九州魂（くすだま）

M3391 立ち食い巡礼：新大阪駅在来線コンコース『浪花そば』にお邪魔。海鮮かき揚げ丼とミニそばのセットを食べましたが、なんというか、その～・・

＊＊今回は全編純野の愚痴大会となっておりますの＊＊で、興味のない方は写真だけご覧になって退場＊＊ください。神戸三宮方面の仕事終了。お昼は東京に戻る途中で新大阪駅在来線コンコース『浪花そば』にお邪魔しました。こちらの店頭の自動券売機は支払い完了と同時に板場に発注が流れる仕組みなので、トッピング間違いやそば・うどんの間違いが許されません！慎重に、慎重に・・（5月20日（火））【PhotobyarrowsWe2PlusF-51E】生ビール＠580円と海鮮かき揚げ丼とミニそばのセット＠800円をお願いして待っておりますと、ビールだけ先に出してくれるとかのサービスはないのかな・・自動券売機のこのかき揚げのボリュームを見て発注したのに・・かき揚げが自販機画像のように立体的でないうえに、白飯量・かき揚げのボリュームと合... M3391 立ち食い巡礼：新大阪駅在来線コンコース『浪花そば』にお邪魔。海鮮かき揚げ丼とミニそばのセットを食べましたが、なんというか、その～・・

2025/05/31 00:00

M3390 JR三ノ宮駅東口を北側に出て右に2～3分のガード下『神戸ラーメン第一旭』にお邪魔。生ビと焼豚突き出しハーフのセット・餃子8個のセットをシェアし、純野はピリ辛トマトラーメンで締めました！

店名が『神戸ラーメン第一旭三宮本店』だったころの最後の訪問は2023年6月で、2024年6月に来たときはすでに工事用のフェンスで囲まれていました。風のうわさでJR三ノ宮駅東口を北側に出て右に2～3分のガード下に移転したと聞きました。神姫バスターミナルの入り口の真裏ですね。看板も『神戸ラーメン第一旭』と変わっております！本日は、以前のお店に来たことがある麺好きのメンバーと一緒にお邪魔しました。新店は初めて、以前のお店から言えば2年振りの訪問となります。ハッシュタグも新しくしました。（5月19日（月））【PhotobyarrowsWe2PlusF-51E】以前より若干席数が少なくなったのかな・・あと、思い出した！当店は、無限たくわんと無限紅生姜が楽しめるお店だった～！さっそくですが、生ビと焼豚突き出しハーフ＠... M3390 JR三ノ宮駅東口を北側に出て右に2～3分のガード下『神戸ラーメン第一旭』にお邪魔。生ビと焼豚突き出しハーフのセット・餃子8個のセットをシェアし、純野はピリ辛トマトラーメンで締めました！

2025/05/30 00:00

M3389 西巣鴨駅ビル2F『ナバディップ』にお邪魔。レモンサワー＆パパード＆バトマスサデコで開始し、キーマカレースパゲティのチーズ増しの本日の量は腹割れて撃沈！

本日は神戸三宮方面への移動です。昼食は西巣鴨駅ビル2F『ナバディップ』でいただくことにしました。（5月18日（日））【PhotobyarrowsWe2PlusF-51E】さてと・・レモンサワー＠400円でおつかれちゃーん！スパイシーなインドせんべいのパパード3枚＠300円を頂いて、つきだしのミニサラダもいただいて、バトマスサデコ＠500円は炙り大豆とカット野菜のスパイシーサラダでございます！大豆はパリポリ、カット野菜はシャキシャキでおいしいよ～！締めはいつものキーマカレースパゲティ＠1000円のチーズ増し＋100円にタバスコたっぷりかけて頂きます！大満足・大満腹ですが、腹割れて動けない～！なんとかPayPayで支払いして、ポイントカードにハンコをもらって、ごちそうさまです、また今度！階段をゆっくり・ゆっく... M3389 西巣鴨駅ビル2F『ナバディップ』にお邪魔。レモンサワー＆パパード＆バトマスサデコで開始し、キーマカレースパゲティのチーズ増しの本日の量は腹割れて撃沈！

2025/05/29 00:00

M3388 高島平駅西口『麺一亭珍麻』にお邪魔。チューハイ＆よだれ鶏＆レバニラで開始して、半炒飯は少な目で、冷やし中華はシビカラ・マヨカラシ味変で締めました！

冷たい麺のシーズンがやってまいりました！本日は美味しい冷やし中華を食べに高島平駅西口『麺一亭珍麻』にお邪魔です。（5月17日（土））【PhotobyFUJIFILMX100F】お～、ピリ辛ざる中華そばも出ているではあ～りませんか！（byチャーリー浜）チューハイ＠300円を飲りながら締めの麺を考えよう・・お通しの大根の漬けものがうまっ！よだれ鶏＠550円がシビカラうまっ！このシビカラソースは少し取っておいてと・・作りたてアッツアツのレバニラ（単品）＠700円がうまいよ～！よしっ！締めの麺を決めました。「すみません、冷やし中華＠900円にマヨネーズ（無料）を付けてもらえますか？」「は～い！」「あと、半チャーハン＠550円を少な目でお願いします！」「は～い！」素晴らしいビジュアルで到着です！毎回そうですが、この... M3388 高島平駅西口『麺一亭珍麻』にお邪魔。チューハイ＆よだれ鶏＆レバニラで開始して、半炒飯は少な目で、冷やし中華はシビカラ・マヨカラシ味変で締めました！

