cuisine de tous les jours

女性シェフのビストロ

Female chef's bistro Au bistro d'une femme chef いつもお客さんでいっぱいの 小さなビストロへ。 おすすめ白をグラス2種からスタート。 ウドとタケノコなどのガーリック炒めに サルシッチャ。 自家製（？）フォカッチャ。 太刀魚ロールとポ...

2024/02/28 00:00

オリジナル・ケバブ

Kebab Sur place et à emporter 買取サービスの査定中に入ってみた ケバブのお店、お水は無料サービス。 店内で食べて、1コテイクアウトで1450円。 木のかっこいいお宅。

2024/02/25 00:00

厚揚げのめんつゆチーズ焼き

Baked fried tofu and powdered cheese Tofu frit sauté et fromage poudre 最近よくつくる副菜、 横半分に切った厚揚げをフライパンで焼いてから めんつゆで味付けして、最後の粉チーズと 粗びきこしょうをかけて完成。 ...

2024/02/20 00:00

牛すね肉と白いんげんの煮込み

Stewed beef shank and white beans Jarret de bœuf mijoté et haricots blancs 薄切りばかり買っていたA5ランクの和牛のすね肉を発見してから はまっている白いんげんとトマトとの煮込み料理。 使っているお豆はこの...

2024/02/19 00:00

女性シェフ兼ソムリーエルのイタリアン

Italian bar run by a sommeliere Bar à vin italien tenu par une sommelière 5年振りの免許更新、 撮られた自分の紫式部か清少納言か、、、、 のしもぶくれな顔にびっくり。 今年は絶対痩せる！を再確認。 ながら2...

2024/02/18 00:00

冷凍グリンピース

Frozen green peas Petits pois surgelés コロナ渦に入ってすぐ、スーパーから消えた 我が家のお弁当づくりに欠かせない冷凍グリンピース。 ようやくPicardで発見し、3つ購入で1994円、よかった～。 Bが買ってきてくれたミモザ、かわいいね～。...

2024/02/17 00:00

コロナ渦中にひろった器たち

Free to bring tableware Des tasses gratuity pour apporter 2020年、コロナ渦に入った最初の年だったか、 ご自由にどうぞ、でいただいた器たち。 雰囲気があって結構好きだった この茶色のお宅、家主はもういない…。

2024/02/16 00:00

YVANのチョコレート

YVAN VALENTINE Chocolatier à Los Angeles Sさんにいただいたおいしいチョコ。 要冷蔵タイプのチョコレートは久々なので 繊細さが際立つ。 保冷剤もロゴバッグに入れて。 富士山を描いた今週の画伯たち。

2024/02/15 00:00

ショーコラ フィグフロマージュ

Beniya’s cookie Chocolat fromage figue 高島屋の包みの中身は？ くるみっこでおなじみの紅谷のお菓子でした。 こんなのもあるのね～。 そして最近、鎌倉に縁がある。 久々のジャック・タチごっこ。

2024/02/14 00:00

はじけるキャンディーチョコレート

Bursting candy chocolate Bonbons au chocolat éclatants パチパチとはじける感じが楽しい キャンディーチョコレート 。 大袋で販売してくれたら差し入れによさそう。 いつも松が素敵なおうち。

2024/02/13 00:00

ベルクの四月

Delicious patisseries Avril de Belgue すご～く悩んで決めた4種のケーキ。 林檎バージョン。 苺バージョン。 どれもとってもおいしくて 次回は何にしようか夢がふくらむ。 さすがブランド・バッグ、 20年くらい前のサンローランのモンバサに 140...

2024/02/12 00:00

新居で二度目のベトナム・ランチ

Second Vietnamese lunch at M's new flat Deuxième déjeuner vietnamien chez M Mさん新居に二度目のおよばれでベトナム・ランチ。 ちょっと甘めのMummが良く合う。 かの地からかついできたソンべ焼きの器。 ベ...

2024/02/11 00:00

牛すね肉とマイタケの赤ワイン煮

Stewed beef shank in red wine Bœuf bourguignon Everyday Low PriceのスーパーのA5級和牛すね肉を 1000円以下の赤ワイン1本使う煮込み。 ワインから結構酸味が出るので、その時は糖分を加えて。 トリミングに行ってきた...

2024/02/10 00:00

不二家チョコチャンククッキー

Milky brand chocolate chunk cookie Fujiya biscuit aux morceaux de chocolat au lait 不二家の出してるしっとりタイプのクッキー。 残念ながらホワイトチョコ版が売り切れで ミルクチョコ・タイプに。 住宅...

2024/02/06 00:00

チャミスル

JINRO Soju coréen 韓流ドラマに欠かせない焼酎チャミスル、 近所のEveryday Low Priceスーパーにも売っていました。 東京でも雪の積もった日。 かの地は半端ない、、、。

2024/02/05 00:00

めんつゆの卵あん

Egg mentsuyu soup Soupe aux œufs eテレ「きょうの料理」で堤人見さんが紹介してた卵あんを 簡略化し、めんつゆ、鶏むね、細ネギでつくってるこのスープは この冬の食卓の定番に。 我が家の片栗粉はずっとこれ、 このパッケージ、かわってほしくない。 師匠1...

2024/02/04 00:00

バレンタイン・チョコ

Valentine chocolate Chocolat de la Saint-Valentin 2月のバレンタイン商戦がはじまると いつも PLAZA の店頭に並ぶこの動物と恐竜のチョコ。 1000円以下のお手軽プライスなのに こんなかわいいショッパー（しかも無料）まで。 駅...

2024/02/01 00:00