ベジタリーな健康生活 　菜園家族

健康のための野菜 「かぼちゃ」

「冬至かぼちゃを食べると中風(脳卒中)にかからない」 「厄除けになる」 「風邪を引かない」などなど、言い伝えがあります。 実際にかぼちゃには、ビタミンAが豊富で肌を艶々にし動脈硬化の予防になるだ

2007/12/22 15:57

健康のための野菜 「白菜」

《白菜》 西洋のキャベツに対して東洋を代表する葉野菜です。 栄養もビタミンCが豊富、他に亜鉛、カリウム、カルシウム、マグネシウムも含まれます。 体を冷やす作用もなく、冷え性の方にもお勧めな野菜

2007/12/16 22:24

冬野菜の収穫

今年は植付けは遅かったのですが、冬野菜がいつもの年より大きく育ちました。 温暖な秋だったからでしょうか・・・？ 霜が降りる季節になったので、慌てて収穫。 大根、白菜は漬け込みを

2007/12/08 14:01