2025/05/28 00:00

M3387 岡山駅在来線から新幹線への乗り換え改札の右側『めん処吉備』に初めてお邪魔。ままかり寿司はほど良い塩・酢の加減で、肉うどんのかき揚げのせはウンマ～イけどアッツ～イ！

香川での仕事が午前中終了なので、岡山駅に着いてから昼食にします。岡山駅在来線から新幹線への乗り換え改札の右側に『めん処吉備』さんがありました。造りは立ち食い風ですが、座る席が多そうだし、キャスターはここにおいてもいいですか？大荷物の置き場があるお店は出張族には助かります！（5月15日（木））【PhotobyarrowsWe2PlusF-51E】素晴らしいビジュアルで到着です！肉うどん＠660円のかき揚げトッピング＠150円にままかり寿司＠300円を付けてもらいました。ままかり寿司は塩と酢がしっかり利いているので醤油は少しだけかけてうまっ！牛肉の脂がうどんとつゆを覆って、全然冷めないんですけど～！猫舌の純野には大変な食事でした。かき揚げは久しぶりの昭和のパフ天で、だんだんと崩れて行って最後はたぬき汁の海～！... M3387 岡山駅在来線から新幹線への乗り換え改札の右側『めん処吉備』に初めてお邪魔。ままかり寿司はほど良い塩・酢の加減で、肉うどんのかき揚げのせはウンマ～イけどアッツ～イ！

2025/05/27 00:00

M3386 観音寺駅前『7-11』でホテル飯の買出し。おつまみ系で軽く飲って、冷やし煮干し醤油ラーメンで締めました！

観音寺駅前『7-11』でホテル飯の買出しです。（5月14日（水））【PhotobyarrowsWe2PlusF-51E】集合写真です。おつまみ系で軽く飲って、冷やし煮干し醤油ラーメンで締めるプランです。セブンプレミアムの茶碗蒸し＠279円です。いよいよ冷たいままで美味しい茶碗蒸しの季節がやってまいりました！＊セブンプレミアムの4種のミックスナッツ＠214円いつも通り美味しいです！＊シママース使用のえだまめ＠214円普通に美味しいです！＊コールスローサラダ＠257円以前からセブンのコールスローのファンです！粒コーンが多くなった気がしますが・・冷やし煮干し醤油ラーメン＠583円でございます。おいしい、確かにおいしかったですが、セブンさんもわざわざ香川で″煮干し”と言いますかね・・香川では″いりこ”と呼んでほし... M3386 観音寺駅前『7-11』でホテル飯の買出し。おつまみ系で軽く飲って、冷やし煮干し醤油ラーメンで締めました！

2025/05/26 00:00

観音寺サニーイン1F『骨付き鳥観音寺』で会食。生ビ・やっこ・親天で開始して、ひなのばらしと玉子焼きが美味しゅうございました！

今回宿泊する観音寺サニーイン1Fは『骨付き鳥観音寺』というレストランになっておりまして、業者のメンバーと一緒に夕食をいただきます。（5月13日（火））【PhotobyarrowsWe2PlusF-51E】宿泊者はファーストドリンクは550円まで値引きしてくれます。生ビでおつかれちゃーん！冷やっこがうまっ！親天は親鳥の刻み肉を魚肉と練って揚げた揚げ天で、醤油をかけなくてもとても美味しいです！骨付き鳥：ひなのばらしがうまっ！下にたまったたれ脂はキャベツを浸してうまっ！アッツアツの玉子焼きがうまっ！こんな感じでごちそうさまです、また今度！さて、部屋呑みは・・＜骨付き鳥観音寺のメニューはこちら！＞↓ランキングに参加中。ぽちっとお願いしますにほんブログ村＜今は無き有楽町『後楽そば』の並コロのねぎ増し＞観音寺サニーイン1F『骨付き鳥観音寺』で会食。生ビ・やっこ・親天で開始して、ひなのばらしと玉子焼きが美味しゅうございました！

2025/05/25 00:00

岡山駅構内『三芳野 晴れの国店』で買った二段重幕の内弁当＜倉敷小町＞とセブンのからあげと赤ウインナ＆カレーマカロニのサラダで一人ホテル宴会を行いました！

香川県観音寺駅近くのホテルへ移動です。（5月12日（月））【PhotobyarrowsWe2PlusF-51E】夕食は、岡山駅構内『三芳野晴れの国店』で買った二段重幕の内弁当＜倉敷小町＞＠1480円と観音寺駅前『7-11』で買った赤ウインナ＆カレーマカロニのサラダ279円と若どりのから揚げ5ケ（もも）＠302円で一人宴会となりました！お弁当は想定を超える品目数で、説明書きを見ないと分かりませんね。赤ウインナ＆カレーマカロニのサラダは普通にうまっ！若鶏のから揚げも普通にうまっ！大満足・大満腹で、ごちそうさまです、また今度！歯を磨いて爆睡・・↓ランキングに参加中。ぽちっとお願いしますにほんブログ村＜今は無き有楽町『後楽そば』の並コロのねぎ増し＞岡山駅構内『三芳野晴れの国店』で買った二段重幕の内弁当＜倉敷小町＞とセブンのからあげと赤ウインナ＆カレーマカロニのサラダで一人ホテル宴会を行いました！

