Living in Australia

今年は進撃の巨人ケーキ！

今年の息子の誕生日リクエストは、エレン・イエーガーのキャラクターケーキ。私の老眼は進む一方、年々リクエストの難度が上がり、今年は作る前から憂鬱な細かい作業。とりあえず、誕生日2日目にケーキを焼き、乾燥しないよう包んで冷蔵庫で保存。キャラクターの要部分、チョコでキャラ描き開始！高画質そうな画像を反転し、拡大して印刷し、それを元にチョコでトレース。色の部分は生クリームを載せていくので、細かなところはある程度、チョコで描いて誤魔化す！出来上がり、色付けした生クリームを載せて最後に白の生クリームで補強したもの。ケーキに載せるまでは冷凍庫で保存。あまり綺麗な出来ではないので、小さめの画像でこっそりお披露目。スポンジは3段に切って、1段ずつイチゴを載せ、生クリームで平らに。2段目も同様に。一番上はナッペ完了後、キャラ...今年は進撃の巨人ケーキ！

2023/09/30 21:22

ちょっと豪華にケータリング寿司

今年は、ちょっと色々あり、最悪な気分でバースデーを迎えたのだけど、、、本当はランチは夫とハイティーに行くはずが、痛風でキャンセル。2日後の息子の誕生日ケーキを作り始めなきゃいけないので、気分転換に出掛けることも出来ず、黙々と作業。そんな凍り付いた我が家に、ちょうど全く空気を読まない友人が遊びに来てくれたので、気分一新、バースデーディナー。ホタテ、車エビ、イカ、大トロの炙り、サーモン、アカマンボウ、マグロ、サーモンアボカド巻き他ほっとくと夫が近所ので済ませてしまうので、日本人の普段ケータリングサービスをしている人にプラッターを2つ注文。5人だから、1つじゃ足りないので、多めに頼んでおいて良かった～。友人もいつもながら、色々差し入れをもってきてくれたので、豪華なパーティディナーになりました。因みにケーキは、羽...ちょっと豪華にケータリング寿司

2023/09/29 20:27

痛風悪化？

夫の2度目の痛風発作が始まって、もう2週間以上。10日前にドクターで処方してもらった薬を1日飲んだものの、一向に治まらないどころか、指周辺だったのが、くるぶしに移動してしまって、なんか酷くなってきているよう。こうなると掛かりつけの先生じゃないと安心できないので、再度予約を取り直し、やっと診てもらってきた。今日からステロイド開始尿酸値はそんなに高くないし、再検査してもドクター的には心配じゃなかったレベルだったのに、どうして悪化してしまったのか。夫は無酸素運動が原因で痛風になった、と言い張ってるけど、アルコールや食べ物とかも気を付けないといけないんじゃないのかな～。。。痛風悪化？

2023/09/28 22:45

手術後2週間のチェックアップ

ひじきの手術からやっと2週間。絶対安静状態を猫に守らせるのは至難の業で、息子の看病、夫の痛風と重なり、私の負担、肉体的疲労も結構ピークに。今日は久々にブチ切れました。。。はぁ。でも、唯一の救いは、ひじきの術後の経過が順調で、傷口も体重のかけ方も問題ない、との事だったので、あと4週間安静にしておけば、通常の生活に戻れるとのこと。術後結構すぐに、椅子に乗ってるのを目撃して、焦った事があったから、万が一、何かあったら、、、、と心配していたのでホッとしました。やっと痛々しさが減ってきた手術痕手術後2週間のチェックアップ

2023/09/28 17:58

やっと復活

先週末から5日間続いた猛暑から一気に涼しい日に逆戻り。昨日はまだ頭が痛いと言うので大事をとって、もう一日学校を休んだけど、今日はやっと学校へ。今タームは3週間以上、病欠してしまったなぁ～。来タームは色々イベントもあるし、元気に通えると良いなぁ～。暑さで一気に開花した梅の花イチゴも真っ赤に！やっと復活

2023/09/22 10:37

初めてのタカノハダイ

庭でミニトマトのお世話をしていると、最近引っ越してきたお隣さんと雑談になり、日曜日にスピアフィッシングで採ったお魚をもらった。ぱっと見が鯛っぽかったので、Snapper？と聞いたら、Morwong（タカノハダイ）と言うらしい。適度にプリプリ感のある美しい白身と、ほのかに香る磯の香りが特徴。生でも勿論、塩焼きや煮付けと、万能選手らしい。0℃で保存されてたので鮮度もばっちり！とりあえず3枚におろしてみると、新鮮で美味しそう～お刺身にして頂きました。美味しかった～！！！初めてのタカノハダイ

