【旨魚料理】エンガワのふじっ子和え

やはりエンガワは旨い！！...

【ありがとう】持つべきものは！！！

自分の不注意で行かれなかったんだけど．．．...

【K&M小旅行】花貫渓谷潮見滝吊橋

日本の秋は消滅していくのか？？...

【旨魚料理】ヒラメのカルパッチョ

刺身も良いけどカルパッチョもネ！！...

【外房・大原】今年もマルッチ仕立てでヒラメゲット！！

釣行日 ：2024/11/09天候 ：晴れ・ソヨソヨ場所 ：大原 春日丸ポイント：太東沖同行者 ：すずきんさん、ポン太さん、マルッチPPさん、あかべーさん、かんこさん、シドちゃん、rubyさん、うぞっさん、中村さん、吉村さん-----------------------------------------------------------------朝一でまあまあサイズが来たんですが．．．。...

【内房・南無谷】久々のカワハギ釣りに出船

釣行日 ：2024/10/12天候 ：晴れ・ソヨソヨ場所 ：岩井 元栄丸ポイント：真沖同行者 ：すずきんさん、rubyさん、しおどめさん、あかべーさん、シドちゃん-----------------------------------------------------------------毎年企画するも3年ぶりに天気に恵まれました。...

【K&M小旅行】キヤノン箱根館

お泊り旅行は何十年ぶりだろう？...

【旨魚料理】アカムツ塩鍋

酒蒸しの味の延長線上．．．シンプルイズベスト...

【茨城・波崎】久しぶりのアカムツ仕立て．．．満員御礼！！

釣行日 ：2024/10/14天候 ：晴れ・そよそよ場所 ：波崎 仁徳丸ポイント：カンネコ根同行者 ：ポン太さん、すずきんさん、rubyさん、いとうちゃん、扇さん、扇兄さん、聖ちゃん、信さん、今やん、シドちゃん、ダボハゼさん、ヤンさん、ぴーぴーさん、うぞっさん、なべちゃん-----------------------------------------------------------------大型船に16人集合、さて全員本命ゲットはハードル高いか？？...

【相模湾・小坪】猛暑過ぎて、さぁ出船！！

釣行日 ：2024/09/07天候 ：晴れ・ナギ場所 ：小坪 椿丸ポイント：相模湾同行者 ：すずきんさん、かんこさん、りえぽんさん、デスラー君、たー坊さん、ポン太さん、rubyさん、あかべーさん、マルッチPPさん-----------------------------------------------------------------地震や台風に日本列島は苛まれましたが．．．、秋の雰囲気が少し出てきましたかね？...

【旨魚料理】フグの黒胡椒煮

黒胡椒煮はベトナム料理です。...

【旨魚料理】タチウオと大根人参の南蛮酢

夏になると食べたくなる料理ですね...

【旨魚料理】タチウオの黒酢炒め

黒酢の香りがそそります。...

【旨魚料理】オニ素麺

煮付けと煮汁を冷やしていただきます。...

【旨魚料理】オニカサゴのリゾット

じっくり煮出しただしで米を炊きます。...

【旨魚料理】ハチカサゴのアクアパッツア

シンプルにハチとトマトで作りました。...

【仕掛・道具】タコテンヤ

久しぶりに作る事にしました。...

【旨魚料理】ハチ兜のレモンポン酢蒸し

爽やかポン酢で美味しくなあれ。...

【旨魚料理】ハチカサゴのお刺身サラダ

刺身も野菜もドレッシングでもりもり。...

【旨魚料理】オニのイタリアンムニエル

皮目がパリッと、中はプリンプリン...

【旨魚料理】オニかま塩唐揚げ

かまは筋肉質で食べ応え抜群！！...

【常磐・大洗】リベンジのリベンジは大洗で

釣行日 ：2024/07/20天候 ：晴・ナギ場所 ：大洗 きよ丸ポイント：真沖同行者 ：ポン太さん、すずきんさん、シドちゃん、今やん-----------------------------------------------------------------もうマダコに見放されてしまったのか？...

【旨魚料理】オニのべっこう寿司

青唐の辛味が刺激的！！...

【旨魚料理】オニ兜の塩麹蒸し

でっかい頭をしゃぶりつくす！...