2025/05/24 00:00

M3385 京浜東北線秋葉原駅改札内『新田毎』にお邪魔。冷やし三種野菜天そば（大盛り）を大変おいしく頂きました！

香川方面への出張です。最近、東京駅構内には立ち食いそば屋さんがありませんので、途中で京浜東北線を秋葉原駅で下りて、千葉行き総武線ホームへの通路の途中にある『新田毎』にお邪魔します。（5月12日（月））【PhotobyarrowsWe2PlusF-51E】うひゃ～！とんかつカレーがあるの？そば屋のラーメンも美味しそ～！どうしましょ・・ここは初志貫徹で、冷やし三種野菜天そば＠580円の大盛り＋150円を発注しました！ねぎ増し＋100円しなくてもこれだけ白ねぎ・わかめをのせてくれればOK牧場です！大量につけてくれたわさびをそばに絡めまくって、ツン辛旨く頂きました！ごちそうさまです、また今度！＊＊純野のつぶやき＊＊東京駅の新幹線改札内の『グル麺』の復活を切に願う純野でございました！↓ランキングに参加中。ぽちっとお... M3385 京浜東北線秋葉原駅改札内『新田毎』にお邪魔。冷やし三種野菜天そば（大盛り）を大変おいしく頂きました！

2025/05/23 00:00

西巣鴨駅ビル2F『ナバディップ』にお邪魔。レモンサワー・えだまめ・フィッシュ＆ポテトフライで開始し、ガーリックナンと海老チーズカレー（辛口）を大変コク辛旨く頂きました！

久々にカレーハウスでカレーを食べたいモードでうちを出て、西巣鴨駅ビル2F『ナバディップ』に向かいました。（5月10日（土））【PhotobyFUJIFILMX100F】さてと・・レモンサワー＠400円でおつかれちゃーん！付き出し替わりのミニサラダをありがとう！えだまめ＠390円はプルコリとしてうまっ！フィッシュ＆ポテトフライ＠890円は、ポテトもフィッシュフライもカリザクでうまいよ～！本日の締めは、海老チーズカレー（辛口）＠1050円とガーリックナン＠480円でございます！これくらい思いっきりニンニクを利かせてくれると気持ちいいですね！本日はサクフワとした仕上がりでございます！アッツアツのガーリックナンを辛口の海老チーズカレーにディップしながら、大変コク辛旨く頂きました！ポイントカードにハンコをもらってP...西巣鴨駅ビル2F『ナバディップ』にお邪魔。レモンサワー・えだまめ・フィッシュ＆ポテトフライで開始し、ガーリックナンと海老チーズカレー（辛口）を大変コク辛旨く頂きました！

2025/05/22 00:00

M3384 近鉄八尾駅前スーパー『コノミヤ』でホテル飯の買出し。おかず系で軽く飲って、おんち食品のごまだれスープの冷やし中華をねぎまみれにして頂きました！

近鉄八尾駅前スーパー『コノミヤ』でホテル飯の買出しです。（5月7日（水））【PhotobyarrowsWe2PlusF-51E】集合写真です。『コノミヤ』のおかずセット／小海老天／森の黒トリュフ塩ミックスナッツで軽く飲って、おんち食品の″ごまだれスープ使用冷やし中華”で締めるプランです！＊おかずセット（さば入り）＠430円さばの塩焼きを含めて8品のセットでこの値段には感謝・感謝！＊小海老天5本＠387円軽く醤油をかけてプリッとうまっ！＊森の黒トリュフ塩ミックスナッツ＠430円中身が小袋分けしてあって食べやすいな。しかもこれまで全国のCVS（セブン、ファミマ、ローソン、セイコーマート）で買って食べたミックスナッツより段違いにうまいんですけど！締めのおんち食品のごまだれスープ使用冷やし中華＠387円には青ねぎ... M3384 近鉄八尾駅前スーパー『コノミヤ』でホテル飯の買出し。おかず系で軽く飲って、おんち食品のごまだれスープの冷やし中華をねぎまみれにして頂きました！

2025/05/21 00:00

M3383 東京駅八重洲地下街“グランアージュ”内『北海道チューボー』にお邪魔。サッポロ黒生ビ＆函館三兄弟＆十勝枝豆で開始して、汁なし黒ゴマ担々麺（麺冷や）をマヨ辛味変で頂きました！

本日は大阪方面への出張です。お昼は東京駅八重洲地下街“グランアージュ”内『北海道チューボー』でいただきます。（5月7日（水））【PhotobyarrowsWe2PlusF-51E】さてと・・本日は移動だけなので、サッポロ黒生ビ＠630円でおつかれちゃーん！函館三兄弟＠450円は左から、刻みこんぶ・たこわさ・イカ塩辛でいつも通りうまっ！十勝枝豆＠400円も、プルコリとしていつもどおりうまっ！締めは汁なし黒ゴマ担々麺＠980円の麺ヒヤにマヨネーズ・唐辛子粉（無料）を付けてもらいました！ゆで・水さらし後は西山製麺の太めの中細ちじれ麺がパッツンコシ良好！はじめは元味で、途中からマヨ辛味変でコク辛旨く頂きました！ポイントカードにハンコを押してもらってJREのポイントを付けてもらってクレジットカード払いを済ませ、ごち... M3383 東京駅八重洲地下街“グランアージュ”内『北海道チューボー』にお邪魔。サッポロ黒生ビ＆函館三兄弟＆十勝枝豆で開始して、汁なし黒ゴマ担々麺（麺冷や）をマヨ辛味変で頂きました！

