アトピーっ子にうれしい　卵と牛乳なしの料理

粉もんは、卵を使っても豆乳を使ってもやっぱりうまい！

まだまだ忙しいのと、考え事をするのが多いのとで、とんでもないことがいろいろありました。 一つ、収穫したばかりのさやいんげんを、野菜室ではなく、冷凍庫に入れていた件 見つけたときには、ぎゃ～～～って思いましたよ 洗っていなかったので、水洗いしてからお料理に使ったら 旬で採れたての美味しいさやいんげんが、ドロンとなってまずかった。 教訓＊さやいんげんは、ゆでてから冷凍すべし！！

2024/04/29 10:14

こんなに喪主が大変だとは知りませんでした ( ;∀;)

突然、義父が亡くなってしまい、手続きと片づけに追われています。 母が死んだときは、泣いていたらそれで，済んでいたものが、喪主だと全然違いますね。 人気タレントのように毎日3時間ほどの睡眠しかとれず、フラフラしていても お葬式をやり遂げるまでは、ひたすら前へ進んでいくしかないという追い立てられるような体験を初めてしました。

2024/04/17 11:49

桜がらみであるある紅麹製品。ちょっとびっくり

先日から話題になっていた小林製薬の紅麹サプリですが、死者が出てしまうほどの毒性の原因はまだ未解明ですが 紅麹そのものが毒を生み出しているみたいなイメージも生まれているみたいで、 日本の食文化で、古くから利用されてきた有用菌の「麹」が好きな私としては、なんだかモヤモヤしています。 そんな中、あれ？紅麹って着色料として使われていたの？ 粗品としてお店で頂戴したお菓子に紅麹が・・・

2024/04/08 03:07