什锦炒饭（五目チャーハン） 炒飯が食べたくて作ってみました。揚州（ヤンチョウ）炒飯と什锦（シーチン）炒饭の違いが良く分かりませんが、日本では五目焼めしです。美味しくできました。健康には目をつぶって、多めのラードと創味シャンタンと味の素を投入すると中華の味になります。旨いものは...

近所にある公衆電話。 昨日中学2年の同級生N君と電話で話をしていて「電話」の話題になりました。我々の子供の頃は各家庭に電話はありませんでした。理由はどうあれ日本は右肩上がりの頃です。子供の間では特に格差の問題なんてなかった。クラスメートに医者の息子もいましたが、ほとんどは公団住宅...

  ドラえもんとのび太（ネットで拾った画像です） 先日、ibg の Oさんが子供たちと映画『ドラえもん』を観に行った話をしていました。Oさんは私の息子と同世代です。 私はドラえもん（1970年初出）の世代ではないのですが、藤子不二雄だとオバケのQ太郎（1964年）でした。漫画の黎...

BBC New より（4月7日） 米テネシー州議会、銃規制強化求めた民主党議員2人を除名 - BBCニュース controversial（物議を醸す） ですかね？ 恐らく日本では多くの人は興味もないし、全く理解できないことだと思います。 アメリカの銃社会は「日本を永遠に独立させな...

自由は自分次第です。 自分の経験を話すならば、30代の後半から50過ぎまでは「自分の人生は自分で責任を取ってきた。かなり自由でいい人生を歩んできた」と思い上がっていましたね。ところが還暦を過ぎ高齢者になって人生も先が見えてくると、少々モノの見え方も変わってくる。昔読んだ本にしても...

薬師寺境内で自転車の練習（昭和34年頃？） 40年来の上海の友人Q君と3年振りに会いました。 最初に会ったのは1981年の上海でした。42年が経って、私も変わっているしQ君も大分変わっています。私は20年ほどアメリカにいたし、Q君は日本の商社から日本の自動車会社に転職し20年近く...

Photo by gettyimages 抽象論はもういいよ 岸田政権のスピード感の無さに不満をぶちまける企業経営者の発言やメディアでの批判を見かけます。「なにもかもがのろい。同じことをやったとしても、迅速に動けば効果は大きくなるんです。例えば円安など為替問題でも、アナウンスはタ...

小学校一年生（昭和30年代）になって手にした30cmの物差し 人生の物差し 自分の人生の物差し、つまり、 価値判断の基準 は大よそ10代に形成されます。歳と共に視野が拡がって幾分の修正はなされるでしょう。しかし、自分の美意識、簡単に言うと、自分が好きか嫌いかは10代の半ば頃までに...

ポークステーキ with  パイナップル・ソース  子供の頃は絶対に食べなかったパイナップルソースですが、50代後半くらいから好きになり癖になりました。年を取るってロクなことはないのですが、良い点は食物の嗜好が変わってオプションの幅が拡がることです。 食べる楽しみは生きる楽しみで...

地方や限界集落への移住の失敗例が枚挙にいとまがないそうです。 共通の信念やビジョンがないことや、手段と目的が逆転してることが根本的な原因ではないでしょうか？ 島国で単一民族の日本人にとって、共同主観の形成は日本人が最も苦手とするところです。実は「情報化(デジタルやDX)」の問題も...

テイラーギター NS32CE（2002年製）が修理から戻ってきました。今回の修理は糸巻の交換でした。期待はしていなかったのですが、テイラー製の全く同じ糸巻に交換することができました。ブリッジ部分のクラック修理は10年ほど前に行いました。私の取り扱いも悪いのですが劣化は激しい。もと...

Boston Baked Beans と Bourbon Chicken  アメリカのショッピングセンターのフードコートには必ずある Bourbon Chicken は bourbon wiskey とは関係なく、ニューオリンズのバーボン・ストリートの中華屋さんが発祥だそうです。...

  シーナ＆ロケッツの鮎川誠が亡くなった。 1970年代のサンハウスというグループの頃から注目していました。YouTube が登場してからは、鮎川誠のビデオは観ることにしていました。 鮎川誠は福岡の人で彼の話す博多弁が好きです。鮎川誠は愛情が非常に強い人です。先に亡くなった奥さん...

ごぼうの肉巻き（八幡巻） ごぼうは地中に長くまっすぐ根を張ることから、家庭や組織の基礎がしっかりと堅固であることを願い、縁起のいい食材としておせちに使われます。ibg のスローガンは「照顧脚下」です。 「日本軍は捕虜に木の根っこや枝を食べさせた。これは捕虜虐待だ」と敗戦後の裁判で...

ジェフ・ベックが亡くなりました。自分にとってここまでショックだとは正直驚いています。 クラプトンとジミー・ペイジと亡くなったジェフ・ベックが3大ロック・ギタリストと言われていますが、3人とも60年代イギリスのヤードバーズというグループに交代で在席していました。クラプトンは私にとっ...

300年前に出版されたスイフトの『ガリヴァ旅行記』は読解が難しい。私は高齢者になった今でも正しく読めているのか全く自信がありません。しかし、第三篇「空飛ぶ島」は今の世界、特に超高齢化社会の日本にとって示唆に富む内容だと思いました。 不死ではあるが不老ではない王国、老化から逃れるこ...

息子夫婦からのクリスマスプレゼント 自家製ベーグル 概念の収拾 ビジネス雑誌の記事で「人間はほとんどの情報を概念によって知覚している」と書いてありました。その通りだと思います。 それは言葉に発する前に頭の中で、日本人なら日本語で考えているということです。そのさい「概念」...

ibg 『迷子になる地図』より 生活をしていると毎日様々なニュースが聞こえてきます。今までは取るに足らなかったことが、最近では問題となって世間を騒がしているように感じています。その問題の多くは、現代社会のあり方や人々の価値観の違いに起因するものであると思うのです。時間に流され対岸...

私は右でも左でもない。中庸（Golden Mean）を心掛けて生きてきたつもりです。ところが、暫く日本を離れていると、日本全体が左に移動してしまって、中庸のつもりだった自分が右に寄った感覚に陥ります。 歴史を学ぶことについて、学者先生たちが様々な意見を言われていま...

ほぼ50年ぶりに神戸王子動物園を訪れました。昭和と現在が混在する素敵な空間です。悲しいのは動物が少ないことですが、飼育員の努力が至るところで見受けられました。 社会にとっての動物園としては、以下のような役割が考えられます。 ⋆ ヒトと動物との関わりを考える場 （ポストモダンの一元...