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飲食店や喫茶店を開業する時や集客・経営・売上アップに関する情報を発信します
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2008/05/30
2008年7月
「なぜあのお店だけ繁盛するのだろう?」
「なぜあの店は繁盛しているのだろう?」 私が出入りしているお店のオーナーさんが漏らした一言です。 一向に売り上げが上がらないため出た言葉なのでしょうが、実はこのお店には以前から色々とアドバイスをしていました。 「こんな感じの新メニューを出したらどうですか?」 「メニューを増やすと手間が増えて結局お客さんに迷惑がかかるよ」 「フリーペーパーに載せる回数を減らしてお得意様にDMを送る方が経…
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