kangaroom

キャラチョコプレートでSD三井寿を

チョコレートでスラムダンクの三井寿を作りました。写真は、タルトに使ったオレンジのシロップ漬けをバスケットボールに見立てて撮ってみました。イメージは彼が3P...

2020/09/16 21:33

オレンジのタルト アールグレイの香り

（ちょっと高級なレストランをイメージして命名）アールグレイ香るオレンジのタルトを焼きました。オレンジティーのイメージです。彩りにピスタチオがあると良かった...

2020/09/12 16:17

紅茶クッキー試作①

紅茶のクッキー試作中です。こちらは、フードプロセッサーで瞬殺サクサクでホロッと。お手軽さ、食感、風味など悪くはないのですが求めているものより少々ライトです...

2020/09/10 22:54

料理をするようにお菓子作りを

昨年の過去picより。新鮮なグリーンルバーブが手に入ったので、ルバーブのタルトを焼きました。赤いルバーブだともう少し可愛いんですけど…見た目は映えないです...

2020/09/09 14:42

【ホットケーキパーラー Fur-Full】フルーツサンドとかホットケーキとか

ホットケーキパーラー Fur-Full契約農家などから仕入れているという厳選されたフルーツを贅沢に使ったフルーツサンドをお目当てに、赤坂のFur-Full...

2020/09/04 09:34

過ぎたるは猶及ばざるが如し

桃のショートケーキを作りました。フレッシュな桃を安い白ワインとバニラでコトコト…大人な香りを十分にまとったジューシーな桃が何とも贅沢なケーキになりました。...

2020/09/02 22:09

レシピ覚え書きと吉報

先日のタルトのレシピを感想と共に簡単に書いておきます。【フレッシュブルーベリーと軽いチーズのタルト】直径15センチのタルト型1台分■パート・シュクレ 3m...

2020/09/01 20:19