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このブログでは日米の単位換算からアメリカンベーキングの基礎まで、レシピの見方なども丁寧に説明しています。日本で買った洋書のレシピに困っている人やアメリカの料理全般に興味ある方は必見!

ブログタイトル
ミセスNewYorkの食卓
ブログURL
http://suzannelane.blog42.fc2.com/
ブログ紹介文
結婚してNY州へ移住。普段作っているアメリカンな料理やお菓子のレシピを基本から丁寧にご紹介します。
更新頻度(1年)

32回 / 365日(平均0.6回/週)

ブログ村参加:2009/01/16

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ハンドル名
Mischaさん
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ミセスNewYorkの食卓
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ミセスNewYorkの食卓

Mischaさんの新着記事

1件〜30件

  • ヌテラスワール・チーズケーキとモデルナワクチンの副作用

    https://news.yahoo.co.jp/articles/f626905eb6867a05cb49e420ebfb93b3f5b07ce1?page=1Nutella Swirled Cheese Cake ヌテラは、日本でも今は普通に手に入るんですよね?このヌテラ、買ったのはいいものの、トーストに塗る以外に使い道が思いつかなくて困ったことありませんか?実は私がその一人。一度2年近く常温で放っておいて結局のこりを無駄にしてしまった事があります(゚´Д`゚)゚。てことで、今まではオレオをシリーズしてきま...

  • ベトナム風えび冷麺

    Vietnamese Style Shrimp Noodle Bowl今日は自分で作った冷麺のタレが思ったより上手くできて気に入ったので、このブログでレシピをシェアしようと思います。この冷麺を作ろうと思ったきっかけはアメリカ南部の雑誌Southern Livingのこのレシピを見て(広告がポップアップしたらX印で消せばいいです)。この数年でアメリカの料理雑誌/サイトにアジア料理が載るのはごく普通になりました。インスパイアされたのはいいけど、リンク先...

  • サウスウエスト・エッグロール

    Southwest Egg Rollsちょっと奇遇なことが起こりました。この12年携帯/スマホなしで生活できてた私がついにスマホを買わざるを得なくなった話をしましたが、先週の水曜についに購入。いざ注文すると届くのが楽しみになって、毎朝宅配の追跡番号をチェックしてたんです。ちなみに宅配業者はUPSと並ぶ大手のFedexという会社。すると金曜の朝、画面に「わが社の従業員が銃撃されるという悲劇が起こりました(後省略)」というメッセ...

  • いつものマヨ系サラダをアメリカ南部風に

    Let's turn your salad into southern style by adding these condiments今日は私のブログのホームページ面の色どりをバランスよくするするための、つなぎのログですパソコンでご覧いただいてる方には意味が分かると思いますが、私のホームページはこんな風になってます↓確かスマホ画面では、こうはなってないんですよね。一つずつ縦にログが並んで出るだけ?こんな風にいくつもの写真を同時に見れない感じだった。ただ私の目には...

  • 冷凍スコーンを焼くコツ、均等に作るコツ

    How to bake frozen biscuitsこれもイースター(こちら)からの続きです。その前に前回のログ(こちら)にも追記しましたが、来月の日本への里帰りは延期する事にしました。今海外からの入国者は公共の乗り物の使用は禁止。14日間の待機後に許されるという事で、この水際対策には同日の地方への飛行機の乗り継ぎも含まれると知ったからです。つまり羽田/成田で降りたら、そのまま近辺のホテルで15泊しないといけないんですね。...

  • イスラエルクスクスのエビピラフ

    Israel couscous Shrimp Pikaf前回のイースター(こちら)の続きなんですが、レシピに行く前にアンケート取らせて下さい。今年は日本で免許の更新があるんですが、ワクチン接種をしたので、どうにか飛行機に乗れそうだということで帰省することにしました。が、ニュースでご存知の通り、海外からの入国者には厚生省が2週間その行方と行動をスマホで見張ると言う厳しい規制ができました。(その厚生省の職員が飲み会やってるんだか...

  • イースターのディナー2021

    Easter dinner 2021 I hosted for the first time!昨日、アメリカはイースター(復活祭)でした。ちなみに去年はコロナ感染爆発でまさかの辛ラーメン(詳しくはこちら)だったのが、今年はうってかわって「まさかの初ホスト」しました。そう、これまで祝日の食事は主人の母が仕切ってましたが、このイースターで初めて全部任せてもらったんです(^∇^)ノ まずはイースターデビューおめでとう、私(笑)。メニューは、★ローストハム ...

