東北

2023年8月24日(木)自宅を5時に出発 車の中に荷物を入れたりするころはまだ暗かった外が出発する頃にはうっすら明るくなってきた。事前準備ほぼ無しなので運転席についてから関越道で行くか？とうほうくどうで行くか？迷う。というのも私は関越道で行きたかったがスマホもナビも東北自動車道を進めてくる。 まあいいかっつっていうことで駒形インターから北関東自動車道に乗ってとうほうく自動車道に入っていった。兎に角長い運転だと思ったので途中眠くなったり疲れたりしたら休んでいけば良いそう思っていた。時々眠気が遅いその都度サービスエリアに入って休む。からは長いなあとつくづく思った。やっと八戸自動車道に入ったが..

甘夏のシフォンとチョコレートシフォン

皆さんこんにちは。こまりなcafeの白尾です。 甘夏シフォンケーキとチョコレートシフォンケーキ、作りました。甘夏シフォンケーキは、大澤農園の無農薬の甘夏を収穫して、 ピールと果肉を合わせてジャムに。それからシフォン生地に加えました。爽やかな甘さとふわふわ過ぎる甘夏シフォン是非お試し下さい。 もう一つはチョコレートのシフォンケーキです。配合を変えながら本日3回目。チョコレートとココアパウダーを入れているのでしっかりとした生地。シフォンケーキらしくないけれどチョコレートがぎゅっと詰まったチョコレートシフォンになりました。 チョコレートシフォンはまだまだ配合変えて変化していく予定です。 テ..

2022年1月の予定

皆様あけましておめでとうございます。こまりなCafeの白尾です。2022年も宜しくお願い致します。(1月の営業日)8、9、10、13、14、16、20、21、22、27、28、301月のスイーツはザッハトルテ&鶴首カボチャのプリン(ドリンク込1,000円) 。 ランチはポトフ＆チーズトーストです。(ランチ＋ドリンク＝1,000円)。お任せスイーツを付けると＋500円になります。参加者募集のレッスン8日(土)ノルディックウオーキング。10：20集合。ポール代込で1,300円。500円以上のご注文お願いします。10日(月)(祝)自分

台風9号北上中

皆様こんにちは。こまりなCafeの白尾です。 ひさーしぶりの投稿です。 今日はカフェがお休みでお仲間と榛名富士を登る予定だったのですが、台風で中止になりました。 なので朝はゆっくりしています。 9時頃から雨が降ってきて窓からはちょっと湿った風が入ってきます。涼しくて過ごしやすい。 今日は振替休日だったのね。最近祝日などよくわからなくなってます。

3月後半の営業日

皆様こんにちは。こまりなCafeの白尾です。3月後半のオープン日をお知らせ致します。(オープン11時半〜)15、16、23、24、25、26、28、29、30、31(オープン13時〜)22日 (お休み)17、18、19、20、21、27日です。予約がない日はクローズしている日もありますので、前日までのご予約をお願いします。3月後半のスイーツプレートは「苺のシフォンケーキ」と「カボチャのプリン」と「ラズベリーのマーブルアイス」です。(ドリンクとセットで千円) カルチャーレッスンのお知らせ：ノルディックウオーキング：4月3日(土)13時〜：レッスン料:1300円(ポール使用料込) ス..

ジャガイモの植え付けの準備

皆様こんにちは。こまりなCafeの白尾です。 昨日は久しぶりに畑仕事。鍬で土を耕して、苦土石灰を撒きながら畝を2本作りました。 畝を作っておけば、あとは溝を作ってジャガイモを置いていくだけ。今年は最近流行りのマルチ栽培にしてみようと思っています。暖かくなってきたので来週あたり植えようかな、と考え中。

ノルディックウオーキング講習会

皆様こんにちは。こまりなCafeの白尾です。 ちょっと前になりますが2月27日、こまりなCafe主催のノルディックウオーキング講習会が開催されました。この日はちょっと風が強く寒い日でしたが、三ツ寺公園の風の当たらないところに移動し、準備体操や歩き方の練習などをし それからみんなで池の方を一周して帰ってきました。足の出し方、ポールの使い方などきちんと教わると歩くのが楽しくなりますね。 カフェに帰ってきてからは暖かい部屋でスイーツタイムこの日は皆さんの健康志向に合わせて「人参とほうれん草のシフォンケーキ」をお出ししました。 お喋りも弾み大成功のノルディックウオーキング講習会でした。 又桜..

