ブーたれブログ for Wine Lovers

COVA SANTA SWEET GARNACHA 2022

Region & Classification: SpainProducer: AnecoopVariety: Garnacha TintoreraVinification: Maturation: Alc: 12.5% vol.Importer: (株)オーバーシーズShop: KALDI COFFEE FARMPrice: 964円 は mid-priced. 熟したプラムやデーツの果実味はそのまま甘みを残します。ただ、冷やしてあれば口当たりでは違和感なく、美味しく飲めます。

2024/05/31 21:00

Gran PASSAIA TOSCANA 2020

Region & Classification: Italy, TOSCANA IGTProducer: Passaia (Cielo e Terra spa)Variety: Sangiovese 80%, Merlot 20%Vinification: Sangiovese の20％をアパッシメント、ステンレスタンク発酵Maturation: 500L の木樽で9ヶ月熟成Alc: 13.5% vol.Importer: (株)ヴィントナーズShop: Vivino (ヴィントナーズ)Price: 1609円 は若干割安。若干薄い色合いなが..

2024/05/30 21:00

TAVERNELLO ORGANICO SANGIOVESE RUBICONE 2022

Region & Classification: Italy, RUBICONE IGTProducer: CAVIRO SCAVariety: Vinification: Maturation: Alc: 12.5% vol.Importer: ワントリーワインインターナショナル(株) Shop: DELiCiAPrice: 1099円 は若干割高。赤紫色、タンニンはやや軽め、酸味は中程度。で、ダークチェリーやレーズンの果実味は少し甘みを感じさせ、Vino Biologico らしい癖は無く、Sangiovese の割にはや..

2024/05/29 21:00

FOURNIER Les Belles Vignes SANCERRE BLANC 2021

Region & Classification: France, AOP SANCERREProducer: FOURNIER PÈRE & FILSVariety: Sauvignon BlancVinification: Stailess Steel tank にて3週間発酵(16-20℃)、マロラクティック発酵なしMaturation: 細かい澱とともに熟成Alc: 13% vol.Importer: (株)ワインプレスインターナショナルShop: ヴェリタスPrice: ロワール..フォルニエ4本 9980円セットのうちの一本..

2024/05/27 21:00

ETIENNE RODIER BOURGOGNE CHARDONNAY 2020

Region & Classification: France, AOP BOURGOGNEProducer: ETIENNE RODIERVariety: ChardonnayVinification: Maturation: Alc: 12% vol.Importer: (株)ワインプレスインターナショナルShop: ヴェリタスPrice: ブルゴーニュ紅白 6本 10400円セットのうちの一本同店の単品価格 1421円は若干割高。柔らかく若干オイリー、トロピカルな感じもあります。おいしく飲めますが、複雑味が無いので....

2024/05/26 21:00

Adulation CABERNET SAUVIGNON 2020

Classification: USA, California, NAPAProducer: AdulationVariety: Cabernet SauvignonVinification: ステンレスタンクにて発酵。Maturation: 同容器内にフレンチ、アメリカンオーク板を入れ、シュール・リーにて6ヶ月熟成。Importer: (株)ヴィントナーズShop: Vivino (ヴィントナーズ)Price: 1386円 はやや割安。如何にも典型的な Bordeaux 左岸っぽいワイン。雑味が少なく飲みやすい....

2024/05/25 21:00

GRAN MAESTRO PRIMITIVO DI MANDURIA 2021

Region & Classification: Italy, PRIMITIVO DI MANDURIA DOCProducer: Maestro Italiano SpAVariety: PrimitivoVinification: 樹に付けたまま30日間アパッシメント..ステンレスタンク発酵Maturation: 500L樽にて6ヶ月熟成Alc: 14.5% vol.Importer: (株)ヴィントナーズShop: Vivino (ヴィントナーズ)Price: 1670円 は若干割安。カシスリキュールやダークチェリー、..

2024/05/24 21:00

DOMAINE BESSA VALLEY 'ENIRA' 2018

Region & Classification: Bulgaria, PAZARDZHIK ; P.G.I. THARACIAN LOWLANDSProducer: BESSA VALLEY WINERY LTDVariety: Merlot 66%, Syrah 20%, Petit Verdot 14% 95%はフリーランジュースVinification: 冷浸軟: 10〜12⁰ C で 5〜7 日間 アルコール発酵: 24〜26 ⁰ C で 5〜10 日間 温浸軟: 28〜30 ⁰ C で 10〜14 日間 マロラクティック発酵Matu..