  • ナッシュビル・ホットチキンとビスケット

    Spicy Fried Chicken inspired from Nashville Hot Chicken @ Taste of Homeはは、予想外に早い更新で驚かれたかな。我ながら、更新頻度が気まぐれでいい加減だな~と思うんですけど、勢いがあるうちに(=∀=) この唐揚げ、見た目は以前載せたジャマイカンジャークチキンに似てますが、雑誌に載っていたこのレシピにヒントを得て、自分流に作ってみました。だから私のレシピはリンク先とは全然違います。ナッシュビル(テネシー州)...

  • アイリッシュ・ソーダブレッドと謎のレシピ

    He won't give his recipe anyone----The soda bread nazi's secret.先週の17日は日本でも広く知られるようになった(と思う)セントパトリックディでした。このブログでも何度か話題にしているので、興味がある方はカテゴリーのUK・ヨーロッパへ飛んでください。さてこの冒頭の写真、主人の母の友人が焼いたソーダブレッドがとても美味しかったのでおすそ分けしてもらったのを写真に撮ったんです。こんがりと焼けてるのに中は意...

  • この通りにして痩せないはずがないダイエット

    How to stay in fit ----my wayまたもや大変ご無沙汰しました(。-_-。)みんなの暮らし日記オンラインに掲載されたのは随分前なのですが、私がアメリカに移住して以来ずっと続けているダイエットの詳細を紹介させてもらっています。アメリカ暮らしでも日本人体型を保つための、カンタンな習慣わはは、カンタンな、とタイトルには出てますが、これを簡単だと思う人がいるかどうか・・・私にとってはもちろんカンタンなんですけど、一日...

  • チキン&ワッフル

    Chicken and waffles sandwishこの日曜日、アメリカはスーパーボールでした(毎年カテゴリーの「パーティの料理」に載せてます)。今年は2019年の時のように主人と母と3人で過ごす予定だったので、ピザ風ストロンボリとかおつまみ系メニューを考えていたのに、大雪の予報で3人での夕食はキャンセル。゚(゚´Д`゚)゚。代わりに急きょ、その前日の土曜日に3人で集まってテイクアウトで夕食をしました。私が注文したのは、この「チキ...

  • 残ったフライドポテトでハッシュブラウンキャセロール

    去年の3月以来、我が家はまったく外食をしていません(゚´Д`゚)。NY州では限られたレストランや時期によって店内での飲食ができるんですが、うちは超警戒しているので、テイクアウトのみ。アメリカはほとんどの飲食店がコロナ禍での生き残りを賭けてテイクアウトで営業をつないでいますが、日本ってテイクアウトはしないんですかね?居酒屋とか、そこで同僚や仲間と飲むのが楽しいってのが目的の場所じゃ、難しいのかな。アメリカっ...

  • 「アメリカでコロナ太りが話題にならなかった理由」がヤフーニュースに(゚д゚)

    早速ですが恒例のお知らせです。今年最初の私の記事が「みんなの暮らし日記」に掲載されました。こちら↓アメリカで「コロナ太り」が話題にならなかった理由サイトにはページ閲覧数のランキング(写真下の右側)があって、HPのトップに出る最新記事は目立つのでランキングに入りやすいんです。が(°_°)今回は10位内に、最大で7つも私の記事が入ってたんですよちなみに過去の記事を辿って読んだ場合もページ数にカウントされます。...

  • ワイントートと自粛生活で観た映画とドラマ

    Hand made wine bottle tote新年あけましておめでとうございます。2021年最初のログは食べ物じゃなくて去年のまとめにしようと思います。去年のクリスマスにワイン通の主人の母に、このワイントートを作ってプレゼントしました。同じくプレゼントの右側のワインが通常のボトルより径が大きいので、最大サイズのワインが入るように自分で型紙から起こして作ったんですけど、この写真を自分のショップに載せたら、フォロワーさん...

  • クリスマスのディナー2020と大晦日の夕食

    Christmas Dinner 2020 and take out food on New Year Eve日本のみなさんは、明けましておめでとうございます。ですね。こちらNY州は丁度大晦日の夕食が終わったとこです。今年最後の更新・・・どうにか間に合わせましたここ数年、クリスマスは友人宅に呼ばれて、メニューはほとんど毎年変わらないのでブログに載せてなかったんですが、今年はコロナ渦という特殊な理由でクリスマスも家族だけで過ごしました。早速メニューの紹介...

