おかしな仕事

浮かれ気味‣…？

ここのところ自分事にかまけてる間に、3日も見なかった庭は荒れ放題だし（植物の成長の勢いがはんぱなく） 庭のジャングル化がとまらない～ ​ 小鍋に卵とかぶるぐらいの水を入れて火にかけ、ぶくぶくと沸騰

2025/07/18 06:42

青じそのフレッシュ感と香り‣…？

​高い栄養価により、古くから薬としても用いられていた青じそ。 その効能を日々の健康に活かすため、日々青じそを摂取するよう心がけてみるのも良いかもしれませんね？ （青じその効能としては、血や骨などを作り

2025/07/17 18:34

なすとおかか？～

​ 初めて鰹節が製造された室町時代から、鰹節のことを"かか"と呼んでいました。 それを当時の宮中に仕える女官たちは丁寧に、頭に「お」をつけて「おかか」と呼んだらしい。 （おかかという言葉が元々は鰹節自体

2025/07/17 18:34

色も食欲を……？

ホップ ​ 食欲を刺激する3つの要素？ 匂い、食感、そして​色​‼！ 色を意識した料理を…さっと作れる ​カラフル浅漬け​ 冷蔵庫の残り野菜、なんでもいいです？ 大きさを1㎝角に揃えて、歯ごたえ良く～～​ 材

2025/07/16 23:34

イタリア発祥の…‣…？

​​​ 一口で幸せになれるかも？ パンナコッタとミルクプリンは味が似ているけれど～ミルクプリンは 名前の通り牛乳で作ります。 作り方はほとんどパンナコッタに 似ていますよね？ 生クリームと牛乳が違うだ

2025/07/15 19:47

ミニトマトで～

果実の大きさが5g～30gほどにしかならない、小さいトマトの品種の総称… ミニトマトは、元々機内食用に開発されたトマトです。 当初は国際空港周辺でのみ栽培されていましたが、見た目の可愛さや食べやすさなど

2025/07/14 13:46

良薬は口に苦し・…？

良薬は口に苦し 意味；役に立つよう忠告は、聞くのがつらいものだということ。 良薬は口に苦し というのは、そんな時の​​心の薬​​になることわざです。 ​​…‣…人を支える良いものと書いて”食“なのに、ときど

2025/07/13 18:38

蒸し暑い夏…‣…？

連日きつかった・・・暑さももちろんだけど、冷房の効いた部屋が疲れる。朝ごはんの定番であるチーズトーストも、スパイスとハーブの風味を加えたら～異国の味わいに？ フレッシュな柑橘類やにんじんを絞

2025/07/12 23:54

トマトと玉ねぎで？

​​ 夏野菜の代表、トマトの栄養は？ 実は、トマトは「食べる日焼け止め」とも呼ばれ、活性酸素を除去することで、肌へのダメージを軽減し、シミの原因となる メラニン生成を抑えてくれます。 生活習慣病の予

2025/07/11 20:05

なつ…‣…

​ 暑中お見舞い申し上げます。 ​​​​​高地ゆえに空気は乾燥していて風さえあれば何とか日陰で過ごせそうだけれど、平気 平気と言いながら …‣… 梅雨の晴れ間…バーベキュー  前日から空の様子が気にな

2025/07/11 20:04

ガラスからの旨み？～

食卓に季節感を取り入れるには、食材やメニューだけでなく器使いもポイント？ 夏によく使う器といえば やっぱり、涼やかなガラスの器。 独特の透明感やひんやりとした質感を生かす～​ガラスの器‼！​​ コーヒ

2025/07/10 22:53

夏＝チョコレートのオフシーズン‣…？

人は必ずなにかしらの中毒なると、何かの本で読んだことがある。 本当だとすれば、私にとって、それはチョコレートなのだろうか？ 高級チョコレートも大好きだけれど…ロッテの赤ガーナなしには生きられない？

2025/07/09 22:04

えぇーっ マドレーヌ…‣…？

現在では国境を越えて親しまれている焼き菓子ですが、18世紀のフランスでその産声をあげました？ フランス東部にあるコンメルシーという小さな町‣… 元ポーランド王の領主がパティーを開いたときに・・・ ヴェル

2025/07/06 23:31

味覚が変わったの？

​ いつ味覚が変わったのだろうかと思う？ コーヒーを飲めるか飲めないかが大人のと子供の境界線のように言われがちだが、飲める人はいつ飲めるようになったか、 その瞬間を覚えているだろうか。わさびはい

2025/07/06 23:31

蜂蜜とレモンで～

忙しい朝こそ、レモンとはちみつを加えた水でスタートしてみませんか？ この朝の習慣を1か月続けるだけで、体に嬉しい変化がたくさん現れるかもしれません！…‣…この分に誘われて～～～ ​​​​​​​ 冷蔵庫に欠か

2025/07/05 04:55

唐辛子でピリッと‣…？

どうやったら野菜をたくさん食べられる？ 切っただけの野菜や野菜たっぷり汁物、常備菜でこまめに野菜量をアップ？？一食のなかでたくさん野菜をとるためには頑張りすぎないで、冷やしトマトなど切っただけでも

2025/07/03 21:23

薬味だれで～

サクッと揚げた豚肉に、香味野菜たっぷりのタレをかけた一皿。​豚肉のサクサク揚げ（薬味だれ）​ 材料（2人分）：豚肩ロース薄切り肉200g、片栗粉適量、揚げ油適量、薬味だれ（青じそのみじん切り3枚分、長

2025/07/02 22:47

齧り，噛みしめ？ 縁起？？

スルメが縁起物とされている理由には諸説ありますが、ここでは3つほど紹介を… ・結納する際の漢字（寿留女）からもわかるように、女性の健康が続く意。 ・日持ちすることから末長い幸せを表している。 ・昔はお

2025/07/01 21:30

どれもとにかく旨いってことで…‣…

​​唐揚げとは、味の付いた粉を食材に付けてから揚げたもの・市販のから揚げ粉などをまぶして油で揚げた料理の総称。 ・ハーブやスパイスで洋風の味付けにした鶏肉の場合は、フライドチキンと呼ぶ。 きになる～～～

2025/07/01 18:27