2025/05/20 00:00

M3382 ウチ食べしま専科：GWのうち飯では、シマダヤ昔なつかしの本生ラーメン味噌味でつくる味噌つけ麺がうまっ！岩手名産“《定之助》一方井そば”で家内が作った青ねぎ牛肉つけ汁そばもうまっ！

ゴールデンウイーク中のウチ食べ麺類二連発です。【PhotobyFUJIFILMX100F】1）シマダヤ昔なつかしの本生ラーメン味噌味でつくる味噌つけ麺本日は家内が、シマダヤ昔なつかしの本生ラーメン味噌味で味噌野菜つけ麺を作ってくれるらしいので、ありがたく頂きます！味噌野菜焼豚コーンつけ麺が素晴らしいビジュアルで到着です！ゆで水さらし後の太めの中細ちじれ麺はシコツルとしたコシ良好！炒め野菜、黒コショウメンマ、スライス焼豚、粒コーン、白ネギがどっさりのって唐辛子粉をたっぷりかけて食べればコク辛うま～い！ごちそうさまです、また今度！2）一方井そばで作る青ねぎ牛肉つけ汁そば本日は家内が、岩手名産“《定之助》一方井そば”と吉野家牛丼の具（冷凍）で青ねぎ牛肉つけ汁そばを作ってくれるらしいので、ありがたく頂きます！素晴... M3382 ウチ食べしま専科：GWのうち飯では、シマダヤ昔なつかしの本生ラーメン味噌味でつくる味噌つけ麺がうまっ！岩手名産“《定之助》一方井そば”で家内が作った青ねぎ牛肉つけ汁そばもうまっ！

2025/05/19 00:00

M3381 飛鳥山公園の南米カーニバル”シンコ・デ・マヨ（Cinco de Mayo）2025”を見に行った。キッチンカーたくさんで、いろいろたっぷり味わいました！

家内から、「飛鳥山公園で南米カーニバルみたいなのがあるから行ってみない？」と誘われて面白そうだったので一緒に歩いて行ってみました。”シンコ・デ・マヨ（CincodeMayo）2025”というイベントのようです。（5月4日（日））【PhotobyarrowsWe2PlusF-51E】とりあえず純野は生ビール、家内はアイスフレーバーティーを発注して乾杯～！純野はドネルケバブ（辛口ソース）をピタパンで、家内は肉・野菜たっぷりのタコスをいただきま～す！ボリュームあって、とても美味しいです！これくらいで終わる二人ではないので、家内はバーベキュー串を純野は鷄だし焼きそばを買って、それぞれシェアして頂きました！どちらもマイルドなコク味でとても美味しかったです！それでも腹満杯にならないので、ロングポテトフライのWチーズで... M3381 飛鳥山公園の南米カーニバル”シンコ・デ・マヨ（CincodeMayo）2025”を見に行った。キッチンカーたくさんで、いろいろたっぷり味わいました！

2025/05/18 00:00

M3380 王子駅北口東側の北の方『すし松』で娘の誕生会。新鮮ネタの握り・刺身・おつまみから締めのかき揚げうどんまで全部美味しかったです！

本日は娘からのリクエストで、王子駅北口東側の北の方『すし松』さんで娘の誕生会でございます！席の予約ができないので、ちょっとはやめの17:15ごろに入店して、なんとかすぐに着席できました。※途中から乱戦モードになりましたので、だれが何を頼んで食べたかはいい加減です。（5月3日（土））【PhotobyFUJIFILMX100F】当店はテーブルのタッチパッドで注文を入れると高速コンベアーで席のところまで運んでくれる仕組みです。生ビール×三杯でお誕生日おめでとう！カニ味噌は娘と純野が折半でいただきます。醤油は″ヒゲタの本膳生醤油”でございます！イカゲソ刺しはちょうど三ピース分でしたので、秒速で消えました。唐揚げ3p×二皿は、娘3p／家内2p／純野1pの分配となりました！春の三貫盛り×二皿は、カツオ・白身・桜エビの... M3380 王子駅北口東側の北の方『すし松』で娘の誕生会。新鮮ネタの握り・刺身・おつまみから締めのかき揚げうどんまで全部美味しかったです！

2025/05/17 00:00

M3379 巣鴨地蔵通りの庚申塚交差点手前『清緑園』にお邪魔。レモンサワー＆クラゲ酢＆麻婆春雨で開始し、パクチー餃子を楽しみ、シーズンインの冷やし中華（ごまだれ）がうまかった！

久しぶりにくつろげる中華屋さんに行くモードで、足は巣鴨地蔵通りの庚申塚交差点手前『清緑園』さんに向かいました！（5月3日（土））【PhotobyFUJIFILMX100F】さてと・・レモンサワーでおつかれちゃーん！クラゲ酢はコリッコリでうまっ！麻婆春雨はアッツアツのチュルンプルンでうまっ！ここまでちょい飲みセット＠1390円でございました！へ～っ！餃子・水餃子のメニューが独立したんだ！それならばと、いつも通りのパクチー餃子5ケ＠600円を発注して、鎮江香醋で作ったたれで食べたらうま～い！ちょっと値上りみたいだけどおいしいからOK牧場です！仕上はいよいよシーズンインですね！冷やし中華（ごま味）＠980円でございます！和からしは本日は一袋だけトッピングして、ごま酸っぱ辛旨くいただきました！デザートの杏仁豆腐も... M3379 巣鴨地蔵通りの庚申塚交差点手前『清緑園』にお邪魔。レモンサワー＆クラゲ酢＆麻婆春雨で開始し、パクチー餃子を楽しみ、シーズンインの冷やし中華（ごまだれ）がうまかった！

