アトピーっ子にうれしい　卵と牛乳なしの料理

血糖値対策にも有効な玄米食を実験中。寝かせ玄米ご飯も作ってみた

ゆるいグルテンフリーと玄米食を食生活に取り入れることにした我が家ですが さらに玄米食を極めてみるために、「発芽玄米」も試してみました。 水を替えながら、3日間玄米を水に浸して発芽させ、それから炊くというものです。 結論から言うと、絶対こっちの方がうまい！ これからは、これにしようと思った次第です。 作る過程をご紹介しますね。

2024/11/23 02:29

ゆるっとグルテンフリーで、玄米小豆粥な毎日♪

前回、できる限り小麦やグルテンを含む食べ物を止める つまり、安易にパンやめん類を食べない「ゆるいグルテンフリー」な暮らしに切り替えた と書いたのですが、代わりに取り入れたのが、玄米です。 玄米小豆ってお召し上がりになったことがありますか？ こんなビジュアルです。 初めてこの玄米小豆ご飯に出会ったのは、まだアトピー子の子育ててフーフー言っていた頃で 評判のマクロビオテック料理を出すお店でいただきました。

2024/11/16 14:50

もう、小麦はなくてもいいかも。うっすらとグルテンフリー始めちゃいました

一流テニス・プレーヤーのジョコビッチ選手が、グルテンフリーの食生活に切り替えて以降、パフォーマンスが向上した と言う記事を読んで以来、何となく気になっていたグルテンフリー生活ですが うっすらと始めてみることにしました。 こちら、米粉で作ったねぎ焼きです。 小麦粉で作れるお料理は、だいたい米粉でも作れるって、食アレ制限の中で知っているので、 あんまりお料理的には困りません。

2024/11/07 06:29