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夢見る料理人 https://ameblo.jp/ssk003/

世の中に食の感動と幸せを広げます。

大切な仲間と共に日々成長 自分自身の心は日々精進 毎日の仕事に日々満足 寿司ネタは日々新鮮

ヒロカズ
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2008/04/10

1件〜100件

  • 休養中

    おはようございます☀️お腹に痛みがあり、突然の入院(コロナではありません)プログはしばらくの間休ませて頂きます。申し訳ございません。病室からの風景☀️夕日☀️…

  • ヤリイカ姿造り

    鐘崎漁港から届きました‼️ヤリイカ刺身ヤリイカと刺身盛り合わせゲソは塩焼きに本日、明日の夜は店内満席です。配達や宅配はまだまだご予約受付中‼️

  • 栗と穴子と玉蜀黍

    暑い日が続きますがしめ寿司には秋の気配〜🌕とうもろこしとゴーヤの天麩羅サーモンづくしアナゴづくし高菜稲荷

  • フルーツ盛り

    自家製マンゴープリン🥭バースデープレートフルーツ盛り合わせ暑い夏には冷たいフルーツが良くでます〜❗️in  しめ寿司

  • まかない②

    まかないお弁当🍣この日は塩鯖盛り美味しく魚を食べて一緒に働いてみませんか❓😆お問い合わせはしめ寿司まで092 935 6695

  • まかない①

    しめ寿司のまかない飯日頃、頑張ってくれてるスタッフへ❣️

  • あげまき会話

    この時期、福岡の旬の食材と言えばみんな大好き❗️あげまき貝です。今年はもう最後かも??本日は塩焼き20個にぎり🍣のあげまき20貫分用意しております。しめ寿司…

  • ごまさば丼

    まだまだ暑い日が続きます!糟屋郡宇美町には博多のごまさば専門店がございます❗️この時期にも良質なごまさばをご提供しております‼️その他、🔹塩鯖定食🐟🔹ア…

  • サバカレー

    3  と 8  のつく日はサバカレーの日竜宮の鯖ではカレンダー🗓で❸ ❽のサバ!!の日に特製サバカレーを なんと❗️600円で販売してます。7月30日7月3…

  • 15周年

    晴れ渡る雲の下昨夜は私が所属している勉強会の設立15周年パーティーでした。福岡サンパレスさんにて感染対策を行って。ゲストのお迎え♪ お席はありますがおもてなし…

  • トロ君

    久しぶりのトロちゃん❣️

  • ポムポムプリン

    みなさんこんにちは☆先日の丑の日は沢山のご来店誠にありがとうございました!!おかげさまで大盛況でございました♪ですが、お客様より「毎年やっているんですか???…

  • 風鈴

    夏の風物詩!!金魚と海の仲間たち!!本日から全力営業です!!

  • 思い出の器

    竜宮の鯖一番人気のごまさば丼‼️本日は月曜日でお休みですが明日、火曜日から元気に営業致します‼️この度、私の大切な器が嫁ぎました😊中央の赤い皿  ⬇️  皆…

  • 祭りのあと

    昨日は沢山のうなぎをご購入頂き、誠にありがとうございました‼️うなぎの白焼き鰻にぎり寿司🍣とうなぎ入り上巻き寿司鰻肝串焼き!!当店のうなぎを食べて頂き夏を乗…

  • 土用丑の日にて

    しめ寿司駐車場にて最後のラインナップ‼️お早めにお越し下さい‼️

  • うなぎ特別販売!!

    本日は土用丑の日‼️しめ寿司&竜宮城ではうなぎの店頭販売を行います‼️この日の為に大量に仕入れた生鰻を朝からジャンジャン焼いております❗️白焼きや蒲焼!!うな…

  • ベトナム料理

    我が社の社員であるハイ君が本番ベトナムのフォー?(正式な発音では無い)を作ってくれました😊皆んなに食べて!食べて!っと自信たっぷり😊これが出来き上がり!!…

  • 竈門神社

    人生初の竈門神社⛩へ鬼滅の刃聖地‼️夏の間は風鈴ロード🎐皆さん!素晴らしい画力‼️全国から沢山の方がやって来てます😊福岡の作者の方は凄いな〜これから太宰府…

  • 竹とワイン

    真竹のバランスだけで立ってるワインボトル🍷もちろん❗️フルボトルでなければ立ちません❗️匠の技ですね〜😊

  • 大トロ

    本マグロの大トロ柵どり

  • 海の日!!

