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夜のテリーヌレッスン☆
昨日は、夜のレッスンで”テリーヌⅠ”のリクエストレッスンでした 夜は、何かが起こると生徒さんの電車の時間が遅くなってしまうので、いつもダッシュなのです そんな…
2024/05/11 20:58
明日、5月12日（日）09：00～ショップチャンネルでマイヤーの両手鍋をご紹介！
明日、5月12日（日）09：00～ショップチャンネルで、マイヤー・サーキュロン・両手鍋2点セットをご紹介します マイヤー 高級感漂う 特別なシャンパンカラーで…
2024/05/11 20:12
手作りのカネロニ、ほんと美味しい☆
5月のイタリアン始まりました課題は生パスタについてですメニューは、野菜とリコッタチーズのカネロニ、サルシッチャ2種、スフォリアテッレです カネロニは、ほうれん…
2024/05/07 19:50
ゴールデンウイークのレッスン☆
ゴールデンウイークなかびの本日は、『点心レッスンⅡ』🌟サクッとスパイシーに焼けた『胡椒餅』や、つるりとした食感の『水餃子』など、毎日食べても飽きない美味しさ☺…
2024/05/03 23:36
辻調理師専門学校・東京校のオープンデイに伺いました☆
本日は、辻調理師専門学校・東京校のオープンデイに伺いました全てがキラキラと輝き、贅を尽くした素晴らしい校舎でした 設備の整った環境で学べる学生は、ほんと幸せで…
2024/05/01 22:24
揚げ立ての春巻き、ほんと美味しい♡
本日は『中華料理Ⅰ』のリクエストレッスンメニューは、有頭海老のチリソース、豆腐が崩れない麻婆豆腐、蒸し魚の香味だれ、五目チャーハン、パリッ＆ふっくら春巻き、タ…
2024/04/30 20:54
6月9日、奈良蔦屋書店で、”トークイベント・サイン会”開催
6月9日に、奈良蔦屋書店様で、”トークイベント・サイン会を”開催いたしますhttps://store.tsite.jp/.../magazine/39895-…
2024/04/28 18:46
『お菓子の教科書きほん編』8刷り目好評発売中☆
ゴールデンウイーク始まりましたね皆様いかがお過ごしでしょうか。お陰様で4月15日に『お菓子の教科書きほん編』、8刷目が全国の書店で、増刷発売されました（川上文…
2024/04/28 14:41
世界一おいしいせん切りキャベツの作り方
ブティック社より『血糖値、血圧が下がる！やせる！キャベツ激うまレシピ』が発売 私もP6～P9までキャベツの切り方や保存法などを掲載頂きました。 お安く使い勝手…
2024/04/27 22:57
フランス料理のテクニックがいっぱいのレッスン☆
4月のフレンチ、始まりましたメニューは、ムール貝のサフラン風味のスープ、子羊パイ包み焼きマデラソース、カスタードプディングです デリスも4月から29年目に入り…
2024/04/23 20:29
明日、4月22日（月）18:00～ショップチャンネルで、ダマスカス三徳包丁をご紹介！
明日、4月22日（月）18:00～ショップチャンネルで、マイヤーのダマスカス13cm三徳包丁＆シャープナーのセットをご紹介します。 マイヤー ダマスカス三徳包…
2024/04/21 23:07
お寿司レッスン☆
本日は、お寿司レッスン焼き鯖の棒寿司、細巻き、袱紗巻き、スモークサーモンの押し寿司、てまり寿司、にぎり寿司、軍艦巻き・・・ 3合ずつ炊いた12合のお米は、4種…
2024/04/18 21:57
館山クッキング大使川上文代の地産地消レシピ、110品に☆
～館山クッキング大使川上文代の地産地消レシピ110品に～館山市役所のHP『館山クッキング大使川上文代の地産地消レシピ』コーナーに、館山ジビエ（イノシシひき肉）…
2024/04/17 18:53
焼きたての胡椒餅は、ほんと美味しい☆
本日は、今年初の点心Ⅱのレッスンメニューは、胡椒餅、水餃子、中華粽、ココナッツ団子、おまけのスープ久しぶりの胡椒餅、焼きたては、ほんと美味しいですちょっと大変…
2024/04/15 21:37
茨城・日立にある『Fresh Cake Cafe』に☆
本日は、デリスの生徒さんである内山奈保美さんのガレットとケーキのカフェ、茨城・日立にある『Fresh Cake Cafe』に日立駅までお迎えに来ていただき、ま…
2024/04/13 23:28
4月11日（木）11:00～ショップチャンネルで、フライパン紹介☆
4月11日（木）11:00～ショップチャンネルに、生出演しますマイヤーのサーキュロンシリーズで、フライパン21cm＆25cm＆トングの3点セットをご紹介します…
2024/04/09 23:19
久しぶりに、アリタセラ（有田焼卸団地）に☆
29年前に教室をオープンする際に、沢山購入した賞美堂さんも健在で同じ器も未だに売られていて嬉しかったですこちらでは長方形の『白い箸置き』を購入して、さっそく…
2024/04/08 21:10
あいかわの『佐世保バーガー』
あいかわの『佐世保バーガー』肉の相川は、佐世保バーガーの中でも唯一長崎和牛指定店で、長崎和牛100％使用のパティを使っているそう。食いしん坊な私は、サーロイン…
2024/04/07 23:34
佐世保の和食『宮崎酒飯』
佐世保の和食『宮崎酒飯』にお連れいただきました 中洲で修行され、4年前にオープンされたと言う宮崎大輔氏のお料理は、センスが良く、どのお料理もとても美味しかった…
2024/04/06 22:09
4月5日”ジャパネットたかた”に出演予定です☆
佐世保に行ってきます通販サイト「ジャパネットたかた」生出演で、マイヤーのAnydayエニデイをご紹介します 4月5日（金）の放送です！時間は各回10分程度で、…
2024/04/03 23:58
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