大きめのめざしにたらこ入り出汁巻き、自家製ぬか漬け。これにご飯とお味噌汁で朝ご飯です。パンよりご飯が断然多い我が家です。

この時期美味しい牡蠣と白ワイン。先ずは檸檬をきゅっと絞って・・・・タルタルソースで頂く牡蠣フライも外せません。昔はあまり食べなかった牡蠣ですが、「亭主に好...

前日からおあげさんを炊いて、酢飯にはちりめん山椒、胡麻、柚子を忍ばせて・・・さらに夕方まで寝かせて、しっかりお味のしみたお稲荷さんは、格別です。夜はねぎま...

息子が来てくれたので、鯖寿司を作りました。酢飯には柚子をふわりと香らせました。今年も家族の健康を祈ります。

今年の焼き収めはさくさくミートパイ。孫たちの頬張る顔か可愛かった。

冷凍して置いたスポンジを使ってチョコクリームのショートケーキを作りました。滑らかなクリームに仕上がりホッとしました。

今年最後のクッキー缶は、娘のところへ。この機会に、お世話になった方へのプレゼントとしてもお渡ししました。

孫2号7歳の誕生日ケーキは、本人のリクエストによりバターケーキでした。「うわーーーー、巨大ドーナッツや！！」と叫んで大喜び。土台とクリーム合わせると350...

12月のクッキー缶。素敵な方のもとへ旅立ちました。

ギャラリーファブリルさんで、ちゃかったりご馳走になったランチはこちらのハンバーグランチです。やさしいお味のひじきの煮物、柿と蕪の胡麻和え、豆腐のお味噌汁に...

奈良のギャラリーファブリルさんの「庭とねことおだいどこ」20周年のお祝いに伺っておりました。ささやかなお祝いのケーキをお届けしました。決してアクセスの良い...

毎年、息子のお嫁ちゃんには中々食べて貰う機会のないお節なので孫たちの七五三お祝いの会で、お節を作りました。しかーーし、まさかのお嫁ちゃん風邪でダウン・・・...

そろそろ美味しい季節＾ー＾焼きガニが一番好きです。

なんちゃってデミグラスをかけて、お家洋食。ビフカツサンドもお家で作ると贅沢に食べられます♪

レクチャー会で余った栗の渋皮煮を使って、パウンドケーキを焼きました。一つずつラッピングしてお友達へのプレゼントに＾ー＾

11月13日バタークリームのロールケーキレクチャー会を致します。お時間は11時から13時半で、会費は8000円。ローストビーフのランチとお紅茶、ワイン付き...

鯖の小袖寿司を作りました。茗荷の梅酢漬けを混ぜた酢飯を大葉と海苔で巻いて、薄く削ぎ切りした鯖を飾って巻きすで巻きました。甘めの卵焼きを添えて。

頂き物のラム肉を赤ワインで煮込みました。マッシュポテトと人参のグラッセを添えて、召し上がれ♪

お友達の誕生日にスイートポテトタルトを作りました。デザインは二通り。彼女の好きな胡桃やヘーゼルナッツを飾りました＾ー＾

11月6日、13日、20日、27日水曜日バタークリームのロールケーキ レクチャー会を致します。お時間は11時から13時半で、会費は8000円。気まぐれラン...