2025/05/16 00:00

西巣鴨駅ビル2F『ナバディップ』にお邪魔。ナバディップセット（ホウレンソウチキンの中辛）を大変おいしく頂きました！

在宅勤務から歩いて行ける西巣鴨駅ビル2F『ナバディップ』さんで昼食です。（5月1日（木））【PhotobyFUJIFILMX100F】本日はレモンサワー＠400円はいただきますが、いきなり食事のコールです。ミニサラダ、ナン＆半ライス、お好みのカレー1種、チキンティッカ＆シークカバブ、ソフトドリンク、マンゴープリンが出てくる″ナバディップセット”でございます！「すみません、ナバディップセット＠1390円をお願いします！」「カレーは？」「ホウレンソウチキンをお願いします！」「辛さは？」「中辛で！」「ドリンクは？」「マンゴーラッシーで食後に出してください！」「は～い！」ミニサラダをいただきながら待っておりますと、素晴らしいビジュアルで到着です！チキンティッカはアッツアツのガシプルでうまっ！シークカバブがモッサリ...西巣鴨駅ビル2F『ナバディップ』にお邪魔。ナバディップセット（ホウレンソウチキンの中辛）を大変おいしく頂きました！

2025/05/15 00:00

M3378 ウチ食べしま専科：鹿児島出張で仕込んだ、鹿児島志布志の『まるちょんラーメン』を家内の買い付け焼豚と純野作成の黄身トロ卵で大変おいしく頂きました！

鹿児島出張で仕込んでおいた、鹿児島志布志の『まるちょんラーメン』を家内が本日調理してくれるらしいので、ありがたく頂きます！（4月30日（水））【PhotobyFUJIFILMX100F】取り急ぎおつまみ類で焼酎の水割りをスタートし、素晴らしいビジュアルで到着です！黄身トロゆで卵は純野が作らせていただきました。スープベースは豚骨・甘口醤油・油脂のようですが、家族全員「少し甘めでおいしい！」と言っております！パッツンコシの細ストレート麺に甘めの濃厚スープが絡んでうま～い！黄身トロゆで卵も家内・娘からサム・アップのグッド評価がもらえてよかったよかった！完食前からリピート依頼がありましたので、次回出張時には仕込んでおかなければ。ごちそうさまです、また今度！↓ランキングに参加中。ぽちっとお願いしますにほんブログ村＜... M3378 ウチ食べしま専科：鹿児島出張で仕込んだ、鹿児島志布志の『まるちょんラーメン』を家内の買い付け焼豚と純野作成の黄身トロ卵で大変おいしく頂きました！

2025/05/14 00:00

ラーメンパフォーマンス率（2025年第1四半期）ランキング表の発表です！

2025年第1四半期（1～3月）も猛烈な忙しさで、取りまとめが2か月くらい遅れてしまいました！新店開拓はボチボチでした。ランキングを見てみると、従来通り、Ⅰ：へ～、この感じでこの値段、Ⅱ：よだれの出そうなビジュアル、Ⅲ：見た目どおりにおいしくて、Ⅳ：麺量・具材量も満足で、Ⅴ：お店のサービスいい感じ！の純野の実感順になっております。ご興味ありましたら、ブログ左上の検索エンジンからコピペでどうぞ！【最高RPRの麺店】RPR2.0超え4軒で4点出ました！＊巣鴨地蔵通り入り口左の横浜家系ラーメン『赤家AKAYA』巣鴨店の担々つけ麺（麺カタ）RPR2.09通常のつけ麺よりはコク深い担々スープで、卓上無料の赤辛味噌・玉ねぎみじん・おろしにんにくの味変がルーチンです！＊日暮里駅東口北側『景虎製麺所』の特製まぜそばRPR...ラーメンパフォーマンス率（2025年第1四半期）ランキング表の発表です！

2025/05/13 00:00

ラーメンパフォーマンス率（2024年第4四半期）ランキング表の発表です！

2024年第4四半期（10～12月）は猛烈な忙しさで、取りまとめが5か月くらい遅れてしまいました！新店開拓はボチボチでした。ランキングを見てみると、従来通り、Ⅰ：へ～、この感じでこの値段、Ⅱ：よだれの出そうなビジュアル、Ⅲ：見た目どおりにおいしくて、Ⅳ：麺量・具材量も満足で、Ⅴ：お店のサービスいい感じ！の純野の実感順になっております。ご興味ありましたら、ブログ左上の検索エンジンからコピペでどうぞ！【最高RPRの麺店】RPR2.0超え3軒で4点出ました！＊巣鴨地蔵通り入り口左の横浜家系ラーメン『赤家AKAYA』巣鴨店①つけ麺（かつお味）：RPR2.14つけ麺数種類、油そば、まぜそばが揃って缶チューハイがある純野の止まり木になりそうな麺店です！つけ麺の麺量は並で1.6玉ありますので、無料といえども大盛りコール...ラーメンパフォーマンス率（2024年第4四半期）ランキング表の発表です！