    竜宮の鯖では本日よりキュウイシャーベットが新発売‼️海の日🌊絶賛❗️営業中です❗️明日は振り替え休日です。

  • ご予約状況

    本日、お昼は満席でごさいます‼️夜は若干の席ございます。ご予約頂きありがとうございます‼️明日は海の日で営業です。明後日、火曜日は振り替え休日てす。

  • 夏はうなぎ

    鹿児島と宮崎から生うなぎ到着!!鮮度の良いうちに素焼きします!!それから白焼き かば焼に!!うなぎ食べて夏を乗り切りましょう‼️

  • 手作りカレンダー

    お客様のご予約カレンダーをご紹介!!梅雨の水菜月カエル🐸と雨☂️☔️七夕🎋🌠の文月紅葉🍁が始まる葉月これ❗️全てHちゃんの手作り❣️なんです😊しめ寿…

  • ごまさば仕込み

    今朝も大量のサバ入荷!!氷詰めで身が張ってます!!数時間後にはごまさばに仕込んで特製醬油出汁とともに真空バックになります。サバが海から水揚げされてその日の内に…

  • ごまさば前掛け

    竜宮の鯖清水店長‼️今日から新しい前掛けして頑張ります‼️今朝は皆様が美味しい美味しい〜っと言って下さる、鯖鯖味噌の仕込み‼️からたっぷり入ったゴボウがコクの…

  • ラムとガンダム

    休日はアサヒビール園に🍻🍺キンキンに冷えたハイボールラム肉万歳‼️🙌ヘルシーで美味しい〜やっと見れた‼️ガンダム😃明日から頑張ろ!!

  • お昼のコース

    自家製カラスミ玉子のつまみお好みの握り🍣うなぎの握り寿司🍣海老と似顔絵タマゴ

  • 酢物と寿司

    酢の物盛り合わせハモ きびなご アゲマキ とり貝 茗荷極の握り寿司🍣昨夜は多くのご来店誠にありがとうございました!!

  • 名酒揃い!!

    竹で出来たスタンド立て福岡の人気地酒!!田中六五入荷しました!!芋焼酎も名酒揃い!!この週末にご利用下さいませ〜尚、店内はご予約多めの為、ご確認下さいませ。配…

  • 冷やし中華

    暑さ厳しい毎日ですね。そこで竜宮の鯖では夏限定!!!!!冷やし中華はじめました‼️こだわりは具にハムでなく焼鯖‼️その他、キクラゲや胡瓜トマトなどそしてタレに…

  • クリームサンド

    生クリームサンド作りました!!具にはピスタチオ  マンゴー🥭ブルーベリー🫐の3種類!!程よい甘さにシナモンの香りがついてます。竜宮城にて販売致します!!

