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プロフィール PROFILE

キムチっ子さんのプロフィール

住所
新宿区
出身
福岡県

唐辛子たっぷりの辛い料理〜繊細で辛くない宮廷料理まで、本場韓国料理の魅力をご紹介します。◎イムチェソ料理学校や現地のお母さん達からキムチを始め様々な韓国家庭料理を学びつつ韓国飲食研究院にて韓国伝統飲食課程(韓国宮廷料理)3課程全てを修了。「チャングムの誓い」で宮廷料理を監修した「ハン・ボンニョ」先生に師事、「宮中飲食研究院」で修行。2006年8月「我が家の韓国料理教室」を自宅で開講。

ブログタイトル
今日も食べようキムチっ子クラブ
ブログURL
https://naka02.exblog.jp/
ブログ紹介文
韓国で学び、東京・福岡で活動中『我が家の韓国料理教室』を開講中♪韓国旅行記、日々のお料理も満載です。
更新頻度(1年)

335回 / 365日(平均6.4回/週)

ブログ村参加:2008/04/14

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ハンドル名
キムチっ子さん
ブログタイトル
今日も食べようキムチっ子クラブ
更新頻度
335回 / 365日(平均6.4回/週)
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キムチっ子さんの新着記事

1件〜30件

  • 2月の韓国 江華島・・・・記憶旅⑩ キムチ

    2月のソウルが今日は「2月の韓国 江華島」です。記憶旅ですので、写真を整理しながらブログアップです。ポッカリ記憶が抜けてるところもあるのでお許しください。...

  • 2月のソウル・・・・ナッコプセ

    昨晩、、、、韓国の番号で電話が鳴りました。ソウルの中部市場のコチュッカル屋さん(唐辛子屋さん)です。私が、前回行った時にコチュカルや他のものも送ってもらい...

  • 私が料理教室をはじめるまで

    アンニョンハセヨ。私が韓国料理教室をはじめるまで・・・というタイトルでたまにブログを書き始めてこれで5回目になりました。我ながら、よく続いたなぁと思いなが...

  • 2月のソウル・・・・記憶旅⑧ ヨンチョン市場でカムジャタンを囲む

    2月のソウルを綴っています。前回は「マチノアルキ」に参加して知らないソウルを満喫しました。その皆さんと一緒に、そろそろご飯じゃない~~~??ということで、...

  • 2月のソウル・・・・記憶旅⑦ 私の知らないソウル

    2月のソウル旅を綴っています。今回は初めて参加させていただいたMACHINOさん率いる「マチノアルキ」ソウルのことは意外と知ってると思ってたキムチっ子です...

  • 2月のソウル・・・・・・・新世界百貨店で器を⑥

    2月のソウルの旅を綴っています。昨日に引き続き、南大門にある新世界百貨店のお話。地下の食料品売り場と共に必ず行くのが7階のリビングフロアです。キムチっ子も...

  • 2月のソウル・・・・・記憶旅⑤ 新世界百貨店

    2月のソウルを綴っています。一緒に旅をしてる気分になってくださいね。キムチっ子くらいの年代で、ソウルに行った人が必ずといっていいほど行くのがデパート。今回...

  • お家でキムチを作ります!

    お家でキムチを作りましょう~♪今日は、チョンガクキムチです。アルタリ大根という小さなひょうたんのような大根を使うのが特徴。とっても美味しいのでこの大根を見...

  • 2月のソウル・・・・・記憶旅 ソウルのホテル編

    2月のソウルを綴っています。思い出しながら・・・楽しく忙しい旅でした。今回はホテルです。今回は、実は2人ではなく各地から数名の方が集まる旅でした。皆さんと...

  • ソウルの旅はおあずけ・・・記憶旅③ 最初のご飯は

    2月のソウル、江華島の旅を綴っています。一緒に旅をしてる気分になっていただけたら嬉しいです。今回は2人旅。金浦空港からタクシーに乗ります!!お喋りしてたら...

  • 石釜ごはんで韓国食堂

    おうちご飯をする方が多いと思いますが我が家も同じ。冷蔵庫やストックボックスから何か見つけてどんな風にお料理するといいかなぁ~と思うのも楽しんでます。先日ス...

  • ソウルの旅はおあずけ・・・記憶旅② ラウンジ&機内食

    2月のソウル&江華島の旅を綴っています。一緒に旅をしてくださいね。今回もJALにお世話になりました。ラウンジで2回目の朝食を食べておはようビールをしたらす...