2025/05/12 00:00

M3377 新橋一丁目『和歌山の中華そば天鳳』にお邪魔。レモンサワー＆ポテトフライ＆ねぎチャーシューで開始し、玉子巻きとつけ麺のねぎチャー・ニンカラ味変が利いた～！

京橋と銀座で趣味の時間を楽しんで、まだ11:30なので歩いて新橋一丁目『和歌山の中華そば天鳳』さんにお邪魔します。（4月29日（火））【PhotobyFUJIFILMX100F】まだ男前スリム兄貴は来てませんね・・エスニックお姉さんは新しい人かな・・まだ客対応に慣れていないようで、純野が入店したら「自動券売機、自動券売機」と言っていましたが、「レモンサワーとポテトフライとねぎチャーシューは現金払いだよね！」と教えてあげました。待機時間中に男前スリム兄貴が登場！レモンサワー＠400円でおつかれちゃーんポテトフライ＠300円は揚げたてアッツアツでガワサク・ミーホッコリでうまっ！ねぎチャーシュー＠300円は半分くらい消化したところで、無限紅生姜編の開始～！締めの麺は自動券売機で食券を買ってきて、「すみません、つ... M3377 新橋一丁目『和歌山の中華そば天鳳』にお邪魔。レモンサワー＆ポテトフライ＆ねぎチャーシューで開始し、玉子巻きとつけ麺のねぎチャー・ニンカラ味変が利いた～！

2025/05/11 00:00

M3376 巣鴨地蔵通りに入って2～3分の『地蔵蕎麦大橋屋』に初めてお邪魔。生ビ＆板わさで開始し、そば茶ハイ＆枝豆を楽しみ、自家製チャーシューのごま酢そばがメチャウマでした！

久々のオフィス出社で、自分の労働過多の件で新部長と実のある話ができてよかったです。データで純野の労働過多を理解してくれていたので、今後も打合せを続けて改善していくことになりました。都営三田線で自宅へ戻りますが、よしっ！巣鴨に寄ってみたいお蕎麦屋さんがありまして、巣鴨地蔵通りに入って徒歩2～3分で『地蔵蕎麦大橋屋』さんに到着！（4月28日（月））【PhotobyarrowsWe2PlusF-51E】テレビでは巣鴨地蔵通り特集でよく見ていたお店ですが、なかなかお邪魔する機会がなかった次第。今日が初訪問となりました！こういう「ドリンクリスト」が目に入ると、自動的にアサヒ生（中）＠650円でおつかれちゃーん！こういう「そば屋のおつまみ」とか見てしまうと、板わさ＠680円を発注しますが、こんなプリップリでおいしい板... M3376 巣鴨地蔵通りに入って2～3分の『地蔵蕎麦大橋屋』に初めてお邪魔。生ビ＆板わさで開始し、そば茶ハイ＆枝豆を楽しみ、自家製チャーシューのごま酢そばがメチャウマでした！

2025/05/10 00:00

M3375 高島平駅西口『麺一亭珍麻』にお邪魔。チューハイ＆蒸し鶏トマトで開始して、ニラ玉単品を楽しみ、つけ麺（単品）の辛ねぎ・ニラ味変で締めました！〔付：祝つけ麺単品が正式メニューに！〕

昨日赤羽一番街『ひむろ』でつけ麺を食べそこなったので、本日は剛強コシのつけ麺を食べたいモードで高島平駅西口『麺一亭珍麻』にお邪魔しました。（4月27日（日））【PhotobyFUJIFILMX100F】席に着いたとたんに中国人のフロアさんが、「お客さん、メニューに入ったよ！」と教えてくれたポスターを見たら、つけ麺（単品）＠650円がしっかり書いてある～！OK牧場です！あとで絶対頼むからね、あとでね・・まずはチューハイ＠300円でおつかれちゃーん！蒸し鶏トマト＠500円ってトマトのざく切りと蒸し鶏のざく切りを中華だれで和えただけのシンプル料理ですが、うまいんだな～、これが！ニラ玉（単品）＠700円はニラはたっぷりのセミレアで玉子はフワトロでいつも通りうまっ！これらの料理から、たれのかかったねぎと炒めニラをと... M3375 高島平駅西口『麺一亭珍麻』にお邪魔。チューハイ＆蒸し鶏トマトで開始して、ニラ玉単品を楽しみ、つけ麺（単品）の辛ねぎ・ニラ味変で締めました！〔付：祝つけ麺単品が正式メニューに！〕

2025/05/09 00:00

M3374 赤羽一番街『ひむろ』にお邪魔。トマトサワー＆キクラゲ＆餃子で開始し、悩んだ末に麻辣タンメンのハーフ焼豚・ねぎ・ニラ追加をニンカラ味変にしていただきました！