  • 日替わり定食

    久しぶりの日替わり定食第一弾‼️焼き鯖のおろしポン酢定食生玉ねぎとたっぷりの大根おろしをかけます。第二弾をお楽しみに😊

  • 夕焼け

    金魚が泳ぐしめ寿司店内こちらはヒトデに貝などいつかの夕焼け今日は台風予報💨お店は通常通り開けますが状況により判断させて頂きます。

  • バスライトイヤー

    ディズニーandピクサー最高‼️これぞ映画‼️楽しめました😊ある意味実写よりも素晴らしい出来栄え❗️子供も大人も楽しめる映画です。無限の彼方へ👉👈⭐️⭐…

  • 北海道ウニ

    本日のウニ!!ウニのビシソワーズスープを作りました❗️濃厚な冷たいクリームスープと良く合います😊

  • 季節は夏に

    夏の前菜オクラおかか和え じゅんさい枝豆ツブ貝旨煮の三点盛り!!博多の夏の魚🐟あぶってかも🐟正式名称はスズメダイあぶるとカモの味がする?などとの言い伝えか…

  • だし氷あります‼️

    毎日暑い日が続きますね☀️竜宮の鯖では安全で超!新鮮なごまさばを提供してますが暑さ対策として、出来上がった丼にだし氷🧊をかけて冷たく冷やしてます‼️あくまで…

  • 宇美八幡宮

    毎月1日は糟屋郡宇美町の宇美八幡宮へ⛩一か月無事に商売させて頂けたことへのお礼参拝🙏この階段の往復は清々しい気持ちになります😊学生さんの通学も多く毎日ここ…

  • マジャコ

    有明海で有名なマジャコ入荷‼️ザリガニ🦞もシャコでもエビアンないマジャコ(まじゃく)です。唐揚げが一番美味しかく召し上がれます😀

  • 竜宮の鯖デザート

    暑い夏に向けて🌈シャインマスカットアイスはじめました‼️竜宮の鯖にて販売中‼️食後にいかがでしょうか??

  • しめ寿司 夏のコース料理②

    パート2!!博多ごまさばクジラ3種盛り真アラの刺身あげまき貝塩焼き焼きアナゴお寿司のお好み🍣🍣🍣

  • しめ寿司 夏のコース料理①

    夏牡蠣クジラ盛り合わせあげまき貝塩焼きマジャコの唐揚げお寿司のお好み🍣🍣🍣

  • 本日の生簀

    今朝の生簀よりイシダイ 石垣鯛 本カワハギ真コチ ヒラメ ビナ貝などなど

  • ねぎま串

    マグロのネギマ串‼️本日のご来店お待ちしてます‼️本日は満席でございます。明日は定休日です。しめ寿司 店主

  • あげまき貝

    ずらりと並んだアゲマキ貝入荷しました‼️まだまだ元気に生きてます❗️塩焼き 握りがオススメです。

  • 店内満席御礼

    本日と明日はしめ寿司店内は満席でございます‼️またどうぞご予約お願い致します。お引き取り(優先)出前(時間前後します)はご予約可能ですので、どうそ、宜しくお願…

  • 元気な沢がに

    カニ🦀の大脱走‼️食用で仕入れてる沢カニ🦀です。捕まえた〜😊

  • しめ寿司お好み

    週末はお寿司🍣お好み焼きと助六寿司週末はしめ寿司店内満席でございます。お引き取りや出前は若干の大丈夫です。出前メニュー | 志免町の創作寿司割烹【しめ寿し】…

  • 寿司屋のデザート??

    何故か?寿司屋なのに人気のデザート‼️ハニートースト🍞チョコレートバージョンハニートース🍯プハーベリーバージョンどちらもオススメ‼️合がけも出来ます😊

  • スパイダーマン寿司ケーキ

    オーダーメイド寿司ケーキ‼️手から出る糸を(イカ)で表現‼️またマスクのマグロ🍣美味しそう😊スパイダーマン好きな男の子にバースデープレゼント🎁喜んで頂き…

  • 夏でもごまさば!!

    春夏秋冬!!360日!!美味しく食べれる【ごまさば丼】東京での催事で特に人気だった博多ごまさば丼!!夏のイベントでも大盛況でした。その秘密は進化した冷凍技術に…

  • 直送のウニ

    東北直送‼️棘がまだ動いてます‼️海女さんに感謝です😊

  • ヤリイカ

    本日もヤリイカ入荷‼️🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑店内ご予約沢山頂きありがとうございます‼️

  • 雪だるまとマンゴー

    今日も福岡では30℃の真夏日☀️マンゴーパフェ🥭が人気です。業務用冷凍庫の霜取り作業後にスタッフの女の子が氷のかたまりで雪だるま⛄️作ってくれました😊冷ん…

  • 本日よりオープン!!