2023/09/21 19:05

すっかり箱入り息子

息子の夜な夜な上がった38℃を超える高熱もようやく下がり、37℃台に落ち着いてきた。今回はいつもの鼻風邪と違って、鼻炎にはならずに済みそうなので、うまくいけばタームが終わる前に、ちょっとだけ学校戻れるかな～。ひじきは術後やっと1週間。ケージが安心するのか、一日の大半をここで過ごすように。気が付くと、横のブランケットに移動したり暑くなると、タイルにゴロン元気になった証拠なんだろうけど、うっかり足に当たったりしたら怖いから、キッチンにゴロゴロするのはやめて～～～。母の悲鳴。すっかり箱入り息子

2023/09/19 18:18

なかなか熱がさがらないので病院へ～

金曜から続いている発熱が、日中は薬で37度以下まで下がるようになったものの、まだ夜になると38度代まで上がるので、念のため、今日はGPへ。いつも診てもらっている先生は、今日の予約なんて、急患以外、まず無理なので、もう一人のドクターに診てもらう。喉、耳、お腹、と丁寧にチェックしてもらい、痛みの場所もどんな風に痛いのかも、息子なりに上手に説明できるようになっていて、関心。喉はばい菌のトゲトゲがあたって痛い！みたいな絵も描いて説明してくれた。お腹の痛いのは、ガストロ系で吐いたのと、ニューロフェンのせいかもしれないので、ここからパナドールにできるだけ切り替えて様子見。ひどくなるようだったらエコーしに行きましょう、との事で、明日もう一度、診てもらうことになった。本当は乳製品は吐き気を誘発するので避けた方が良いのだけ...なかなか熱がさがらないので病院へ～

2023/09/18 13:52

FHO手術後 ～Day4～

一番強い痛み止めが金曜で終わったので、昨日から錠剤ともう一つの液体薬だけになったのだけど、そろそろクリームチーズに飽きてきたのか、ちょっと食べが悪くなってきたひじき。薬を飲んだ後はしばらくケージでウトウトまどろんでいるのだけど、今日は暑くなる前にちょっと日向ぼっこ。昨日から5日間、いきなりの夏日で今日も30度くらいまで上がるらしい。まだそんなに暑いと実感するほど、外に出ていないのだけど、寒くないうちに息子の風邪よ、治ってくれーーーー！昨日、とうとうバンデージ取ってしまったひじき。まだ傷口が痛々しい。。。パナドールが効いて、日中は元気になってきた息子。とはいえ、まだ夜中は38度超えて、舌が痛い、喉が痛い、、、と起きるから、私はここ数日、寝不足で頭痛いのに、、、、人の心配も関係なく、横でひじきが寝ていても、通...FHO手術後～Day4～

2023/09/17 17:37

20歳のバレエコンサート

先日、20歳を迎えた大学2年生の娘。通常は皆、受験前や高校卒業前にバレエを辞めてしまうのだけど、いまだにグレードとオープンクラスの両方を続けている。さすがに去年、Advance2が終わった段階で、親が払うのはやめて、ここからは趣味の範囲でやりなさい、と言ったので、自分で働いたお金でちゃんとレッスンも試験代も払うようになった。もうそろそろコンサートに出るのも最後かな～と今年は息子の分もチケット買ったのだけど、まさかの発熱。実は夫も水曜辺りから痛風を再発してしまい、風邪もひいたのか、最悪のコンディションの中、なんとか娘の舞台を見に会場へ。今回はオープンクラスのダンスのみで参加だったけど、成長を感じて、感無量の親ばか夫婦。見に来て良かった！帰宅すると、パナドールで日中はある程度、熱が下がっているので機嫌よくゴロ...20歳のバレエコンサート

2023/09/16 22:22

FHO手術後 ～Day2～

朝、ひじきの首輪の鈴の音が聞こえて目が覚めると、息子が「ひじきがオフィスの椅子で寝てた」と報告しに来た。昨日の様子でまさか、そんなに早くジャンプして乗り降りしないだろう、、、とタカをくくっていたのがいけなかった。猫の本能なのだろう、目の前で今度はいつも乗らない息子のレゴテーブルに飛び乗る瞬間も見てしまい、警戒警報発令！昨日より少しスムーズに足をひきずって歩けるようにお兄ちゃんが学校の間、お気に入りのお兄ちゃんのところでお昼寝食欲もかなり戻ってきました！エリザベスカラーつけてみた小さいからエリザベスつけてもあまり意味ないような・・・お昼過ぎに、学校の先生から電話があり、映画鑑賞中に息子が具合が悪くなったらしい。何とか最後まで映画館にいたのだけど、具合が悪そうだから、学校に戻ってくるタイミングで迎えに行くこと...FHO手術後～Day2～

