船釣りいぎだぃぃぃぃいいいい

■ 禁断の釣り

料理「難しいからこそ面白い、最も手を出してはいけない釣りと認識しているアユの友釣り。手を出す気もないんですが、解禁で釣ってきたという初物アユをもらったので食べました。サイズは小さかったですけど、脂ものって非常においしかった。このサイズだと全部バクバク食べられるってのも、魚を食べるのが下手な自分としてはいい…」

2022/06/28 11:47

■ 2022年6月20日 タチウオ 又エム丸

魚種や釣り物がタチウオの釣行記「むちゃくちゃ久しぶりにタチウオ釣り。あまり食べなかったタチウオを最近食べる様になって、旨いな！とそうなると釣りたくなる。釣り自体は前から面白いと思ってたんですが、やる気スイッチはあくまで 「食い気 」。調べたら、なんと前回釣行は2009年の夏。13年ぶりか。全く釣り方を忘れてるし、進化してるかもだから…」

2022/06/21 10:52

■ 久しぶりのフグの生ハム

魚種や釣り物がショウサイフグの料理「以前まるかつさんに教わって、激しく美味しかったフグの生ハム。今回は一尾分だけやりました。マジックソルトを振って、ピチットシートで水を抜くだけです。3日間。いい感じに抜けたので、必死に刺身包丁を研いでから薄切りに。でもやっぱり生ハムを薄く切るのは難しい。後は皿に並べて、塩オリーブオイルにつけて食べまし…」

2022/06/13 09:19

■ 2022年6月10日 大洗フグ きよ丸

魚種や釣り物がショウサイフグの釣行記「ちょっと間が空きましたが、梅雨に入ったのに隙間をぬって釣行です。午前中なら問題なく雨に降られずにやれそう。最近まともに魚を釣れてないので、数が釣れて美味しい魚。そして、捌く手間もはぶける思う存分釣れるフグ釣り。既に白子も入るらしいが、痛風が恐いので2腹入れば十分。自作カットウ (かっとう:フグ釣りに使…」

2022/06/11 10:06