暮らしの中に優しい時間

やっと 退院

冷たい雨で 桜の開花 遅れそうです。↓は 数日前の大堀川沿いの桜 この日は 暖かかったので 咲き始めた桜 ちらほら見かけましたが。春先のお天気は ...

2025/03/29 14:28

助六弁当＆オレンジゼリー

助六もどきのわっぱ弁当。リクエストに応えての今日のランチ。 ↓清美オレンジで作ったカップゼリー。 ...

2025/03/25 21:47

新人参でケーキとサンドイッチ

先日 「きょうの料理」で見た若山曜子さんの人参を使ったケーキとサンドイッチ。こんな感じ？かなと思って 作ってみました。 人参ケーキの上に載せ...

2025/03/22 12:04

持ち込みお昼

色々な意味で 支えることの難しさを感じてます。 全く病院食を受け付けない家人に届けているお昼ごはん。笑っちゃうほど少量なのに なかなか一度に食べきる...

2025/03/17 19:34

小さな型で ネーブルオレンジケーキ

小さな型で焼いたネーブルオレンジケーキ。薄茶色になるまで弱火で炒めたアーモンドパウダーを粉の一部に使ってます。上に載せたネーブルは シロップで炊いたもの...

2025/03/14 17:06

いちごジャム

安価な小さな苺で ジャム作り。ホウロウのお鍋に お砂糖は ヘタをとった苺の重量の55% レモン汁を加えて 一晩おいて 今朝 火にかけました。 沸騰して...

2025/03/12 22:07

眠れない夜に すてきなあなた

図書館から借りた本は いつも 古カレンダーでカバーをかけてから 読み始めてます。いま 読んでいるのは 暮らしの手帖社 「すてきなあなたに」。言わずと...

2025/03/09 21:03

黒糖の蒸しケーキ

オーブン・ミトンの小嶋ルミさんのレシピを参考に 黒糖の蒸しケーキ ラムレーズン入れて作りました。生地に生クリームを入れているので しっとりとした仕上がり...

2025/03/08 17:25

新人参のポタージュ

新人参でポタージュを作りました。熱々を ジャーに入れて 病院へ届けました。 作る手順は こんな具合。↓ 材料は 人参の他に 玉ねぎ じゃ...

2025/03/08 16:55

ひとり分のお味噌汁

このところ ひとり分のお味噌汁は もっぱら こんな感じで。 赤白の自家製合わせ味噌に レンチンして細かくした鰹節 白出汁 カットした切り干し大根 乾...

2025/03/06 17:04

シャボンフラワー

いつの間にか 3月に入ってました。↓は 見舞ってくれた義姉からのプレゼント。石鹸で出来た花かご。ほのかに シャボンの香りがします。直射日光を避けて飾れば...

2025/03/03 06:29

小松菜の塩炒め

昨日の朝日新聞FOOD発見に掲載されていた記事に魅せられて さっそく作ってみたのが小松菜の塩炒め。正式名は 青菜鉢（きざみ青菜炒め）。シンプルに味...

2025/03/01 21:30