2023/09/15 22:02

FHO手術後 ～Day1～

朝6時、ひじきの事が心配で早く様子を見にきた息子。まだ痛み止めの強い薬がよく効いているのか、ほとんど動かないので、昨日はケージのふたを開けた状態で寝たのだけど、朝になるとちゃんと横のブランケットで寝ていた。ひじきを心配して学校に行きたがらない息子をなんとか登校させて、3種類のお薬をあの手この手で飲ませる。一番大変そうに思った錠剤が、教えてもらったクリームチーズに包み込んで飲ませると、良い感じ！反対に歯茎にかけるタイプの痛み止めは、至難の業。。。2種類もシリンダーなので、術後の体を押さえるのも怖いし、思ったより大変～～～！お昼前、ナナの部屋にゆっくり足をひきずって移動し、少しリラックスしていたので、ご飯とお水も持ってきたら、術後初めてのまともな食事。まだ座れないから珍しい立ち食い姿。痛いだろうにちゃんとトイ...FHO手術後～Day1～

2023/09/14 22:57

ひじきの手術

朝9時、外科医の先生から電話があり、再度詳しいをしてくれ、3つの手術の選択肢を説明された。電話越しの説明なので、詳しくは覚えていないのだけど、、、ざっくりの金額とそれぞれのメリット、デメリットを聞いて、FHOにしてもらうことに。因みに、それぞれの手術の見積もりは：1）股関節置換約2万ドル2）創外固定法約8千ドル3）FHO約6千ドル股関節置換は、人間でも一番良い術式ではあるけれど、費用がとにかく高く、リハビリ期間も長くかかるらしい。創外固定法は、取り除くために2度の手術が必要なため、少し高額に。一番安価なFHOが一般に一番選択される術式で、簡単に言うと、普段機能していない骨の一部分を削り、痛みを取り除く術式らしい。何も使用しないので、副作用がなく、リカバリーも早いらしい。夫と相談する余地もなかったので、もう...ひじきの手術

2023/09/13 23:54

天国から地獄！

息子のコンペが終わり、夕方帰宅して、ひじきの様子を見ると、日曜にソファから落ちて引きずっていた左足が少しマシになっている様子。ほっとしたのもつかの間、くつろいでいたひじきの悲痛な悲鳴が！夫が歩いていた時に足元のひじきに気づかず、痛めていた箇所に軽く当たってしまったのだろう。痛かったので、ナナの部屋のソファの下に隠れてしまったひじき。ごはんの時間になっても、1時間経っても出てこないから、娘が様子を見に行くと、「ママ～、なんかおかしい。足が動いてないよ～。」と呼ばれて、慌てて近くの救急病院へ。脱臼位ですぐに治してもらえると良いな、、、と思って連れてきた救急。痛いのでじっとしているひじき。おろして歩いている様子を見て、問題があることは分かったものの、レントゲン撮らないと詳しい事が分からないので、そのまま入院とな...天国から地獄！

2023/09/12 22:50

息子の初トランポリンコンペ！

朝、予定通りに会場に到着。するともう会場にはウォームアップしている選手がいっぱい！NSW州のチャンピオンシップ、さすが、公立高校で行ける一番上の大会だけあって、レベルが高い～。トランポリンの横ではタンブリングの練習をしていたのだけど、初めて目の前で見る連続技に、ビックリ！コーチと合流した後、ちょっとウォームアップして、そこからしばらく見学。この時点で、息子はまだ何をしにきたのかいまいちわかってませんでした。。。息子のトランポリンは10時開始。9時からのコンペの表彰が終わった後、再び、ウォームアップ開始。ルーティンをコーチがやって見せているのは息子だけ。他の子たちはルーティン完璧に覚えているのに、息子はルーティンの意味もいまいちわかっていないようで、毎回ちょっと変化球を入れ、大丈夫かーーー！とすっごく不安だ...息子の初トランポリンコンペ！

