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豆腐のあんかけ丼
一人暮らしだと1合炊いたってご飯が余る。
2025/06/01 09:22
寒さがもどってキムチ鍋
すっごく暑い日があったのに、お天気が逆戻りして涼しいよりも寒い。
2025/05/31 09:31
焼きそば
シンプルなソース焼きそば。 具材は、豚バラ肉とキャベツだけ。
2025/05/30 15:04
本日の肴〜とろろステーキ
本日の肴は、居酒屋ぼったくりで覚えたとろろステーキ。
2025/05/29 12:19
春キャベツとツナと紅生姜のサラダ
先日TVでキャベツとツナを和えただけの突き出しを見かけた。
2025/05/28 12:04
豚しゃぶサラダ
豚の薄切り肉をお鍋じゃなくて、豚しゃぶサラダにする季節になったんだなぁ。
2025/05/27 17:20
本日の肴〜そら豆とクリームチーズのサラダ、カツオのガーリックオイル和え
本日の肴は、そら豆とクリームチーズのサラダとカツオのガーリックオイル和え
2025/05/26 12:44
もうすぐ紫陽花の季節
お散歩中にご近所のお庭の紫陽花をパチリ。
2025/05/25 09:23
本日の肴〜カツオのカルパッチョ、焼きレタス
カツオのたたきもいいけど、この頃はカルパッチョで食べることが多い。
2025/05/24 09:49
筍と春キャベツとツナのパスタ
期間限定、季節もの食材に弱い。 今食べなきゃ！感が強くて、ついつい手を伸ばしてしまう。
2025/05/22 12:29
ローズマリーポテトに目玉焼き
プランターのローズマリーが元気に育っているのを見て唐突に、ローズマリーポテトが食べたくなった。
2025/05/21 16:30
本日の晩酌盆〜鰤の焼き漬け、筍のバター醤油漬け、炒りそら豆
本日の晩酌盆はこんな感じ。
2025/05/20 12:40
朝定食〜大葉の醤油漬けのおにぎり、みようがの葉っぱのお味噌汁
本日の朝ごはんはこんな感じ。
2025/05/19 12:41
筍、きゅうり、豚肉の青いにんにくラー油炒め丼
なんで、こんなに訳のわからない名前の丼を食べているのかには理由がある
2025/05/18 09:58
残りご飯でクリームリゾット
残りご飯で何を作ろうか？ 最近はごはんも貴重だ、無駄にできません。
2025/05/17 09:37
「YOMOYAMA NAGANO」2025
昨年に続き、長野県の酒蔵ほとんどが一堂に集まるイベント「YOMOYAMA NAGANO」2025に行ってきた。
2025/05/15 11:18
ブロッコリー とシラスのパスタ
クタクタに柔らかくなったブロッコリーとシラスのオイルパスタ。
2025/05/14 12:39
出陣前の腹ごしらえは、むぎとろ
1年ぶりにYOMOYAMA長野が開催されるので、浅草へ。 昨年の大失態を反省して、今年は入場前にしっかりとお昼を食べていくことにした。
2025/05/13 11:08
本日の肴〜ヒラメと野菜のフリット
ヒラメをちり蒸しにしようか、フライにしようか？と考えていたはずなのに、急に気が変わって、フリット。
2025/05/12 10:52
本日の肴〜冷奴に大葉コショウ
ネットで時々、大葉コショウなるものを見かける。 ゆずこしようのゆずを大葉に置き換えたものらしい。
2025/05/11 09:28
サーモンと新玉ねぎ、そら豆のクリームパスタ
サーモン、新玉ねぎ、そら豆のクリームパスタ。
2025/05/10 09:15
我が家の山椒事情
先日の女子会で筍をたっぷり使ったんだけど、山椒の芽を使うことができなかった。
2025/05/09 13:22
サーモンの漬けといくらの豪華親子丼
宴会が済んで、みなさんか帰って食材の整理をしていたら 「あっ！！」たんぽぽ痛恨のミス！
2025/05/08 10:17
春の女子会2025、筍たっぷりだぞ！
定例の女子会。
2025/05/07 07:26
宴会の買い出しからの前夜祭
GW後半が始まる頃、いつものメンバーが集まって楽しい宴会をしようと計画した。
2025/05/04 16:22
イカとニラの焼きそば
