フッチャンの料理修行日記

とりキムチ丼

昨日は晩御飯に＜とりキムチ丼＞を作りました。 具材は、玉ねぎ、かぼちゃ、えのき、ぶなしめじ、にんじん、ニンニク、そしてキムチですね。 味付けは…

2024/07/31 10:05

トマトとアスパラガスの皿うどん

昨日は晩御飯に＜トマトとアスパラガスの皿うどん＞を作りました。 暑いとトマトなどを使った料理がさっぱり食べられていいなと思い、さらにししとう、ぶ…

2024/07/30 08:26

天ぷらとぶっかけそば

昨日は晩御飯に〈天ぷらとぶっかけそば〉を作りました〓 <…

2024/07/28 06:56

温野菜盛り合わせ

昨日は晩御飯に〈温野菜盛り合わせ〉を作りました。

2024/07/27 22:40

チリビーンズスパゲティー

昨日は晩御飯に＜チリビーンズスパゲティー＞を作りました。 チリソースも簡単な作り方があったので、それを参考に作ってみました。 豆板醤、お酢、塩…

2024/07/26 08:24

とりのサルサソース

昨日は晩御飯に＜とりのサルサソース＞を作りました。 サルサソースも本格的に作ると手間がかかるかもしれませんが、ある動画で見た簡単な作り方で作ると…

2024/07/25 08:44

そうめん

昨日は、晩御飯に＜そうめん＞を作りました。

2024/07/24 16:47

ピーマンの大豆ミート詰め

昨日は晩御飯に＜ピーマンの大豆ミート詰め＞を作りました。。

2024/07/23 16:43

はま寿司

昨日は、久しぶりに近所の＜はま寿司＞へ行ってきました。

2024/07/22 08:51

ニラとトマトの塩焼きそば

昨日は晩御飯に〈ニラとトマトの塩焼きそば〉を作りました〓 ニラは入れるつもりでしたが、トマトを入れるのは後で考えました。 さっぱりしてなかなか美味…

2024/07/21 22:39

ニラ玉丼

昨日は晩御飯に〈ニラ玉丼〉を作りました〓 ニラとぶなしめじ、ピーマンをごま油で炒め塩、こしょう、オイスターソースで味付け 、卵をからめました。 なか…

2024/07/20 13:32

きつねうどん

昨日の晩御飯は＜きつねうどん＞を作りました。 最近同じ材料でもうまくだしがとれるようになってきたので、うどんやそばを作るのが楽しみになってきまし…

2024/07/19 09:47

親子丼

昨日は晩御飯に〈親子丼〉を作りました。 今回は、ピーマンとえのきを入れてみました。 ちょっと変わり種ですが、なかなか美味かったですわ〓

2024/07/18 06:53

茄子のトマトソーススパゲティー

昨日は晩御飯に〈茄子のトマトソーススパゲティー〉を作りました〓 余っていた茄子がそろそろ傷みそうなのでこれにしました〓 茄子をしっかり火を通して…

2024/07/17 06:54

茄子のステーキ味噌だれソース

昨日は晩御飯に〈茄子のステーキ味噌だれソース〉を作りました〓 茄子をフライパンで焼いて、味噌だれをからめました。 茄子がやわらかくな…

2024/07/16 06:48

お好み焼き

昨日は晩御飯に〈お好み焼き〉を作りました〓 いつも晩御飯の献立に困ると作るのですが、今回はキャベツが早く傷みそうなので、キャベツ消費レシピとして…

2024/07/15 19:59

カレーライス〈印度屋〉

昨日は、十三にあるカレーライス〈印度屋〉で、〈トンカツカレー〉をいただきました。 このメニューだけ大盛り無料なんですな。 カレーの辛さも変える…

2024/07/14 22:15

なすのうま煮丼

昨日は晩御飯に〈なすのうま煮丼〉を作りました。 なすを刻んでニンニク、ぶなしめじ、玉ねぎとともにフライパンで炒め、めんつゆ、砂糖、みりん、塩などで味…

2024/07/13 16:38

タラの味噌煮

昨日は晩御飯に＜タラの味噌煮＞を作りました。 タラの調理でよくバターを使用するのを見るのですが、ものによるかもしれませんがタラ自体がバターのよう…

2024/07/12 10:22

エリンギのナポリタン

昨日は晩御飯に＜エリンギのナポリタン＞を作りました。 肉類は一切不使用で、エリンギを主役にナポリタンを作ってみました。 エリンギを最初に焼いて…

2024/07/11 16:41

とりとチンゲン菜のソース炒め

昨日は晩御飯に＜とりとチンゲン菜のソース炒め＞を作りました。 余っていたチンゲン菜をどうにか消費しようと作ってみました。 最初はオイスターソー…

2024/07/10 08:54

大豆ミートのマーボ豆腐丼

昨日は晩御飯に＜大豆ミートのマーボ豆腐丼＞を作りました。 豚ミンチの代わりに、大豆の水煮をマッシュしたものをミンチ肉に見立てて作ってみました。 …

2024/07/09 15:07

じゃんぼ総本店

昨日は帰りが遅くなったので、どこかで食べて帰ろうとも思ったのですが、家に早く帰りたくもあるなと思ったので、家の近所にある＜じゃんぼ総本店＞で＜豚モダン焼き＞を買って帰りました。

2024/07/08 09:20

麺乃國

昨日は晩御飯に〈麺乃國〉でラーメンを食べました。 久しぶりに味噌ラーメン専門店のラーメンを食べましたね。 ここの味噌ラーメンは味噌にこだわっており、…

2024/07/07 22:06

かぼちゃと小松菜のナポリタン

昨日は晩御飯に〈かぼちゃと小松菜のナポリタン〉を作りました〓 かぼちゃ、小松菜、玉ねぎ、えのき、エリンギ、ピーマンなど少しずつ入れていくと、結構大…

2024/07/06 06:42

大豆のハンバーグ

昨日は晩御飯に＜大豆のハンバーグ＞を作りました。

2024/07/05 09:41

ぶっかけ月見そば

昨日は晩御飯に＜ぶっかけ月見そば＞を作りました。

2024/07/04 08:39

かぼちゃと大根のカレー煮込み

昨日は晩御飯に＜かぼちゃと大根のカレー煮込み＞を作りました。 どこかで食べたことがあるような気がするのですけど、ちょっとこういうものを食べたいな…

2024/07/03 08:45

塩焼きそばかぼちゃのせ

昨日は、晩御飯に＜塩焼きそばかぼちゃのせ＞を作りました。 具は、小松菜、えのき、ニラ、にんじんで、味付けは塩、こしょう、ごま油でつけました。 塩…

2024/07/02 10:15

とりと野菜のケチャップ煮

昨日は晩御飯に＜とりと野菜のケチャップ煮＞を作りました。

2024/07/01 08:41