2023/09/12 16:49

久しぶりに遠征！

7月にトライアウトしたトランポリンのNSWチャンピオンシップが今日と明日、Gosfordで開催中。どこでいつ参加するのか、プログラムの内容が最近までわからなかったので、夫は念のため、今日と明日の2日、有給取得。息子の出番は明日だけで、明日朝8時に集合だったので、今日は通常通り学校に行き、放課後、会場近くのホテルに移動。母の具合も不安が多かったから、1泊でも家を空けるのは久しぶり！今回は娘が仕事で一緒に行けないので、母とひじきとお留守番～♪一緒に行きたいにゃ～～～午後4時、出発！午後6時、到着！久しぶりに泊まったMotel。会場まで歩いても行ける利便性と評判で選んだのだけど、やっぱり田舎のMotel！忘れてたけど、ヒーターですごい乾燥するし、ペラペラの毛布でなんか心もとないの忘れてた～！夕飯は息子の希望で、...久しぶりに遠征！

2023/09/11 20:47

アメリカからのストップオーバー

今日は、夫の古い友人が一年ぶりにシドニーにストップオーバーするので、一日プライベートで過ごせることに。せっかくなので、夫は朝空港まで迎えに行き、そのままブルーマウンテンまで直行。うちの家族はトレッキング好きじゃないので誰も付き合わない、歩いてスリーシスターズまで行く3～4時間コースに彼にはお付き合いいただいた。午後早めに戻ってこれたので、早めの夕飯を一緒に楽しみ、夜市内のホテルまで送り、がっつり一日、とても楽しい休日でした。またストップオーバーで遊びに来てくださいね～！ピクニック用のランチ～♪昨日作ったマカロンもデザートに♪クマちゃんバージョンも初めて作ってみました♪冬剪定したバラたちが一気に開花中～♪お庭散策中のひじき♪アメリカからのストップオーバー

2023/09/09 21:56

二十歳の誕生日！！

今日、娘がめでたく二十歳の誕生日を迎えました！本当にあっという間で、もう10代ではなくなってしまったのが寂しいけど、優しい、本当にいい子に育ってくれて、感謝しかありません。私からのお祝いのお花、夫からはペンダント半休とってもらった夫とパーティ準備中今年は、高校時代の友達が全員揃い（この後、もう一人、小学校の友達も参加）、いい友達に囲まれ、最高に幸せな誕生日を過ごせたようです。Happy20thBirthday！用意したのは、チーズ＆ミートプラッター、フルーツプラッター、焼き鳥、KFC、ブルスケッタ、キッシュ、マカロン3種、クッキー2種、ブラウニー、オレンジムース、口直しのキュウリとトマトのコンソメジュレ。娘に要らないと言われたけど、ウォッカとホワイトラム、ジュース各種。そしてケーキ！今年はデコレーションは...二十歳の誕生日！！

2023/09/04 23:23

オーストラリアは父の日！

明日の娘の誕生日準備で、いつもながら、あまり気が回らない父の日。申し訳ない、、、お昼は、チーズボートとパスタ！マカロン作ると卵黄を使わなきゃいけないので、必ずカルボナーラ。うちではパスタを滅多に作らないので、簡単なのに、ちょっと特別な日仕様になってありがたい。苦笑夜はフィレの塊を切り分けて、分厚いステーキディナー！前菜は、燻製の塩鮭のような出来合いをスライスして、それっぽくロケット、トマト、パプリカで飾り、コンソメジュレでデコ。HappyFather'sDay！オーストラリアは父の日！

2023/09/03 20:24

久々のマカロン作り

来週の娘のバースデーに向けて、久々に重い腰をあげてマカロンづくり。ほぼ1年に一回くらいしか作らないので、いつまで経っても上達しないのだけど、今回は思ったより簡単だったし、良い出来上がり。やっぱり何度か作り続けると慣れるものなのね～。フィリングは、ホワイトチョコにストロベリーパウダーを入れたストロベリーガナッシュと、クリームチーズフィリングと、ラズベリージャム。バタークリームあまり好きじゃないので、我が家ではジャムだけのが何気に好評。まずは薄ピンクをマカロンシートで用意残ったものに食紅を足してマーブルに♪下にラングドシャプレートをガイド替わりにおいて、クッキングシートの上で絞った。残り全部だったので、空いたスペースに絞りきったので、ちょっと見た目も、サイズも若干バラバラだけど。ちょっと緩めだったみたいで、試...久々のマカロン作り

2023/09/02 20:25