ブロックベーコンと野菜の炒めもの

材料： ブロックベーコン...100g アスパラガス...1束 マイタケ...1パック 塩...適量 こしょう...適量 オリーブオイル...適量 作り方： 1．ベーコンとアスパラガスを好みの大きさに切る。 2．フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンを両面焼く。 3．アスパラガスとマイタケを加え、塩こしょうで調味する。 （4．アスパラガスの固さが気になる場合は、蓋をして1〜2分くらい蒸し焼きにすると柔らかくなる。） 出来上がり。 ※もちろん、マイタケでなくともエリンギやしめじに代えても美味しい！ 簡単に作られるし、是非弁当のオカズに(*^-^*) 次は何作ろうかな！？

ホタテとブロッコリーのバター炒め

材料： ホタテ...8つ（1パック） ブロッコリー...一株 人参（好みで）...1／2本 オリーブオイル...適量 塩...適量 こしょう...適量 コンソメ...小さじ1／2 バター...大さじ2 作り方： 1．ブロッコリーと人参を食べやすい大きさに切り分ける。 2．ブロッコリーは塩（分量外）を加えた湯で色鮮やかになる程度にさっと、人参は箸が通るまで茹でる。 3．オリーブオイルを引いたフライパンで2の野菜を炒め、ホタテは両面焼く。4．塩、こしょう、コンソメを加え調味したら、水気を飛ばす為さっと強火で炒める 5．水気が飛んだら、火を止め、最後にバターを絡めて出来上がり 旨かった…

マグロの簡単甘煮

材料： マグロ切り落とし...1パック しょうゆ...大さじ3 みりん...大さじ3 塩...ひとつまみ 砂糖...小さじ1 作り方： 1．マグロを食べやすい大きさに切り分ける 2．調味料を鍋に入れ温める 3．マグロを鍋に加え、時折反転させながら調味料と煮絡める。 出来上がり！ お弁当のちょっとした一品にもいいし、お摘みにも最適v(^o^) ちなみに、僕は茹でた人参（スライス）と挟んでお弁当に入れました。ソースは残り汁。

ブロッコリーの美味しい食べ方5

まぁ美味しく見えないのはご愛嬌(笑) 材料： ブロッコリー...一株 ハンバーグ作った時の肉汁 作り方： 1．ブロッコリーを食べやすい大きさに切り分け、茹でる。 2．フライパンに肉汁を入れ、ブロッコリーを入れる。 3．肉汁を絡めながらブロッコリーに火を通す。 出来上がり！ 皮剥いて乱切りして茹でた人参とかも同じように調理すると美味しいですよね。まぁ、これハンバーグ作った後すぐすることだけど。

どデカしゅうまい

材料： 豚ひき肉...300g 玉ねぎ...1個 椎茸...1パック（6〜8枚） しょうゆ...小さじ2 塩...小さじ1/2 砂糖...小さじ1 しょうが...大さじ2 ごま油...大さじ1/2 片栗粉...大さじ2 しゅうまいの皮...30枚 作り方： 1．玉ねぎと椎茸をみじん切りにし、ボウルに入れる。 2．調味料と片栗粉を1に加え、混ぜる。 3．豚肉を加え、よくこねる 4．適量（手のひら一回り小さい程度〜スープスプーンでとる程度の量）をとり、手で丸め、皮で上下一枚ずつ覆い、しゅうまいボールを作る 5．蒸す 一人暮らしの狭いキッチン、蒸し器、セイロだっけ？はないので鍋と網ザルを使って..