いろいろ、アジア料理レッスン。

GO TOで函館へ。

 まさか、11月分のチケットを買っていたバリ島に行けなくなるとは 思ってもみませんでした。ガルーダインドネシア航空のチケットでしたが 関空デンパサールは春からずっと運休しています。幸い、全額、 払い戻

酒種酵母パンレッスン。

 お久しぶりです。4か月ぶりです・・・ 見に来ていただいた方々、すみません。ありがとうございます。 コロナ禍は続いていますが、GO TOトラベルなどもあり 何となく元の生活に少しずつ、戻ってきています

料理教室も再開

 お久しぶりです。2か月ぶりの更新です(^_^;)  ステイホームですっかり太ってしまいました。ジムもそろそろ 再開しないとヤバいです。  全国移動も解禁になり、ようやく、仕事も増

コロナ太り

 緊急事態宣言が出されて2週間。外出自粛要請も出ているので 当然、ご旅行も皆さんキャンセル続出で、現在、私の仕事も ほぼ、ゼロ状態になっています。  日頃、忙しくしていたので、ゆっくり、ステ

不死身のチワワ、クーさんの死。

 長期間、放置していました・・・・  年末年始はやはり忙しく、新しい年を迎えて 落ち着いたと思ったら、新型コロナウイルス騒動。そのうち、 収束するだろうと楽観的だったんですが、まさかのこんな

大豆のカレー

 寒いです。忙しい年末年始は、穏やかで暖かめだといいな。  暑い時も寒い時もカレー愛。  ロビア豆のカレーを作ろうと、近所のカルディコーヒーに行ったのですが ない！！いつも置いてい

今週のタイ料理

 昨日から冬の寒さで、今シーズン1番の冷え込みです。  今週は、暑い時も寒い時も美味しい、タイ料理を いろいろ作りました。  カーオ パット クン、海老のチャーハン。 ガ

スリランカ料理のイベント

 日曜日にスリランカ料理のイベントに参加しました。  去年も行った、東京のアジア料理教室Kumburaの古積由美子先生の イベントです。先生は今年、白山にヤムヤムカデ—と言う スリランカ料理

持ち寄りパーティー

 朝晩、寒くなってきました。  もう、1週間ほど経ちますが、とてもお料理が上手な友人宅で 持ち寄りパーティーがありました。最近、キッチンをリフォーム され、もう、ぴかぴかで明るくて素敵。いい

龍鳳の中華ちまきと小さなおかず

 元町の粽専門店の龍鳳さんの中華ちまきが好きです。 具が大きくて、食べ応えがありますね。値段はちょっと高い。 何個か買って、よく家で冷凍しておき、蒸し直して 食べています。  粽と

チキンビリヤニ

 連続投稿です(^_^;) めぼしいのだけ、アップしています。パソコンの調子が 段々、悪くなっていて、調べるともう6年経っていました。 そう、パソコンを買ったので、入れ替えまでに投稿して し

バリのぺペス ベー パシー（ぺペスイカン）

 この1枚目だけ、アジア料理のレッスン写真です。 8月お盆明けに受けた、バリ料理メニュー。  来年も絶対に行きたいわ〜バリ。今度は雨季の初っ端、果物が 美味しい11月に・・・と温めています。

胡椒餅を作る。

 時系列がおかしいですが、8月のアジア料理教室レッスン。 8月は2回もレッスンに行きました。  この日は、台湾料理。スパイス料理や魚醤系（タイとか）も 好きですが、中華系も大好きです。&nb

全州ピビンパ

 今日で9月も終わり。いつもの月末とは違い、スーパーも 賑わっています。消費税増税、今日は駆け込み購入最終日。 私もクーさん（18歳目前、元気です）のごはん、トイレシーツに パソコン、プリンターまで買

長崎 弾丸！

 またまた、ブログ放置でした。夏の忙しさも終わったと 思ったらもう、9月も終わりですね。  お料理を作ったり、アジア料理教室にも行ったので また、記事投稿したいと思います。 &nb

暑い夏の始まり

 梅雨が終わってからは、猛暑が続いています。 今年も暑い神戸です。このあたりでも燃えそうな暑さなのに 同じ関西の奈良や大阪、京都は、もっと暑い。すごいです！  段々と仕事も忙しくなってきて、

バリ料理作りました

 バリで買ってきた、えびの発酵調味料のトゥラシ（タイだとカピ）を使って サンバルトゥラシを作り、バリ料理。  ピンクの食器も向こうで買いました。プルメリア柄のジェンガラ食器です。  

バリ島

 1週間のお休みをいただき、バリ島に行っていました。 シンガポール航空でチャンギでトランジット。シンガは、 久しぶりに乗りましたが、ご飯も美味しくて、良いですね。  ウブドメインの旅。元お客

倉敷美観地区

  10連休のGWも終わり、段々と暑くなってきています。 連休中は、終日、お仕事でしたが、GW直前は結構、ヒマだった ので日帰りで倉敷に。   倉敷美観地区。