ずっと高いなぁと思っていたニラが安かったので、こんな焼きそば。
2025/05/02 09:31
銀座nagano〜「YOMOYAMA NAGANO東京」楽しみ方大公開！
銀座naganoで開催された「YOMOYAMA NAGANO東京」楽しみ方大公開！に参加した。
2025/05/01 12:23
カリフラワーと春キャベツのカレー
思いつきで作ったカリフラワーカレー。
2025/04/30 16:19
はじめまして油麦菜、まずはシンプルに炒めてみた
酒蔵とつながる日本縦断SAKEイベントに参加したら、新大久保でお買い物！が最近のお約束だ ご近所では見かけない食材と出会えるのが楽しい。 昨日もずっしりと思いエコバッグを肩にかけて帰宅した。 その中にあった初めましての野 […]
2025/04/29 09:26
酒蔵とつながる日本縦断SAKEイベント vol.8 宮城の日本酒絶好調！
昨年の1月から続いていた日本酒イベントも8回目。 今回は宮城県。
2025/04/28 12:15
ナスのラザニア
昨日とほとんど変わらない見た目。 味はそれなりに違うんだけどに。
2025/04/27 11:32
筍とカニのドリア
この季節はとにかく筍が食べたくて、茹でたのが終わる頃にまた茹でる！を繰り返している。
2025/04/26 09:40
誕生日記念の春鍋♪
春キャベツや新玉ねぎ、冷蔵庫の中のいろいろを放り込んで作った鍋。 彩が華やかなので、勝手に春鍋と名付けてしまった＾＾
2025/04/25 12:16
銀座nagano〜シン地酒醸造 ～導入・製造編①～
銀座nagano〜シン地酒醸造 ～導入・製造編①～に参加した。
2025/04/24 12:31
焼き魚定食
先日の晩酌盆からの発想で、お盆のせた焼き魚定食。
2025/04/23 16:25
春菊の花
春菊の花が咲いた。 ああ、確かに君はキク科の植物なんだねと再確認する可愛い花だ。
2025/04/22 12:47
本日の肴〜マグロのガーリックステーキ
本日の肴は、マグロのガーリックステーキ
2025/04/21 12:32
本日の晩酌盆〜若竹煮、マグロの醤油麹和え、春キャベツのポン酢和え、さつま揚げ
お久しぶりの晩酌盆。 定食のせるにはちと小さい横長のお盆を、私は勝手に晩酌盆と読んでいる。
2025/04/20 08:21
本日の肴〜ふき味噌をのっけたきゅうり
大好きなお店のInstagramで見つけたふきみそ春きゅうり。
2025/04/19 09:18
マグロのユッケ丼
特売のマグロをゲットしたので、お昼はユッケ丼。
2025/04/18 18:14
本日の肴〜春キャベツのバター炒め、自家製豆腐
本日の肴は、春キャベツのバター炒と、豆乳とにがりを使った自家製豆腐。
2025/04/17 12:39
本日の肴〜筍と豚肉の甘辛煮
毎年必ず食べてる、筍と豚肉の甘辛煮。 こっくり甘辛に仕上げるので、酒のみならず白いご飯にも良く合う。 お弁当作っていた頃は、お弁当おかずの定番だった。
2025/04/16 12:21
筍、そら豆、イカのパスタ
できる限り春の味を楽しみたい。
2025/04/15 18:20
筍とツナの炒飯
ありあわせでチャチャっと炒飯。
2025/04/14 12:20
庶民の焼売
久しぶりに作った庶民の焼売
2025/04/13 09:37
桜バイバイ〜2025
週のお花見から1週間。 今週は暖かい日が続いていたせいか、キャンパスの桜は花吹雪。
2025/04/12 07:58
そら豆としらすのガレット
ガレットとはなんぞや？ 丸く平たく焼いてあればガレットというらしい。
2025/04/11 09:38
春の香りリゾット（筍、新玉ねぎ、ふきのとう）
暖かくなって、桜も咲いて気分は春♪ 八百屋の店先にも春の食材が並んでいる。
2025/04/08 19:51
カレーパン専門店の半熟とろ卵
大井町にあるカレーパン専門店で買った、半熟とろ卵入のカレーパン。
2025/04/07 08:42
桜散歩からの昼のみ
やっと晴れて、暖かくなってお花見。
2025/04/06 09:33
本日の肴〜マッシュルームの塩辛チーズ焼き
本日の肴は、マッシュルームの塩辛チーズ焼き。
2025/04/04 10:08