久しぶりに剛強コシのつけ麺を食べたいモードでうちを出まして、赤羽一番街『ひむろ』に開店11:15の5分前にお邪魔したら今日は先客5名とは～！めずらしく右端でも左端でもない、くの字カウンターの角の脇に座りました。（4月26日（土））【PhotobyFUJIFILMX100F】トマトサワー＠400円でおつかれちゃーん！キクラゲ＠250円はわさび醤油でシャキコリしてうまっ！ただ、つけ麺を食べに来たのに、麻辣タンメンも美味しそう～！どうしましょ・・餃子6ケ＠400円を食べながら考えよう・・よしっ、決めた！「すみません、麻辣タンメン＠950円をお願いします！」「は～い！」「トッピングはハーフ焼豚＠200円／白ねぎ＠100円／ニラ＠50円でお願いします！」「は～い！」素晴らしいビジュアルで到着です！純野にとってはシビ... M3374 赤羽一番街『ひむろ』にお邪魔。トマトサワー＆キクラゲ＆餃子で開始し、悩んだ末に麻辣タンメンのハーフ焼豚・ねぎ・ニラ追加をニンカラ味変にしていただきました！

2025/05/08 00:00

とかち帯広空港ビル2F『ハートフィールド』にお邪魔。ほろ酔いセット（チューハイ）＆グリーンアスパラ＆ソーセージ盛合せで開始し、締めのビーフシチューをイタリアン味変にしたらうまっ！

帯広方面の仕事終了。空港に来たとなれば、純野が行く場所はとかち帯広空港ビル2F『ハートフィールド』さんでございます。（4月25日（金））【PhotobyarrowsWe2PlusF-51E】ここはレジカウンターでの発注となります。このほろ酔いセットは、チューハイでも大丈夫？はいはい！「すみません、ほろ酔いセット＠1100円をチューハイでお願いします！」「は～い！」「あとアスパラガス＠750円とソーセージ盛合せ＠700円をお願いします！」「は～い！」いつもはカウンターから呼ばれて取りに行くのに、今日はわざわざ持ってきてくれたの？ありがとう！・・って、これ生ビールだよ！注文したのはチューハイなんですけど？おつまみ三点セット（ねぎのせ材木メンマ・イカキムチ・ザーサイ）をすぐに取り換えてもらったチューハイにあてて...とかち帯広空港ビル2F『ハートフィールド』にお邪魔。ほろ酔いセット（チューハイ）＆グリーンアスパラ＆ソーセージ盛合せで開始し、締めのビーフシチューをイタリアン味変にしたらうまっ！

2025/05/07 00:00

M3373 JR帯広駅ビル1F帯広エスタ西館の『ラーメン296』に初めてお邪魔。サッポロクラシックの缶ビールと焼豚のおつまみを頂いて、ピリ辛鶏白湯らーめん（塩）がウンマ～イ＆カッラ～イ！

帯広駅前のホテルからぶらっと出て、なんだよ～、『らーめん専門店どーも』は20日～24日まで休みって～、せっかく来たのに何それ～、残念！ということで、JR帯広駅ビル1Fをうろうろしておりますと、店頭にいい臭いが漂っておりますよ！駅ビルの帯広エスタ西館の端にウマラギ『ラーメン296（ニクロー）』さんがありました。なにか″北海道ラーメン紀行”という連続イベントで、月替わりで北海道の有名店が出店しているらしいです！（4月24日（木））【PhotobyarrowsWe2PlusF-51E】入り口わきの自動券売機で食券を買う仕組みなんですな、ふむふむ！「すみません、アルコール類はありますかね？」「缶ビールがありますよ！」「餃子はないのかな？」「餃子はないですね！」「それじゃぁ、焼豚増しの食券でおつまみで出してもらえま... M3373 JR帯広駅ビル1F帯広エスタ西館の『ラーメン296』に初めてお邪魔。サッポロクラシックの缶ビールと焼豚のおつまみを頂いて、ピリ辛鶏白湯らーめん（塩）がウンマ～イ＆カッラ～イ！

2025/05/06 00:00

M3372 帯広西3条南九丁目『ローソン』でホテル飯の買出し。ローソンのおつまみで開始して、お好み焼みっちゃん総本店監修の広島流お好み焼そば肉玉子がうまかった！

帯広西3条南九丁目『ローソン』でホテル飯の買出しです。（4月23日（水））【PhotobyarrowsWe2PlusF-51E】集合写真です。ローソンのおつまみで開始して、お好み焼みっちゃん総本店監修の広島流お好み焼そば肉玉子で締めるプランです！＊おつまみ焼きイカ＠322円サクムチっとして普通にうまっ！＊4種のデラックスミックスナッツ＠448円まあまあおいしかったです！『セイコーマート』の燻製ナッツと熟成チーズ＠430円には勝てないかな・・＊おつまみポークウインナー＠119円以前に比べて魚肉ソーセージよりポークウインナー系を買うことが多くなりました！＊Lチキ＠248円なつかしいな～、こんな味だったな～、と思いながら食べました。今は鶏系では、”セブンのザクチキ”を買うことが多いかな・・カマンベール入り6pチ... M3372 帯広西3条南九丁目『ローソン』でホテル飯の買出し。ローソンのおつまみで開始して、お好み焼みっちゃん総本店監修の広島流お好み焼そば肉玉子がうまかった！

2025/05/05 00:00

M3371 JR帯広駅ビル1F『北海道四季彩館7-11』でホテル飯の買出し。十勝ワインとその仲間たちで開始して、日清食品の″らーめん山頭火監修旭川とんこつ塩ラーメン”で締めてみました！

