ウドの万能みそだれ漬け

続々と山菜が届き、ありがたいです。特にウドは毎日のように届き、天ぷらもサラダも続いたので、今回はみそ漬け風にしてみました。作り方は簡単！ウドは茎の部分だけ...

話題のビールと。

今話題のアサヒ生ジョッキ缶。残念ながら、当店はほんの少量しか入荷せず💦すでに数本で売り切れなんです。その貴重なビールを、昨日は八坂さんのお...

もやしで簡単箸休め。

もやしとマイブームの「ブロッコリースプラウト」で、箸休め的なものを。茹でて水気を手で軽く絞ったものとブロッコリースプラウトをボールに入れます。そこに『西沢...

春の恵み♪

待ってました！春です。実家のお山から春の恵みが届きました。うどの葉の方はてんぷらに。下はさっと茹でてしょうゆマヨネーズでサラダで。そして一番好きなのは、山...

天ぷらそば

寒かったから、お昼は温かい天ぷらそば。残っていた冷凍エビと、ちくわ、マイタケの天ぷらを揚げて、こだわりはもちろんおつゆ。実家でとれたシイタケを自分でカラッ...

癒し。

先日、冷たい雨が降る中、何十年かぶりに「糸魚川」まで行ってきました。目的地は「谷村美術館」。シルクロードの砂漠の遺跡に見立てた石洞窟に大きな仏像が展示され...

ひとりごと

毎日普通に生活していますが、知らず知らずにストレスが溜まっているんですかねぇ～。色々なことが突発的に続いていますが、まあまあ何とか平穏な心で過ごせているの...

お気に入りテイクアウト

無性に食べたくなるテイクアウト。辛くって、胃の調子が悪くなっても、月一は食べたいっ！新潟県内のチェーン店「三宝亭」の全とろ麻婆麺。全とろ麻婆と別に生めんの...

人参のラペ

あっという間に3月が過ぎ、4月に入り桜もすでに散り始めてしまいました。(;^_^A3月中はチラシ作りや、お客様のお店のメニュー作りなど、全集中していました...