フッチャンの料理修行日記

麺乃國

昨日は晩御飯に〈麺乃國〉で〈あぶり味噌ラーメン〉をいただきました。 スモーキーな風味がしてかなり美味かったですわ。

2024/08/31 10:24

月見きつねうどん

昨日は晩御飯に＜月見きつねうどん＞を作りました。 今回、結構濃い色のだしが採れたのでかなり濃厚な味になるだろうと思っていたのですが、思ったよりは…

2024/08/29 08:35

油揚げの納豆詰め

昨日は晩御飯に＜油揚げの納豆詰め＞を作りました。 いろんなところで観ることが多くて、「うまいのかな？」という気持ちで作ってみたら、なかなか美味か…

2024/08/28 08:39

島唄と地料理 とぅばらーま 国際通り店

昨日は晩御飯に＜島唄と地料理 とぅばらーま 国際通り店＞にはいりました。

2024/08/26 10:00

おきなわハイサイ酒場ニューマキシー

昨日は晩御飯に＜おきなわハイサイ酒場ニューマキシー＞というお店に入って、料理をいただきました。

2024/08/25 10:00

そば処 琉風

今日から沖縄に来ており、空港についてお昼ご飯に＜そば処 琉風＞という空港内のお店で＜ミックスそばとジューシーのセット＞をいただきました。 海ぶどう…

2024/08/24 15:00

大盛りオムライス

昨日は晩御飯に〈大盛りオムライス〉を作りました。 玉ねぎ、にんじん、ピーマン、大豆、油揚げ、えのきなど余っていた食材を全部入れるとなかなか大盛りに…

2024/08/24 07:29

きつね月見うどん

昨日は晩御飯に〈きつね月見うどん〉を作りました〓 昨日は過去一番くらい濃い出汁がとれて、かなり美味いうどんになりました。 やはり出汁が大事ですね。

2024/08/23 07:00

大豆のイタリア丼

昨日は晩御飯に〈イタリア丼〉を作りました〓 大豆を中心に野菜を入れて、ケチャップで味つけをして、なんとなくイタリアン的な味にして丼にしました。 …

2024/08/22 06:57

麻婆豆腐焼きそば

昨日は晩御飯に＜麻婆豆腐やきそば＞を作りました。 麻婆豆腐は、シンプルにたまねぎ、にんじん、ニンニク、ショウガ、と消火を助けるためにえのきを多め…

2024/08/21 09:51

お好み焼き

昨日は晩御飯に〈お好み焼き〉を作りました〓 なんだか無性に食べたくなり作りました。 今回はあまりいろんなものを入れずに、ただえのきだけを入れて消化…

2024/08/20 06:09

すき屋

昨日は晩御飯に＜すき屋＞で＜タンドリーチキンカレー＞をいただきました。 熊本の家でもテレビでCMが流れており、めちゃくちゃ美味しそうだったので食べ…

2024/08/19 09:52

宮本むなし

大阪に帰ってきて、晩御飯に＜宮本むなし＞というチェーン店で＜コロッケと唐揚げの定食＞をいただきました。 ラーメンはお昼に食べたし、カレーも前日に…

2024/08/18 22:00

かめや

今日は、お昼ご飯に熊本は多良木町にある＜かめや＞で＜チャーシュー麺＞をいただきました。 具は結構シンプルなのですが、独特のスープで見た目より油た…

2024/08/17 15:00

大豆の餃子

今日は晩御飯に＜大豆の餃子＞を作りました。 今日は餃子にしようということになり、母が作るかと思いきや、スーパーで出来たものを買おうとしたので、私…

2024/08/16 22:00

徳丸

今日は、熊本の湯前町というところにある＜徳丸＞というお店に母と食べに来ました。 子供のころによく連れて行ってくれたという話を母から聞きましたが、あまり記憶がないんですけどね。

2024/08/16 14:00

鯖の塩焼き

昨日は晩御飯に〈鯖の塩焼き〉をいただきました。 塩加減もばっちりで美味かったですわ〓

2024/08/13 09:17

新八代物産館レストラン

昨日は昼ご飯に〈トマトの麻婆豆腐定食〉をいただきました。 八代はトマトの名産地で有名なのですが、地元のトマトを使った料理を食べられるのは良いです…

2024/08/12 17:42

豚のしょうが焼き

昨日は晩御飯に〈豚のしょうが焼き〉が出ました。 久しぶりに母の料理をいただきました。 なかなか美味かったですわ〓

2024/08/12 17:42

はま寿司

昨日は晩御飯を〈はま寿司〉で食べてきました。 る

2024/08/11 09:49

二種のフライのスパイスカレーたまごのせ

昨日は晩御飯に〈二種のフライのスパイスカレーたまごのせ〉を作りました〓 家に余っていたたまごをゆでたまごにして、コロッケはいつも買いにいくコロッ…

2024/08/10 11:59

きのこきつねそうめん

昨日は晩御飯に＜きのこきつねそうめん＞を作りました。 お盆休みは両親の里に行くので、冷蔵庫の中身を空っぽにしていくつもりで、材料をガンガンぶっこ…

2024/08/09 08:51

ハヤシライス風

昨日は晩御飯に＜ハヤシライス風＞を作りました。 ハヤシライスを作ろうと思ったのですが、いろいろ材料がなくて、他の物を足してごまかしたので、こんな…

2024/08/08 08:39

ごまトマト塩焼きそば目玉焼きのせ

昨日は、晩御飯に＜ごまトマト塩焼きそば目玉焼きのせ＞を作りました。 ちょっとチャプチェ風の焼きそばを作りたいと思って、ごまをまぶしてみました。 …

2024/08/07 11:27

酢豚

昨日は晩御飯に＜酢豚＞を作りました。 基本的には普通の酢豚なのですが、微妙に材料が足りなかったので、別の材料を使うことにしました。 今回はかさ…

2024/08/06 10:52

納豆とオクラの月見ぶっかけそば

昨日は晩御飯に＜納豆とオクラの月見ぶっかけそば＞を作りました。 ホントは山芋とかも入れて、ねばねばの三重奏くらいにしたかったのですが、買ってくる…

2024/08/05 09:04

納豆とキムチのお好み焼き

昨日は晩御飯に〈納豆とキムチのお好み焼き〉を作りました〓 少し前ならやらなかったトッピングでしたが、作ってる人もいて、納豆、キムチ、長いもを入れ…

2024/08/03 14:23

スパイス野菜カレー

昨日は晩御飯に〈スパイス野菜カレー〉を作りました。 残っていた、かぼちゃ、とうがらし、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもなどを入れ、カレーに使うスパイ…

2024/08/02 15:49

トマトきつねうどん

昨日は晩御飯に＜トマトきつねうどん＞を作りました。 <…

2024/08/01 08:44