JR帯広駅ビル1F『北海道四季彩館7-11』でホテル飯の買出しです。（4月22日（火））【PhotobyarrowsWe2PlusF-51E】集合写真です。十勝ワインとその仲間たちで開始して、日清食品の″らーめん山頭火監修旭川とんこつ塩ラーメン”で締めるプランです。＊十勝ワイン″キャンベル”2023（ロゼ）＠1414円うまいと言えばうまいんでしょうが、純野には甘口すぎたかな・・＊おつまみポン鱈＠486円骨ごと押しつぶして乾燥している～！うまいけど口の中の水分が全部持っていかれる～！＊カルビー燻じゃがSMOKE＠260円ザクパリで美味いんですが、ちょっと油ギッシュかな・・＊十勝のスパイスビーフ＠648円黒胡椒がメチャ利きでソフトジャーキータイプで、こーれーわー、うまい！＊十勝千年の森：はおびチーズ＠463円... M3371 JR帯広駅ビル1F『北海道四季彩館7-11』でホテル飯の買出し。十勝ワインとその仲間たちで開始して、日清食品の″らーめん山頭火監修旭川とんこつ塩ラーメン”で締めてみました！

2025/05/04 00:00

M3370 立ち食い巡礼：羽田空港JAL側搭乗エリア『JAL PLAZA羽田空港7番スナック』にお邪魔。せいろそばのかき揚げ付きとリニューアルしたJALカレーがマジでうまかった！

羽田JAL側搭乗口から帯広空港へ飛びます。昼食は『JALPLAZA羽田空港7番スナック』で頂きます！年始ごろからモデルチェンジのために販売休止になっていたJALカレーは復活しているかな・・（4月21日（月））【PhotobyarrowsWe2PlusF-51E】あ～、あったあった、JALカレーが復活している～！値段はちょっと高くなったかな・・それでは、「JALカレー復活だね！」「JALカレー大丈夫ですよ！」「それじゃぁ、JALカレー＠990円と芝大門更科布屋監修のせいろそば＠790円にかき揚げトッピング＠220円でお願いします！」「は～い！」素晴らしいビジュアルで到着です！羽田式せいろそば＆カレーのデラックスセットでございます！＊そばはゆで・水さらし後はパッツンコシ良好！＊冷つゆは醤油・だし・甘味のバラン... M3370 立ち食い巡礼：羽田空港JAL側搭乗エリア『JALPLAZA羽田空港7番スナック』にお邪魔。せいろそばのかき揚げ付きとリニューアルしたJALカレーがマジでうまかった！

2025/05/03 00:00

JR巣鴨駅のマンスリーコーナーに出ていた鎌倉の『あっぷるぱい考太郎』で買った″バスクチーズケーキアップルパイ”は、おいしかったものの食べ応えがヘビー級だった！

がもせん（巣鴨と千石の間）『薫KAORU』さんでつけ麺（麺カタ）のシビカラ味変を楽しんだ後、巣鴨駅から地下の都営三田線ホームに行く手前の角にマンスリーコーナーがありまして、本日の鎌倉の『あっぷるぱい考太郎』のケーキがとても美味しそうで、家族に電話でOKをもらってから、販売員さんからシナモンなしのケーキを教えてもらって購入しました！※なんども店名を見ましたが″孝”ではなく”考”でございました。（4月19日（土））【PhotobyFUJIFILMX100F】さぁ・・素晴らしいビジュアルです。バスクチーズケーキアップルパイ＠838円でございます！値段もリッチですが、チーズケーキ部分の濃厚さが半端なく、蜜煮のアップルの量がスゲー！食べ終わった後に胃にズシーンと来る感じでした。15時のおやつで食べたのに夕食を後にず...JR巣鴨駅のマンスリーコーナーに出ていた鎌倉の『あっぷるぱい考太郎』で買った″バスクチーズケーキアップルパイ”は、おいしかったものの食べ応えがヘビー級だった！

2025/05/02 00:00

M3369 がもせん（巣鴨と千石の間）『薫KAORU』にお邪魔。レモンサワー＆鶏軟骨唐揚げ＆キュウリとザーサイで開始し、砂肝のねぎ黒胡椒を楽しみ、つけ麺（麺カタ）のシビカラ味変で大満足・大満腹！

久しぶりにおいしいつけ麺を食べたいモードでうちを出て、がもせん（巣鴨と千石の間）『薫KAORU』にお邪魔します。（4月19日（土））【PhotobyFUJIFILMX100F】さてと・・レモンサワー＠430円でおつかれちゃーん！久々の鶏なんこつ唐揚げ＠480円がパキ・コリッとしてうまっ！キュウリとザーサイ＠380円が普通にうまっ！砂肝のねぎ黒コショウ和え＠500円は、猛烈な量の黒胡椒でめちゃくちゃスパイシーでシャキコリとしてうまっ！締めの麺は決めて来ました。「すみません、つけ麺＠980円を麺カタでお願いします！」「は～い！」固形入りラー油と花椒を見ながら待っておりますと、素晴らしいビジュアルで到着です！麺カタであげてもらった太めの中細ストレート丸麺はツルプルンとしたコシ良好！指差し確認、ヨーシ！最初は元味... M3369 がもせん（巣鴨と千石の間）『薫KAORU』にお邪魔。レモンサワー＆鶏軟骨唐揚げ＆キュウリとザーサイで開始し、砂肝のねぎ黒胡椒を楽しみ、つけ麺（麺カタ）のシビカラ味変で大満足・大満腹！

2025/05/01 00:00