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のせがわ(野迫川)で田舎暮らし https://nosegawaclub.seesaa.net/

奈良の山奥・野迫川村でログハウスや庭を手づくりして楽しんでいます。自然の恵みに感謝の日々です。

山の庭で育てている花や樹木、収穫した山菜や野草の料理のページです。二人でコツコツ。週末田舎暮らしが終日田舎暮らしになる日を夢見て...。 管理人HP: 「野迫川倶楽部」 http://nosegawaclub.sakuraweb.com/ 「風光る庭」 http://nosegawaclub.kokage.cc/

けい
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住所
野迫川村
出身
帯広市
ブログ村参加

2008/06/11

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  • サザンカやお茶の花や

    紅葉の美しいヤマボウシの、高い枝越しに十月桜が咲いていた。 二季咲の十月桜は、晩秋はポツポツとしか咲かないので春ほどは 目立たない、、、 庭のあち…

  • 最近のこと

    カリンを摘んだ。 今年は豊作。 追熟してからリカーに漬ける。 冬場の風邪対策に娘一家も重宝しているらしく、豊作は有難い。 リカーは五本は必要かも、、、 …

  • メジロやキャロットライス、煮みそ鍋のこと

    今回の山入りのお供はメジロだった。 80センチ長あったのでメジロでも大きいサイズ。 メジロは短期間なら冷凍保存できるので、山暮らしの魚欠乏症に とっては重宝な食材なのだ。 そのメジロ、魚を食べたところだったらしい。(左画像) なんと大きなイワシが出てきたから吃驚した。(右画像)…

  • キチジョウソウやダイモンジソウ

    キチジョウソウは花がなかなか咲かず、吉事があると咲くという謂 れから吉祥草。 この言い伝えは嬉しいじゃない?? 花言葉には「吉事」「喜び」「祝福」といった縁起のよい言葉が連 なっている。

  • キウィフルーツの追熟と最後の収穫

    今年のキウィフルーツは吃驚する美味しさ!! 甘くて瑞々しい。 厳しい暑さが続いたので、野菜も成りものもすっかり諦めていたの だが、キウイだけは別格だったか? 追熟もバッチリうまくいき連日のキウィ三昧にほくほくしている。 追熟用には「ジョナゴールド」や「おいらせ」を利用したが、その 効果もあるのだろうか。

  • 薪オーブンに火が入った&秋深し

    早朝の外気温が5〜6℃になり、ついに薪オーブンに火が入った。 あまりガンガンとは燃やしていないが、ふんわりと暖かさが心地よ い。 薪オーブンの天板は短辺60センチ、長辺69センチ。 薬缶が四個と大きな鍋が一個乗る広さが頼もしい。

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けいさん
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