2020/10/19 21:24

ピンポン菊

ピンポン菊コロンとした形に癒されるピンポン菊皇菊茶とともに#茶席#重陽節#ピンポン菊ピンポン菊
2020/10/18 21:20

秋の茶席

秋の茶席秋の茶席
2020/10/17 22:10

モネの池

モネの池レッスン後の遅い時間少し足を伸ばし雨の降る中不安でしたが透明度の高い水に気持ち良さそうに泳ぐ鯉のいる美しい池を拝めました帰り道に見た川の水もエメラルドグリーン色で美しかった帰りに寄った鵜匠の家岩佐の天然鮎づくしも堪能岐阜の自然#日本の風景#岐阜#モネの池モネの池
2020/10/15 14:49

重陽節の茶席

旧暦の九月九日は重陽節香港などの中華圏は祝日となり高いところに登って菊花茶(酒)を飲んだりします今年は新暦の十月二十五日がその日になりますカルチャーでも重陽節の風習をご紹介しました重陽節の茶席
2020/10/13 10:23

茶花

茶花乾燥させてお茶に入れてみようかとも思ったけれど咲ききって散った茶花を水に浮かべて楽しんでみる茶花
2020/10/12 10:07

栗の渋皮煮

栗の渋皮煮父が皮を剥いて母が煮る毎年の栗仕事今年もしみじみと美味しさと温かさを噛みしめて感謝栗の渋皮煮
2020/10/11 14:09

お茶の効能

お茶の効能緑茶の黄山毛峰を小さな茶杯にそそいで目を洗うベーシッククラスでもご紹介しているお茶の効能のひとつ消炎殺菌作用昨日娘の目が赤く充血していたのでお茶ですすぐ2時間後には赤みが引くまだ少し痒みがあったのでもう一度すすぐ今日は赤みも痒みも消えている現代でも利用できる効能お茶はもともと薬お茶の効能
2020/10/10 16:31

蝦眼

湯の沸く音に耳を傾ける湯の沸くときの気泡の大きさで湯の温度を推し測るクツクツと小さな音が聞こえてくると蝦眼(えびの目)とも風流に表現される小さな気泡が湯に沸いてくる種類の豊富な中国茶はお茶によって美味しく淹れられる湯の温度がそれぞれ違っていて湯の温度によって味わいが随分と違ってきます今日のお茶には低音の蝦眼の湯を注ぎます蝦眼
2020/10/08 17:23

寒露

寒露野草に宿る露が冷たく感じられる頃です「鴻雁来（こうがんきたる）」春に到来したツバメなどの夏鳥が南へ帰り、入れ違いに雁などの冬鳥が北から渡ってきます群れで飛ぶと一羽で飛ぶよりも七割も遠くまで飛べるそうです澄んだ空を鳥たちが助け合って飛ぶ情景を茶席にいたしましたお茶は安渓の烏龍種が武夷の地に渡って生産されるようになった武夷騰雲を工夫茶点前で丁寧に淹れて楽しみます寒露
2020/10/05 18:28

ベーシックコースのお茶の時間

小壺で丁寧にお茶を淹れる聞香杯で深い香りを聞くお茶を品茶するベーシックコースのお茶の時間ベーシックコースのお茶の時間
2020/10/03 14:08

茶の花

気がつくと今年も茶の花が手をいっぱい広げたように咲いていましたそしてこの樹の隣には実が落ちて小さな茶の樹が2本成長していました自然の生命力が面白い茶の花
2020/10/02 07:35

八仁月餅

八仁月餅・中秋節期間の二度目の生徒さまの点心八つの木の実(仁)と四つのドライフルーツをたっぷり使って作りました今宵は満月昨夜は綺麗な月でした今夜もまんまるな月を楽しみたいですね八仁月餅
2020/10/01 09:26

普洱スノースキンムーンケーキ

今日は中秋節点心でお出ししている今年の冰皮月餅(生月餅)は普洱スノースキンムーンケーキ冰皮に普洱茶を練り込みましたみなさま満月のように円満な日々でありますように普洱スノースキンムーンケーキ
2020/09/30 10:59

急須の芸術〜凸

中級のクラスでご紹介している急須の七つの芸術その中のひとつ彫刻の凸字だけを浮き出させる技法で製作された職人技急須の芸術〜凸
2020/09/28 22:15

お茶に合わせた急須

中秋節の茶席お茶に合わせて急須を選ぶお茶に合わせた急須
2020/09/27 17:16

二胡の調べ

レッスン前の静かな時間二胡の調べを聴くと気持ちが整います二胡の調べ
2020/09/26 21:49

中秋節の茶席〜灯りが映える茶席

中秋節の茶席午後のクラスは灯りが映える茶席中秋節の茶席〜灯りが映える茶席
2020/09/26 20:54

中秋節の茶席〜蓋碗の影が映える月

中秋節の茶席蓋碗の影が映える月中秋節の茶席〜蓋碗の影が映える月
2020/09/23 21:17

急須〜獅子まるくん

中国は明代から作られている筋紋型の急須上級コースの急須の講義で登場する獅子まるくん上を眺めているようにも見える獅子まるくんお気に入りの急須急須〜獅子まるくん
2020/09/22 22:05

三日月を眺めながら

バーベキューの最後の締めは思い出の凍頂烏龍茶と月餅で少し霞のかかった三日月が綺麗な夜でしたPhotoby@kales.i12三日月を眺めながら
2020/09/19 12:41

北港毛尖の冷茶

北港毛尖の冷茶湖南省の黄茶冷水でじっくりと時間をかけて甘みを引き出す冷茶でのお迎えもそろそろ終わりな季節北港毛尖の冷茶
2020/09/18 18:49

体験レッスン

体験レッスンから始まる中国茶の世界今月も新しい茶縁がありました体験レッスン
2020/09/17 11:26

中秋節の茶席＠名古屋サロン

中秋節の茶席中秋節の茶席＠名古屋サロン
2020/09/16 17:11

お茶の表現

毛が生えたような厚みのある味23年のときを刻んだ普洱茶を飲んだ生徒さまの表現が面白かったですお茶の表現
2020/09/15 22:08

濃茶聞香杯点前

濃茶聞香杯点前特徴の違う2種類の台湾烏龍茶×台湾壺濃茶聞香杯点前
2020/09/14 17:43

普洱茶×宜興紫砂紫泥

1997年普洱茶×宜興紫砂紫泥普洱茶×宜興紫砂紫泥
2020/09/12 23:32

お茶の歩み

1997年の雲南七子餅茶本日の生徒さまの中のひとりはこの年は1歳だったとのことほぼ同じ年月を歩んできたお茶お茶の歩み
2020/09/11 15:20

中秋節のインテリア

名古屋サロンの中秋節はランタンを飾って賑やかなインテリアでお迎えします中秋節のインテリア
2020/09/11 13:44

中秋節の茶席＠カルチャー

秋スタートのカルチャーでも中秋の茶席で春からのクラスがコロナで無くなり楽しみに待ってくださっていた方がいらして嬉しかったです中秋節の茶席＠カルチャー
2020/09/11 13:40

中秋節の思い出

旧暦で祝う中秋節この時期になると香港で過ごしたマンションの廊下に飾られるとてもデコラティブなチャイナ柄のランタンを眺めながら歩くのが楽しかったですそのランタンが欲しいなあと思っていましたが出会えず茶道具や茶葉もそうですが何事もご縁ですねそんなランタンを思い出しながら今月はキャンドルに明かりを灯して楽しんで頂いていますphotoby@kales.i12中秋節の思い出