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Cafe coccinelle てんとう虫日記

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国産はちみつを使った自家製酵母のパンとお菓子を紹介しています
毎月第２、最終日曜日に、東京練馬区の光が丘でひっそり・・と自家製酵母パンを販売しています。すべて知人の養蜂家の国産はちみつを使っています。いろいろ試作したりアイデアを形にするのが大好きです。もともとはパティシエだったのですが、今は完全に自家製酵母にはまっています。」

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