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久しぶりに近所のフレンチ
親を連れて久しぶりに近所のフレンチへ．．．もう何年ぶりになるのだろう？グリュンハウスのシュロス・リースリングを1本引っ提げて。 レンズ豆のスープ、ホタテ貝柱…
2023/07/30 23:59
やっぱり今年も濃かった
2021ヴィンテージに引き続いて、ヴィンツァーホーフ・シュタールの2022年産リースリングを開けてみた。「Stahl（シュタール）」というだけあって、ワイン造…
2023/07/28 23:59
酒量が落ちたのを実感するワイン会
久しぶりのドイツワインの会は、大阪本町のル・コントワール・デュ・グーにて。飲む人4人に対してワインは6本．．．昔なら何という事はない、いや寧ろ足りないぐらいの…
2023/07/22 23:59
バッサーマンのお値打ちピノ
今夜は廉価なステーキ肉に合わせて、廉価なアップフューラー物のシュペートブルグンダーを。久しぶり、バッサーマン・ヨルダンの2020年産シュペートブルグンダー・ト…
2023/07/20 23:59
21年後の辛口アウスレーゼ「S」
カルトホイザーホーフは最近新しいヴィンテージを買っていないので我が家の在庫は、昔買い込んだ1990年代から2000年代にかけての瓶熟20年前後の飲み頃ボトルが…
2023/07/17 23:59
ジルヴァーナーの何たるか
連休初日は家から一歩たりとも外へ出ず、ゴロゴロ怠惰に過ごしてはひたすら充電に努める。昼酒の後はもちろんしっかり昼寝をとり、何にも無いけど至福の1日の締めくくり…
2023/07/16 23:59
シュタインメッツのロゼ
今夜は焼き鳥に合わせてロゼ。モーゼルのギュンター・シュタインメッツ醸造所の2022年産ロゼを開けてみた。 スクリューキャップ。少し朱色がかったロゼ。甘酸っぱ…
2023/07/15 23:59
ニック・ヴァイスの新酒
今夜はニック・ヴァイス/ザンクト・ウアバンスホーフ醸造所のリースリングを開ける。2022年産のグーツヴァイン、モーゼル・リースリング・トロッケン。葡萄の樹齢は…
2023/07/13 23:59
こぢんまりとしたGG
例によってくたびれて帰宅したがそれに身体が慣れて来たのか、ワインを愉しむ気力ぐらいは充分残っている。たまたま今夜、ワインセラーの中で冷えているグリュンハウスG…
2023/07/11 23:59
ニック・ヴァイスの赤
久しぶりにザンクト・ウアバンスホーフ醸造所 （いや、最近はオーナーの名を冠してニック・ヴァイス醸造所と呼ぶ方が一般的なのかもしれない） のボトルを何本か入手し…
2023/07/09 23:59
クレットナッハの畑違い
学んである程度の知識をつけてから実践するか、充分に経験を積んでからそれを確固たらしめようとするのか。そう．．．これまでの自分の人生を振り返ってみても意図するし…
2023/07/01 23:59
2023年7月 (1件〜100件)
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