5月末に、りんごの花店内のリニューアル工事。 改装前。            改装中         改装後         小上がり部分をなくし、テーブル+…

 週一の筋トレで7年目の成果 先週の週一筋トレ。 6年前の投稿で、バーベルスクワットで24キロ上がった！と投稿していたので、今は何キロぐらい上がるのか、知りた…

父が天国に旅立ちました。 今年始めから一気に疲れやすくなったとのこと。7月に精密検査を受けた結果、アミロイドーシスという、心臓や内臓に変性たんぱく質が絡み付く…

おかげ様で、「青森PR居酒屋 りんごの花」は2021年1月6日で10周年を迎えました。 これもひとえに、オープン以来お越しくださったお客様、食材・お酒等の生産…

この日を振り返るのは複雑な気持ちになるから、止めようと思ったのだけど、結局他の人の投稿や、関連の記事を見てしまう。 そして、自分が過去のその日にどう思っていた…

新宿荒木町「青森PR居酒屋 りんごの花」女将のもぎまなみです。 初めましての方はこちらからどうぞ。  自己紹介 ☆ りんごの花は、お陰様で先日1月に10周年を…

新宿荒木町「青森PR居酒屋 りんごの花」女将のもぎまなみです。 初めましての方はこちらからどうぞ。  自己紹介 ☆ 【和楽器バンドの吉原ラメントを演奏してみた…

新宿荒木町「青森PR居酒屋 りんごの花」女将のもぎまなみです。 初めましての方はこちらからどうぞ。  自己紹介 ☆ テレビ東京の「二軒目どうする？」で、りんご…

お久しぶりです！ 新宿荒木町「青森PR居酒屋 りんごの花」女将のもぎまなみです。 初めましての方はこちらからどうぞ。  自己紹介 ☆ 2019年12月に津軽三…

 初めましての方はこちらからどうぞ。  自己紹介   ☆ りんごの花は、昨日5/26から営業を再開しました。 HP 営業再開のお知らせ  そんな中、営業再開の…

 初めましての方はこちらからどうぞ。  自己紹介   ☆  昨日、限定ではあるが、26日（火）からの営業再開の告知をした。 営業再開の詳細はリンク先で。→りん…

：初めましての方はこちらからどうぞ。  自己紹介 ☆  今日はコンビニの商品開発会議の様子について。 テレビで時々、「商品開発の裏側に密着！」とかやってますけ…

 初めましての方はこちらからどうぞ。  自己紹介 ☆ 今日は、コンビニ開発担当時の記憶。 鶏肉って、加熱しすぎると固くなるじゃないですか、 ご家庭だと、最近は…

 初めましての方はこちらからどうぞ。  自己紹介 ☆  今日は、コンビニの総菜開発を担当していたときの話。 お客様からのクレームの結末が予想外だったこと。  …

 初めましての方はこちらからどうぞ。  自己紹介  ☆  今日は、まだ私が20代の頃、新卒で勤務した漬物会社でのお話です。 今日のお話は、私が漬物に関わってい…

 初めましての方はこちらからどうぞ。  自己紹介   ☆  りんごの花を始める前の話。  ①新卒で、漬物会社に就職。1年半ほど漬物の品質管理担当異動し、コンビ…

 初めましての方はこちらからどうぞ。  自己紹介   ☆  緊急事態宣言延長。 根拠がない延長に対して、なんで？！って思わないことはない。 国は補償出さないの…

 初めましての方はこちらからどうぞ。  自己紹介   ☆ SNS見ていると、 GWは「ガマンウィーク」とか言ってる人がいて、 日本人は、ホントガマンが好きだな…

 初めましての方はこちらからどうぞ。  自己紹介   ☆  もう過去の「普通」「正しさ」「常識」は通用しない。つい2か月前にできたことができない。 お店を開け…

 初めましての方はこちらからどうぞ。  自己紹介   ☆   そろそろ、長期的に考えないといけないかな。 5/6でコロナ完全収束はなさそう。  前澤さんが 「…