MOONBEAMS ?

スペルト小麦粉のカンパーニュ

スペルト小麦粉のカンパーニュポーリッシュ法(中だね法)で時間をかけてのんびりと作っています。スペルト小麦はグルテンが消化吸収されやすいと言われています。低...

2022/03/22 19:21

焼き菓子とチョコレートの詰め合わせ

焼き菓子とチョコレートの詰め合わせ左上隅から時計回りに、⭐︎甘くないナッツぎっしりパイ⭐︎レモンとローズマリーのサブレ⭐︎山椒とショコラサブレ(上の何枚か...

2022/03/13 23:33

スペルト小麦粉のクロワッサン

スペルト小麦粉のクロワッサンスペルト小麦粉は古代食べられていたもので、現代の小麦粉と違ってそのグルテンは腸で消化吸収されます。なので、グルテン制限している...

2022/03/13 23:11

クッキー2種

クッキー2種ホワイトデーのご依頼に合わせて色々焼き菓子を試作してます。レモンのクッキー柚子クッキーレモン🍋とハーブと塩。これは気に入りまし...

2022/03/09 15:47

米粉のクロッカン

米粉のクロッカン米粉だからか、ほんのりと懐かしいポン菓子の香り。

2022/03/09 15:38

キンパに夢中

キンパに夢中 お昼はコチュジャンと胡麻油で甘辛く味付けした牛肉のキンパをつくりました。昨日の残りの上げと切り干し大根煮付けとキンパ。シンプルwこれは一昨日...

2022/03/09 15:36

ホワイトデー用のクッキー

クッキー 3種ナッツだらけのビスケとチーズパイ米粉のクロッカンホワイトデー用に考え中です。前回はホワイトチョコレートだったけど、今年は焼きメレンゲやクッキ...

2022/03/05 18:51

ZENBパスタ チャレンジの結果

ZENBパスタ体に合いませんでした😭食べた後、お腹がパンパンに張ってきて、これまでストンと凹んでいたお腹がぽっこり💧潰瘍性...

2022/03/03 17:28

パッタイ ZENBパスタで

パッタイ ZENBパスタでパッタイ ZENB 2人分 グルテンフリー低FODMAPチャレンジ期…豆類トライ用レシピZENBパスタ 2わ茹でるお湯 ...

2022/03/02 15:05