【外房・大原】中深場根魚釣りで験直し？？

釣行日 ：2024/07/14天候 ：雨のち晴れ・ナギ場所 ：大原 孝栄丸ポイント：勝浦沖同行者 ：なし-----------------------------------------------------------------家を出発する時は曇り、出船時は雨、釣り始めたら晴れ...

【旨魚料理】タコとブロッコリーの粒マスタードパスタ

ペペロンチーノでもなくカルボナーラでもない．．．...

【旨魚料理】沖ヒイラギの干物

ヒイラギとは別種みたいですね...

【旨魚料理】冷やしサバ味噌ラー油うどん

これ好き！！...

【相模湾・小坪】マダコ仕立て第二弾

釣行日 ：2024/07/06天候 ：晴れ・ナギ場所 ：小坪 椿丸ポイント：真沖同行者 ：かんこさん、りえぽん、デスラー君、あかべーさん、すずきんさん、rubyさん、シドちゃん、スパ郎さん、姉御さん-----------------------------------------------------------------やはり今年は不作の様です．．．...

【旨魚料理】生シラスお好み焼き

シラスがぎっしりな贅沢焼き！！...

【旨魚料理】生シラス軍艦

釣れなかった時のお土産は嬉しい！！...

【茨城・大洗】今年の白子祭りは？？

釣行日 ：2024/06/29天候 ：晴・ナギ場所 ：大洗 きよ丸ポイント：真沖、東海沖同行者 ：今やん、ポン太さん、扇さん、扇兄さん、聖ちゃん、信さん、rubyさん、すずきんさん、あかべーさん、キヨさん、キヨおくさん、キヨ兄さん-----------------------------------------------------------------今年は梅雨入りが遅かったですね．．．。...

【旨魚料理】ムツの塩麹焼き

ムツの真空冷凍パックを使って...

【旨魚料理】アサリの串揚げ

仕込みは手間だけど、食べると！！...

【仕掛・道具】タコ集器

タコの目を引くような派手ハデ仕様を作りました。...

【旨魚料理】ムラソイとクロメバルのムニエル

ぷりんぷりんの身の食べ比べ...

【旨魚料理】クロメバルのづけ丼

旨い刺身を丼で！！...

【旨魚料理】カサゴの塩麹蒸し＋カサゴ素麺

蒸し料理は根魚にピッタリ！！...

【相模湾・小坪】今年もマダコの季節がやって参りました。

釣行日 ：2024/06/15天候 ：晴れ・ナギ場所 ：小坪 椿丸ポイント：真沖同行者 ：かんこさん、デスラー君、マルッチPPさん、あかべーさん、すずきんさん、ポン太さん、シドちゃん、たー坊さん、スパ郎さん-----------------------------------------------------------------今年は当たり年か？外れ年か？...

【旨魚料理】ムラソイの煮付け

早くムラソイ食べたい！...

【旨魚料理】シロムツのエスニック蒸し

使う調味料でこんなに違うものなのか？...

【旨魚料理】アカムツの生ハム

いよいよこの魚で作る時が来ました。...

【茨城・日立久慈】先週は中深場の根魚、今週は浅場の根魚

釣行日 ：2024/06/08天候 ：晴れ・そよそよ場所 ：日立久慈 宮田丸ポイント：スーパー堤防同行者 ：ポン太さん、しおどめさん、すずきんさん、いとうちゃん、今やん、ヤンさん、ぴーぴーさん-----------------------------------------------------------------アタリが突然来襲、心臓がドッキーン！！...

【旨魚料理】アカムツの塩麹とろろ蒸し

優しい和食の旨さ．．．実感！！...

【告知】秋のグルメ仕立てのご案内

夢よもう一度！！...

【旨魚料理】シロムツの潮汁

じんわり沁みるお吸い物！！...

【旨魚料理】ムツにぎり三種盛り

揃い踏みが嬉しいね！！...

【伊豆・稲取】久しぶりのアカムツ桃源郷

釣行日 ：2024/05/30天候 ：晴れ・ナギ場所 ：稲取 第三安貞丸ポイント：真沖同行者 ：すずきんさん、マルッチPPさん、今やん-----------------------------------------------------------------何とか．．．良いサイズを．．．顔を見れました！！...