  • ソウルの旅はおあずけ・・記憶旅

    韓国の感染症問題は少しずつ落ち着いてきたよう・・・色んな部分でそう感じますが、KBSニュースがトップニュースにしなくなったのもその一つです。でも、まだまだ...

  • 韓国や新大久保で大人気のイチゴ飴♪

    去年あたり?から韓国で大人気だというイチゴ飴の「タンフル」新大久保や渋谷などでもお店があって日本の若者たちも食いつきがイイみたいですね^^フルーツを飴でコ...

  • エディブルフラワーを楽しむ

    ナスタチウムが根付き、元気に咲いてくれてると心が和みます。韓国ではこのナスタチウムの葉っぱも包み野菜にすると習いました。最近ではお洒落なレストランでエディ...

  • 私が韓国料理教室をはじめるまで・・・韓国ひとり暮らし編

    私が韓国料理教室をはじめるまで・・・というタイトルでたまにブログを書き始めてこれで4回目。昨今の状況で時間が出来たことで、何かやっておくことはないか、、と...

  • シャンゼリゼ通りのラファイエット♪

    アンニョンハセヨ~ ノリエモンです。夕方、新大久保まで食材を買いに行ったらもの凄い人出に驚いたとです( ゚Д゚)若者であふれかえってましたがマスク率も低い...

  • コレなんだかわかるかな~

    コレ、なんだかわかりますか?金魚すくいの「ポイ」ではありません。そう!「灰汁取り」です。あ・く・と・り♡いろ~~~~んな灰汁取りを使いました。高いものも結...

  • これでテンション上がる~~

    我が家の韓国料理教室のオリジナルエプロン♡大人気ですので沢山の方がお揃いで持って下さってます。でも!真っ白のエプロンって、汚れるからなかなか・・・と思って...

  • 私が韓国料理教室をはじめるまで・・・半地下生活編

    私が韓国料理教室をはじめるまで・・・・・今回は半地下生活編です。これより以前の日記①私が韓国料理教室をはじめるまで・・韓国との出会い→ ☆②私が韓国料理教...

  • 「中里花子さん」とのコラボイベント当日

    去年から計画していた大好きな器作家「中里花子さん」とのコラボイベントの日がとうとうやってきました。柏にある「うつわ萬器さん」本店の2階にある「cafe風姿...

  • 中里花子展 結城奈佳コラボイベント

    やっとこの日が来ました。大好きな中里花子さんとのコラボイベントです。うつわ萬器さんでのひと時。沢山の方にご来場いただき、この状況でお一人のキャンセルもなく...

  • 美味しいものを食べる嬉しさ

    群馬の館林にある「iru」さんのパンが素晴らしく美味しいです!!こんなパン屋さんが家の近所にあったらいいのにな~~。と思いながら大切に食べます。このカンパ...

  • 桜と金柑とシジェノワーズ

    今日はどうにもこうにも家にいられないくらいのいいお天気。少しだけ外に出て早々と咲く桜を見つけてパシャッと。家の近所のジムの前にある桜で、温水プールがあるか...

  • 私が韓国料理教室を始めるまで・・・・韓国に住むまで

    私が韓国料理教室を始めるまで・・・今日は、初めて韓国に行った時から韓国に住むことになるまでです。韓国との出会いはコチラ→ ☆私が初めて韓国の地に足を踏み入...

  • コロナ19退治ソング♪

    アンニョンハセヨ~ ノリエモンです。しとしと雨の東京です。毎日毎日コロナウイルスに端を発したネガティブなニュースを朝から晩まで目にしてると気分が滅入ります...

  • 私が韓国料理教室をはじめるまで・・韓国との出会い

    時間がたっぷりある。。。。生まれてこのかた割と突っ走ってきたタイプにはツライ時間ですが、楽に考えると色々やれることはあるものです。このブログもしかり。もと...

  • 大変なのは私だけじゃないのに・・・・

    家でじーーーーーーっとしてるのは本当に向いてないみたい。失業中のキムチっ子、大人しくしています・・・が、数日間で既に限界を感じています(笑)ああ~~、早く...

  • お家で韓国ごはん

    お家で韓国料理なんて書いたら「え?いつもじゃないんですか?」って言われそうですが、実は、韓国料理教室をしているからといって、毎日、毎食韓国料理を食べている...

  • 終わってしまった・・・

    とうとう終わってしまいました・・・・・「SKYキャッスル」遅ればせながらかぶり付きで見ていた韓国ドラマです。録画で見ていたので最初は見たいときに見られてい...

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