☆Ｍｙ　Ｆａｖｏｒｉｔｅｓ☆

鶏肉とサツマイモのクリームカレー

いただいたサツマイモ、まだまだたくさんあったので、再びチキンとコラボさせました。まずは魚屋さんから買ったお刺身。カルパッチョでいただきます。塩コショウ、レモン…

2024/10/31 17:56

焼き鮭で和定食

ご飯美味しく食べたいときは、これ。焼き鮭の和定食。ご飯をターンといただきました。甘塩の焼き鮭。脂が乗ってます。味シミおでんの残り。ふっくら仕上がった卵焼き。カ…

2024/10/30 18:10

ステーキとカリフラワーのペペロンチーノ

宇都宮の片付けや、引越し、姪の子の誕生日など、やることが多すぎてへとへとです。私が病で動きにくい分、相方はもっと動いてるので、大変な思いをさせてるなあ。元気を…

2024/10/29 17:26

おでんの残りとホタテのお刺身

残っていたおでん🍢、週末には味が染み込みました。温め直していただきました。にんじん、大根、野菜もたっぷりなおでん。厚揚げやさつま揚げでお汁も白濁。マイルドで美…

2024/10/28 18:27

回鍋肉とレンチン麻婆豆腐

キャベツがお買い得で、丸々一個買うと使い道を考えてしまいます。たっぷりの回鍋肉、キャベツ消費メニューになりました。定番⭐︎お豆腐にかけてレンチンするだけの本格…

2024/10/27 18:33

おでんとサラダ

いつもだったら大鍋いっぱい作るおでんですが、限られた食材で、小鍋のおでんを作りました🍢。温め直して、平日の夜にいただきました。サラダはゴマドレで。市販のもので…

2024/10/26 17:53

惣菜唐揚げの油淋鶏

相方に会食が復活して一人飯も増えそうなこの頃。お惣菜と手作りのハイブリッド飯で一人酒です。乾麺を使ったラーメン風煮麺。鶏がらスープで麺煮込んで、卵で閉じた煮麺…

2024/10/25 18:16

鯖の唐揚げ ネギソース

買っておくと何かと便利な骨抜き塩サバ。今回もこちらを使い、つまみの一品を作りました。鯖の唐揚げ ネギソース。鯖に小麦粉振って揚げ焼きにし甘酢のネギソースかけた…

2024/10/24 18:00

渋滞からの帰宅後コンビニグルメでお夕飯

三連休は車が多く、自然渋滞にはまり、帰宅が遅くなりました。コンビニに立ち寄り、ジャンクなものを買い、並べただけのお夕飯。疲れた体を癒しました。スーパーの糠漬け…

2024/10/23 18:21

「Afternoon Tea」ランチとおうちすき焼き

母の買い物に東武デパートへ。母が好きなアフタヌーンティーでランチにしました。相方オーダーは山椒チキンのクリームパスタ。マッシュルームとほうれん草のスープをつけ…

2024/10/22 18:17

宇都宮グルメ「うつのみや幸楽」「巻平寿司」

先週の三連休、金曜日からお休みを取り義母の家の片付けに宇都宮へ。最後になるかもしれない宇都宮グルメを堪能しましょう！宇都宮餃子「幸楽」さんへ。焼き餃子を2枚。…

2024/10/21 18:49

冷蔵庫の残り物と惣菜焼き鳥

先週の三連休初めに、宇都宮に帰省しました。母がお世話になった方に嫁としてご挨拶。結婚して12年、なんだかんだ、私もお世話になってました。そんな帰省前夜は冷蔵庫…

2024/10/20 17:39

鶏肉とサツマイモのクリーム煮

本場で食べたことはないけど、フランスには秋口になると鶏肉と栗の煮込み料理がありますよね？栗は高いし、処理も面倒なので、サツマイモで代用して、年一回くらい作るお…

2024/10/19 17:56

茄子ミートグラタンとカルパッチョ

相方は茄子を見るとやたら買ってきます。今回も大量に茄子…。ミートグラタンにでもしましょうかねぇ。茄子、タマネギ、エリンギ、挽肉、ニンニクを塩胡椒で炒めて、トマ…

2024/10/18 18:03

豚すき焼きの残りで豚玉丼

先日の豚すき焼きの残り、冷蔵庫にとっておきましたが、再び出番です♪豚玉丼にしてみました。先日の魚の煮付けのお惣菜の残りや、浅漬けの残り、筑前煮の残りを並べたら…

2024/10/17 18:00

ソウルフードはむさしの玉屋さんのお赤飯

お彼岸に行けなかったお墓参り、少し遅れましたが行ってきました。となると、マストアイテムはむさしの玉屋さんのお赤飯。母が好きでした。季節の栗おこわも登場。お赤飯…

2024/10/16 18:44