    竜宮城は本日から営業再開してまーす‼️長らくお待たせ致しました‼️写真は筍とパプリカの握り🍣その他、沢山のお惣菜作ってお待ちしております。

  • 日向夏シャーベット

    竜宮の鯖では本日も沢山のごまさばを仕込んでご来店お待ちしてます❣️本日気温は30℃食後に甘酸っぱい日向夏シャーベットはいかがですか❓税込100円です😊#竜宮…

  • インスタでのご紹介

    福岡マガジンさんでご紹介頂きました‼️ありがとうございます‼️

  • 竜宮城よりお知らせ

    本日と明日竜宮城は連休でございます。申し訳ございません。また営業日が分かり次第ご連絡させて頂きます。

  • 竜宮の鯖よりお知らせ

    竜宮の鯖より営業時間変更のお知らせです。お昼は変わらず、夜の営業を開店 16:30時→17時閉店 21時 → 20時お客様には、大変心苦しいですが今後ともどう…

  • サバの目

    さかなクンの鯖の絵!!流石!です!可愛い😍鯖は大きな目が真横についてる為、360度見渡せるそうです。竜宮の鯖では一旦、急速冷凍した安心&安全な生鯖刺しをご提…

  • 泳ぐヤリイカ

    本日もヤリイカ入荷‼️ 🦑 🦑 🦑🦑 🦑 🦑昨日も入荷した、その日に完売‼️ご来店の皆様!ありがとうございました‼️

  • さば海苔弁

    竜宮の鯖鯖海苔弁‼️大好評‼️発売中です‼️焼き鯖 アジフライ 高菜明太子だし巻き玉子 ちくわの磯辺揚げなどなんと❗️税込み❗️600円❗️是非お召し上がり下…

  • 紫陽花

    紫陽花は日本原産のお花💐ご存じでしたか?土壌の成分によって色がちがうそうです😊夏の雨☂️紫陽花祭り💐晴れやかに⛈

  • 竜宮の鯖よりお知らせ

    紫陽花💐の季節大変心苦しいのですが・・・どうぞ、宜しくお願い致します。

  • うまか食材全国より

    今朝も美味しい食材❗️全国からてんこ盛り❗️焼きも揚げ物用の甘鯛(山口)刺身用のきびなご(鹿児島)香り立つ綺麗な鮎(愛知県)ふっくら大粒ウニ(北海道)本日もご…

  • Uber eats

    本日もウーバーイーツでごまさば丼❗️沢山出ました😊ご常連様には何度もご利用いただき誠にありがとうございます‼️Uber eatsでは、ご注文時に細かいデータ…

  • 泳ぐヤリイカ

    ヤリイカ残り3杯🦑🦑🦑本日も沢山のご予約頂きありがとうございます‼️I明日は月曜日の定休日です。

  • ハーレー

    しめ寿司 料理長のバイクは70年前のハーレーだそうです‼️時代を超えて、乗り継がれるって凄いですね〜‼️

  • サバカレー

    本日デビュー‼️🐟サバキーマカレー🍛毎月「3」と「8」が付く日だけの限定メニューです‼️鯖100%の挽肉とたっぷりの野菜だけで作った、ヘルシーメニューがな…

  • 鯖の調理中!!

    鯖のミンチ作り!!強力な製造機で鯖が全てミンチになります。新鮮な鯖が大量に入りましたので😊身の色が白いのが脂ある身の証拠です。生姜をたっぷり入れて混ぜます。…

  • ブランド魚

    対馬の真鯖‼️綺麗!!カッチョイイ!!ブランドカツオ!!新鮮!!美味しそう!!

  • 3回忌

    幼馴染の3回忌今日も暑くなりそうなのでビール🍻を置いてきました。本当はもっと沢山置いてあげたいけど恥ずかしいやら、迷惑やらで、これだけに😅ゆっくり飲んでね…

  • お客様のご投稿

    お客様がInstagram様で撮られた写真はどれも美味しそう‼️ご投稿頂きありがとうございます😊

  • トップガン

    待望の営業!!トップガン マーベリックあ〜良かった〜笑いあり、涙あり、感動ありで最高でした‼️トムクルーズが何故?アイスマンの出演を熱望してたかが分かりました…

  • ウニとイカ

    本日のとびきり食材‼️ヤリイカは既にご予約で完売💦殻付きウニは残り5個です‼️本日お昼は満席!!夜は若干のお席ございます。明日は定休日です。

  • 竜宮の鯖

    昨日は竜宮の鯖にてお仕事でした🐟お立ち寄り下さったお客様!!ありがとうございました😊お昼から鯖刺身‼️ご予約の鯖海苔弁‼️まかない鯖パスタ🍝まかないおに…

  • 泳ぐイシダイ

    イシダイ祭り!!優雅に泳いでま〜す!!