【旨魚料理】ホタテと白菜のクリーム煮

優しい旨みが堪りません！！...

【旨魚料理】桜エビと小松菜の混ぜご飯

テレビ番組で作っていて美味しそうだったので．．．...

【旨魚料理】海老と白いんげん豆のスリランカ風カレー

スリランカカレーはココナッツミルクベースです...

【旨魚料理】アカイサキの塩焼き

シンプルな塩焼きで味を確認...

【旨魚料理】アカイサキのピリ辛煮付け

コチュジャンを隠し味に！！...

【告知】6月の旨魚仕立て2題

皆さん美味しい魚はご存知ですね！！...

【旨魚料理】ゴマサバペンネ

サバの旨みでショートパスタ...

【相模湾・小坪】久々のカイワリ五目．．．楽しみだな！！

釣行日 ：2024/04/20天候 ：晴れ・ナギ場所 ：小坪 椿丸ポイント：波佐間瀬同行者 ：かんこさん、りえぽんさん、デスラー君、ポン太さん、すずきんさん、あかべーさん、つなっきー、シドちゃん、しおどめさん-----------------------------------------------------------------最近は数が少なくなったのか？顔を見る事が難しくなってます．．．。...

【旨魚料理】もずくキムチ

沖縄もずくとキムチを合体...

【お花見】東京工業大学

今年は桜が遅かったみたいですね。...

【訃報】21歳の誕生日を前に天国へ．．．。

あと少し頑張れば、来月21歳を迎えるところでしたが．．．...

【旨魚料理】ばらちらし

ばら寿司＋ちらし寿司＝ばらちらし...

【旨魚料理】カキとホウレンソウのグラタン

お手頃なカキをたっぷり入れて、...

【初詣】川崎大師

何とか1月中に．．．...

【旨魚料理】ハナダイのバター焼き

たまにはこってりバターでこんがりと！...

【旨魚料理】ハナダイの炙り刺身

下拵えしていたら皮下に脂を感じて．．．...

【外房・片貝】初釣りはゴマ漬け仕込みツアー

釣行日 ：2024/01/13天候 ：晴れのち曇り・ナギ場所 ：片貝 洋一丸ポイント：真沖同行者 ：シド、すずきん、今やん、しおどめ、うぞっ、スパ郎、つなっきー、ruby、ぴーぴー-----------------------------------------------------------------ゴマ漬けたくさん仕込んで、息子や娘家族に送ろう！！とキャッチを付けて先月仲間に告知してみました。新春ハナダイ仕立ては去年はお休みしましたが恒例行事、手間はかかります...

【旨魚料理】アマダイのムニエル

外カリ中フワの極上白身ムニエルににっこり！！...

【恭賀新年】明けましておめでとうございます

今年もよろしくお願いします。...

【旨魚料理】シロアマダイの開き

こんな開き、売っていないでしょ！！？...

【記録】2023年釣行レビュー

今年は体調不良で波乱な一年でした。6月、8月と2回の入院、そして9月からは3回／週の透析で午後の5時間は病院通い．．．。4カ月経過してやっと慣れてきたと所ですが、今年の後半は家族をはじめ多くの方々に支えていただいた一年でした。後半になってやっと釣りにも出かけられるようになり、あの世に行かずに済んだことを心の底から感謝したのでありました。...

【旨魚料理】アマダイの兜酒蒸し

大きな頭を捨てる訳にはいきません！...

【旨魚料理】シロアマダイの塩焼き

小さくても絶品のお味！！...

【相模湾・小坪】竿納めはアマダイで！！

釣行日 ：2023/12/23天候 ：晴れ・ナギ場所 ：小坪 椿丸ポイント：真沖、江の島沖同行者 ：かんこさん、デスラー君、すずきんさん、ポン太さん、たー坊さん、あかべーさん、スパ郎さん、つなっきーさん-----------------------------------------------------------------いつものお宿でのんびり締めたいね！...

【旨魚料理】ヒラメの塩麹焼き

身の厚い背身の切り身を塩麹に漬けて...

【旨魚料理】ヒラメの照り焼き

甘じょっぱい定番オカズ！！...