豚すき焼きで疲れを取る

宇都宮から帰る途中、事故渋滞に巻き込まれた相方、帰宅が遅くなりました。甘い味の豚肉で、疲れをとってもらいましょう。エノキ、白菜、ごぼう、ネギ、しらたき、先に煮…

2024/10/15 18:46

焼くだけ〜の一人ピッツァと豆腐サラダ

相方が義母を連れて宇都宮に行った日、一人飯になりました。こんな夜は簡単に…焼くだけ〜のピッツァをいただきます。まずは野菜。豆腐のサラダです、、塩コショウとごま…

2024/10/14 17:52

五島うどんで地獄だき

相方が買ってきた五島うどん。「地獄だきしようよ」と言ってます。グツグツ煮込んだままお鍋ごとテーブルへ出す五島うどん。夕飯で楽しみました。小松菜はナムルにしまし…

2024/10/13 17:41

塩鮭と納豆で和定食

久しぶりの和定食。ご飯に合うホッとする味で胃を休めましょう〜。相方作の豆腐のお味噌汁。優しい味です。お惣菜の筑前煮。納豆ともずく。卵焼きと鮭はご飯にマストです…

2024/10/12 17:48

三鷹「グラバー亭」レバニラが食べたくて

テレビでレバニラを見て以来、口がレバニラを求めてます。先週振られたグラバー亭さんに再チャレンジしてみました。生ビール🍺と角ハイ。カンパーイ☆待ってました！レバ…

2024/10/11 18:54

煮込みラーメンと唐揚げ棒

少し残ってたキムチ鍋。ここに、乾麺を投入し、煮込みラーメンで、簡単な夕飯にしてみました。いかにも残り物。これ、本来は締めに食べるやつです。でも麺好きだから、こ…

2024/10/10 18:10

バター醤油味の和風パスタと豆腐とアボカドのサラダ

お昼はお寿司だった日曜日、パスタとサラダで夕飯にしました。豆腐とアボカドのサラダ。塩胡椒とごま油、ラー油で味付けます。和風で美味しい〜。つまみになります。パス…

2024/10/09 19:14

三鷹「寿司金」へ母と共に

義母在京中に、お寿司を食べに行ってきました。お世話になってる寿司金さん。ランチ飲みしてきました。おつまみに小肌と鰹。うぅ、上がります。鯵もコリコリ。ランチだし…

2024/10/09 18:04

秋刀魚の塩焼きと鍋うどん

お腹の具合が良くなかった相方。「優しい献立希望」と言っています。鍋うどんで、体を温めました。まずは今季二回目の秋刀魚。塩焼きが美味しい〜。白菜、豚肉、椎茸の鍋…

2024/10/08 18:27

急いで作った有り合わせのキムチ鍋

買い物するか？いや、やめようか？悩んだ末に、家にあるキムチを使って有り合わせのキムチ鍋を作りました。冷凍きのこと、ネギ、豆腐メイン。だけど充分美味しいです。白…

2024/10/07 18:50

三鷹アトレヴィ「Lee Tan Tan CAFE」

本当はレバニラが食べたくて、グラバー亭に行こうと思ってたんだけどまさかのお休み。でもね、口が中華になってしまいました。駅中で、サクッと中華をいただきました。定…

2024/10/06 18:22

レトルトハンバーグのプレート

買っておいたレトルトハンバーグ。お夕飯に食べることにしました。簡単で、ありがたいレトルト食品。並べるだけでオシャレです。在宅勤務だった相方が買ってきてくれたボ…

2024/10/05 18:19

ホッケと野菜の味噌炒め

スーパーで見つけたら、相方が離さなかった北海道のホッケ。縞ホッケとは違うそうです、、家で塩焼きにしてみました。相方がサクッと作ったちくわとキュウリの和物。ラー…

2024/10/04 18:34

ポークソテー アップルチーズソース

豚肩ロースが特売！これは買いですね。久しぶりにポークソテーにしてみました。少し柔らかくなったりんごとカブのサラダ。定番ですが美味しいです。ポークソテーはアップ…

2024/10/03 18:51

鯵のお刺身と魚のつまみ惣菜

宇都宮の母を東京のサ高住に連れてきました。とりあえず2週間滞在して様子を見ます。荷物を搬入すると、何だかんだ夕刻になり、宇都宮行ったり来たりの相方はフラフラ。…

2024/10/02 18:04

サーモンのムニエル玉ねぎタルタルソース

相方不在の二日目、冷凍庫に残っていた塩鮭をムニエルにしてみました。相方が買ってくれたチーズと冷凍庫にあったパン。トーストして食べましょう。塩鮭は小麦粉振ってム…

2024/10/01 17:52