ラムのグリル、うどとクレソンのサラダ
サフォーク種のラムが値引きされていたので、本日はラムのグリル。
2025/04/03 12:26
筍とアサリのパスタ
今年の初筍でパスタを作った。
2025/04/02 09:49
真冬の寒さが戻ったので、鯖缶と白菜の鍋
夏の陽気の直後には、真冬の寒さが戻って来た。 温度差約20度って…、おばちゃんは身体がついていかないよ。
2025/03/31 12:22
牡蠣チリ〜とろり卵入り
単身生活者なので、牡蠣1パックも2回に分けて使う。（使い切れる少量パックが見つからなかった…） 本日の肴は牡蠣チリ。
2025/03/30 09:21
牡蠣のソテー パクチーレモンおろし添え
毎日いろんなおすすめレシピが流れてくる。
2025/03/29 09:20
マグロの冷製パスタ
ついこのあいだ、雹だ、雪だ、極寒だ！と言っていたのに、東京は夏日って… さっぱりしたものが食べたいなってことで、残っていたマグロを使って、冷製パスタ。
2025/03/28 17:09
本日の肴〜豆腐ステーキ
本日の肴は豆腐ステーキ。
2025/03/27 12:27
はっさくをすし酢に使ったお寿司
頂き物のお裾分けでーす！と八朔をいただいた。
2025/03/26 12:12
レンチン焼きそば！
フライパンじゃなくて、レンジ調理容器を使って作った焼きそば。
2025/03/24 12:10
本日の肴〜マグロのごまステーキ
お手頃価格のメジマグロ（解凍）を入手したので、こんな肴。 マグロの護摩’ステーキ マグロのサクをにんにく醤油に漬けておく。 マグロの表面に炒りごまをまぶして、表面をさっと焼く。 今回使ったのは米油。 表面のごまが剥がれ落 […]
2025/03/23 09:10
春の味〜蕗味噌
3月になっても雪が降ったり、冷え込んだり、春の実感がなかったけど、いよいよ春だ。
2025/03/22 09:20
エスニックっぽいおかずと花巻のプレート
ヤリイカが安かったので、いつものヤリイカと香菜のポン酢サテトム和えを作った。
2025/03/21 23:01
塩辛チャーハン
毎度お馴染み、塩辛炒飯。
2025/03/19 12:14
和風焼肉のワンプレート
割引された焼肉セットを購入。 その中の、牛バラ肉、牛赤身、豚肩ロースを少しずつ焼いて、こんなワンプレート。
2025/03/18 18:46
今度はイワシのなめろう鍋
先日のアジのなめろう鍋はとても美味しかった…なんて思っていたら、お買い得品のイワシに出会ったので、今度はイワシでなめろう鍋。
2025/03/17 12:23
銀座naganoの日本酒講座スペシャル企画 ～59醸ウラ話～
59醸の10年間の活動を終えてのスペシャル企画。
2025/03/16 12:08
ホタルイカの冷製パスタ
ホタルイカのお刺身を購入したので、ホタルイカの冷製パスタ。
2025/03/15 15:45
おちび玉ねぎのチーズ焼き
先日のおちび玉ねぎの残りにチーズをのっけて焼いてみた。
2025/03/14 18:00
本日の肴〜鰤しゃぶ
鰤しゃぶ用パックが半額になっていたので、急遽鰤しゃぶ。
2025/03/13 12:44
菜の花とイカのパスタ
菜の花とイカのパスタ。 菜の花大好きなので、ついつい手が出てしまう。 高い高いとぼやいている、キャベツや白菜よりも割高ではあるが、これは別格な気がしている。 そんな菜の花の花が咲き始めたので、慌ててこんなパスタを作った。 […]
2025/03/12 12:16
ナチョディップサルサ
トルティーヤチップスとソースのセットが約半額で、200円代！買いでしょ。
2025/03/11 18:31
本日の肴〜おちび玉ねぎのとろとろ煮
久しぶりに恵比寿に出かけたら、路地裏に無人野菜販売所を発見 え？こういうの田舎の田圃道とかにあるやつじゃないの？
2025/03/10 12:33
やばい味を覚えてしまった…鍋料理に揚げ玉！
先日のたぬき豆腐でお鍋に揚げ玉の美味しさを知ってしまった。
2025/03/09 09:32
菜の花とモッツァレラのサラダ
半分残ったモッツァレラを菜の花と合わせて、こんなの作ってみた。
2025/03/08 09:13
春菊のチーズ焼きトースト