2024/05/23 21:00

Adulation PINOT NOIR 2022

Classification: USA, California, NAPAProducer: AdulationVariety: Pinot NoirVinification: ステンレスタンクにて発酵。Maturation: 使用済みアメリカンオークバリックにて8ヶ月熟成。Importer: (株)ヴィントナーズShop: Vivino (ヴィントナーズ)Price: 1386円 はやや割安。チャーミングでもなく味わい深いわけでもないけれども、角がなく何とも心地良い飲み心地。複雑味は無くとも、スルスルと止まらない....

2024/05/22 21:00

Adulation ZINFANDEL 2022

2024年05月15日にも飲んでいるのでコメントは省略http://bootare-blog.seesaa.net/article/503359871.html

2024/05/20 21:00

BELCOLLE 'SIMPOSIO' Barolo 2018

Region & Classification: Italy, BAROLO DOCGProducer: VELCOLLE SRLVariety: NebbioloVinification: Maturation: French oak & Slavonian oak 樽にて 36ヶ月熟成Alc: 14.5% vol.Importer: (株)オーバーシーズShop: 近所のイタリアンPrice: 8000円(メニュー価格) はお店価格として若干割安、3500円程度の VALUE (2800円位の価格も見られますが....).香り高く..

2024/05/18 21:00

FORNACELLE 'ZIZZOLO' BOLGHERI ROSSO 2021

Region & Classification: Italy, BOLGHERI DOCProducer: AZ. AGRICOLA FORNACELLEVariety: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40%Vinification: 発酵、マセラシオンを Steel tank 26-28℃ で 612日Maturation: 2回目の French oak barrique にて6ヶ月、瓶内で6ヶ月熟成Alc: 14% vol.Importer: (株)ヴィントナーズShop: 近所のイタリアンPrice: ..

2024/05/17 21:00

GRAN MAESTRO PRIMITIVO DI MANDURIA 2021

Region & Classification: Italy, PRIMITIVO DI MANDURIA DOCProducer: Maestro Italiano SpAVariety: PrimitivoVinification: 樹に付けたまま30日間アパッシメント..ステンレスタンク発酵Maturation: 500L樽にて6ヶ月熟成Alc: 14.5% vol.Importer: (株)ヴィントナーズShop: Vivino (ヴィントナーズ)Price: 1670円 は若干割安。カシスリキュールやダークチェリー、..

2024/05/16 21:00

Adulation ZINFANDEL 2022

Region & Classification: USA, California, NAPAProducer: AdulationVariety: ZinfandelVinification: Stainless Steel tank にて発酵Maturation: (旧？)American Oak Barrique にて8ヶ月熟成Alc: 14.5% vol.Importer: (株)ヴィントナーズShop: Vivino (ヴィントナーズ)Price: 1386円 はやや割安。如何にも California の Zinfandel という..

2024/05/15 21:00

FANTINI CASALE VECCHIO MONTEPULCIANO D'ABRUZZO 2021

Region & Classification: Italy, MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOCProducer: FANTINI / FARNESE VINI srlVariety: MontepulcianoVinification: 低温マセラシオン、発酵は 27℃前後に温度管理Maturation: アメリカンウッドバリックで約6ヶ月熟成Alc: 14.5% vol.Importer: (株)稲葉Shop: 京橋ワインPrice: 赤6本 13312円セットのうちの一本同店の単品価格 2750円はやや割高。ダーク..

2024/05/13 21:00

s!gnature CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES TAUTAVEL 2018

Region & Classification: France, AOP CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES TAUTAVELProducer: VIGNERONS CATALANSVariety: Syrah 40%, Grenache 30%, Carignan 30%Maturation: 樽熟成Alc: 14% vol.Importer: ワインキュレーション(株) Shop: 京橋ワインPrice: 赤6本 13312円セットのうちの一本同店の単品価格 2728円は若干割高。抜栓直後はアルコールに乗ったカシスの..

2024/05/12 21:00

SAN MARZANO COLLEZIONE CINQUANTA +6 (NV)

Region & Classification: Italy, VINO ROSSO D'ITALIAProducer: SAN MARZANO DI SG.Variety: Negroamaro 50%, Primitivo 50%Vinification: ステンレスタンク内でのマロラクティック発酵、フレンチオーク樽(225L, 新樽100％)で 12ヶ月熟成。 ステンレスタンク熟成18ヶ月、瓶熟6ヶ月以上。2018年産 Primitivo 50％、2019年産 Negroamaro 50％Alc: 14.5% vol.Importer:..

