませんが、事実です。 これだけ大型・最強では仮に来て頂きましてもお客様の道中心配です。 現在エリアメール
2019/10/12 14:53
秋の味覚と言えば、その代表の一つは栗です。今年も小布施まで栗を買いに行きました。 このところ雑用だらけで行かれないかな～と思いきや、前日の夜決定！準備・全開・早朝・出発。 ひたすら上信越道を走り9
2019/10/02 22:28
北八ヶ岳トレッキング
本日は快晴、早起きをして麦草峠より北八ヶ岳トレッキング。 毎年何度も行くマイレイク・雨池が渇水。通常ですと写真の看板の辺まで水があります。 北八に行く時は薄暗い樹林帯を歩き時に田んぼ状態のため、ロン
2019/09/26 18:25
イロイロ行きました。
長くきつかった8月も終わり、イロイロ行きました。まずここ数年テーマにしている「お客様目線で宿に泊まる。」同業の旅館・ホテルに宿泊して料理・客室・女将さんor支配人スタッフ、そして料金etc 宿の現実を知
2019/09/20 22:59
白駒の池
先週久しぶりに白駒の池に行きました。 まだまだ過激な夏の労働の影響、体が元の状態ではありません。 本格的な山行は、もう少し後にします。 麦草峠までホテルから50km、緑豊かな高原をヒルクライム1時
2019/09/15 14:16
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