大好きなゆる宅飲みから、またまた1品。 春菊のチーズ焼き。 和田さんのお料理は、えっこの食材をそんな風に使うの？的な、発見があるので面白い。 食パンの白い部分を指で押してへこませ固くしたら、小口切りにした春菊を詰め、モッ […]
2025/03/07 09:19
鯵のなめろう鍋
2尾入りパックのうち1尾残った鯵をどうやってたべようか？ 日本人の食卓 鍋千一夜をパラパラ。
2025/03/06 12:42
たんぽぽファームのグリーンサラダ
どーってことない葉っぱのサラダ。
2025/03/05 12:39
梅は咲いたか 桜はまだかいな
2025/03/05 12:19
寒い夜、たぬき豆腐であったまる
今夜はたぬきそばかうどんかな？って思ったんだけど、帰りの電車の中でたぬき豆腐（たぬき湯豆腐か？）を思い出した。 たしか平松さんの本でみかけたような…。
2025/03/04 13:01
本日の肴〜あじねぎ！
お買い得品の鯵が大ぶりだつたので、今夜はあじねぎ。
2025/03/03 12:42
本日の肴〜おチビなケンサキイカを味噌味のお鍋にしてみた
おチビなケンサキイカのパックに2割引シールが貼られていたのでありがたくいただく。 簡単なお鍋にして、晩酌。
2025/03/02 09:38
春！
駅前ロータリーに咲く寒緋桜（たぶん…）
2025/03/01 09:24
なーんちゃって蟹面でおでん
お買い得品の小さなズワイガニ（更に2割引）があったので、こんなことして遊んでみた。
2025/02/27 12:10
新潟飽食旅2025（冬）〜2日目①
カーブドッチでのんびりと過ごす。
2025/02/26 12:31
山菜の天ぷら、栃尾揚げ蒲
新潟土産で一杯。
2025/02/24 09:08
ホッキ貝のカレー
しばらく前に作った、ホッキ貝のカレー。 早く食べちゃわないと！なホッキ貝があったので。
2025/02/23 09:18
新潟飽食旅2025（冬）〜1日目②
夜は居酒屋七福へ お通しのお通しは鴨スモーク 新潟の郷土料理「のっぺ」 私が認識していたものより、ひとつひとつの具材が大きい。 いろいろな食材の味が滲み出たおつゆが美味しい。 新潟名物、鶏肉の半身唐揚げ。 カレー風味がし […]
2025/02/22 07:32
新潟飽食旅2025（冬）〜1日目①
いきなり食べて飲んで、新潟旅行スタート。
2025/02/20 12:32
鱈チゲ
今夜は鱈チゲ
2025/02/19 16:56
新潟で買って来た太麺焼きそば
新潟で食べた物、飲んだ酒をさっさとアップせんかい！という声が聞こえているような気もしますが…とりあえず焼きそばをアップ。
2025/02/17 12:43
ホッキ貝とつぼみ菜のリゾット
ホッキ貝とつぼみ菜を使ってリゾットを使った。
2025/02/15 09:24
本日の肴〜ホッキ貝のお刺身
本日の肴は、ホッキ貝のお刺身。
2025/02/11 09:24
やきまる君でおちびステーキ、追いパクもね
お手頃サイズで5割引の黒毛和牛があったので、ありがたくいただく。
2025/02/10 12:32
本日の肴〜とろとろサーモンのヨーグルトソース＆すっぴんパクチー
大好きなゆる宅飲みから2品。
2025/02/08 11:32
手羽先で作るお手軽参鶏湯
寒い日が続き、鍋な日々も続く。 手羽元を使用して参鶏湯を作るという記事をみかけた。
2025/02/07 16:21
ねぎと豚のしゃぶしゃぶ
最強寒波のおかげで、寒い、寒い。 やっぱり鍋だな。 本日は、ネギと豚肉のしゃぶしゃぶ。
2025/02/06 12:20
つぼみ菜とベーコンのパスタ
久しぶりにつぼみ菜を見つけたので、本日のお昼はつぼみ菜とベーコンのパスタ。
2025/02/05 12:15
今年もじゃがたらチーズ鍋
今年も登場、じゃがたらチーズ鍋。
2025/02/03 12:22
本日の肴〜アサリと菜の花のさっぱり蒸し
本日の肴は、アサリと菜の花のさっぱり蒸し。 ゆうれい居酒屋6 ふたごの餃子で紹介されていたので試してみた。
2025/02/02 09:24
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