農林大学校での授業

今日は今年度最後の農林大学校1年生の授業。コロナ禍で午前午後2部に分かれての少人数授業です。 今日作ったものは人参とほうれん草のシフォンケーキ&牛蒡のブラウニーでした。

本日のこまりなCafe

皆様こんにちは。こまりなCafeの白尾です。 今日は13時から14時にかけて野菜ソムリエ仲間ご来店。 ちょうど14時頃電話があり男の人の声で「今日やってますか？」「はい」 15分後くらいにバイクに乗った男の方2名様がいらっしゃいました。 伊香保からのツーリングの帰りだそうで甘いものが食べたくなり検索してうちを見つけてくれたらしいです。 ミルフィーユのスイーツセットを食べていただきました。「美味しかった」「予約制って言われたので高いのかなと心配していた」と会計の時おっしゃっていました。 とてもイケメンなお二人でした。 その後入れ替わるようにMさんご夫婦がご来店。 久しぶりに賑やか..

捏ねない食事パで朝ごはん

皆様 おはようございます。高崎市棟高町 こまりなCafe  店主の白尾です。 私の最近の朝ごはんはご飯と味噌汁とシャケを焼いたり卵を焼いたり、野菜はほうれん草の胡麻和えなど和風の朝ごはんが多いです。 今朝は冷凍庫に一個だけ捏ねない食事パンがあったのでそれを食べることに。。。 お出ししているランチの捏ねない食事パンにはバターを塗っていますが、今朝はトーストした後にバターといちごジャム トーストはカリッと焼いて、久しぶりのジャムバター 美味しかったです。 こちらは先日の糖質制限デザートの賄い残ったので豆乳苺ムースの上にこれ又残ったのでフルーツをたっくさん

人参とほうれん草のシフォンケーキ

皆様こんにちは。こまりなCafeの白尾です。 今朝は風も冷たく寒かった。榛名山もうっすら白くなっていました。 今日のお客様は公民館での書道のお仲間。書道のレッスンが終わってから先生と一緒に来てくれました。先生は84歳でまだまだ書道を教えています。笑顔の素敵な優しい先生です。生徒さんも70代半ばから80代初めの方達。皆んな私の事を「若くていいわねえ」と言ってくれました。(笑) 皆さんのお話を聞いていると健康の話からコロナの話から政治の話等多岐に渡って面白いです。 今日のスイーツプレートは人参とほうれん草のシフォンケーキ＆ミルフィーユ少々＆豆乳の苺ムースです。 豆乳の苺ムース..

こまりなCafeの白尾です

皆様こんにちは。高崎市棟高町のこまりなCafe店主白尾久代です。 Jimdoで作ったホームページがやっと完成しそうです。ホームページに「完成」はないと思っていますが全体の形などはこれでいいかと思っています。手作り感満載のHPです。 ブログはSeesaaBlogからjimdoに変えようと思ったのですが、jimdoのブログ編集が面倒で、スマホからも更新ができないようで、、、結局以前のSeesaaBlogを又利用することにしました。 カフェの日々の様子など書いていきたいと思っていますので、プチフールお菓子教室同様よろしくお願い致します。

縁起だるまで今年の干支「丑」のダルマさんを作ろう！

皆様 あけましておめでとうございます。 まだカフェは完全にオープンしていませんが、2021年、第一回のカルチャーレッスンのお知らせです。 縁起だるまで今年の干支「丑」のダルマさんを作りませんか？ (講師) 吉田みゆきさん(吉田さんプロフィール) 群馬県でも有名な少林山の達磨屋さんに嫁いで25年！普通の達磨ではなく、もらってもあげても嬉しい達磨があるといいなと思い、吉田さんが試行錯誤錯しながら現在の可愛いダルマ作りにたどり着きました。10年前に商品登録をし、老人施設や沢山の子供達に季節の達磨作りを教えています。を作っています。 (日時) 2021年1月29日(金)13時〜 (レッスン..

星野学さんの寄せ植えレッスン

星野学さんの寄せ植えレッスン, お菓子＆パン教室の スイーツな日々野菜作りと旅ブログも時々・・・

9月後半の影の予定

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9月の後半予定表

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こまりなCafe とお友達になって下さい。

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8月最後の週のこまりなCafe

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今日のこまりなCafe

今日は以前山の会のお仲間だったYさんが、お友達お二人と一緒にカフェに来てくれました。 とっても懐かしい！何年ぶりかしら？ そーしたら、一緒にいらしたIさんは(10年以上前になるかしら)プチフールお菓子教室の生徒さんでした。 わ〜懐かしい！ちっとも変わってない！ スイーツセットをテーブルに運んでから暫し皆さんとお喋りしてしまいました。 今日のドリンクのオーダーはホットコーヒー2つとアイスティー1つ 「はい、分かりました」 ってキッチンに行き、スイーツセットと一緒にお出ししたのはアイスティーではなくアイスコーヒーでした 3歩歩くとオーダーを忘れる相変わらずの私です。

今週のスイーツセット「オレンジのムース」

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