2024/05/10 21:00

MAISON CASTEL CÔTES DU RHÔNE 2022

Region & Classification: France, AOC CÔTES DU RHÔNEProducer: MAISON CASTELVariety: Grenache, SyrahVinification: Maturation: Alc: 13.5% vol.Importer: サントリー(株)Shop: DeLiCiAPrice: 1579円 は割高。フレッシュでカラッと辛い感じの味わいです。

2024/05/09 21:00

BATEAU DE LA BARRE RÉSERVE 2022

Region & Classification: Producer: Cave du MarmandaisVariety: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet FrancVinification: Maturation: Alc: 15% vol.Importer: 巴ワイン・アンド・スピリッツ(株)Shop: OZEKIPrice: 1000円弱 はやや割安。高いアルコールにも関わらず、それを感じさせない濃いめの果実味は赤系で柔らかく滑らか。ただ、大人しく華もなく、何となく飲み過ごしてしまった感じです。..

2024/05/06 21:00

DE FOURNIER 'f' SAUVIGNON BLANC 2021

Region & Classification: France, VIN DE FRANCEProducer: FOURNIER PÈRE & FILSVariety: Sauvignon BlancVinification: タンク内で低温発酵15-21日Maturation: Stainless Steel Tank にて最低6ヵ月熟成(細かい澱を週2回撹拌)Alc: 12% vol.Importer: (株)ワインプレスインターナショナルShop: ヴェリタスPrice: ロワール..フォルニエ4本 9980円セットのうちの一本..

2024/05/05 21:00

DOMAINE AUZIAS 'MONTAGNE NOIRE' CITÉ DE CARCASSONNE 2021

Region & Classification: France, CITÉ DE CARCASSONNE IGPProducer: Château Auzias (Domaine Paretlongue)Variety: Merlot 40%, Syrah 30%, Cabernet Franc 20%, Grenache 10%Vinification: 伝統的な3週間の浸漬。異なる品種のブドウをコンクリートタンクで別々に発酵Maturation: Alc: 13.5% vol.Importer: ワインキュレーション(株)Shop: 京橋..

2024/05/04 21:00

ROBERT MONDAVI PRIVATE SELECTION RUM BARREL-AGED MERLOT 2019

Region & Classification: USA, CaliforniaProducer: ROBERT MONDAVIVariety: MerlotVinification:Maturation: ワイン樽で熟成したワインにラム樽で熟成したワインをブレンドAlc: 14.5% vol.Importer: メルシャン(株)Shop: 京橋ワインPrice: 赤6本 13312円セットのうちの一本同店の単品価格 2761円は割高。軽い果実味に甘い風味、バニラやラムのニュアンス.... こういうのが好きな人もいるかも知れませんが.... 如何..

2024/05/03 21:00

APOLLONIO 'TERRAGNOLO' Primitivo SALENTO ROSSO 2020

Region & Classification: Italy, SALENTO IGPProducer: APOLLONIO casa vinicola srlVariety: PrimitivoAlc: 15% vol.Importer: ワインキュレーション(株)Shop: 京橋ワインPrice: 赤6本 13312円セットのうちの一本同店の単品価格 3058円はやや割高。プラムやダークチェリーの果実味にバニラやローストコーヒー、リコリス、ココナッツのニュアンス。随分以前に飲んだヴィンテージの印象に比べると円やかさが増した感じですが、少し甘み..

2024/05/02 20:00

FOURNIER Les Belles Vignes rouge SANCERRE 2020

Region & Classification: France, AOP SANCERREProducer: FOURNIER PÈRE & FILSVariety: Pinot NoirVinification: 1週間の「低温マセラシオン」-「全房」醸造 - タンク内で「アルコール発酵」と「マロラクティック発酵」Maturation: 18 months aged in Burgundy oak barrelsAlc: 13% vol.Importer: (株)ワインプレスインターナショナルShop: ヴェリタスPrice: ロワ..

2024/05/02 19:00

FOURNIER Les Deux Cailloux POUILLY-FUMÉ 2021

Region & Classification: France, AOP POUILLY-FUMÉProducer: FOURNIER PÈRE & FILSVariety: Sauvignon BlancMaturation: 6-12ヵ月 細かい澱とともに熟成Alc: 13% vol.Importer: (株)ワインプレスインターナショナルShop: ヴェリタスPrice: ロワール..フォルニエ4本 9980円セットのうちの一本同店の単品価格 2990円は mid-priced. 柑橘系や白桃の果実味、火打石のニュアンスはあるも..

2024/05/02 18:00

APOLLONIO Valle Cupa SALENTO ROSSO 2017

Region & Classification: Italy, SALENTO IGPProducer: APOLLONIO Casa Vinicola srlVariety: Negroamaro 50%, Primitivo 50%Maturation: 12 months in French oak barrels, 12 months in bottlesAlc: 15% vol.Importer: ワインキュレーション(株)Shop: 京橋ワインPrice: 赤6本 8840円セットのうちの一本同店の単品価格 305..

2024/05/01 21:00