  • サンクスギビングのディナー2020は家族だけでひっそりと・・・

    Thanks giving dinner 2020もうすぐクリスマスだというのに、感謝祭?って一体いつの話よ(゚д゚) ですよね。そうなんです、毎年この行事はブログに載せてるので今年も写真は撮ったんですけど、ハンドメイドの仕事始めて以来、な~んか慢性的に忙しくて・・・しかもクリスマスはギフト販売でまさに書き入れ時。ブログする隙間時間をなかなか作れませんでした。゚(゚´Д`゚)゚。ちょっと本題の前にお知らせを。みんなの暮らし日記で、断捨離...

  • かぼちゃとチョコチップのパウンドケーキ

    Kabocha squash & chocolate chip bread早速ですが、家に興味ある方いらっしゃいますか?「みんなの暮らし日記」で、家を買った、リフォームをした経験者たちによるシリーズに私も参加させて頂き、今住んでる家を買った時の話、失敗した事よかった事について書いてます。よかったらご覧ください。失敗から学ぶ家つくり アメリカの場合 その1その2今日はちょっと雑談は省いて早速レシピ行きます本当はですね、これパンプキンの...

  • 大統領選と私のグリーンスムージー

    2020年大統領選11月6日時点の結果(図はこちらのサイトより)いよいよ大統領選の開票が3日に始まって、今日で4日目。今回はコロナ渦のため投票所の密を避けるため郵便投票が遅延を招いてるとはいえ、こんなに結果が待たされるのは初めてじゃないでしょうか。アメリカの大統領選って実際の票数で決まるのではなく、票が多い方が勝った州の、選挙人の人数の合計で勝敗が決まるという、私に言わせると何とも納得のいかない方...

  • スタバのブラウニーのレシピ

    Starbucks Copycat Browniesもうブログさぼり過ぎてて、前回いつ更新したか覚えてないほど(苦笑)。こんなでも、更新あるかな?って見に来てくれる方どうも有難うございます(*´ω`)。私の料理熱はいつの日かまた戻ってくると思うので、懲りずにどうか待ってて下さい。。。(><)さて、ひっさしぶりにブラウニーを作りました。このブログでもバータイプのお菓子は久しぶり。アメリカでブラウニーのレシピは山ほどあるけど、ピン...

  • 癖になるチョコバナナケーキ

    Chocolate chip banana pound cake前も書いたことがあるかも?私バナナをいつも腐る寸前まで食べず、たまに無駄にしてしまうことがあるんですよ。で、また2本真っ黒にしてしまったもんで、ベーキングで使うかと思って雑誌で見たこのバナナ・エッグノッグブレッド(レシピはこれ)の、エッグノッグをリコッタチーズに替えて作ったら、生地が緩すぎて焼き上がりが大変なことに(。>ω<。)。。。そこで粉を増やしてエッグノッグも省...

  • カリフラワーのクリームパスタきっちりレシピ版

    Creamed cauliflower pastaそろそろいい加減でブログ更新しないとアクセス数がなくなるってとこまで来たかな(´∀`;)。マスク需要、まったく衰える気配なしで連日肩こり、手首の腱鞘炎 収まりません(汗)さて「みんなの暮らし日記」今月は、財布マニアの私が20個以上も使い散らしてようやく辿り着いた「これがザ・ベスト」なお気に入りのお財布を紹介してます。→こちらお財布好きな方、ぜひご覧ください。さて、今回のこのカリ...

  • 使い道あれこれ便利なスクレーパー

    大変ご無沙汰しております(毎度のことですが(。>ω<。)ノブログの更新が気にはなってるものの、商売で忙しくなりすぎて死にそうなんですわマスクの注文は殺到するし、社長(→私 笑)、企画宣伝(つまりフェイスブック)、製作、配達、管理全部自分でやってるもんで、猫の手も借りたいんだけど、この「猫」が全く役に立たんさて、そんな事情で、今日はリンクだけで済ませます。今「みんなの暮らし日記オンライン」では、著者た...

