お菓子な時間

緊急事態宣言

緊急事態宣言が延長になりましたが、変わらず教室させて頂いております。有り難い事です。皆さん、色んな事情がおありなので、もちろんお休みされる方もいらっしゃいますが、それも仕方ない事。昨年の5月は大変だったなぁ〜…生きていれば色々ある。良い事も悪い事も。全ては経験という宝。真っ只中にいる時はそんな事も言えないけれど、過ぎてしまえばその中の一つ。そして、そこから何を学ぶかという事。コロナも早くそうなって欲しいなぁ〜。緊急事態宣言

2021/05/30 05:04

葉加瀬太郎

生徒さんに頂いたお花に顔を付けてみた！葉加瀬太郎みたいなお花だったから♪葉加瀬太郎

2021/05/26 22:06

シュー・ポティロン

カボチャのシュークリーム作りました。生徒さんには好評のこのクリーム。芋と南瓜が苦手な私。子供の頃は栗も苦手だった！イモクリナンキンって、女子の好きなものじゃん！(￣◇￣;)シュー・ポティロン

2021/05/24 19:49

嬉しいサプライズ

疲れた身体にうれし過ぎるサプライズ！東京の正也先生から、美味し過ぎる、豪華過ぎるプレゼントが届きました。桐の箱に入ってる。切るのが勿体無い！でも切らなきゃ食べられない！うん⁈なんだこれは⁈栗きんとんとガナッシュが違和感無くマッチ！餡子とガナッシュが違和感なくマッチ！なんとも不思議な一体感♪コーヒーにも合うけれど、日本茶にも合いそうな逸品でした。ホッコリあったかい気持ちになれる。明日は教室後に来客の予定。おもてなしに使わせて頂こう♪嬉しいサプライズ

2021/05/16 12:50

イベント延期

緊急事態宣言により、16日に予定していたカメラマンさんとのイベントが延期になってしまいました。焼き菓子とザッハトルテが、どなたかに買っていただきたいと、心待ちにしております。ザッハ、フロランタン、ダコワーズ、クッキー、などなど。すでに完売しちゃったものもあるのですが、よろしければご連絡くださいね！宜しくお願い致します！イベント延期

2021/05/14 23:33

四つ葉ゲッター

実は私、自他共に認める四葉ゲッターです。誰よりも先に見つけ、誰よりも沢山見つける特技の持ち主。今日は16日に予定していた、カフェでのイベントのcocoro+cafeにお邪魔させて頂きました。とはいえ、緊急事態宣言で延期になる模様。とっても素敵な広いお庭のあるカフェ。お茶をご馳走して頂き、気ぜわしさから、少し解放させて頂きました。庭を出たところにあるクローバーの自生している公園。引き寄せられるように近付いて目を凝らす。数分経たないうちに、こっちだよと吸い寄せられ、四つ葉ちゃんに2つ遭遇。でも、ワンコのお○ッ○がかかってそうなので、写真だけ撮らせて貰いました。もう少し探せたら、片手は簡単に見つけられるんだけどなぁ〜この後も予定のある私は、これ位にしといたるわと、その場を後にしたのでした。しかし、緊急事態宣言、キツい...四つ葉ゲッター

2021/05/14 17:38

蚤の市

先日、蚤の市で見つけたお皿とフォーク。本当はスージークーパーを探していたんだけど、可愛くてもそこそこ高い！スージークーパーは、頼りになる従姉妹の娘にヤフオクで落として貰おう〜というわけで、好みが分かれそうな個性的なお皿だけど、こういうのも好きな私は迷わず購入。古いものがとにかく好き！値段も可愛いのに、更に値切った！そして店員さんは、気持ちよく値切りに応じてくれた！フォークもギザギザの部分の長さがまばらで、一目惚れ！蚤の市

2021/05/13 09:23

苦手なシフォンケーキ

シフォンケーキ。好きなケーキではないけれど、ご希望があるから、メニューに組んでいる。味わい深い美味しいケーキは、他にたくさん、山のようにあるのになぁ〜…とつくづく思う。販売を始めて、更にそう感じることが多くなった。焼き菓子は出来不出来が、目に見えてハッキリ判る。という事で、空気を食べてる気がしてならないので、販売では絶対にやらないシフォンケーキ。たまには良いかな⁈苦手なシフォンケーキ

2021/05/12 22:36

cocoro +cafeで江口智子さんの撮影会

16日の日曜日に、こころのカフェでイベントに参加させて頂きます。先日お世話になったカメラマンさんに、お声掛け頂きました。いつものショップみたいに大量には必要無いと思うので、お一人様で作業。たまには一人ぼっちで作るのも良いかな？！いや、やっぱりフロランタンのカットは死ぬ！そういうお年頃⁈利き腕の左腕は、もう限界…cocoro+cafeで江口智子さんの撮影会

2021/05/11 19:02

タルト・オ・ポワール

生徒さんお一人が、洋梨のカットの仕方、間違えちゃいました！ご愛嬌！ご愛嬌！タルト・オ・ポワール

2021/05/06 21:13

第一段階終了

動画の編集。とりあえず、カットして名前をつけた！あとは、それぞれをくっつける作業。ここからはまた従姉妹の娘に聞かなきゃ。しかし、勉強会という名にあらず。これは強化合宿だぁ！2泊3日で、24時間近くの作業をこなした勉強会。という事で、動画編集、まだまだ先は長いぞ！明日はゴールデンウィーク明けの教室。そして、今度は別の課題。材料のカロリー計算表を作る！苦手な事は限り無く続く！そして私を追い詰める…(￣◇￣;)第一段階終了

2021/05/05 22:26

ゴールデンウィークは苦手な作業

今年のゴールデンウィーク、何より苦手な事をやっている。実は5月の頭、東京の正也先生の勉強会を画策していたが、コロナの感染拡大により緊急事態宣言が発令され、またまた延期に。という事で、時間が空いた私は、2年前に開催した勉強会のビデオを編集する事に。今更⁈今まで、してなかったんかぃ⁈ですが…従姉妹の娘は、そういうのが得意。教えてもらいながら、チャレンジ中。うーん。最後までちゃんと出来るんだろうか⁈ゴールデンウィークは苦手な作業

2021/05/04 15:47