  • 巨大イサキ

    巨大なイサキ入荷!!今が美味しい季節です!!丸ごと煮付けにー!!迫力満点!!それにしても大きなイサキでした😊

  • ミニバーガー

    フィッシュバーガー🍔ミニサイズで食べやすいです😊寿司屋のオリジナルバーガー🍔です。

  • 夏の食材

    ツガニの旨煮‼️鮎の塩焼き‼️夏に向けて一年越しの食材がどんどん登場してます!!

  • 鮎の季節がやって来ました!!夏がやって来ました!!川魚が美味しい季節です😊本日は月曜日定休日です。火曜日から通常営業致します。

  • ごまさば

    大量のごまさば仕込み!!鮮度が抜群です!!身がキラキラしてます😊ここから特製胡麻タレに漬け込んで真空パックし急速冷凍!!身がプリプリの状態で仕上がります。笑…

  • バラとタケノコ

    薔薇🌹竹取すし物語オリジナルの竹の子寿司は志免町 ふるさと納税でも人気の商品です。https://www.satofull.jp/products/deta…

  • ヤリイカ到着!!

    ヤリイカ入荷しました!!限定5杯!!ご来店お待ちしてます!!

  • トビウオ

    トビウオが出てきました!!魚なのに立派な羽🪶🪶刺身と南蛮漬けにしました。身はもちもちして美味しいです。こちらはぬた和え旬の肴は美味しいです😊

  • 夏に向けて

    水鉢を出しました。涼しげです😊階段にてマイナスイオンだして夏をむかえます!!

  • 真鯖で胡麻さば

    この背中は❓鮮やかなデザインキュッとしまった背肉正解は??鯖です!!カッチョイイ‼️そして美味しそう😊大量のごまさば仕込み始まりました!!

  • ユナイテッドシネマ

    久しぶりの映画🎞2本だてドクターストレンジ⭐️⭐️⭐️シン・ウルトラマン⭐️⭐️今後の楽しみな映画が盛り沢山です😊

  • 生マグロ

    今朝は壱岐産の本マグロ入荷‼️おっ重い‼️赤身が超❗️おすすめ❗️です。明日は月曜日で定休日です。

  • 映画ポスター

    今夜の竜宮の鯖屋は映画仕様に!!😊映画愛好家の方々のご予約を受けポスターを一時的に貼りました😊映画っていいですね〜。私も仲間に入りたかった‼️今夜だけの限…

  • 猫デザイン

    お土産で頂きました‼️トロちゃんのマグカップピアノの鍵盤を上を走る♫猫♫取手がしっぽ笑笑トロちゃんのお醤油皿醤油を入れると浮き出てきます😊はちわれ猫だから出…

  • 紫陽花

    竜宮の鯖は本日までお休みです。明日、木曜日より通常オープン致します。こちらはある日の日替わり丼💐 紫陽花丼 💐どうやって食べるの⁉️🤣⬆️もちろん‼️フ…

  • 寿司プレゼント

    母の日に母の日寿司ケーキ🍣🎂としめ寿司名物❗️ヤリイカの握り‼️を、ご注文頂きました。しめ寿司&竜宮城は明日までお休み頂いてありまます!!木曜日から通常営…

  • 母の日寿司ケーキ

    皆さんこんにちは☆ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか?(^o^)久しぶりに天気のいい連休だった気がします♪さて、日曜日は「母の日」ですね!日頃の感謝を…

  • うなぎ料理

    うなぎのべっ甲蒸しうなぎの茶碗蒸し仕立てです。夏に向けて料理も変化来て来ました。

  • 鯉のぼり寿司

    K様❗️鯉のぼり寿司🍣🎏のご予約ありがとうございました‼️#ヤリイカ#マグロ#サーモン#カンパチ#生サバ#タイ#海老#ウニ#アナゴ

  • 2022/05/05

    活ヒラメの薄造り活鯖の活き造りイシダイの活き造り本日は店内満席です。出前は若干お受け出来ます。どうぞ宜しくお願い致します。皆様、連休楽しんで下さいませ〜😊

  • まかないラーメン

    本日のまかないは料理長特製ラーメン🍜でしたスタッフの子達が笑顔で溢れてます😊そしておやつはエビフライ寿司明日までピークの急がしさ!!ご予約お待ちしておりま…

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