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パン・ド・ロデブ（野のはな式）
前回ロデブ作りに悩んでいろいろ書きましたが、あれから2回の試作でようやく納得できるものができました。生地作りもですが、成形には最後に生みの苦しみを味わいま...
2022/09/12 17:13
パン・ド・ロデブ
パン・ド・ロデブというパンをご存じですか？フランスのロデブと言う田舎町発祥の高加水パンです。このパンが最近日本で静かにブームが来始めているとか？私がこのパ...
2022/09/03 17:15
2022年9月 (1件〜100件)
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