【旨魚料理】ヒラメチーズトースト

ちょっと贅沢なモーニング！！...

【緊急告知】12/23（土）のアマダイ仕立てに欠員募集

椿丸仕立てに欠員、緊急募集です...

【告知】ゴマ漬け仕込みツアー

久しぶりにたっぷり仕込みたいです！！（ハナダイのごま漬け）...

【旨魚料理】ヒラメの天ぷら

たっぷりあるから．．．贅沢に！！...

【茨城・大洗】大判期待．．．じっくり食わせられるか？

釣行日 ：2023/12/09天候 ：晴れ・そよそよ場所 ：大洗 きよ丸ポイント：大洗南沖同行者 ：今やん、しおどめさん-----------------------------------------------------------------今やんから「一緒に釣りに行きたいです。」とお誘いが！！...

【旨魚料理】キンメの水炊き

昆布を敷いてさっぱりポン酢で！！...

【旨魚料理】ヒラメと三つ葉の和え物

お刺身用の柵と三つ葉で一品...

【外房・大原】久しぶりのマルッチ仕立て参加

釣行日 ：2023/11/11天候 ：晴れ・ややシケ場所 ：大原 春日丸ポイント：太東沖同行者 ：すずきんさん、ポン太さん、マルッチPPさん、あかべーさん、かんこさん、シドちゃん、中村さん、中村さん友人3名-----------------------------------------------------------------2～3kg1枚が目標なんだけど．．．...

【南房・洲崎】2年連続仕立ては荒天中止．．．リベンジは乗合で

釣行日 ：2023/11/02天候 ：晴れ・ナギ場所 ：洲崎 早川丸ポイント：館山湾同行者 ：なし----------------------------------------------------------------カワハギの肝を食べないと秋がした気がしませんね。...

【旨魚料理】シリコンスチーマタチウオ飯

一人分作るのにぴったり！！...

【相模湾・小坪】赤くて大きな目玉のシーズンがやって来たんだけど．．．

釣行日 ：2023/10/07天候 ：晴れ・ソヨソヨのちナギ場所 ：小坪 椿丸ポイント：城ケ島沖同行者 ：かんこさん、デスラー君、ポン太さん、すずきんさん、あかべーさん、スパ郎さん、たー坊さん-----------------------------------------------------------------風で沖のポイントに行けませんでした．．．...

【旨魚料理】タチウオの真子白子生姜煮

今が子持ちの季節なんですね...

【三浦半島・鴨居】そろそろ始動！リハビリはタチウオで

釣行日 ：2023/10/03天候 ：晴れ・ナギ場所 ：鴨居 又エムポイント：走水沖同行者 ：なし-----------------------------------------------------------------病院通いにも慣れてきたので．．．...

【透析】週3日×4時間のベット生活

どうやってこの空白時間を過ごそうか？？（東急病院HPより）...

【仕掛・道具】手カギ小

小物用の手カギを作ってみました。...

【透析】やっと先が見えてきました。

ここ数カ月は先の見えない不安にさいなまれていました。※これは透析が終わって止血作業中の画像です。...

【告知】今年は釣りたい、肝食べたい！！

去年の冷凍餌が残っているんじゃない？？...

【再退院】大きく生活パターンが変わります。

1週間のほとんどが病院通いの予定ばかりです。 【透析曜日は今後変更される可能性もあります】...

【再入院】もう先延ばしは無し、覚悟を決めて。

...

【旨魚料理】ハチカサゴのマース煮

久々に釣り魚料理を作りました。...

【報告】再入院は延期・様子見に．．．

問題先送りではありますが、悪い話ではありません。...

【旨魚料理】ハチカサゴのアヒージョ

そうそう！！バゲットを買い忘れない様にね。...

【旨魚料理】ハチカサゴのオリーブオイル焼き

小骨も皮もパリッと焼き上げちゃいます！！...

【旨魚料理】ハチカサゴの湯引き辛子酢味噌和え

旨い白身と辛子酢味噌の組み合わせが堪らん！！...

【旨魚料理】アヤメカサゴの炙り刺身

皮付きをササっと炙って！！...

【旨魚料理】ハチカサゴの納豆和え

ちょこっと小鉢料理が好きなんです。...