  • 和風つみれバーグ

    Chicken burger balls Japanese Style明日は独立記念日で、通常なら家族友人で集まってパーティをしたり、どこぞの場所で大きな花火大会があったりするんですが、今年はもうアメリカはどの祝日も何もできないままで終わりそうです。トランプ政権、コロナ渦を収める気は全くなし。゚(゚´Д`゚)゚。今年の選挙でまたコイツが勝ったら、むこう4年でアメリカの人口は1/3くらいに減ってるかもしれませんな。私は永遠に日本へ帰れないゎw←...

  • 生クリームの飛び散りを防ぐ泡立て方法

    これ、何だと思いますか?鍋の上に置いて、パスタやうどんの吹きこぼれを防ぐ「ふた」です。でもこれ、使った後に洗うのが面倒になって、吹きこぼれ防止用としては滅多に使わなくなってました。うちはIHバーナーなんで、吹きこぼれても掃除が簡単だというのもあるし・・・で、使わないまま持ってましたが、これをある事に使う事を思いついたこの真ん中をチョキチョキ切ってですね、生クリームを泡立てるときに使ってるホイッパーの...

  • 義母のサブレで星条旗デザート

    ちょっとまだ早いですが、義母が作ったサブレ(英語ではショートブレッド)をもらったので、それで7月4日の独立記念日にちなんだデザート作りました。過去に2回7/4のデザートは載せてるので(たとえばデザート①)を参照してください。星条旗を象徴するデザートを、人口着色料を使わずに作ろと思ったら、もう材料はブルーベリーに赤いベリーにクリームと、限られてくるんですよね。ところでこのサブレ、久々に先週末義母の家で...

  • だし巻き卵と、最高の市販ダシ

    Rolled egg Japanese styleここ数年、和食が恋しくてたまらなくなりました。ずっと食べなくても平気だったのに、いよいよトシなのかなお菓子もケーキ類が一番好きだったけど、最近は和菓子が一番美味しく感じる(´∀`)ははは。てなわけで、このだし巻きを間食としておやつ代わりに時々作るようになりました。たかがダシ巻きといっても、色んなレシピがありますね~。個人的には甘くて冷めてもしっかり味の卵焼きが好きです。私が作...

  • マーサ・スチュワートに習う和食 キャベツの甘酢炒め

    Cabbage sweet sour stir fryアメリカの実業家、マーサ・スチュワートをご存知ですか?私のブログに出すのは初めてじゃないから、このブログ内で検索したら出てくるかも。(どこで書いたのかを忘れました)Yoitubeでは、これが新しいみたい→https://www.youtube.com/watch?v=xWXgVPZPmW0声が低~いのが特徴です。ところで私、この方の雑誌をかれこれ8~9年くらい読んでるんですけど、かなり日本の本格的な和食に興味を持ってる人...

  • 超かんたんタコ風ナチョス

    Taco Nachosなんだコラてな写真ですが、もうきれいに器に盛って・・・とか、面倒くさかったんです(*´ω`)。夕ご飯作るの面倒くさいけどダンナがいると作らないわけにもいかないなぁ…てな時にしぶしぶ作るものって、日本だと何がありますか?チャーハンとか親子丼?私の場合は、これ。ナチョス(笑) これは「料理」とは言わないですよねナチョスの基本は、(1)天板または器にトルティーヤチップスを並べる(2)好きなトッピン...

  • NY州のコロナ渦に思う事と最高のマスク

    Heroes during the COVID19 pandemic in the USA3月の18日から在宅ワークが命じられていた夫がやっと来週から出勤が出来るようになりました。といっても、まだ1フロアに入れるのは25%の人員だけ。感染者数の減り方によって、これが徐々に50%に引き上げられるそう。なもんで、主人が出勤できるのはローテーションにより月木のみ。さて「みんなの暮らし日記」に、世界最悪の被害を出したニューヨーク州が、どうやってそのコロ...

  • じゃがインゲン豆マスタードサラダと3度目の正直

    Potato and Green been mustard sauce saladここんとこ、マスクの作り過ぎでついに「職業病」にかかってしまったんですよ。つまり右手に腱鞘炎が出ちゃって(´д⊂)タイプするのが辛いのなんの。。。「けんしょうえん」知らない人はググってみてね。さて、以前から私は日本の料理ブロガーさんのレシピはこの人のしか見ないと公表してますが、最近新刊が出たと知って取り寄せました。これ、パンデミックのせいで、海外では今はアマゾン...

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