アトピーっ子にうれしい　卵と牛乳なしの料理

初塩麹でクッキング♪甘さ超控えめの「塩おはぎ」を作ってみました

一時期はやりましたよね、塩麹♪ その当時から自宅で甘酒を作って楽しんでいたので、いつか作ってみようと思いつつ ついつい甘酒にしてしまっていましたが、頂戴したのでさっそく初心者マークを付けて使ってみました。 いやもう・・・どう見ても甘酒でしょ？ 思わず舌なめずりして、ぺろりっ ・・・ したら・・・

2022/10/29 21:36

アレルギー対策にポリフェノール♪バタフライピーティー作ってみました。

アレルギーが良くなるかもと、体に悪影響を及ぼす活性酸素を抑える力があるポリフェノールを含む食品にも興味があります。 ポリフェノールは、食品の表皮や種子に多く含まれている為、濃い色が付いた食品がおすすめで 白ワインより、赤ワイン、ゴマは黒ゴマ、大豆は黒大豆チョイスをすることで、少しでもたくさん摂りたいなぁと思っています。 そこで今回登場したのが、こちら バタフライピー、和名は、蝶豆と言います。 活性酸素を減らす食べ方は、アンチエイジングにもつながるので、老化予防、美白と聞けば、興味が出てくる方もいらっしゃるかも #59117; バタフライピーは、天然の青い色素を生む、美しいハーブティーが楽しめる事でも有名です。

2022/10/19 11:14

今年は栗クリームでフルーツサンド作ってみました

秋深し！おいしい旬がいっぱいで困っています 今年も友達から栗をいただいてしまいました。 くぅ～、嬉しいよぉー、こんな丸々と太った栗って、なかなかないよ と言うことで、さっそくお塩をまぶしてしばらく置いてから蒸して食べました。 本当は、鬼皮をむいて栗ご飯とかマロングラッセをとしゃれこみたいのですが、 手首が痛くて無理なので

2022/10/09 14:24

DHA＆EPA＆抗アレルギー成分♪おさかなミートスパゲティ作ってみました

お魚を食べていらっしゃいますかぁ～？ 特に、背が青い魚と言えば、DHA＆EPAを含んで、中高年には魅力的な食材ですが、 カルシウムだけでなく、抗アレルギー成分も含んでいるから、実はアトピーっ子にも嬉しい食材です。 今回は、市販のイワシのミンチで、ミートスパゲティならぬ、お魚スパゲティを作ってみたのでご紹介しますね。

2022/10/01 13:02